يمكن عمل صلصة الطماطم في المنزل واستخدامها بدل الأنواع التجارية. عمل البسلة بالجزر والبطاطس
فيما يلي خطوات لتحضير البسلة بالجزر والبطاطس:
60 دقيقة
307 سعرة حرارية
5 دولار
المقادير
كوبان ونصف من البسلة والجزر (أي ما يُعادل 300 غ تقريبًا). 6 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي. حبة بصلة مفرومة. ملعقة كبيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة كركم مطحون. ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة ملح. 3 ملاعق كبيرة ماء أو حسب الحاجة. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل إلى الزيت ورش عليه الكمون والكركم والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والملح وحرك المكونات جيدًا، ثم اتركها حتى يُصبح لونها بنيًا. أضف البطاطا والجزء والبسلة فوق البصلة وقلب جيدًا ثم غطي المقلاة واتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطا. قلّب بين كل فترة وأخرى وأضف الماء حسب الحاجة حتى لا تلتصق المكونات مع بعضها البعض. ارفع البسلة عن النار بعد أن تنضج، ثم تُقدم. طريقة عمل سندويش البازلاء – e3arabi – إي عربي. عمل سلطة البسلة بالجزر والمايونيز
7 دقائق
8-10 أشخاص
208 سعرة حرارية
8 حبات جزر مبشور. 3 أكواب ونصف من البسلة المصفاة (أي ما يُعادل 425 غ تقريبًا).
- طريقة عمل البازلاء بالجزر - سحر الكون
- البازلاء باللحمة الطيبة بخطوات بسيطة من مطبخ رقيقة | مجلة رقيقة
- طريقة عمل سندويش البازلاء – e3arabi – إي عربي
طريقة عمل البازلاء بالجزر - سحر الكون
فتت مكعب المرقة وأضفه إلى المكونات وقلب جيدًا، ثم اخفض درجة الحرارة واتركه لينضج لمدة 20 دقيقة. أضف مسحوق البيستو في كوب يحتوي على ماء بارد وحرّكه جيدًا، ثم أضفه ببطء إلى اللحمة مع التحريك باستمرار، حتى تثخن الصلصة جيدًا. عمل البسلة بالجزر والفراخ
585 سعرة حرارية. 15 دولار
4 أكواب من البسلة (أي ما يُعادل 500 غ). نصف كيلو فراخ. كوب جزر (أي ما يُعادل 122 غ). بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. رشة ملح. رشة فلفل أسود. رشة كمون. بهارات فراخ مشكلة. ماء حسب الحاجة. سخن الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة، ثم أضف البصلة المفرومة وقلّب حتى يُصبح لونها بنيًا. أضف قطع الفراخ والبسلة والجزر وقلب جيدًا. طريقة عمل البازلاء بالجزر - سحر الكون. أضف صلصة الطماطم والتوابل والماء، وحرّك المكونات جيدًا، ثم اخفض درجة الحرارة على نار هادئة. اترك البسلة بالفراخ على النار حتى تنضج، ثم تُقدم. عمل طاجن البسلة بالجزر
90 دقيقة
350 سعرة حرارية
8 أكواب بسلة (أي ما يُعادل 1000 غ). 6 حبات طماطم مقشرة ومفرومة. كوبان ونصف لحمة مفرومة (أي ما يُعادل 500غ). 4 أكواب من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة (أي ما يُعادل 500 غ). ثلاثة أرباع كوب من الماء (أي ما يُعادل 180 مل).
البازلاء باللحمة الطيبة بخطوات بسيطة من مطبخ رقيقة | مجلة رقيقة
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير البازلاء بالدجاج 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت. 2 بصلة مفرومة ناعمًا. ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة. 2 كوب (400 جم) بازلاء. 2 كوب (400 جم) جزر مقطع مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) صلصة طماطم. ½1 كوب (375 مل) مرق دجاج أو ماء مع مكعب مرق دجاج. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. البازلاء باللحمة الطيبة بخطوات بسيطة من مطبخ رقيقة | مجلة رقيقة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) فلفل أسود. طريقة تحضير البازلاء بالدجاج شوّحي البصل في الزيت على درجة حرارة متوسطة، حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا. أضيفي قطع الدجاج مع التقليب، حتى يتغيّر لونها. أضيفي الملح والفلفل الأسود مع مرق الدجاج. اتركي المكونات حتى تغلي، وتبدأ قطع الدجاج بالنضج. أضيفي البازلاء والجزر، ثم صلصة الطماطم، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات. قدمي الطبق ساخنًا مع أرز مصري أبيض أو أرز بالشعرية. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. تؤكل مع موضوعات أخرى
طريقة عمل سندويش البازلاء – E3Arabi – إي عربي
نصف كوب من البقدونس المفروم. فلفل أسود وملح. نصف كوب من الكريمة. ملعقة صغيره من الزعتر. نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسّطه، ونضيف البصل، ثمّ نقلّب إلى أن يذبل قليلاً، ونضع البازيلاء ونقلّبها مع البصل. نُضيف المرق ثمّ البازيلاء والبصل، الفلفل والملح في قدر الطبخ، ونترك القدر على النار لمدّة دقيقة ونُضيف البقدونس. نضع المرق في محضّر الطعام، ونخلط إلى أن نحصل على خليط بقوام ناعم. نُعيد الشوربة للقدر ونتركها حتّى تسخن. نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزيّن سطح الطبق بالكريمة بأوراق البقدونس وحبات من البازيلاء.
أضيفي النصف الثاني من البازيلا واستمري بغليهم لمدة 40 دقيقة أخرى أو حتى تصبح البازيلا طرية. حركي الحساء من حين لآخر حتى لا يتعرض الأسفل للاحتراق. تذوقيه وعدلي الملح والفلفل عند الحاجة. وقدمي الطبق ساخناً مع الارز المطهو عند الرغبة.