كيكة الرواني الهشة او كيكة البسبوسة او كيكة الزبادي - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
- كيكة الزبادي بالسميد المحمص :: - وصل اماراتي
- كيكة الزبادي بالسميد - صحة وهنا
- كيكة الزبادي بالسميد المحمص :: - مطبخ المعهد شيف المطبخ
- معنى شرح تفسير كلمة (مَائِدُ)
- معنى و ترجمة كلمة ميد في القاموس , تعريف وبيان بالعربي
كيكة الزبادي بالسميد المحمص :: - وصل اماراتي
تصفية الحلبة من الماء، وسلقها في ماء وفير إلى أن تنضج تماماً لمدة نصف ساعة تقريباً. فرك السميد بزيت الزيتون جيداً، ثم يتم إضافة باقي المكونات وخلطها مع بعضها البعض. إضافة كوب واحد من ماء سلق الحلبة وخلط المزيج جيداً. دهن صينية خبز بحجم مناسب بالقليل من زيت الزيتون، وتوزيع الخليط بشكل متساوٍ في الصينية. تغطية الصينية وتركها لمدة ساعتين تقريباً إلى أن تختمر الحلبة. كيكة الزبادي بالسميد - صحة وهنا. إدخال صينية الهريسة إلى الفرن على الرف الأوسط، ثم يتم تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وبعد مرور عشرة دقائق عندما يجف السطح يتم إخراجها من الفرن. تقطيع الهريسة بواسطة سكين حاد بالشكل التقليدي، وإعادتها إلى الفرن وتركها لمدة ربع ساعة تقريباً. إخراج الهريسة من الفرن وتشريبها فوراً بالقطر الدافئ، وتركها حتى تبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم. تحضير القطر:
وضع الماء في قدر صغير وإضافة السكر، وتركها على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذوب السكر، وعندما يبدأ بالغليان يتم إضافة عصير الليمون. خفض الحرارة أسفل القدر إلى هادئة وترك القطر لمدة ثماني دقائق، ثم يتم رفعه عن النار.
كيكة الزبادي بالسميد - صحة وهنا
صبّ العجينة في القالب، وتسوية السطح باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة، ثم يتم تغليف الصينية بالنايلون وتركها في مكان معتدل الحرارة لترتاح لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً. تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإدخال البسبوسة إلى الفرن وتركها لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. إخراج البسبوسة من الفرن وصب الحليب المحلى فوقها مباشرة مع توزيعه على الأطراف باستخدام ظهر ملعقة طعام كبيرة، ثم يتم تركها حتى تبرد لعدة ساعات (لا يتم وضعها في الثلاجة حتى لا تصبح قاسية ولا تتشرب الحليب بكفاءة). تقطيع البسبوسة إلى قطع صغيرة أو حسب الرغبة، وترتيبها في أطباق التقديم، وتقديمها مع القهوة العربية. هريسة الحلبة بزيت الزيتون
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
عشرون دقيقة
ستة أشخاص
كوبان من السميد الخشن. ثلث كوب من حبوب الحلبة. كوب من ماء سلق الحلبة. ملعقة كبيرة من حبة البركة. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة ونصف من السمسم المحمص. نصف كوب من زيت الزيتون. مكوّنات القطر:
كوبان من السكر الأبيض. كوب وربع من الماء. كيكة الزبادي بالسميد المحمص :: - وصل اماراتي. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. تحضير الحلبة:
غسل حبات الحلبة ونقعها في ماء بارد لمدة يوم كامل أو أكثر مع تغيير ماء النقع خمس مرات تقريباً.
كيكة الزبادي بالسميد المحمص :: - مطبخ المعهد شيف المطبخ
نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيكة حتى تبرد ثم نقطعها ونقدمها مباشرةً. نصائح
يمكننا تزيين كيكة السميد بالعديد من أنواع المكسرات المفضلة مثل الفستق الحلبي والجوز، كما يمكن دهن سطح الكيكة بالقشطة أو بالكريمة المخفوقة الهشة. نحضر القطر قبل البدء بتحضير الكيكة بفترة حتى يبرد تمامًا، ونحرص على عدم تشريب الكيكة بالقطر الساخن لأنها سوف تتفتت.
تتميز كيكة السميد بقوامها الجميل الهش ومذاقها المميز ويحب تناولها معظم الناس، وتعد هذه الكيكة من اشهي الحلويات ويمكن عملها بمكونات بسيطة للغاية على عكس ما يعتقده البعض أنها تتطلب العديد من المكونات بتكاليف كبيرة، وهي مغذية جداً للأطفال لأنها تحتوي على السميد والزبادي والبيض المسئول عن الكالسيوم وغيره من العناصر الأخرى، وتختلف طرق عمل الكيك من شخصية لأخرى وكل منهم على حسب طريقته الناجحة المجربة ولكن هذه الكيكة عند تجربتها سوف تحضروها باستمرار دون أي تردد، فهيا بنا نتعرف على مكونات عمل كيكة السميد وطريقتها. مكونات عمل كيكة السميد
تعتبر مكونات عمل كيكة السميد من المكونات البسيطة التي سوف نحصل عليها من أقرب مكان فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
علبة من الزبادي. كوب من السكر. ٣ حبات من البيض. كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كيكة الزبادي بالسميد المحمص :: - مطبخ المعهد شيف المطبخ. نصف كوب من السميد. ( جميع المقادير نقدرها بنفس كوب الزبادي)
مكونات عمل كيكة السميد الغير مكلفة
طريقة تحضير الكيكة الخفيفة
تتميز هذه الكيكة بمذاق رائع وجميل ويعشقها الكبار والصغار لذلك سوف نقدم لكل أم ماهرة طريقة تحضيرها وهي كما يلي:-
نضع في الخلاط الكهربائي علبة الزبادي والسكر والزيت ونخلط.
( تَمَادَّا) الثوبَ ونحوَه: تجاذَباهُ. ( تَمَدَّدَ) الشيءُ: انبسط يُقال: تمدّد الأديمُ، وتمدَّد الجسم بالحرارة. ويُقال: تمدّد القومُ الشيء بينهم: مدُّوه. و ـ فلانٌ: تمطَّى. ( اسْتَمَدَّ) القومُ الأميرَ: طلبوا منه مدداً ومعُونةً. ( الإمِدَّانُ): النَّزُّ. ( الأمِدَةُ): سَدَى الغَزْل. ( الأُمْدُودُ): العادةُ. ( التَّمَدُّدُ): زيادة سطح الجسم أَو حجمه أَو مساحته أَو طوله. و ـ اتساع تجويف أَو قناة أَو فتحة اتساعاً مرضيّاً، أَو عمليّاً. ( مج). معنى شرح تفسير كلمة (مَائِدُ). ( المادّةُ): كلُّ شيء يكون مدداً لغيره. و ـ كل جسمٍ ذي امتداد ووزن، ويشغَل حيّزاً من الفراغ. ( مو). و( مادَّةُ الشِّيْء): أُصوله و عناصره التي منها يتكوَّن، حسَّيِّةً كانت أَو معنوية، كمادّة الخشب، ومادَّة البحث العلميّ. ( ج) موادّ. و( مَوادُّ اللُّغَةِ): ألفاظها. و( موادّ العلم): مباحثُه. و( مواد القانون): الجمل التي تتضمن أحكامه. ( المادِّيَّةُ): مذهب يسلِّم بوجود المادة وحدها، وبها يفسِّر الكون والمعرفة والسلوك. ( مج). و( المادّيَّةُ التَّارِيخِيَّةُ): مذهب ( كارل ماركس) الذي يرمي إِلى تفسير النظم الاجتماعية والأحداث التاريخية بالظواهر الاقتصادية. ( مج).
معنى شرح تفسير كلمة (مَائِدُ)
مصبا - ماد ميدا من باب باع وميدانا: تحرّك ، والميدان من ذلك لتحرّك جوانبه عند السباق ، والجمع ميادين مثل شيطان وشياطين. ومادة ميدا:
أعطاه ، والمائدة مشتقّة من ذلك ، وهي فاعلة بمعنى مفعولة ، لأنّ المالك مادها للناس أي أعطاها لهم. وقيل مشتقّة من ماد إذا تحرّك. مقا - ميد: أصلان صحيحان: أحدهما يدلّ على حركة في شيء ، والآخر على نفع وعطاء. فالأوّل- الميد: التحرّك ، ومادت الأغصان تميد: تمايلت. والميدان: العيش الناعم الريّان. والأصل الآخر- الميد وماد يميد: أطعم وأنفع. ومادنى يميدنى: نعشنى. قالوا: وسمّيت المائدة منه. قال أبو بكر: أصابه ميد أي دوار عن ركوب البحر. ومدته: أعطيته ، وأمدته بخير ، وامتدته: طلبت خيره. وذهب بعض المحقّقين أنّ أصل ميد الحركة. والمائدة: الخوان ، لأنّها تميد بما عليها ، أي تحرّكه وأمّا قوله صلى الله عليه واله: ميد أنّا أوتينا الكتاب: أي غير أنّا ، فهو لغة في بيد أنّا. معنى كلمة ترند في السوشيال ميديا. مفر - الميد: اضطراب الشيء العظيم كاضطراب الأرض. وقيل: هو الممتدّ من العيش ، وميدان الدابّة منه. والمائدة: الطبق الّذى عليه الطعام. وقوله: أنزل علينا مائدة ، قيل استدعوا علما. و التحقيق
أنّ الأصل الواحد في المادّة: هو حركة مع اضطراب مطلق الى أي جهة.
معنى و ترجمة كلمة ميد في القاموس , تعريف وبيان بالعربي
النهاية في غريب الحديث والأثر (مَيَدَ)
- فِيهِ «لمَّا خَلَق اللهُ الأرضَ جَعلَتْ تَمِيدُ فأرسَاهَا بالجِبالَ» مادَ يَميد، إِذَا مالَ وتَحَرَّكَ. وَمِنْهُ حَدِيثُ ابْنِ عَبَّاسٍ «فَدَحا اللهُ الأرضَ مِنْ تَحْتِها فَمَادَتْ». وَمِنْهُ حَدِيثُ عَلِيٍّ «فَسَكَنَتْ مِنَ المَيَدانِ بِرُسُوبِ الجبَالِ» هُوَ بِفَتْحِ الياءِ:
مصدَرُ مادَ يَمِيد. وَفِي حَدِيثِهِ أَيْضًا يَذُمُّ الدُّنْيا «فَهِيَ الحَيُودُ المَيُودُ» فَعُولٌ مِنْهُ. (س) وَمِنْهُ حَدِيثُ أمِّ حَرامٍ «الْمَائِد فِي البَحْرِ لَهُ أجْرُ شَهِيدٍ» هُوَ الَّذِي يُدَارُ بِرأسِهِ مِنْ رِيحِ البَحْرِ واضْطِرَابِ السَّفِينَةِ بالأمْواج. (هـ) وَفِيهِ «نَحْنُ الآخِرُونَ السَّابِقُون، مَيْدَ أَنَّا أُوتِينَا الْكِتابَ مِنْ بَعْدِهم» مَيْدَ وبَيْدَ:
لُغتان بمعْنَى غَيْر. وَقِيلَ: مَعْناهما عَلَى أنَّ. معنى و ترجمة كلمة ميد في القاموس , تعريف وبيان بالعربي. تاج اللغة وصِحاح العربية [ميد]
ماد الشئ يميد ميدا: تحرَّك. ومادت الأغصان، تمايلت. ومادَ الرجل. تبختر. وميادة: اسم امرأة. والميدان: واحد الميادين. وقول ابن أحمر:....
وصادفت نعيما وميدانا من العيش أخضرا
يعنى به ناعما. ومادَهُمْ يَميدُهُمْ: لغة في مارَهُمْ من المِيرة.
يُقال: قَدٌّ مَدِيدٌ، ورجلٌ مَدِيدُ الجسم، وقامة مَديدةٌ، ومُدَّةٌ مَدِيدَةٌ. ( ج) مُدُدٌ. و ـ بحرٌ من بحور الشِّعْر وزنه ( فاعلاتن فاعلن فاعلاتن) مرّتين. ( المَمْدُودُ): مالٌ مَمْدُودٌ: كثير. وفي التنزيل العزيز: {وَجَعَلْتُ لَهُ مَالاً مَمْدُوداً}. و ـ ( في علم الصَرْف): اسمٌ مُعْرَب آخره همزة قبلها ألف زائدة، نحو صحراء. انقر هنا للعودة إلى المعجم الوسيط بالحروف