الإعلامي/ سعيد بن سيف الحبـسي
نؤمن بالقضاء والقدر خيره وشره ؛ نؤمن بأن الموت ملاقينا ولا فرار منه ؛ نؤمن بتعدد الأسباب ولكن الموت واحد ؛ نؤمن بأن لكل واحد أعمالا يود أن يحققها قبل مماته ؛ ولكن الموت يباغته على حين غرة ؛ وإذا أراد الله شيئا فإنما يقول له كن فيكون ؛ نؤمن بأن الجميع راحل من هذه الحياة الدنيا ولا راد لقضاء الله وقدره. إن الحديث عن قضايا مجتمع تفوح من بين جنباتها روائح الموت ويتألم لأجلها القلب ألما لفراق أحبته ؛ حديث تدمع له الأعين دما قبل سيلان دمعها وتنفطر لها القلوب حزنا وكدما ؛ ولا ندري ما تخفي لنا الأيام من أحداث ؛ إلا أن معايشتنا لأحداث مؤلمة في مجتمعنا وفي المقابل لا نستطيع تحريك ساكن من أجل الحصول على تدخل نافذ وفاعل يمنع حدوثها أو يحد منها تجعل منا أناسا صامتون في مجتمع يأس الكثير فيه من التغيير للأفضل. حديثي اليوم أستهله بفاجعة صدمت المجتمع في ولاية محوت بمحافظة الوسطى ؛ إنها فاجعة آلمت كل من سمع عنها أو شاهد أحداثها ، فاجعة وفاة معلمتين عمانيتين شقيقتين وأخرى معلمة سودانية وإصابة معلمة مصرية بإصابات متفاوتة وهن جميعهن متوجهات عبر طريق وادي السيل لأداء رسالتهن التربوية والتعليمية في مدرسة قلعة العلم بقرية وادي السيل بولاية محوت ؛ خبر صادم تلقاه الجميع متأثرين بما حدث وهن من يحملن رسالة سامية.
مدرسة قلعة العلم ( اذاعة ساعي البريد ) - Youtube
اماكن في المدينة
مدارس قلعة العلم العالمية تأسست عام 1432 وقامت بعملية تطوير شامل وإعادة هيكلة عام 2016 مما أعاد تعريفها لأولياء الامور بعد النقلة النوعية التى تمت لكافة أقسام المدرسة. أعتمدت المدرسة المنهج الأمريكى كمنهج دراسى ومع ذلك أهتمت اهتماما بالغا باقران الكريم واللغة العربية. المدارس معتمدة AIAA و يشهد لها مئات أولياء الأمور ممن التحق ابنائهم بها.
اتركي الصلصة على النار لبضع دقائق ثمّ استخدميها. صلصة الباستا البيضاء بالكريمة
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. كوب من الماء الفاتر. ملعقتان صغيرتان من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، أو الزبدة. مئتان وخمسون مليلتراً من كريمة الطبخ البيضاء. رشة من الملح. مكعب من مرق الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور. طريقة التحضير:
اسكبي الماء في وعاء، وأضيفي الطحين إليه. حركي المكوّنات السابقة حتى يذوب الطحين بشكل كامل، واتركي الخليط جانباً. ضعي الزيت أو الزبدة في قدر، واتركيه على النار حتى يسخن. قلبي الثوم المهروس في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون. اسكبي خليط الطحين، واستمري في التقليب حتى تتداخل المكوّنات. أضيفي الكريمة، ومرق الدجاج، واتركي الخليط على نار هادئة لبضع دقائق. زيدي جبن البارميزان فوق الخليط وقلبي من جديد. كيفية عمل صلصة المكرونة الحمراء - صحة وهنا. صلصة الباستا الحمراء
رأس مفرومان من البصل فرماً ناعماً. فصان من الثوم المهروس. أربعمئة وخمسون غراماً من صلصة البندورة. حبتان من البندورة مقطعتان إلى مكعبات صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من كّل من الأوريغانو، والريحان المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوب من الماء.
صلصة الباستا الحمراء في
ذات صلة عمل باستا بالصلصة البيضاء طريقة الصلصة البيضاء
الصلصة البيضاء
تستخدم في تحضير الباستا الكثير من الصلصات التي لكلّ منها مذاق وطريقة تحضير تميزها عن غيرها، ولعلّ أشهر هذه الأنواع الصلصة البيضاء؛ أو كما يطلق عليها البعض اسم الباشميل، إذ يعتبر المطبخ الفرنسي المبتكر الأول لها، ومنه انتشرت لجميع دول العالم، وأصبح لها الكثير من الاستخدامات، وفي هذا المقال سنقدم طرقاً لتحضير صلصات مختلفة مع الباستا. صلصة الباستا البيضاء
المكوّنات:
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة اللينة. أربع ملاعق صغيرة من الطحين. كوب ونصف من الحليب السائل. أربع ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور. ملعقة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من كلّ من الفلفل الأسود المطحون، والأوريغانو الناشف. طريقة التحضير:
أذيبي الزبدة على النار، ثمّ قلبي فيها كمية الطحين. اسكبي نصف كوب من الحليب، وحركي المكوّنات حتى يذوب الطحين تماماً. صلصة الباستا الحمراء في. اتركي المكونات على النار حتى يصبح لديك خليط كثيف القوام. ابدئي بإضافة الكمية المتبقية من الحليب على دفعات، مع الحرص على التحريك بعد كل إضافة. نكهي الخليط بعد أن يغلي بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، ثمّ ضعي الجبن المبشور.
ملعقة صغيرة من الريحان الناشف. ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف. تحمية الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البصل، والثوم، والتقليب حتى يذبل. إضافة الطماطم المهروسة، والملح، والسكر، والريحان، والفلفل، والأوريغانو، ثم ترك المزيج يغلي على النار لمدة خمسة دقائق حتى تتكاثف، وتصبح الصلصة سميكة. إبعاد القدر عن النار، ثم إضافة الكريمة ، والزبدة، والتحريك. تخفيف النار، وإعادة القدر للنار لمدة خمسة دقائق، ثم استخدام هذه الصلصة للمكرونة بأنواعها. صلصة الباستا الحمراء
وقت التحضير ساعة و15 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. 800 غرام أي علبتان من الطماطم المعلبة والمقطعة. 400 غرام من الباستا البيني. كيفية تحضير صلصة حمراء للباستا - YouTube. ثلاثة فصوص من الثوم المقطع. ورقة غار. حبة بصل مفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الريحان المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. سلق الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها. تحمية الزيت في قدرٍ على النار، ثم إضافة البصل، وتشويحه حتى يذبل أي لحوالي عشرة دقائق.
صلصة الباستا الحمراء قصة عشق
سكب عصير الطماطم عندما يتحول البصل والثوم إلى اللون الذهبي، ثم إضافة ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم، والاستمرار في التقليب حتى تنضج، وتتسبك الصلصة، ويتم الحصول على قوام سميك. وضع المكرونة المسلوقة، والمغسولة بالماء البارد في الصلصة، ثم تخفيض النار إلى نار هادئة، وترك المكرونة في الصلصة لمدة خمسة دقائق مع التقليب حتى تتجانس |المكرونة والصلصة. تقديم طبق المكرونة بالصلصة الحمراء بجانب طبق الفراخ البانية. سباجيتي بصلصة الطماطم
وقت التحضير 20 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. 500 غرام من المكرونة السباجيتي. نصف كوب من الخل. عبوة من معجون الطماطم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة. قرن متوسط من الفلفل الأحمر الحلو المقطع. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الماء. طريقة عمل الصلصة الوردية - موضوع. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. وضع 12 كوب من الماء في قدر واسع، ثم إضافة ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة كبيرة من الملح، وترك الماء يغلي. إضافة السباجيتي ، وتركها تغلي لمدة ثمانية دقائق، ثم تصفيتها، والاحتفاظ بها ساخنة.
صلصة المكرونة الحمراء
تعد المكرونة من الوجبات المفضلة لدى الجميع، فهي وجبة مميّزة وخفيفة، وتعد صلصة المكرونة الحمراء الطبق الذي يساعد في تنوع، واختلاف مذاق طبق المكرونة أو الباستا، وهي من الصّلصات التقليديّة والقديمة التي تُحضر بشكل خاص لتقديمها مع المكرونة، وتُعد من أساسيّات المطبخ الإيطالي خاصةً إذا أضيفَ لها الريحان الطّازج، كما تُعد من الصلصات المتنوّعة، والتي تُحضّر بمكوّنات بسيطة وسهلة، تتميز بخليط من البهارات، والثوم، والبصل، كما يُمكن إضافة الزّعتر المجفف أو الفلفل الحار للتعزيز من نكهة الصلصة، وفي هذا المقال سنعرض طرق تحضير صلصة المكرونة الشهيّة. طريقة تحضير صلصة المكرونة
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص. المقادير
كوب من البصل المفروم. ثلاثة أرباع الكيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة فرمًا ناعمًا. ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. طريقة التحضير
تحمية الزيت على نار متوسطة، ثم إضافة البصل، وتقليبه حتى يلين. صلصة الباستا الحمراء قصة عشق. إضافة الثوم، والتقليب لمدة دقيقة، ثم إضافة الطماطم ، والملح، والفلفل الأسود، وتركه حتى يغلي.
صلصة الباستا الحمراء جدة
القليل من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير:
اسكبي الزيت في قدر على النار حتى يسخن. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس، وحركيهما باستخدام ملعقة خشبية حتى يذبلا ويتغير لونهما. زيدي صلصة البندورة، والماء، واحرصي على التقليب الجيد بعد كلّ إضافة. أضيفي المنكهات المكونة من الفلفل الأسود، والريحان، والأوريغانو، والملح. اتركي الصلصة على النار حتى تغلي وتصبح ذات قوام متماسك. صلصة الباستا الحمراء جدة. ضعي البقدونس المفروم، وقلبي لبضع دقائق، ثمّ أبعديها عن النار. فيديو باستا بالصلصة البيضاء
شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة تحضير الباستا بالصلصة البيضاء:
إضافة الثوم، وتقليبه لمدة دقيقة إضافية. إضافة الطماطم، وورقة الغار، ومعجون الطماطم، ثم تعديل النكّهة بالملح، والفلفل الأسود المطحون، وغلي المكونات لحوالي نصف ساعة. مزج الباستا بالصلصة، ثمّ إضافة الريحان المفروم، ومن ثم تقديم الطبق مباشرة. مكرونة بالصلصة الحمراء
وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. نصف كيلو من الطماطم. ظرف من المكرونة القلم. فصان من الثوم المفروم. حبة من البصل متوسطة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. أربعة ملاعق صغيرة من الزيت. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. سلق المكرونة
وضع إناء كبير مملوء بالماء على نار متوسطة حتى يغلي. وضع ملعقة من الملح، وملعقتان من الزيت بعد غليان الماء، ثم إضافة ظرف المكرونة القلم، وتركها لمدة عشرة دقائق مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج المكرونة. تصفية للمكرونة من ماء السلق بمصفاة، ثم غسلها بالماء البارد. صلصة المكرونة
تقطيع حبة البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم إحضار الخلاط الكهربائي، ووضع فيه نصف كيلو طماطم، وضربها حتى يتم الحصول على عصير طماطم. وضع ملعقتان صغيرتان من الزيت في وعاء، ثم وضع فصان الثوم المفرومان، والبصل،المقطع إلى مكعبات صغيرة، ومن ثم وضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى يتشوح الثوم والبصل، ويكتسب اللون الذهبي.