أسهل و أسرع وصفات صدور الدجاج بطرق مختلفة ومميزة وصحية.. يعد لحم الدجاج من اللحوم المفيدة واللذيذة وقليلة السعرات الحرارية، وخاصة إذا تم طهيها بطريقة صحية وخفيفة على المعدة، حيث يرغب الكثير في إعداد وتجهيز صدور الدجاج بطريقة صحية، لهذا نعرض لكم وصفة سهلة ولذيذة لعمل الدجاج بطريقة صحية. طريقة طبخ صدر الدجاج بطريقة صحية مع الخضروات:
نقدم لكم أسهل وأسرع طرق تحضير صدور الدجاج مع الخضروات الطازجة، وذلك من خلال تتبيل صدور الدجاج بشكل جيد بالتتبيلة، ثم تشويحها مع الخضروات الطازجة على النار لمدة قليلة، وأخيراً طهي صدور الدجاج مع الخضروات بالفرن، ويمكنك التعرف على الوصفة كما يلي:
مكونات عمل الدجاج مع الخضروات:
أربع شرائح حجم متوسط من صدور الدجاج. كمية قليلة من ملح الطعام. كيف نسلق صدور الدجاج - موضوع. ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم. ملعقة حجم صغير من بهارات الدجاج المشكلة، مع مراعاة طحنها بشكل ناعم. أربع حبات حجم كبير من الثوم ، مع هرسه بشكل جيد من خلال مفرمة الثوم. نصف كوب حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج، مع مراعاة غسله بشكل جيد بالماء، وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ملعقة حجم صغير من بودر الفلفل الأحمر الحار، ويمكنك زيادة الكمية او تقليلها، حسب الرغبة.
مدة طبخ صدور الدجاج مع البطاطس
ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود. حبّة صغيرة من البصل، مقطّع إلى أرباع. باقة صغيرة من الأعشاب العطريّة (البقدونس، والكُزبرة، وإكليل الجّبل). كميّة من الماء لسلق الدجاج. طريقة التّحضير:
نظّفي الدّجاج جيّداً بالماء البارد، والملح، والخل، وجفّفيه بواسطة مناديل المطبخ. ضعي الدجاج كطبقة متساوية في قدر كبير الحجم، وهذا يُساعد في نضوج الدّجاج بشكلٍ متساوٍ. أضيفي الباقة العطريّة، وتبّلي الدجاج بالملح، وحبوب الفلفل، ثمّ أضيفي الثّوم والبصل، ثمّ أضيفي كميّة كافية من الماء البارد لغمر قطع الدجاج. ضعي القدر فوق نارٍ عالية حتّى يغلي الماء، ثمّ خفّفي الحرارة، واتركي الدّجاج لمدّة عشر دقائق إلى ربع ساعة، مع الانتباه إلى كشط الرّغوة التي تتشكّل فوق الماء. مدة طبخ صدور الدجاج مع البطاطس. ارفعي القدر عن النّار، واتركي الدّجاج لمدّة عشر دقائق في المرقة، حتّى يحتفظ بطراوته والعُصارة الموجودة فيه. يُمكن أن تقدّمي الدجاج ساخناً أو بارداً. طرق استخدام الدجاج المسلوق
قدّمي الدّجاج المسلوق مع صلصة الشّواء، أو صلصة البندورة. ادهني قطع الدّجاج بزبدة منكّهة بالأعشاب الجّافة، وقدّميها مع الأرز المسلوق. قدّمي الدّجاج المسلوق مع سلطة الأوراق الخضراء.
مدة طبخ صدور الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
ذات صلة طريقة سلق صدور الدجاج طريقة سلق الدجاج
سلق صدور الدجاج
هذه الطّريقة من أفضل الطّرق لتحضير الدّجاج، ولا سيّما صدور الدّجاج لأنّها تجفّ وتُصبح قاسية إذا قمتِ بطبخها أو شيّها لفترةٍ طويلة، يمكن سلق صدور الدّجاج بالماء، أو بالمرقة الجّاهزة أو الخل، أو من خلال إضافة المطيّبات كالبصل، والجّزر، والثّوم إلى ماء السّلق، وتُعتبر أيضاً من أكثر طرق الأكل صحيّةً وإفادةً لجسم الإنسان. إنّ طريقة سلق الدجاج الصّحيحة من الأمور التي لا تجيدها الكثير من السيّدات، ظناً منهنّ بأنّه كلّما زادت مدّة سلق الدّجاج كان ذلك أفضل للتأكّد من نضجه، ولكن مدّة السّلق الطّويلة تجعل من الدجاج قاسياً وغير قابلٍ للأكل، ويُفقده الكثير من العناصر الغذائيّة الموجودة فيه، هنالك الكثير من التّقنيات المختلفة لسلق الدّجاج، وكلّها تُساعد على الحفاظ على طراوة الدّجاج والمحافظة على العصارة اللّذيذة الموجودة فيه، في هذا المقال سنقدّم لكم أسهل وأفضل طريقة لسلق الدّجاج. أفضل طريقة للسلق الدجاج
المكوّنات:
أربع قطع من صدور الدّجاج، أو دجاجة صغيرة وكاملة. ملعقة صغيرة من الملح. حبّة واحدة من الثّوم المهروس. كتب طرق طبخ البطاطا - مكتبة نور. ورقتان من أوراق الغار.
حبتان حجم متوسط من الكوسا، مع غسلها بالماء جيداً، وتقشيرها، وتقطيعها إلى شرائح. حبتان من الجزر الطازج، مع غسلهما جيداً بالماء، وتقطيعهما إلى دوائر رفيعة. حبتان حجم متوسط من البطاطس، مع غسلهما جيداً بالماء، وتقشيرهما، وتقطيعهما إلى شرائح رقيقة. حبتان حجم كبير من الفلفل الأخضر الرومي، مع غسل الفلفل بشكل جيد بالماء، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم. طريقة تحضير الدجاج مع الخضروات:
تجهيز تتبيلة الدجاج:
جهزي وعاء متوسط الحجم، ومناسب لتحضير تتبيلة الدجاج. أضيفي إلى الوعاء كلاً من: قطع البقدونس الصغيرة، الثوم المهروس، كمية قليلة من ملح الطعام، الفلفل الأسود البودر الناعم، البهارات المشكلة والمفضلة، والفلفل الأحمر البودر الناعم. اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض باستعمال الملعقة الخشبية، واستمري بالتقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد. مدة طبخ صدور الدجاج والفرد 50 كغم. ثم أضيفي غلى التتبيلة شرائح الدجاج بعد تنظيفها بشكل جيد. قلبي شرائح الدجاج بالتتبيلة بشكل جيد، ثم اتركي الوعاء جانباً مدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريباً، وذلك حتى تتبيل شرائح الدجاج بشكل جيد. تشويح الخضروات مع الدجاج على النار:
جهزي مقلاة متوسطة الحجم، غير قابلة للالتصاق، ومناسبة لتشويح الخضروات والدجاج.
الأربعاء 10 ربيع الأخر 1429هـ -16 أبريل 2008م - العدد 14541
الكاف لـ "الرياض": نسعى لاستقطاب 25مليون عميل.. و"السعوديون" يبحثون عن جودة عالية
أكد الدكتور عبدالرحمن الجفري محافظ هيئة الاتصالات وتقنية المعلومات ان الهيئة تسعى الى تطوير قطاع الاتصالات في المملكة لخدمة المواطن السعودي. وقال الجفري عقب تدشينه الفرع الرئيسي لشركة موبايلي بطريق الملك عبدالله بالرياض امس ان المنافسة بين مشغلي شركات الاتصالات في المملكة تصب في مصلحة المواطن من حيث السعر والجودة وتطوير القطاع. واستبعد الجفري دخول المشغل لرخصة الجوال الرابعة في السوق السعودية في الوقت الحالي وقال "عندما تتوفر الترددات وتكون السوق السعودية مستعدة، سوف يدخل المشغل الرابع". هذا واطلع الجفري على ابرز الخدمات التي يقدمها الفرع الرئيسي لموبايلي، والتي من ابرزها الشاشات الضخمة التي تعرض احدث المنتجات والخدمات وقام بتجربة الخدمات التي هيئتها الشركة للمشتركين، وشاهد تجربة حية لاتصال مباشر مع خدمة العملاء. الى ذلك زكد المهندس خالد الكاف العضو المنتدب والرئيس التنفيذي لشركة موبايلي ان الشركة تطمح لاستقطاب 25مليون عميل، مشيرا الى أن اعدادا كبيرة من عملاء الاتصالات السعودية تحولوا الى موبايلي.
موبايلي الفرع الرئيسي الرياض دراسة لآثار التغير
وعلاوة على تلك العروض تقدم موبايلي خدمة حجب المكالمات التي تلبي رغبات عملاء الشركة بالمملكة كالإشعار بالمكالمات الفائتة عند إغلاق الهاتف أو عدم وجود التغطية، والرسائل القصيرة SMS، وانتظار المكالمات، ومن ضمن الخدمات التي تنفرد بها موبايلي «خدمة على الهواء» والتي من خلالها يستطيع المتصل تصفح وتنزيل الأخبار السياسية والثقافية والاجتماعية والرياضية وغيرها. كما تم عرض خدمة GPRS والتي تقدمها الشركة لعملائها. وقال المهندس خالد الكاف الرئيس التنفيذي للشركة، إن افتتاح هذا المركز يمثل خطوة متقدمة نحو التوسع في خدمات موبايلي وانتشارها في مختلف أنحاء المملكة، مشيراً إلى أنه سيتبع افتتاح هذا الفرع افتتاح رسمي لمركزين آخرين للشركة احدهما في العاصمة الرياض، والآخر في مدينة جدة خلال الأسبوع القادم. وأضاف الكاف إلى أن موبايلي تهدف من خلال تلك المراكز إلى ايجاد بيئة اتصال حديثة ومتقدمة، تلبي احتياجات عملائها، من خلال تقديم خدمات اتصال وقيم عالية من التواصل الفعال مع المشتركين في مختلف أنحاء المملكة. يشار أنه تنتشر أكثر من 400 نقطة بيع لموبايلي في 32 مدينة تمت تغطيتها بشبكة موبايلي، في كافة مدن المملكة، من خلال مراكز موبايلي الرئيسية في كل من الرياض وجدة والخبر، إضافة إلى الموزعين المننتشرين في كافة الأسواق والمراكز التجارية الكبرى في المملكة، علاوة على تفرد موبايلي بتخصيص مراكز بيع نسائية يتم إدارتها بشكل كامل من خلال طاقم نسائي لخدمة السيدات وبما يتوافق مع التعاليم الدينية، والقيم الاجتماعية السائدة في المجتمع.
موبايلي الفرع الرئيسي الرياض المالية
وقال الكاف في تصريح ال "الرياض" لم نخض في حرب اسعار مع الشركات الأخرى والتميز في المملكة ليس بالسعر، فالسعوديون يبحثون عن خدمات وجودة عالية ومن ثم السعر، والدخول في حرب اسعار لن يخدم". واضاف "ان الخدمات التي تقدمها موبايلي فريدة، نحاول ان نضع المملكة في قطاع الاتصالات ضمن الاوائل في العالم، والسوق السعودي والثقافة وبنية الاتصالات وقوة السوق شجعتنا على العطاء. وعبر المهندس الكاف عن شكره وتقديره لمعالي الدكتور عبدالرحمن الجعفري محافظ هيئة الاتصالات وتقنية المعلومات على تشريفه حفل افتتاح موبايلي الرئيسي بالرياض بحلته الجديدة، والذي استطاعت موبايلي من خلاله عكس صورة حية للتطور الذي يعيشه قطاع الاتصالات، واعرب عن اعتزازه بالثورة التكنولوجية التي أحدثتها موبايلي في عالم تقنية الاتصالات بالمملكة، واشار الى أن هذا الفرع الفريد من نوعه ماهو الا مثال حي لذلك، كما اشاد المهندس الكاف بالجهود الكبيرة التي بذلها موظفو موبايلي وخصوصا موظفي ادارة المبيعات والتسويق والشؤون الادارية والتي ساهمت بتجهيز هذا الفرع المتطور للمشتركين في وقت قصير.
وأردف: "تتواجد موبايلي في مطار الملك خالد بالرياض صالة 1 وصالة 5، ومطار الأمير محمد بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة، ومطار الملك عبدالعزيز بجدة الصالة الشمالية والصالة الجنوبية، مطار الملك فهد بالدمام، وتعمل فروع موبايلي في مطارات المملكة على مدار الساعة". موبايلي, فروع موبايلي في جدة, في جدة, Mobily, موبايلي tv, u l, fhdgd td []m
أما عن خدمات موبايلي فالفروع تقدم كافة الخدمات من الاشتراك في الباقات المسبقة الدفع أو المفوترة، وكذلك شحن الباقات وتفعيل الخدمات التي طرحتها موبايلي مسبقاً أو ما سوف تطرحه في القريب العاجل. وعن عدد الموظفين بفروع موبايلي ونسبة السعودة، قال العميرة ان عدد الموظفين 210 موظفين من الرجال ونسبة السعودة اكثر من 90٪ وعدد النساء 40 امرأة نسبة السعودة 100٪. تقوم فروع سامبا المنتشرة في جميع انحاء المملكة بتقديم جميع الخدمات المصرفية.