بعد ذلك يتم إضافة كلًا من المياه والملح والخل ثم يتم تقليبهم جيدًا. ثم يتم وضع خليط المياه فوق الخيار بصورة مباشرة ثم يتم غلق البرطمان. يلزم غلق البرطمان بإحكام منعًا لدخول الهواء له، يتم ترك البرطمان مغلق لمدة أسبوع مع عدم فتحه حتى لا يحدث له تعفن. مكونات تحضير مخلل الطماطم
كمية من الطماطم على حسب رغبتك. كوب من الملح. لتر ونصف من المياه. طريقة مخلل الخيار السريع بلدي. تحضير مخلل الطماطم بالمنزل بأشهى طعم
يتم تحضير مخلل الطماطم بخطوات بسيطة وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات لصنع أشهى مخلل مقبلات لذيذة لا مثيل لها. أولًا يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح، ثم الحصول على برطمان ويتم وضع فيه المياه والملح. يتم وضع شرائح الطماطم في البرطمان ثم يتم غلقه بإحكام، ثم يترك البرطمان لمدة أسبوعين لحين أن يصبح مخلل لذيذ الطعم. طريقة مخلل الجزر مثل الجاهز مقرمش
يتم تحضير مخلل الجزر بمقادير بسيطة وغير مكلفة يكون بطعم مقرمش لذيذ مثل الجاهز وتلك يدون بالمقادير المتواجدة في كل منزل وهي كلًا من التالي:
مكونات مخلل طرشي الجزر
نصف كيلو من الجزر. عدد أربعة أكواب من المياه الدافئة. عدد ستة ملاعق من السكر. عدد أربعة ملاعق من الملح. عدد كأس من الخل.
طريقة مخلل الخيار السريع للارضيات
المخللات
المخللات من أكثر أطباق المقبلات التي تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية، وتشتهر بلاد الشام خاصةً سوريا بصنع أصناف متنوعة ومتعددة من المخللات مثل: مخلل اللفت والخيار والقرنبيط والمكدوس والمشكل والجزر والليمون والزيتون الأخضر والزيتون الأسود ومخلل البصل ومخلل الفلفل والشمندر، وهذه الأنواع من المخللات توضع في مطربانات زجاجية ويضاف لها الماء الممزوج بالملح والخل، ثم تُغلَق المطربانات جيدًا وتحفظ لبعض الوقت حتى تصبح جاهزةً للأكل، وتوجد العديد من الوصفات السريعة لتحضير المخلل التي لا تحتاج إلى وقت للتخليل، وسنعرض لكِ في هذا المقال عدة طرق لعمل مخلل الخيار في أسرع مدة ممكنة. طريقة عمل مخلل الخيار السريع
المكونات
نصف كيلوغرام من الخيار. نصف كوب من الخل الأبيض. 3 ملاعق صغيرة من الملح. كوبان من الماء. طريقة التحضير
نغسل الخيار بالماء جيدًا، ثم نجففه من الماء ونضعه داخل مطربان زجاجي متوسط الحجم. طريقة عمل الخيار المخلل السريع - موقع مقالات. نضع الخل في طبق ونضيف له الملح ثم نحرك المزيج جيدًا ونصبه في مطربان الخيار. نسكب الماء في المطربان ليغمر الخيار تمامًا. نغلق المطربان بإحكام، ثم نضعه في مكان جاف ونتركه لمدة أسبوع قبل استخدامه إلى جانب الوجبات.
طريقة مخلل الخيار السريع حجز
يخلط الماء مع الملح الصخري والسكر حتى يذوبا، ويسكب الماء المملح حتى يغمر الوعاء. يغلق المرطبان بإحكام ويوضع في مكان بعيد عن الرطوبة وضوء الشمس لمدة أسبوع أو أقل. يخرج المخلل من الماء عندما ينضج ويمكن استعماله، بعد انقضاء الاسبوع. يصبح المخلل طريا وغير مقرمش، كلما زادت فترة التخليل. طريقة عمل مخلل الخيار
وقت التحضير 15 دقائق. مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. كيلو غرام من الخيار غير المقشر. أربعة أكواب كبيرة من الماء. كوب من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من السكر. يسخن الماء ويضاف إليه الخل والملح و السكر ، ويترك الخليط حتى يغلي وتذوب المكونات بالماء. ترفع المكونات عن النار، ويضاف الخيار وضروس الثوم، ويغطى الإناء ويترك جانبًا حتى يبرد تمامًا. يوضع الخيار والثوم والماء في برطمان زجاجي ويغلق جيدًا. ملحوظة
يمكن استخدام المخلل من اليوم الثاني. طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش
ثلاثة كيلو غرام من الخيار، حبة صغيرة. مقادير المحلول
كوبان كبيران من الماء المغلي. طريقة مخلل الخيار السريع حجز. كوبان صغيران من الخل الأبيض. ست ملاعق كبيرة من الملح الناعم أو الخشن. ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون.
طريقة مخلل الخيار السريع بلدي
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
نغسل الخيار بالماء جيدًا. نغسل الفلفل الرومي والفلفل الحار ثم نقطعها لمكعبات متوسطة الحجم، ونقطع الثوم لحلقات. نضع كوبي الماء في قدر، ونضيف كلًّا من: مكعبات الفلفل الرومي، والفلفل الأخضر، والملح، والسكر، والفلفل الأسود، والكمون، وعصير الليمون، والخل الأبيض، ثم نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي. نضيف الخيار إلى خليط الماء المغلي ونتركه يغلي مجددًا لمدة خمس دقائق إضافية، ثم نرفع الخيار عن القدر ونضعه في وعاء عميق ونتركه حتى يبرد تمامًا. نضع الكزبرة الجافة في طبق عميق ونضيف إليها زيت الزيتون ونخلط المكونات جيدًا، ثم نسكب المزيج فوق الخيار ونقلبه جيدًا ويصبح جاهزًا للأكل. طريقة عمل مخلل الخيار
كيلوغرام من الخيار صغير الحجم. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. 3 ملاعق كبيرة من الملح الصخري (الملح الخشن). نغسل الخيار بالماء ونجففه بورق المطبخ، ثم نصنع في كل حبة شقًّا صغيرًا باستعمال سكين حادة. نرص الخيار داخل مطربان زجاجي متوسط الحجم. كيفية عمل المخلل الخيار - صحة وهنا. نضع الماء وخل التفاح في طبق عميق ونحرك المزيج جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا، ثم نسكب المزيج فوق الخيار ونغلق المطربان بإحكام.
أسرع طريقة لتخليل الخيار في يوم واحد
250 غرامًا من الخيار صغير الحجم. 3 ملاعق كبيرة من الملح. ماء ساخن (حسب الحاجة). 4 فصوص من الثوم المقطع لحلقات. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. ربع كوب من الخل الأبيض. ورقتا غار. طريقة التحضير
نغسل الخيار بالماء جيدًا، ثم نجففه من الماء تمامًا، ونشقه بالطول من الوسط باستخدام سكين حادة. نضع ربع كوب من الماء الساخن في وعاء زجاجي ثم نضيف له الملح ونحرك المزيج جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. نحضر مطربانًا زجاجيًّا جافًّا ومعقّمًا، ثم نضع فيه الخيار ونسكب فوقه مزيج الماء والملح. نضع الثوم والنعناع المجفف والخل الأبيض وورق الغار فوق الخيار، ثم نضيف كميةً مناسبةً من الماء الساخن ليغطي الخيار. نغطي المطربان جيدًا، ونتركه يومًا كاملًا ثم نستخدمه عند الحاجة. مخلل الخيار السريع البيتي
1 كيلوغرام من الخيار. ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر. قرن من الفلفل الأخضر الحار. 5 فصوص من الثوم. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة مخلل الخيار السريع - موضوع. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. عصير ثمرة ليمون كبيرة الحجم.