إحضار صينية الفرن ووضعه عليها شبك ثمّ وضع الديك على الشبك دون تغطيته ثمّ وضعه في الفرن إلى أن يصبح لون الديك مائل إلى اللون الذهبي ويتم تحميره. خفض درجة حرارة الفرن إلى درجة جرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثمّ وضع قطعة من ورق الألومنيوم فوق الديك دون إحكام ووضع الديك في الفرن وبعد فترة من الوقت سوف يتساقط سائل من الديك. إعادة توزيع السائل باستعمال فرشاة على الديك عدة مرات وتركه في الفرن لمدة مئة وعشرين دقيقة أو أكثر حسب وزن الديك إلى أن يتم نضجه ويكتسب نكهة ولون شهي (يوجد في بعض أنواع الديك قطعة بلاستيكية صغيرة مثبتة في صدر الديك وحين يتم نضجه تخرج إلى الخارج كدليل على النضج). ترك الديك يرتاح لمدة خمس عشرة دقيقة قبل التقطيع ثمّ تقديمه. لفائف الديك الرومي المدخن
نصف كوب من كلٍ من: لحم الديك الرومي المقطّع إلى شرائح طولية، الملفوف المبشور والكزبرة الطازجة المقطعة. ربع كوب من الريحان الطازج المقطع. أربع حبات من الفطر المقطّع إلى شرائح. عودان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح طولية ورفيعة. حبة من كلٍ من: الجزر المبشور والفلفل الأحمر الحار. قطعة من الزنجبيل المبشور. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- سندويش الديك الرومي المدخن وسعراته الحرارية | النهار
- Dinde fuméeطريقة عمل الذ ديك رومي مدخن في البيت - YouTube
- هل صدور الرومي المدخن صحية في الرجيم؟ - ElCoach - الكوتش
- ما طريقة حفظ الديك الرومي المدخن؟ | سوبر ماما
سندويش الديك الرومي المدخن وسعراته الحرارية | النهار
الديك الرومي أو ديك الحبش يعتبر الطبق الرئيسي للكثير من العزائم والولائم الكبيرة فى العديد من المناسبات. فالديك الرومي من الأطعمة المفضلة لكثير من الشعوب، و إذا كنت تبحث عن لحوم خالية من الدهون، ستكون شرائح الديك الرومي الشهية اختيار مناسب لك، على الرغم من ارتفاع نسبة الصوديم، ولكنه سيكون غير ملائم للنظام منخفض الصوديم. السعرات الحرارية في صدر الديك الرومي
100 جرام من صدر الديك الرومي يحتوى على 104 سعر حراري، يحتاج لحرقه إلى 12 دقيقة هراولة، 27 دقيقة مشي، 9 دقائق سباحة. هل الديك الرومي مناسب للرجيم؟
تحتوى الشريحة السميكة من الديك الرومي المدخن اللحم الخفيف أو الداكن بدون جلد أو عظم تزن حوالي 1. 5 أوقية، وهذا يعادل 71. 4 سعر حراري، ولكن لابد من إضافة جزء من الخضار أيضاً، مثل الكوسا أو الجزر أو الهليون. محتوى البروتين
يمد الديك الرومي الجسم بالبروتين الذى يحتاجه الإنسان لبناء العضلات وإنتاج الهرمونات، وعند تناوله ستشعر بالشبع لفترة أطول عن طريق تأخير إطلاق الهرمون الذي يسبب الشعور بالجوع، كما تنصح المعاهد الوطنية للصحة باستهلاك حصتين أو ثلاث حصص من البروتينات بشكل يومي. محتوى المعادن
لحوم الديك المدخن يحتوى على نسبة عالية من السيلينيوم، والذى يحمى من الأضرار التى تلحق بالبشرة و الأنسجة الأخرى.
Dinde Fuméeطريقة عمل الذ ديك رومي مدخن في البيت - Youtube
ما هي أشهر الوصفات لعمل الديك الرومي المدخن؟، يحب الأطفال تناول شطائر اللحوم بمختلف الأوقات، ليس فقط بأوقات المدرسة. ولكن يحلو لهم تناولها في أوقات الرحلات، وأثناء الانتقال من مكان إلى مكان. وأكثر ما يحبه الأطفال والكبار سواسية هي شطائر الديك الرومي المدخن. والذي سنتعرف على كيفية عملها بالمنزل من خلال مقالنا التالي عن الديك الرومي المدخن. طريقة عمل الديك الرومي المدخن
المقادير
نصف كيلو ديك رومي مجمد. ملعقتان أو ثلاثة كبيرة من زيت الزيتون، أو الزبدة المُذابة. ملعقتان أو ثلاثة ملاعق كبيرة من الفريك الحلو. 4 أكواب من الماء البارد. طريقة العمل
قومي بإعداد الشوّاية التي ستستخدمينها بتسخينها على درجة حرارة متوسطة وتجهيزها. قومي بربط الأرجل معًا باستخدام خيط اللحوم، والأجنحة خلف الكتفين. ادهني الديك الرومي باستخدام الزيت، أو الزبدة، مع توزيع التوابل، والفريك الحلو. اتركي التركي بالشوّاية لمدة ساعة تقريبًا، ثم قومي بإطفاء مصدر الحرارة، وارفعي الديك الرومي على مسطح خشبي لكي يبرد لنحو 15 دقيقة. ابدأي في تقطيع الديك بعد فك الخيط منه، بفصل الأرجل والأجنحة والرقبة، ثم يُمكنكِ تقطيع الجسم، وتناوله مع أرز بالحمص.
هل صدور الرومي المدخن صحية في الرجيم؟ - Elcoach - الكوتش
حتى تصبح عملية النضج سهلة، ولن يتحول لونه إلى اللون الوردي من الداخل. ضعي قليلاً من الملح، ومسحوق البصل، ومسحوق الثوم، ومسحوق الفلفل الأسود. وقليلاً من الزبدة في وعاء وقلبي حتى تتكاثف الصلصة. كذلك ضعي الصلصة داخل وخارج الديك الرومي حتى تغطي جميع أجزائها. ضع الديك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. نضع جميع البهارات في وعاء، ونمزجها معاً، ثم نضيف صلصة الطماطم والقليل من الماء. ثم نضيف مرق الدجاج. دهن الديك الرومي بمزيج من البهارات وصلصة الطماطم، وغطى القدر بالقصدير. وضعه في صينية الفرن لمدة ساعتين. لإخراج الصينية من الفرن، نرفع العلبة من الأعلى ونحمر جميع الجوانب، ثم نسكب الحساء الزائد فوق الديك الرومي. حتى يتحمّر بصلصة الطماطم والبهارات. شاهد أيضاً: معلومات عن الديك الرومي للأطفال
من خلال هذا المقال قدمنا لحضراتكم بعض المعلومات حول عدد السعرات الحرارية في شرائح الديك الرومي، عبر موقع مقال نرجو أن ينال إعجابكم دمتم بخير.
ما طريقة حفظ الديك الرومي المدخن؟ | سوبر ماما
ابدأي في تقليل النار إلى الدرجة المتوسطة، ثم ابدأي في تقليب قوام المزيج حتى الغليان. ارفعي القدر من النار، واتركيها لمدة ساعة أو حتى تبرد تمامًا. ضعي صدر الديك الرومي في المحلول السابق، ثم غطّيه واتركيه بالثلاجة لليلة كاملة. ابدأي في إعداد الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، واضبطي المدة لثلث ساعة لضمان دفئه، ثم أضيفي حوله القطع اليابسة لجوز الهند. ارفعي الديك الرومي من المحلول، وقومي بتجفيفه بالمناشف الورقية، ثم أدخلي الديك إلى الفرن واتركيه لساعتين ونصف أو ثلاثة حتى إكتمال النضج. قومي بخفض درجة الحرارة في الساعة الأخيرة، ثم أطفئي الفرن، وغطيّ التركي بورق الفويل لمدة ربع ساعة. أخرجي الديك الرومي من الفرن واتركيه حتى يهدأ قليلاً، ثم ابدأي في إخراجه من الفرن، واتركيه ليبرد في جو الغرفة العادي. قومي بنزع الفويل، ومن ثم قطّعي لحم صدر الديك الرومي بالطريقة التي تريدينها، ويُقدم للأكل على وجبة الغذاء أو العشاء. [2]
صدر الديك الرومي المدخن بعد تجهيزه للأكل
المراجع
تعرفي إلى مزيد من طرق تخزين الأطعمة المختلفة في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".