بعدها نقلي الدجاج باالتتبيلة أو نشويه على اللحم نحضر مقلاة نصب فيها ملعقتين زيت ونضيف الدجاج باالتتبيلة ونقلي على نار عالية ونقلب حتى تنشف السوائل أثناء القلي وبعدها تنشف السوائل ويتحمر الدجاج وننزع من على النار. نحضر مقلاة نضعها على النارأخرى نصب فيها ملعقتين زيت و ملعقة كبيرة زبدة ونضيف ملعقة كبيرة بصلة مفرومة ونقلب حتى تذبل البصلة ونضيف كل من ملعقة صغيرة ثوم مهروس وملعقة صغيرة زنجبيل مهروس وملعقة صغيرة بهارات تكا مسالا وملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة ملح ثم نخلط ونضيف ثلاث ملاعق معجون الطماطم ونخلط وخمس حبات طماطم مطحون ونخلط حتى تتجانس الخلطة ونغطي المقلاة ونترك الخلطة تغلي لمدة ثلاثين دقيقة، بعد مرور هاذه المدة نطفئ النار ونضيف كوب ماء ثم نطحن هاذه الخلطة حتى يصبح القوام ناعم نضيف بهاذه الخلطة قطع صدر الدجاج ونخلط ثم نغطي ونترك في المقلاة على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة. خلال هاذا الوقت نطبخ الأرز نحضر قدر نصب فيه ملعقتين زيت ونضيف ملعقة كبيرة سمنة ونضيف عود فرقة وجبات هيل وقرنفل ونخلط حتى تتحمص البهارات ونضيف ثلاث أطوال أرز بسمتي منقوع بماء ساخن وملح لمدة نصف ساعة.
- طريقة طبخ تكا مسالا - موضوع
- مسلسل أكثر من حب الحلقة 19
طريقة طبخ تكا مسالا - موضوع
طريقة عمل دجاج تكا مسالا
إن كنت من محبي الأطباق الهندية الشهية التي تتميز بنكهة الفلفل الحار القوية، فلا بد أن تجربي دجاج تكا مسالا الهندي الذي نقدمه لك بوصفة سهلة. جرّبيها! وصفة دجاج تكا ماسالا الهندي
المكوّنات
أرز بسمتي – كوبان
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
أفخاذ دجاج منزوعة العظام ومقطّعة إلى مكعبات – كيلوغرام ونصف
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بصل حجم كبير مفروم فرماُ ناعماً – 1
معجون طماطم – ثلث كوب
ثوم مفروم – 6 فصوص
زنجبيل مبشور – ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا – 3 ملاعق صغيرة
فلفل أحمر حار – 3 ملاعق صغيرة
كركم – 3 ملاعق صغيرة
صلصة طماطم – 1 كيلوغرام
مرق دجاج – كوبان
كريمة طبخ – كوب
كزبرة طازجة مفرومة – ربع كوب
طريقة العمل
1- ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة. اضيفي 4 أكواب من الماء ونكّهي بالملح. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18-20 دقيقة حتى ينضج ثمّ أطفئي النار. طريقه عمل دجاج تكا مسالا. 2- ضعي قطع الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 3- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والدجاج وقلّبي المزيج لـ4-5 دقائق. 4- أضيفي معجزن الطماطم، الزنجبيل، الثوم، الغارام ماسالا، الفلفل الحار، والكركم.
نوزع الأرز على أطباق التقديم ثم نضع فوقه الدجاج والصلصة.
هذا الخبر منقول من اليوم السابع
مسلسل أكثر من حب الحلقة 19
يذكر أن مسلسل العائدون مستوحى من أحداث حقيقية حدثت في الفترة بين عامي و2020، ويرصد علاقة عدة متغيرات كثيرة حدثت في منطقة الشرق الأوسط، ويظهر المسلسل كيفية تعامل الدولة المصرية مع التهديدات التي تعرضت لها في هذه المرحلة، لا سيما أن هناك أشياء كثيرة غير معلنة.
قال الفنان محمود عبد المغني، إن مسلسل العائدون يناقش مصير العائدون من داعش، «سعيد جدا بمشاركتي في المسلسل مع المخرج أحمد نادر جلال، بيحب الممثل وكانت من امنياتي إنى اشتغل معاه والكواليس فيها تفاصيل كتير ومهمة». وأوضح «عبدالمغني» في مداخلة هاتفية لبرنامج «مساء DMC» مع الإعلامية إنجي القاضي، والمذاع عبر فضائية «DMC»، أنه عمل مع الفنان كرارة في العديد من الأعمال منها «لحظات حرجة والمواطن اكس وطرف تالت، وبحبه جدا على المستوى الشخصي والفني، وعودتنا حميدة بعد طرف تالت، والمؤلف بذل مجهود كبير وشركة الإنتاج قدمت كل شيء عشان العمل يكون مفاجأة للجميع». وأشار عبد المغني إلى أنّ دوره في مسلسل العائدون يبرز حب الشخصية للبلد والتفكير من أجلها بشكل طبيعي بالرغم من معرفته بمعلومات خطيرة لا يمكن لأحد أن يعرفها غيره، مع مراعاة الجانب الاجتماعي والنفسي لكل شخصية في المسلسل. مسلسل اكثر من حب 7. وتابع الفنان محمود عبد المغني: «أنا اتربيت على المسلسلات العظيمة زي رأفت الهجان وكان نفسي من وانا صغير اشترك، واندمجت مع الدور وعيشت في تفاصيله ومابين السطور كان كتير جدا بكل تفاصيله، وشرف لي المشاركة في مسلسل العائدون واتمنى إنه يعجب المشاهد وتوصل الرسالة بشكل صحيح».