مكونات صوص الستيك الأخضر
نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الخل
نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المسحوق. كوب واحد من أوراق البقدونس الطازجة. كوب واحد من أوراق الكزبرة الطازجة. ربع كوب من أوراق الاوريجانو الطازج. في الخلاط يوضع الخل وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والكمون والفلفل الأحمر ويخلط جيدًا حتى الحصول على المزيج مناسب. ثم تضاف أوراق البقدونس والكزبرة ويخلط جيدًا. يصب الصوص على الستيك مع تزيينه بقطع من الليمون ذي اللون الأخضر. صوص الستيك بالفطر
يعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة التي لا يقتصر تقديمها بجانب الستيك فقط بل يمكن تقديمها بجانب العديد من الأطباق الأخرى مثل البطاطس المهروسة والمكرونة والدجاج المشوي. صوص الستيك البني – لاينز. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون. كوب واحد مرقة لحم بقري. فصين من الثوم المهروس. نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة. كوب ونصف من الفطر الطازج. ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازج. في وعاء على النار الهادئة يوضع الزيت مع الزبدة، ثم يضاف الثوم والفطر ويتم تقليبهم لمدة حوالي خمس دقائق حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
- صوص الستيك البني - أنوثة
- طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص - سطور
- صوص الستيك البني – لاينز
صوص الستيك البني - أنوثة
طريقة صوص الستيك
تختلف أنواع الصوص التي يمكن استخدامها للطبق نفسه، إذ إن الصوص يضفي طعمًا مميزًا، ويمكن صنع الستيك بالكثير من أنواع الصوص التي تجعله لذيذًا وجذابًا ومناسبًا لمختلف الأذواق، ومن أشهر أنواع الصوص صوص الفطر، والصوص البني وصوص البابريكا وغيرها، بالإضافة إلى أن الصوص يجب أن يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله مفيدًا إضافة لكونه لذيذًا، مثل الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات وغيرها. ستيك اللحم مع صوص المشروم
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
ست قطع متوسطة الحجم من ستيك لحم البقر. نصف كوب من مرق اللحم. كوبان من الفطر الطازج المقطع. ربع كوب من الزيت النباتي. صوص الستيك البني - أنوثة. 100 غرام من الزبدة. ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم. ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من كريمة الطبخ السائلة. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
تحضير صلصة الفطر
تذويب الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم إضافة الفطر والثوم وتقليبهم جيدًا حتى يذبلا. إضافة الدقيق وتقليبه جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا. إضافة مرق اللحم تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق، ثم إضافة كريمة الطبخ وتقليبها جيدًا.
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص - سطور
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير صوص الستيك البني باسهل طريقة في البيت. حضري ألذ ستيك باسرع طريقة ثم شاركيه على سفرتك الى جانب الذ السلطات بوصفاتنا! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
صوص الستيك البني – لاينز
نضع المايونيز والخردل في وعاء متوسط الحجم، ونخلطهما جيدًا. نضيف الخل والزيت النباتي، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس. نضع الوعاء السابق على نار هادئة، ونضيف بودرة البصل والبابريكا، والعسل الأبيض، ونستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق. نرفع الوعاء عن النار، ونترك صوص العسل والخردل جانبًا حتى يبرد. نسكب صوص العسل والخردل في وعاء التقديم، ويقدم مع وجبة الستيك. الصوص التركي
4 حبات من الطماطم المبشورة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص - سطور. باقة من البقدونس المفرومة. 2 فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. نضع الزيت في وعاء على النار، ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف إليه الطماطم المبشورة. نضيف الثوم والبقدونس، ونقلب حتى تذبل. نضيف معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار ونقلب جميع المكونات جيدًا، لمدة 5 دقائق حتى تنضج. نسكب الصوص التركي فوق لحم الستيك ويقدم ساخن، وكذلك يمكن إضافته فوق الخبز العربي ونضع فوقه اللحم المشوي. المصادر:
أفضل 8 وصفات لصلصة الستيك لتقديمها مع الستيك – موقع iamafoodblog
ستيك اللحم بالصوص
مقادير ستيك اللحم بالصوص
ربع كوب كبير من صوص الصويا. ربع كوب كبير من السكر البني. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ربع كوب كبير من الكاتشب. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم. 6-قطع ستيك لحم بقري أو خروف. ربع كوب كبير من أوراق البصل الأخضر مقطع شرائح. ضرسان من الثوم متوسط الحجم مهروس. طريقة تحضير ستيك اللحم بالصوص
ضعي صوص الصويا في وعاء عميق ثم أضيفي إليه السكر البني والزنجبيل والكاتشب وحركي ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود المطحون والملح وحركي المكونات جيداً. ضعي الوعاء على النار واتركيه على نار متوسطة حتى تمتزج المكونات معاً ثم اتركيه جانباً لحين الاستعمال. ضعي مقلاة واسعة على النار ثم أضيفي إليها الزبدة وذوبيها ثم أضيفي إليها شرائح الستيك وقلبيها على النار حتى تصبح بنية اللون. أضيفي إليها الثوم المهروس وحركي من جديد لمدة دقيقتين ثم أضيفي خليط صوص الصويا وحركي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج الستيك تماماً. طريقة تقديم ستيك اللحم بالصوص
ضعي ستيك اللحم بالصوص في طبق للتقديم. زينه بشرائح البصل الأخضر. وقدميه كطبق رئيسي ساخن مع النودلز أو الرز الأبيض.