اما بالنسبة للأكبر سنا، فليس من الضروري اتباع نمط معين في التقديم، حتى أنه يمكن تقديم الوجبات في شكل يبدو عاديا، كالأكلات الجاهزة الأخرى، بيد أن كل المحتوى محسوب ومدروس، مثل الوجبة الموالية. أو يمكن أن تكون في شكل:
قبل استقبال الطلبية الخاصة بكل شخص، يجب أن
تعرف لمن هي هذه الوجبة، وأن تأخذ المعلومات الكافية التي تمكن من كيفية مساعدة
الشخص على المضي قدما في حميته الصحية بنجاح؛
العمل على تحضير عدة وجبات خاصة بصاحب
المشروع، يعني مكوناتها تكون من اختيار صاحب المشروع، بحيث يبدو شكلها مختلفا حسب
ميولات الأشخاص، ويشكل جاذبية لها، ونشرها عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وإعلام
المتصلين عن وجودها؛ فهذا يساهم في تشجيع حتى الفئات التي لا تتبع حمية صحية على
اقتناء هذه الوجبات؛
- التركيز على لذة الوجبات، وتمازج مكوناتها
معا، لجعل طالبها لا يشعر وكأنه يقوم بشيء يتعب جسمه ونفسيته؛ بل يقويهما. إطلع أيضا على:
مشروع إعداد وتعليب وجبات صحية جاهزة للطلاب والموظفين مشاريع صغيرة رائجة جدا دراسة جدوى مطعم ولائم ووجبات سريعة - سلطنة عمان دراسة جدوى مشروع مصنع لحوم مجمده - سلطنة عمان دراسة جدوى مطعم مأكولات بحرية - السعودية دراسة جدوى مقهى وحلويات ( كوفي شوب) سلطنة عمان
نتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
تجهيز وجبات صحية بيطرية
على اللَبَن أن يكون قليل الدسم وغنياً بالكالسيوم والبروتين ومنخفضاً في الدهون، ويجب الاحتراس من محتوى السكر في اللبن قليل الدسم. كما يجب محاولْة الحُصُول على موسلي بدون سكر مُضاف. البورّيدج (حبوب ناعمة مصنوعة من الشوفان) مع الموز المهروس والعنب المجفف، يُوضع الشوفان وحفنة من العنب المجفف في وعاء ويُضاف حليب شبه منزوع الدسم. تجهيز وجبات صحية - شبكة عالمك. يُسخن في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق، يُحرك بين الحين والآخر. خلال طهيها، يُضاف إليها الموز المهروس، وهو بديل صحي للسكر أو العسل، وللحصول على أفضل النتائج، يجب استخدام موزة ناضجة جداً. البقوليات المطهوة على خُبْزٌ مُحَمَّص مصنوع من القمح الكامل، وهذه ليست فقط قليلة الدهون، بل إن البقوليات المطهوة غنية كذلك بالألياف والبروتينات، ما يجعلها مصدراً نباتياً طبيعياً للبروتينات. من الممكن أن تحتوي حُبوب الإفطار على نسبة عالية من السكر، وبعضها قد يحتوي على ما يصل إلى 37٪ منه. وبالإمكان محاولة تبديل تلك بحبوب منخفضة في نسبة السكر أو حبوب خالية تماماً من السكر المضاف، مثل بسكويت الحبوب المصنوع من القمح الكامل البسيط ورقاقات القمح الكامل. وجبات الإفطار الغنية بالبروتين
البيض المخفوق مع الخُبْزٌ المُحَمَّص
مدة التحضير: 5 دقائق
السعرات الحرارية لكل حِصَّة:
البيض المخفوق: 247 كيلو كالوري (1, 033 كيلو جول)
شَرْحَتين من الخُبْزٌ المُحَمَّص المصنوع من القمح الكامل: 190كيلو كالوري (795 كيلو جول)
المكونات
2 بيضة
4 ملعقة كبيرة من حليب شبه منزوع الدسم
2 شريحة من الخُبْزٌ المُحَمَّص المصنوع من القمح الكامل
2 ملعقة شاي طعام يمكن رشّه قليل الدسم
رشّة فلفل أسود
طريقة التحضير
إن سر كمال البيض المخفوق هو أن يطوِّق بلطف في المقلاة ليصبح كالخثارة ، بدلاً من أن يصبح مُجَفَّفاً، مهتزّاً بفوضى.
ذات صلة طريقة عمل طعام صحي طريقة طبخ أكل صحي
الأكل الصحي
يبحث الجميع عن وصفات طبخ صحّيّة ولذيذة في الوقت نفسه، وذلك لأنّ هذا الطعام يفيد الجسم بشكل عامّ ولا يسبّب أيّ ضرر له، فكلّما كان الطعام صحّيّ أكثر كانت الصحة أفضل والجسم أكثر نشاطاً كما أنّه لا يسبّب السمنة حتّى لو تمّ تناوله بكميات كبيرة، فهو في الأغلب قليل الدهون وبالتالي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحراريّة، وسنتعرّف اليوم على طرق تحضير الأكل الصحّيّ واللّذيذ. شوربة الخضروات
المكوّنات
نصف كوب من البازيلاء المجمّدة. نصف كوب من الكوسا المقطّعة مكعّبات. نصف كوب من اللّوبياء المقطّعة. نصف كوب من البصل المفروم ناعماً. نصف كوب من الفاصولياء الحمراء المعلّبة. نصف كوب من الجزر المقطّع مكعّبات. نصف كوب من الكرفس المفروم ناعماً. فصّ ثوم مهروس. كوب من المعكرونة صغيرة الحجم. ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ. 7 وجبات صحية سهلة التحضير للأسبوع القادم. أربعو أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
نضع الزيت على النار، ثمّ نضيف له البصل، والكرفس، والثوم ونتركهم على النار لمدّة خمس دقائق. نُضيف باقي الخضروات، والماء، والملح، والفلفل الأسود ونتركهم على النار حتّى الغليان، ثمّ نُخفّف النار ونتركهم مدّة نصف ساعة أو حتى تنضج الخضروات.
قدم الشيف شريف عفيفي، مقادير وطريقة عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود، بخطوات سهلة وبسيطة، بالتزامن مع استعداد الأسرة المصرية لإعداد وجبة الإفطار. مقادير عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود وأوضح شريف عفيفي خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد» المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود عبارة عن: «دجاجة متوسطة الحجم، كيلو بصل جوليان رفيع، ملعقة كمون، ملعقة حلبة مطحونة، ملح وفلفل، ملعقتين عسل أسود، وللتقديم: أرز أبيض، ملوخية». طريقة عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود وبيّن الشيف شريف عفيفي، أن طريقة عمل دجاج بالمرتة والعسل الأسود، تبدأ بحشو الدجاجة بالبصل بعد تتبيله بالملح والفلفل والحلبة والكمون والعسل الأسود، ومن ثم وضعها داخل إناء وإضافة باقي البصل المتبل حولها مع بعض الزيت وبعدها تدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة ساعة، مشيرا إلى أن الوجبة تقدم مع الأرز والملوخية. طريقة عمل دجاج المندي اليمني بالأرز بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو طريقة عمل دجاج المندي اليمني مع نورهان ميشيل.. طريقه عمل المندي منال العالم. سهلة وبسيطة.. فيديو
طريقة عمل المندي منال العالم
طريقة عمل المندي - YouTube
طريقه عمل المندي اللحم
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان البودر. نصف ملعقة صغيرة الحجم من بهارات المندي. طريقه عمل المندي بالدجاج 😋باسهل طريقه 👍 - YouTube. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران البودر. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودر والبصل البودر. طريقة عمل المندي السعودي
في البدايه يتم تجهيز دجاجة كاملة ونقوم بتقطيعها بالشكل المرغوب فيه وبعد ذلك نقوم بغسلها جيدا بالماء و من الممكن أن يتم وضعها في المحلول الذي يتكون من ماء وسكر وملح لمدة ساعة أو أكثر ثم يتم إخراجها ونقوم بغسلها بالماء مرة آخرى ويتم تصفيتها. ونحضر طبق أو وعاء عميق ونضع به الملح والفلفل الأسود والحبهان البودر والزعفران والكزبرة الجافة وبهارات المندي والثوم البودر والبصل البودر والكاري ويتم تقليب جميع البهارات مع بعضها. وبعد ذلك نحضر إناء ونضع به الفراخ ثم نضيف اليها نصف التتبيلة التي تم تجهيزها في الخطوة السابقة بشرط أن نقوم بعمل فتحات في قطع الفراخ ونتركها لمدة نصف ساعة. ثم يتم تجهيز صينية مناسبة ونضعها على النار ونضع بها كمية من الزيت أو السمنة وعند تسخينها نضيف شرائح البصل تقليبه حتى يكون باللون الذهبي مع عود القرنفل والليمون المجفف وورق اللورا والقرفة ونستمر في التقليب.
طريقه عمل المندي منال العالم
القليل من الزيت النباتي. القليل من الملح والفلفل الأسود -حسب الرَّغبة-. ملعقتان كبيرتان من اللبن. مكوّنات المندي:
فحم للتدخين. حبتان من البندورة المفرومة ناعماً. فصان من الثوم المهروس. القليل من الزبيب. القليل من المكسرات. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة أكواب أرز بسمتي منقوع. بصلتان مفرومتان بشكلٍ ناعم. طريقة عمل المندي منال العالم. ثلاثة قرون فلفل حار مفروم ناعماً. بهارات صحيحة من كُلٍ من: القرفة، اللومي، الكزبرة، الهال، القرنفل، الفلفل الأسود وورقتين من الغار. ملعقة صغيرة من كُلٍ من: القرفة المطحونة، اللومي المطحون، الكزبرة المطحونة، الهال المطحون، القرنفل المطحون، الفلفل الأسود المطحون، البهارات المشكلة والكركم. تحضير الدجاج:
إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: صلصة البندورة، الخردل ، اللبن، الكزبرة المطحونة، الكمون، الكركم، البهارات المشكلة، الملح، الفلفل والزيت النباتي بداخله. خلط كافة المكونات مع بعضها البعض جيداً ووضعها فوق الدجاج بحيث يتم دهنها بشكلٍ جيد باستخدام اليدين من الداخل والخارج. إغلاق الوعاء الموجود به الدجاج بشكلٍ جيد ووضعه في البراد مدّة ليلة كاملة أو ساعة واحدة على الأقل. إخراج الدجاج من البراد ووضعه في الفرن وشويه على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية لمُدّة ساعة كاملة أو حتى يَنضج تماماً.
يعد المندي من أحلى وأشهر الأكلات التي تكون معروفة في العديد من الدول العربية ومن أكثر الدول التي تشتهر بها هي السعودية لذلك تعرف هذه الوصفة بإسم المندي السعودي حيث أنه يتميز بطعم لذيذ وجميل، ويمكن أن يتم تجهيزه بكل سهولة وبدون أن يحتوي على مكونات كثيرة وهي تعتبر من أجمل الأكلات التي يتم تناولها عادة في وجبه الغذاء وأن هذه الوصفة لم تكن معروفة بين الناس منذ القدم، لذلك نوضح في هذا المقال مكونات المندي السعودى. ولكن في وقتنا هذا إنتشرت بكثرة حيث نجد عدد كبير من السيدات يبحثون عن وصفة المندي السعودي هذا نظر لمذاقها الرائع لذلك يتم تقديم طريقة المندي السعودي من خلال هذا المقال بطريقة بسيطة وسريعة ولا تتطلب إلى جهد أو تعب وجميع المكونات التي تحتوي عليها متوافرة و موجودة في أي مطبخ. مكونات المندي السعودي
دجاجة كاملة. بصلة واحدة كبيرة الحجم. ثمرة واحدة من الطماطم. ثمرة واحدة من الجزر. ثلاث أكواب كبيرة الحجم من الأرز البسمتي. مكعب من المرقة. كمية من السمن أو الزيت. 6 أكواب كبيرة الحجم من الشوربة. طريقه عمل المندي اللحم. عود قرنفل. ملعقة كبيرة الحجم من حبات الفلفل الأسود. ثلاث أوراق من ورق اللورا. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح والفلفل الأسود.