للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
08-09-2007, 08:44 AM
#1
صينية كفتة بالطحينة سلام احلى صبايا...
نبدأ...
كفتة مبهرة ومجهزة و مكبكبة ومصفوفة بصينية مدهونة زيت. 2 حبة بطاطا مقطعة و مقلية بنحطها فوق الكفتة. خلطة الطحينة:
طحينة, لبن زبادي 2 ملعقة ك, عصير ليمون حامض, ملح, و ماء
نضع جميع مكونات الخلطة بالخلاط و بنضيف ماء للحصول على قوام المطلوب
نرفع صينية الكفتة والبطاطا على النار مع اضافة 1 كأس ماء عليها.
صينية كفتة بالفرن وطريقة تحضيرها بالأسياخ وصينية كفتة بالفرن بالبطاطس والبشاميل
نرفع وعاء على النار، ونضع ملعقتان كبيرتان من السمنة وعندما تذوب نضع عليها بالدقيق ونقلب حتى يختلط معه. نسكب الحليب تدريجيًا ونستمر في التقليب حتى الخليط يتكاثف قليلًا، ثم نرفعه ونتركه جانبًا. نقطع بصلة متوسطة إلى جوانح صغيرة، وفي مقلاة نسخن ملعقة من الزيت، ثم نضيف البصل وعندما يتغير لونه نضيف له رشة من الملح ونستمر في التقليب مرة أخرى حتى يصبح مكرمل. نحضر صينية متوسطة وندهنها بملعقة من السمنة، ثم نسكب مهروس البطاطس مع توزيعه بالتساوي. نوزع البصل المكرمل، ومن فوقه نرص كرات الكفتة، ثم نوزع البشاميل بشكل جيد. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونتركها لمدة عشرين دقيقة. صينية كفتة بالفرن وطريقة تحضيرها بالأسياخ وصينية كفتة بالفرن بالبطاطس والبشاميل. نخرج الصينية ونوزع الجبن الشيدر والموزاريلا ونضعها في الفرن مرة أخرى مع تشغيل الشواية ونتركها لمدة دقائق قليلة حتى يذوب الجبن وتحمر من أعلى. نخرج الصينية وبهذا تكون جاهزة للتقديم. وبهذ قدمنا لكم وصفة صينية الكفتة بالفرن بالطريقة الأصلية لتجهيزها عليك اتباع خطوات الوصفة بدقة، وسوف تحصلون على كفتة رائعة.
صينية كفتة بالفرن - ووردز
طريقه الكفته • لحم مفروم • بصله مفرومه • بيضه • ملح فلفل وكبيبه صيني • بقسماط • الصينيه • بطاطس مقطعة بحجم مناسب دوائر
ﻧﺮﻣﻴﻦ ﺣﻠﻤﻰ اﻟﻤﺮ. (ﻧﺎﻧﻮ! )
صينية كفتة الطحينة بالفرن ***بالصور***
يبحث الكثير عن طريق عمل الكفتة بالفرن إعدادها بالمنزل وللحصول على مذاق لذيذ وشهي، لأنه الكثير من السيدات يجدون صعوبة في عمل الكفتة ولذلك يقدم إليكم موقعنا الطريقة بأكثر من خطوة وبطرق سهلة يمكنك إتباعها وتكون كالآتي. محتويات المقال
[ عرض]
طريقة عمل الكفتة بالفرن
المكونات
واحد كيلو لحم مفروم. اثنين بصلة مفرومة. ملعقة كبيرة بهارات. نصف ملعقة ملح. نصف ملعقة فلفل أسود. طريقة التحضير
نقوم بإحضار الكبة ويوضع ب الكبة اللحم المفروم وأيضا نضيف البهارات والبصل والفلفل الأسود والملح وتشغل الكبة. وبعد أن نحصل على عجينة تكون متماسكة ولينة ثم نقوم بسكب الخليط بطبق واسع وعميق ويتم تغطيتها بورق من النايلون. وبعدها يترك الخليط بالثلاجة وبعد مرور ساعة من الوقت نعمل على خروج الخليط من الثلاجة. صينية كفتة بالفرن - ووردز. ونعمل على تشكيله لأصابع تكون متساوية ومتوسطة الحجم، ثم نحضر صينية مدهونة ونعمل على رص الصوابع بها. يتم تسخين الفرن لدرجة حرارة متوسطة وبعد أن تسخن يتم وضع الصينية بالفرن الساخنة. ونترك الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة ثم نخرجها ونعمل على تقليب الأصابع على الجهة الأخرى. ونضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة أخرى لحتى تأخذ لون بني وتنضج وبعدها نخرجها من الفرن ويتم رصها بطبق التقديم وتقدم لكم مع الأرز.
صينية الكفتة بالخضار في الفرن بالصور - طريقة
إن الكفتة واحدة من أكثر الأكلات المحببة في جميع البيوت العربية ، فهي تعد خليط مميز ورائع من عدد من المكونات المغذية المهمة ، فتحرص ربة المنزل دوماً على تقديم الدعم الكافي من خلال بعض الأطباق والأكلات التي تقوم بتحضيرها ، واليوم سوف نسلط الضوء أكثر على كيفية عمل كفتة البطاطس ، وكيفية عمل صينية البطاطس بالكفتة ، وكيفية عمل بطاطس محشية بالكفتة ، فتابعوا معنا. كفتة البطاطس:
مدة التحضير: ثمانية دقائق. مدة الطهي: عشرة دقائق. تكفي: لأربعة أفراد. المكونات:
بصلة كبيرة الحجم. حبتين كبيرتين الحجم من البطاطس. ½ حزمة من البقدونس المفروم ناعماً. ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ملعقتين صغيرتين الحجم من البهار المشكل والملح. 500 جرام من اللحم المفروم. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الهيل الناعم. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل بودرة. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الناعمة. ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان. بيضة واحدة كبيرة الحجم. زيت ذرة من أجل القلي. طريقة التحضير:
قومي بتقشير البطاطس وقطعيها لقطع متوسطة الحجم. قومي بتثبيت شفرة البرش بمحضرة الطعام ، وبرش البطاطس وضعيها بطبق عميق. قومي بوضع البصل بوعاء محضرة الطعام ، وابرشيه ناعماً ثم ضعيه فوق البطاطس.
نحضر وعاء كبير يضاف إليه اللحم المفروم والبصل المفروم والفلفل والملح والبهارات. ويضاف له البقدونس والشبت والكزبرة والقرفة والهيل ويتم التقليب وبعد أن يصير الخليط ناعم ومتماسك يفرد بصينية. ثم نسخن الفرن ونضع صينية الكفتة بها ونضغط على الكفتة بالإصبع لعمل فجوات. ونحضر مقلاة يوضع الزيت بها ونضع البصل مع التقليب ليصير ذهبي ثم نضيف إليه الفلفل والملح. ويضاف للبصل لصلصة الطحينة التي مزجها ونتركها لكي تغلي وبعد غليانها يسكب المزيج فوق الكفتة. وتوضع صينية الكفتة مرة أخرى بالفرن وبعد أن تنضج تقدم بألف هنا. طريقة عمل الكفتة بالفرن للشيف الشربيني
اثنين كوب أرز. نصف ملعقة قرفة. اثنين ملعقة صلصة. أيضا نصف ملعقة قرفة. نصف كوب ماء. زيت أو زبدة. يمكنك شراء اللحمة الكندوز وبعد ذلك يمكنك فرم اللحمة من خلال الكبة و بعدها ضيفي البصل المفروم بعد تصفية المياه. ثم ضيفي إلى الكبة البهارات والفلفل والملح ويتم التشغيل وبعد ذلك يتم وضع الخليط بوعاء. ويوضع بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات وبعد ذلك يتم تشكيله لأصابع كفتة وتوضع على أسياخ خشبية. نحضر إناء ويوضع مياه بصل والملح والطماطم المفرومة وبعد ذلك يغمس السيخ الخشبي بخليط مياه البصل والطماطم.
قومي بوضع البطاطس بقدر مليء بالمياه المغلية والمملحة ، واتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح لينة. قومي بوضع البطاطس بمصفاة من أجل التخلص من المياه الفائضة. قومي بأخذ ملعقة صغيرة الحجم من الكفتة ، وضعيها بالشق بشرائح البطاطس ، وأكملي حشو باقي شرائح البطاطس بنفس الطريقة. قومي بترتيب البطاطس المحشية بطبق الفرن ، وضعي الزيت بمقلاة كبيرة ، وضعيها على نيران متوسطة. ضيفي كلاً من الثوم ، والبصل ، والفلفل الحلو ، والفلفل الحار ، وقلبي الخضروات حتى تتصاعد رائحة الفلفل. ضيفي كلاً من: معجون الطماطم ، والطماطم ، والبهار ، ودبس الرمان ، والقرفة والملح ، وقلبي الخضروات لمدة دقيقة أو دقيقتين ، وبعدها ضيفي المياه واتركي الخضروات تطهى لعدة دقائق كي تتكون صلصة متجانسة. قومي بتوزيع الصلصة على شرائح البطاطس المحشية بالكفتة ، وسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي بتغليف صينية البطاطس بالكفتة بواسطة قطعة من ورق الألومنيوم ، وأدخلي صينية البطاطس بالفرن لمدة 50 دقيقة إلى أن يتم نضج البطاطس وتتسبك الصلصة. بطاطس محشية بالكفتة:
مدة التحضير: سبعة دقائق. مدة الطهي: خمسة وثلاثون دقيقة. حبتين كبيرتين الحجم من الطماطم المقطعة لشرائح رقيقة.
أطفئي النار بمجرد أن يتماسك الماء قليلاً وتبدأ لزوجته تزيد ليس خفيفا جداً ولا سميكا جداً. صفي الجل سريعاً من بذور الكتان قبل أن يبرد ثم ضعيه في حاوية مناسبة. اتركي شعرك مغطى لمدة 30 دقيقة، ثم اغسليه بالشامبو ويفضل أن تستخدمي شامبو خالٍ من الكبريتات. كرري العملية من 2 - 3 مرات في الأسبوع لتحصلي على أفضل النتائج. خلطة الكركديه مع بذور الكتان للشعر الكيرلي
4/1 كوب بذور كتان. 2 كوب ماء. الكركديه أو أوراق الخطمي (اختياري، لمن لديهن تشابك شعر وصعوبة في التصفيف). طريقة التحضير:
توضع بذور الكتان والماء والأعشاب الاختيارية إذا أردتِ في إناء وتُغلى. ستلاحظين وجود رغوة بيضاء في الأعلى. الآن قومي بتقليل اللهب واتركيه ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق. خلال هذا الوقت، تحتاجي إلى تقليبها باستمرار. أفضل طريقة للتحقق مما إذا كان الجل الخاص بك جاهزًا هو إجراء اختبار الملعقة، بغمسها في هلام الكتان ثم راقبيها تسقط مرة أخرى في القدر. عندما يبدأ الجل في الانزلاق من الملعقة في شكل خيط، عندها يكون جاهزًا. صفيها بمصفاة معدنية وهي لا تزال ساخنة (استخدمي ظهر الملعقة للضغط على الهلام من البذور بأفضل ما يمكنك). سيصبح الجل أكثر سُمكًا عندما يبرد.
خلطة بذور الكتان للشعر الخفيف
تتميز بذور الكتان أو الـ linseed بزيته المغذي والمستخدم للزينة والعناية بالبشرة والشعر. تعتبر بذور الكتان مصدرا مهما لهرمون الأستروجين الذي يحفز الصفات الأنثوية في الجسم، وهي غنية بـ الأوميجا 3 والأوميجا 6 المهمين لكل ريجيم أو حمية غذائية. في هذا المقال تقدم لك مجلة عروس أفضل 5 وصفات بذور الكتان للشعر للحصول على إطلالة ساحرة. تابعي معنا:
أفضل 5 وصفات بذور الكتان للشعر
توجد العديد من الوصفات المهمة لتغذية الشعر باستخدام بذور الكتان لكن أهمها على الإطلاق:
1. وصفة زيت بذور الكتان
قبل استخدام أي وصفة لبذور الكتان عليك أولا تجربة سحر وروعة زيتها، فهو مغذ ومفيد جدا للشعر وفروة الرأس. المكونات:
ملعقتان كبيرتان من زيت بذور الكتان. طريقة التحضير:
دفئي زيت بذور الكتان باستخدام حمام الماء الساخن (نفس طريقة تذويب الشكلاطة تجدين في آخر المقال الطريقة مفصلة). دلكي شعرك بالزيت الدافئ بداية من أصل فروة الشعر وصولا إلى الأطراف. لفي شعرك بمنشفة ساخنة واتركيه داخل المنشفة لمدة لا تقل عن الـ 30 دقيقة (تسخين المنشفة بالماء الساخن أو باستعمال مجفف الشعر). اغسلي شعرك بشامبوه لا يحتوي على الكبريتات. تمكنك هذه الطريقة من تغذية الشعر وتسريع عملية تجديده، لذلك تم اختيارها في أول قائمة أفضل 5 وصفات بذور الكتان للشعر.
خلطة بذور الكتان للشعر الدهني
نمو الشعر قد يكون بطيئ وصعب لدى بعض السيدات، والكثيرات يتسائلن عن العلاجات التي تمكنهن من تسريع هذه العملية، في الغالب العلاجات الموجودة في الأسواق غالية الثمن وقد لا تظهر النتائج المرجوة بسبب المواد الكيماوية الموجودة فيها، لكن مع بذور الكتان لن يكون الأمر مشابه، فهي تمنح الشعر الطول المناسب والملمس الناعم المطلوب، إليكِ وصفة طبيعية لشعر حريري باستخدام بذور الكتان. شاهدي أيضاً: فوائد زيت الكتان لشعر صحي وكثيف
فوائد بذرة الكتان
-مصدر كبير لفيتامين E الذي يعتبر واحداً من أفضل الفيتامينات التي تسخدم لنمو الشعر، وذلك بسبب خصائصه المضادة للأكسدة. -تساعد على توازن درجة الحموضة والدهون في فروة الرأس، وبالتالي الحصول على شعر صحي. -تهدئ فروة الرأس وتساعد على تهدية الغدد الدهنية. -تعتبر مصدر غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تغذي بصيلات الشعر، مما يجعله أقوى وأقل عرضة للتلف. -تساعد على زيادة رطوبة الشعر والسيطرة على الشعر الجاف والأجعد. -تزيل القشرة وتقلل فرص تساقط الشعر. طريقة استخدام بذرة الكتان للشعر
1- ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة زيت بذرة الكتان في وعاء، وسخنيه في الميكرويف لبضع ثوانٍ حتى يصبح دافئ.
خلطة بذور الكتان للشعر الجاف
بذور الكتان لتقوية الشعر وفروة الرأس
يساهم فيتامين هـ الموجود في بذور الكتان على نمو الشعر بسبب خصائصه القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، والتي تمنع تلف الشعر وفروة الرأس. البروتين ضروري لنمو الشعر، بذور الكتان هي مصدر نباتي خالٍ من الغلوتين، ويساعد تناول بذور الكتان في الوصول إلى كمية البروتين اليومية الموصى بها بسهولة، والتي بدورها تساعد في تقوية الشعر. ، وحمايته من التساقط. بذور الكتان لترطيب الشعر الكيرلي
يمكنكِ استخدام جل بذور الكتان لعمل تموجات للشعر وتثبيتها دون الحاجة لأدوات تصفيف حرارية، حيث يقوم جل بذور الكتان بترطيب الشعر، والحفاظ على شكل التموج ومنعه من الهيشان والتقصف. بذور الكتان للالتهابات والحكة
يمكن أن تؤدي حكة فروة الرأس أو الحساسية إلى إضعاف بصيلات الشعر، مما يؤدي إلى تساقط الشعر، و بذور الكتان غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على تهدئة التهاب وحساسية فروة الرأس والقضاء على الحكة. بذور الكتان للشعر لترطيب الشعر
تساعد بذور الكتان على ترطيب شعرك، كما تجعله ناعمًا وسهل التصفيف، لأنها تساعد على ربط الرطوبة بجذور الشعر، والتحكم في التكسر، والأطراف المتقصفة، والجفاف، والتجعد.
خلطه بذور الكتان للشعر المتساقط
للتعرف أكثر إلى فوائد بذور الكتان للشعر زوري مقال خلطات بذور الكتان للعناية بمشاكل الشعر. فوائد بذور الكتان للبشرة
عند تطبيق واحدة من أفضل 5 وصفات بذور الكتان للشعر ستلاحظين أن زيت بذور الكتان سيمر على بشرتك وعلى فروة رأسك، لذلك نذكر لك أهم فوائد زيت بذور الكتان على البشرة:
تحمي بذور الكتان عامة وزيتها خاصة من تأثير الشمس على البشرة الأمر الذي يجعلها واقي شمس طبيعي ومغذ. تساعد بذور الكتان البشرة على التعافي من الحروق والجروح، عبر تسريع عملية الالتئام والقضاء على آثار التهيج والالتهابات. تغذي بذور الكتان البشرة وتوفر لها كل ما تحتاجه من أوميغا 3 و 9 للحصول على إطلالة أنيقة وساحرة. تساعد بذور الكتان على التعافي من آثار حب الشباب على الوجه وبثور البشرة الدهنية بصفة عامة. تقاوم بذور الكتان الهالات السوداء الناجمة عن سوء تغذية البشرة وضعفها. أفضل طريقة لتدفئة الزيوت
ختاما نقدم لك زيت أفضل طريقة لتسخين الزيوت حتى لا تقومي بحرقها وإفقادها مكوناتها النافعة:
قومي بوضع إناء كبير مليء بالماء على نار هادئة. ضعي إناء ثانيا يحتوي الزيت في الإناء الأول، بحيث ترتفع درجة حرارته دون أن يكون في مواجهة مباشرة مع النار.
30072020 ٥- جل بذور الكتان مفيد للشعر الكيرلي حيث أنه يعطي تموجات شعرك مظهرا منمقا ومحددا أكثر.