طريقه عمل الكشري المصري زي المحلات بظبط ١٠٠٪ - YouTube
طريقه عمل الكشري المصري للشيف نجلاء
رفع العدس جانباً بعد نضجه والاحتفاظ بكوبين من الماء الخاص به من أجل طبخ الأرز. تصفية الماء المتبقي ووضع العدس في وعاء ورشه بالقليل من الملح وتركه جانباً. إحضار وعاء مناسب ووضع الزيت والشعيرية بداخله ورفعه على النار حتى تتحمص الشعيرية جيداً. إضافة الأرز فوق الشعيرية وتقليبه وتركه لمدّة أربع دقائق حتى يَتحمص ثمّ إضافة الملح، المستكة والفلفل والتقليب جيداً. طريقة عمل الكشري - YouTube. إضافة ماء سلق العدس فوق الأرز والتحريك ثمّ تركه على النار حتى يَغلي. تخفيف النار وترك العدس لمدّة عشر دقائق. إضافة نصف كمية العدس على وجه الأرز وتركه على النار خمس دقائق ثمّ رفعه جانباً. إحضار مقلاة مناسبة ووضع الزيت بداخلها ورفعها على النار حتى يَسخن قليلاً ويلي ذلك إضافة الثوم وتحريكه ثمّ تركه على النار لعدّة دقائق. إضافة الفلفل الأسود، البندورة، الملح، بودرة الشطة، الكمون والماء فوق الثوم وتركها على النار حتى تَغلي ثمّ إضافة الخل. خفض درجة حرارة النار تحت القدر وتركه حتى تَتسبك الصلصة تماماً ثمّ تركه جانباً بعد رفعه من على النار. إضافة الزيت في مقلاة مناسبة ورفعها على النار حتى يَسخن قليلاً ووضع البصل فوقه وتحريكه من وقتٍ لآخر حتى يَتكرمل ويُصبح مقرمشاً.
يتم تصفية الصلصة جيداً ثم يتم إضافتها إلى وعاء. يتم إضافة إليها الكمون والملح وعصير الليمون. يتم إضافة الثوم المفروم جيداً، ويتم التقليب جيداً بالملعقة الخشبية الى تمام النضج. يتم إضافة زيت الزيتون إلى ما سبق و يتم التقليب ثم يتم وضع الصلصة في الثلاجة إلى حين الاستخدام. 3. صلصة الطماطم مع الفلفل الرومي
2 حبة طماطم كبيرة الحجم. ثمرة من الفلفل الرومي. 2 فص من الثوم المفروم. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الكمون. يتم تقطيع حبات الطماطم إلى أرباع، ثم يتم وضع كل من الطماطم والفلفل الرومي وفصوص الثوم في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً
قومي بإضافة إلى ما سبق كل من الملح والفلفل الأسود والكمون إلى ما سبق ويتم الخلط جيداً. يتم إضافة الخل إلى الخليط السابق، ويتم التقليب ثم يتم وضع المزيج في وعاء، ويتم إضافة زيت الزيتون ويتم التقليب. يتم وضع المزيج في وعاء ويتم وضعه في الثلاجة، مع الحرص على تغطيته بورق النايلون إلى حين الاستخدام، ويقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل بصل الكشرى المقرمش زى المحلات ✔|سر عمل البصل المحمر المقرمش ✔ - YouTube. هكذا تعرفنا معاً على طريقة عمل الكشري المصري بكل سهولة وتعلمنا طريقة إعداد الكشري بالمنزل، حيث التعرف على سر الخلطة لعمل أحلى الأطباق وعمل الصلصات المختلفة من صلصة الدقة الحارة والصلصة مع الفلفل الرومي.
طريقه عمل الكشري بتاع المحلات
يتم تقطيع البصل إلى شرائح ثم يتم التقليب في الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم، مع الاستمرار في التقليب إلى الحصول على اللون الذهبي. يتم رفعه من الزيت، ثم يتم تصفية البصل من الزيت جيداً. ضعي البصل على ورق التجفيف للتخلص من الزيت الزائد في البصل وتصفيته. يتم وضع العدس في الماء ويترك إلى تمام النضج والسلق على النار. ثم تتم إضافة الكمون والملح بعد تمام النضج. طريقه عمل الكشري فاطمه ابو حاتي. يتم تصفية العدس من الماء، ثم يضاف إليه القليل من الزيت الذي تم فيه قلي البصل، ويتم التقليب جيداً. قومي بتحضير المعكرونة بغسل المعكرونة جيداً في الماء البارد. يتم تصفية المعكرونة من الماء، ويتم وضع المعكرونة مع الماء والقليل من الزيت والملح في إناء على النار. يتم السلق ثم ترفع من على النار، ويتم شطف المعكرونة جيداً من الماء وتصفيتها جيداً. يضاف إلى المعكرونة القليل من الزيت المقلي فيه البصل، ويتم التقليب جيداً. يتم تقليب الشعرية في القليل من زيت البصل إلى الحصول على اللون الذهبي، ثم يضاف إليه الأرز الناضج. يتم إضافة كل من الملح والكمون إلى ما سبق، ثم يتم فرم الثوم فرماً ناعماً. طريقة تحضير الصلصة:
يتم عصر الطماطم في الخلاط الكهربائي جيداً، ثم تُصفى جيداً.
الكشري الدايت
يفضًل كثير من الناس تناول الكشري لكنهم يبتعدون عنه خوفًا من زيادة الوزن، وخصوصًا أنه يحتوي على بعض المكونات كالأرز والمعكرونة التي تحتوي على كمية كبيرة من النشويات، ولذلك بإمكانهم تناول طبق من الكشري الدايت الذي يسهل تحضيره، وهو طبق خفيف وخصوصًا لمن يتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن. مقادير وصفة الكشري الدايت
يشترك الكشري الدايت مع طبق الكشري في بعض المكونات، ولكنّه يختلف بعدم احتوائه على المكونات التي من شأنها زيادة الوزن كالمعكرونة والأرز، ويمكن ذكر مكونات طبق الكشري الدايت كالآتي:
1\2 كوب من العدس الأسمر المنقوع. 1 كوب من الأزر المصري أو البسمتي. طريقه عمل الكشري المصري للشيف نجلاء. 1\2 كوب من الشعيرية. زيت عباد الشمس. حمص مسلوق. طريقة عمل الكشري الدايت
يمكن تحضير طبق الكشري الدايت بخطوات سهلة مشابهة لخطوات إعداد طبق الكشري المعروف، ومنها طريقة التقديم، ولكنها تختلف في بعض الخطوات، ويمكن ذكر هذه الطريقة كالآتي:
تُحمّر الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي وترفع عن النار. يطبخ الأرز بغلي كوب من الماء مضافًا له ملعقة من الزيت وملعقة من الملح ثم يضاف إلية الأرز والشعيرية المحمرة ويترك على النار حتى النضج. يُسلق العدس الأسمر حتى ينضج ويضاف إلية الكمون والملح.
طريقه عمل الكشري فاطمه ابو حاتي
مقادير عمل الكشري المصري
كوب واحد عدس بجبة (العدس البني) المنقوع. كوب ونصف من الارز الابيض (المصري). 1 كوب من المعكرونة. 1 كوب من الحمص المنقوع. كوب واحد من الشعرية. 1 كيلو من البصل 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 2 ملعقة من الدقيق. ملح و كمون. تحضير طبق كشري
تحضير المكونات
الحمص
يتم نقع الحمص 6 ساعات في ماء ساخن مع نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم. نضعه على نار متوسطة حتى ينضج. نضيف اليه ملح و كمون حسب الرغبة و نقلبه. البصل
نقطع البصل بشكل يشبه الأجنحة و نضع عليه ملعقة من الملح و نفركه ليتفكك من بعضه ثم نضع عليه ملعقتان من الدقيق و نقلبه جيدا. نسخن زيت غزير على النار ثم نضع فيه البصل ويحمر حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نصفيه من الزيت و نضعه على مناديل المطبخ. العدس
نضع العدس في اناء على النار و نضيف اليه الملح و الكمون حسب الرغبة و نتركه حتى يستوي. نرفعه من على النار و نضعه في مصفاه. نشوح ملعقة من الثوم في قليل من زيت قلي البصل ثم نضع عليه العدس المسلوق و نضيف الملح و الكمون في حالة الحاجة و نقلبه. نرفعه من على النار و نتركه دون تغطيته. طريقة عمل "الكشري المصري" بوصفة المطاعم المحترفة. الأرز بالشعرية
نحمر الشعرية في قليل من زيت البصل حتى يصبح لونها ذهبيا ثم نضيف الأرز و نضيف ملح حسب الرغبة و نقلبهم قليلا.
تسخِين في قدرٍ على نار مُرتفعةٍ كميّةً غزيرةً من الزيت، وإسقاط حلقات البصل المتبّلة فيه، وتقليبها حتى تنضج من الجهتين، وتأخذ اللون المُحمّر، وبعد ذلك إخراجُها من الزيت، ووضعها على ورق امتصاص الزيت. الكشري
مدّة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدّة الطهي
ساعة
تكفي لـِ
ستة أشخاص
كوب من المعكرونة المسلوقة. كوب من الحمّص المطبوخ. مكوّنات العدس:
القليل من الملح. كوبان من العدس الأخضر. ستَة أكوابٍ من الماء. مكوّنات الأرز:
القليل من الفلفل الأسود. خمس ملاعق كبيرة زيت. خمس حبّات من المستكة. مئة غرامٍ من الشعيرية. كوب من الأرز قصير الحبّة المنقوع لمدّة خمس دقائق. كوبان من ماء سلق العدس. مكوّنات صلصة الطماطم:
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ بودرة الشطة. طريقه عمل الكشري بتاع المحلات. ملعقة صغيرة كمون. مئة غرامٍ طماطم مُقشرة ومفرومة. أربعة فصوصٍ من الثوم المفروم ناعماً. ربع كوبٍ زيت نباتي. نصف كوبٍ من الخل. كوب من الماء. مكوّنات البصل المُحمّر:
بصلتان كبيرتان مُقطّعتان إلى شرائح. نصف كوبٍ من الزيت. مكوّنات دقة الخل:
ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقتان كبيرتان زيت. ثلاثة فصوصٍ من الثوم المفروم. ربع كوبٍ عصير الليمون. كوب من الماء. كوب من الخل. غسل العدس جيداً ووضعه في وعاء وغمره بكمية مناسبة من الماء ورفعه على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة حتى يَنضج.
مستقبل الهندسة المدنية ، تعتبر الهندسة المدنية من إحدى فروع الهندسة التي تهتم بتصميم وبناء المنشآت والطرق والمطارات والموانئ والسدود والجسور والمحطات المهتمة بضخ المياه والمباني والعديد من الأشياء التي توجد في عالمنا وتعتبر الهندسة المدنية مثل باقي العلوم التي يحدث بها تطور باستمرار حيث ارتبط في الفترة الحديثة بالتطور الصناعي وذلك لكي توفر جميع ما يحتاجه المجتمع ولكم في هذا المقال المعلومات عن مستقبل الهندسة المدنية. مستقبل الهندسة المدنية
يعد فرع الهندسة المدنية من أكثر الفروع الهندسية التي يقوم الطالب باختيارها وذلك لكثرة ما يوجد بها من تخصصات أو أقسام فرعية متعددة مما يساعد على تنشيط حركة مستقبل الهندسة المدنية في العالم ومن أهم هذه الأقسام التالي:
قسم الهندسة المدنية:
يهتم هذا القسم ببناء الطرق والمباني والمطارات والجسور والأبراج ومواسير الصرف الصحي ولا يقتصر هذا العلم أو هذا القسم على التصميم فقط. قسم هندسة البيئة والصرف الصحي والمياه:
يعتبر هذا القسم من أكثر الأقسام التي تهتم بمشاكل الري والصرف الصحي وكيفية معالجتهم بالإضافة إلى المصانع التي تهتم بإعادة تدوير النفايات وتهتم بتصميم محطات المياه.
أنا في المستقبل مهندس مدني
مواد الهندسة المدنية متشعبة وكثيرة مما جعل الهندسة المدنية من أفضل التخصصات فالمهندس المدني دون غيره هو الأساس في عمل البنية التحتية للدولة. مستقبل الهندسة المدنية
تخصص الهندسة المدنية من أفضل التخصصات التي توفر أفضل فرص العمل حيث أن قسم الهندسة المدنية يتشعب منه أكثر من مجال عمل وذلك نظراً لتطور البنيان وكثرة الإنشاءات من مدن وكباري وطرق وغيرها من الأعمال التي تتعلق بتخصص الهندسة المدنية فمن المعروف عن مستقبل الهندسة المدنية أنه الأفضل من بين التخصصات الأخرى. مجالات عمل المهندس المدني هناك الكثير من فرص العمل المتوفرة بالنسبة لتخصص الهندسة المدنية ومن هذه الفرص:- إمكانية العمل في مجال التصميم داخل المكاتب الهندسية حيث تقوم بعمل التصميمات الخاصة بالمنشأت المختلفة والقيام بأعمال المكتب الفني. أنا في المستقبل مهندس مدني. إمكانية العمل في مجال التنفيذ في المواقع فيتم تنفيذ المنشأ بحيث يكون مطابق للتصميمات التي تم تصميمها داخل المكتب الهندسي. إمكانية العمل أيضاً في المصالح الحكومية المختلفة كالسكك الحديدية والري وغيره. تعددت فرص العمل في الهندسة المدنية نتيجة تعدد تخصصات الهندسة المدنية والتي تمكن الطالب القيام بالكثير من الأعمال كإنشاء الكباري والمصانع والابراج والكثير من المنشآت التي يدرس الطالب تصميمها في مواد الهندسة المدنية، وايضا المناخ الاقتصادي في الدول العربية يساعد علي ذلك حيث يوجد العديد من المشاريع التي ستظل قائمة وتحت التنفيذ ما دامت البشرية مستمرة علي وجه الارض.
مستقبل الهندسة المدنية | ساندويتش التخصصات - YouTube
الهندسة المدنية ما هي وما مستقبل خريجيها وما رواتبهم ومجالات عملهم ؟ - الجزء الأول - Youtube
تبليغ
سؤال
يرجى شرح بإيجاز لمإذا تشعر أنك ينبغي الإبلاغ عن هذا السؤال. تبليغ إلغاء بعد نهاية كل عام دراسي بسبب رغبة الطلبة الذين ينجحون من السادس الاعدادي في دخول كلية الهندسة وبالذات الهندسة المدنية فأنهم يسألون كثيرا ويستفسرون عن مدى اهمية اختصاص الهندسة المدنية … هل قسم الهندسة المدنية مهم ؟ الى متى سوف يبقى مطلوب ومهم ؟ تم الحل 1 الهندسة المدنية
11 شهر
2021-05-22T18:09:49+03:00
2021-05-22T18:09:49+03:00 1 إجابة
11 مشاهدات
1
الموهبة بالرسم: يتعامل المهندس المدني مع التصاميم والمخططات بشكل دائم في عمله، وهذا يتطلب منه القدرة على الرسم والموهبة فيه. الهندسة المدنية كونها من المهن التي تعتمد على الإبداع في جانب من جوانب عملها ولأن النجاح فيها يؤدي إلى التطور والحضارة لذلك تملك العديد من الفوائد نذكر منها: [3-6] الأبنية القديمة تُعرّف الناس على إبداع الهندسة المدنية وتاريخها العريق فعند النظر إلى أهرامات مصر أو برج إيفل أو سور الصين يعلم الناس من خلال هذه الأبنية مدى نجاح الهندسة المدنية. كما أن الهندسة المدنية تساهم في تطور المدن من حيث الأبنية والإنشاءات بالتالي تساهم في توفير مباني مناسبة للعيش برفاهية. بالإضافة إلى أن الهندسة المدنية تؤمن طرق وصول المياه النظيفة إلى السكان وبالتالي الحد من تلوث المياه والأضرار الناتجة عنها. ومع التقدم في تطبيقات الهندسة المدنية والعمل على إقامة العديد من الجسور والأنفاق يمكن الحد من الازدحام في الطرقات والتقليل من حوادث السير. يعكس نجاح الهندسة المدنية مدى حضارة المدن وتطورها من خلال اللمسات الإبداعية في بناء الأبنية والشركات وجمال تصميم الطرقات وأنظمة والطيران وما إلى ذلك.
هل اختصاص الهندسة المدنية مهم ؟ هل سيكون مطلوب في المستقبل ؟ - سؤال وجواب
الهندسة المدنية ما هي وما مستقبل خريجيها وما رواتبهم ومجالات عملهم ؟ - الجزء الأول - YouTube
هندسة المساحة:
تهتم بدراسة الأبعاد المساحية والهندسية الطوبوغرافية والمرتفعات والمنخفضات في الأرض التي يقام عليها المنشأ وعمل تسوية لهذه المرتفعات والمنخفضات. هندسة الطرق:
يدرس فيها الطالب تصميم الطرق وأيضاً تصميم المطارات والكباري وهذه المنشأت تمثل البنية التحتية لأي دولة فهندسة الطرق من أهم مواد الهندسة المدنية. هندسة الانشاءات:
يقوم الطالب بدراسة التصميم الانشائي سواء كان المنشأ معدني أو خرساني ، وتعتبر من افضل تخصصات الهندسة المدنية في مصر لكثرة شركات المقاولات مثل المقاولون العرب وشركة ابناء حسن علام وشركة اوراسكوم للانشاءات هندسة المواني:
يتم فيها تدريس تصميم المواني وتنفيذها والطرق الخاصة بحماية الشواطئ وأيضاً تصميم حواجز الأمواج. هندسة الري والهيدروليكا:
يتعرف فيها الطالب على كيفية تصميم وتنفيذ كباري الري التي يتم تنفيذها نتيجة تقاطع أي مجرى مائي مع طريق وتصميم السدود. هندسة إدارة المشروعات:
تختص بدراسة الكميات وعمل دراسات جدوى للمشروع بحيث يتمكن المهندس المدني من خلال إدارة المشروعات من تنفيذ المشروع في أسرع وقت وبأقل التكاليف وشرط أساسي الجودة في التصميم والتنفيذ حيث يتم تحديد مدة بداية المشروع ومدة نهايته وميعاد تسليمه.