سوبيا معلومات عامة المنشأ
السعودية ، الحجاز
مصر النوع
مشروب حرارة التقديم
بارد القيمة الغذائية نسبة الكحول
0. 2% ~ 6. مشروب قمر الدين خطر على مرضى السكر | صحة وبيئة | وكالة عمون الاخبارية. 8% [1] تعديل - تعديل مصدري
السوبيا هو شراب بارد يصنعه أهل الحجاز من الشعير أو الزبيب أو من بقايا الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض، ينقعونه في الماء يوما أو ليلة، أو أكثر من ذلك بقليل، ثم يصفونه، ثم يحلونه بالسكر، وقد يضيفون إليه قليلا من القرفة. [2] وتعد السوبيا من المشروبات الرمضانية الشعبية في مصر والحجاز ، المشهور تناولها في شهر رمضان حيث تعتبر من المرطبات. [3] وتشتهر بعملها عائلة الخشة بالمدينة المنورة ، [4] وعائلة الخضري وعائلة الحسيني في مكة المكرمة. محتويات
1 مكونات السوبيا
2 التخمير
3 انظر أيضًا
4 المراجع
5 روابط خارجية
مكونات السوبيا
يصنع شراب السوبيا من مكونات الشعير أو الخبز الناشف أو الشوفان أو الزبيب والتي يضاف لها بعد تصفيته مقادير من السكر وحب الهيل والقرفة تخلط بمقادير متناسبة، ثم يضاف لها الثلج للتبريد. ويعرض بألوان متعددة الأبيض وهو لون الشعير والأحمر مضاف له نكهة الفراولة والبني مضاف له التمر الهندي ، وينصح بتناولها خلال يومين أو ثلاثة لأنها تفقد قيمتها الغذائية بعد ذلك.
- مشروب قمر الدين خطر على مرضى السكر | صحة وبيئة | وكالة عمون الاخبارية
- ألم في طرف العين - استشاري
- أسباب ألم العين.. حالات تتطلب التوجه فورًا للطبيب | الكونسلتو
مشروب قمر الدين خطر على مرضى السكر | صحة وبيئة | وكالة عمون الاخبارية
صحيح أن بعض الناس يشتري السوبيا ويدسّها ثلاثة أيام في جو دافئ حتى تفور وتزبد, وهنا يصبح الأمر ليس سوبيا وإنما خمر تفور - نسأل الله الحماية -.
كثيرون يخافون من الظاهرة، ويشكّون في سلامة كل ما يعرض من سوبيا. كيف استطاعت السوبيا اكتساح سوق الأشربة في شهر رمضان المبارك، وحلت ضيفة على موائد الصائمين.. ؟ وكيف اكتشف البسطاء من الناس، الذين نراهم خلف براميل أو قدور أو سطول ملأى بسوبيا، بين حمراء وبيضاء وصفراء، ان مصدر رزقهم الوحيد، هو في لتّ الشعير والحنطة والزبيب والخبز وغيرها، ثم بيعها للعطاشى من الصائمين في رمضان.. ؟! * يقول أهل هذه الصنعة من قدامى الطائفيين والمكيين والمدينيين، أنهم كانوا يصنعون السوبيا في بيوتهم، في أمكنة نظيفة، وقدور نظيفة، وأنهم يلتون لها الزبيب والشعير والخبز الجاف والتمر هندي في ماء، ثم يتركونها لتخمر مدة ثلاثة أيام، فيصفونها من الشوائب، ويضيفون إلى الشراب السكر والقرفة والهيل، وغير ذلك مما يحسن من مذاقه ولونه لا أكثر. * اليوم لا ندري مَن يصنع هذا الشراب.. ؟ وأين يصنع هذا الشراب... ؟ ومم يصنع.. ؟ وهذا هو مصدر خوفي وخوف البعض من الظاهرة نفسها، حتى أنّا أصبحنا نسمع روايات تزيد خوفنا خوفاً، فالذين يقومون على صناعة هذا المشروب اللذيذ في شهر رمضان في الغالب، هم من العمالة المتخلفة، ويستخدمون في صنعه خبزاً جافاً، مما يكدس ويجفف وراء كواليس الأفران، وفيه ما الله عالم به، لأنه معد في الأصل علفاً للحيوانات، ثم يضيفون إليه خمائر صناعية، وأصباغاً ملونة، بدون مقاييس صحية، فالذين يصنعون أو يوزعون ويبيعون، هم كذلك بدون تراخيص رسمية، ولا شهادات صحية..!
يعاني الكثير منا من صداع مزمن ومفاجئ في مناطق مختلفة من الرأس، تترافق مع آلزم أخرى في منطق العين أو الأذن أو الرقبة. ويشير الأطباء أن الصداع في القسم الأيمن من الرأس المترافق بألم في العين اليمنى، يدل على وجود مشاكل طبية ينبغي متابعتها طبياً، وإيجاد العلاج المناسب لها. ووفقاً لموقع "ويب طب"، فإن أسباب ألم العين اليمنى مع الصداع هي كما يلي:
1. أسباب ألم العين.. حالات تتطلب التوجه فورًا للطبيب | الكونسلتو. مشكلات عصبية
من المحتمل أن تكون المشكلات العصبية مسؤولة عن الصداع من جانب واحد، وتشمل الآتي:
الألم العصبي القذالي
يحدث الألم العصبي القذالي عندما تتضرر أو تلتهب الأعصاب الممتدة من الحبل الشوكي إلى فروة الرأس والتي تسمى بالأعصاب القذالية. وغالبًا ما تشمل أعراض، مثل: ألم حاد في مؤخرة الرأس والرقبة، وألم خلف العين. التهاب الشرايين الصدغي
من الممكن أن تلتهب الشرايين الموجودة في الرأس والرقبة بسبب التهاب الشريان الصدغي، والذي يؤدي للإصابة بصداع شديد على جانب الرأس مع ألم في العين والتعب العام. ألم العصب ثلاثي التوائم
يسبب ألم العصب ثلاثي التوائم ألم شديد في الوجه والرأس، والذي عادةً ما يؤثر على جانب واحد فقط في كل مرة وهذا ما يجعله من أسباب ألم العين مع صداع.
ألم في طرف العين - استشاري
التهاب الصلبة: (بالإنجليزي: Scleritis)، والتهاب في بياض العين، ويعاني المُصاب في هذه الحالة من ألم شديد وعميق في العين، بالإضافة إلى احمرار وانتفاخ بياض العين، وضبابية الرؤية، وزيادة الدموع، والحساسية الشديدة تجاه الضوء. التحدمية: (بالإنجليزية: Hyphema)، وتحدث نتيجة التعرض لإصابة، وتجمّع الدم بين القرنية والقزحية، ممّا يؤدي إلى الشعور بألم في العين، واحمرارها، وضبابية الرؤية، والحساسية تجاه الضوء. علاج ألم واحمرار العين
يجب استشارة الطبيب لعلاج احمرار وألم العين، وغالباً ما يعتمد العلاج على السبب الكامن وراء الإصابة بهذه المشكلة، وفي بعض الحالات يُمكن علاجه ذاتياً من قبل المصاب، وفي بعض الحالات الأخرى، يتم وصف بعض الأدوية مثل قطرات العيون والمُضادات الحيويّة. [٤] [٦]
المراجع
↑ Gary Heiting, "Eye Pain: Is it an Emergency? " ،, Retrieved 2-4-2019. Edited. ↑ Gary Heiting, "Red eyes (bloodshot eyes): How to treat them" ،, Retrieved 2-4-2019. Edited. ↑ Darla Burke (1-6-2016), "What Causes Eye Redness? ألم في طرف العين - استشاري. " ،, Retrieved 2-4-2019. Edited. ^ أ ب ت Troy Bedinghaus (12-3-2019), " Causes of Eye Pain and Treatment Options " ،, Retrieved 2-4-2019.
أسباب ألم العين.. حالات تتطلب التوجه فورًا للطبيب | الكونسلتو
يمكن لبعض العلامات والأعراض أن تكون مدعاة للقلق عند الأشخاص الذين يشكون من آلام في العين. وتشتمل على التقيؤ رؤية هالات حول الأضواء الحمى، القشعريرة، التعب، أو آلام العضلات انخفاض حدة الرؤية عدم القدرة على تحريك العين في جميع الاتجاهات (مثل اليمين واليسار والأعلى والأسفل) ينبغي على المرضى االذين يعانون من ألم شديد أو احمرار في العين أو ترافق الألم العيني لديهم مع أي من العلامات التحذيرية سالفة الذكر زيارة الطبيب واستشارته على الفور. أما المرضى الذين يعانون من ألم خفيف في العين غير مترافق باحمرار العين أو إحدى العلامات التحذيرية سالفة الذكر، فيمكنهم الانتظار ليوم أو يومين لمعرفة ما إذا كان الألم سيتعافى من تلقاء نفسه أم لا. سوف يطلب الطبيب من المريض وصف الألم، بما في ذلك تاريخ بدايته، ومدى شدته، وما إذا كان النظر في مختلف الجهات أو تحريك الجفن يُسبب الألم. كما سوف يسأل الطبيب ما إذا كان المريض قد أصيب سابقًا بألم في العين، وما إذا كان يعاني من حساسية تجاه الضوء، أو يعاني من عدم وضوح الرؤية، أو يشعر بوجود جسم غريب في العين. الم في العين اليمنى. وفي أثناء الفَحص السَّريري، سوف يتحرى الطبيب وجود إصابة بالحمى أو سيلان الأنف.
ذات صلة ما هو سبب وجع العين ما علاج احمرار العين
ألم واحمرار العين
يُوصف ألم العين بالشعور بعدم الرّاحة في العين نفسها أو ما حولها، وقد يؤثر هذا الألم في عين واحدة أو كلاهما، ويختلف الألم من حيث شدّته واستمراريته اعتماداً على المُسبب، ولا علاقة لشدّة ألم العين بخطورة المُشكلة المسبّبة له، [١] أمّا احمرار العين ، فيقصد به تغير لون بياض العين إلى اللون الأحمر أو الزهريّ، أو عندما تظهر عدّة خطوط وردية حمراء متعرجة في بياض العين، [٢] وتجدر الإشارة إلى أنّ احمرار العين يُعدّ أكثر خطورة في حال وجود ألم في العين أو مشاكل في الرؤية. [٣]
أسباب ألم واحمرار العين
هُناك العديد من الأسباب للإصابة بألم واحمرار العين، وفي ما يأتي بيانٌ لبعض هذه الأسباب: [٤]
الأسباب الشائعة
نذكر فيما يأتي بعض المشاكل الصّحية التي قد تؤدي إلى ألم واحمرار العين: [٥] [٦]
خدش القرنية: (بالإنجليزية: Corneal Abrasion)، وقد تحدث نتيجة تعرض القرنية لإصابة أو دخول أوساخ مُعينة إلى العين؛ مثل التراب أو مواد كيميائية، أو بسبب الاستخدام الخاطئ للعدسات اللاصقة، وغالباً ما يُعاني المُصاب أيضاً من الحساسية تجاه الضوء، وعدم وضوح الرؤية، والألم خاصّة عند فتح أو إغلاق العين.