الكوكب التاسع بلوتو
بلوتو (Pluto) أو أفلوطن هو كوكب قزم يبعد عن الشمس لدرجة أّنّها لا ترى منه إلاّ كنجم نيّر، كما أنه كان أصغر كواكب المجموعة الشمسية التسعة. ولكن الاتحاد الفلكي الدولي قام بإعادة تعريف للمصطلح "كوكب" في 24 أغسطس 2006، واعتبر بلوتو كوكباً قزماً، ليصبح عدد كواكب المجموعة الشمسية ثمانية. له قمر شارون وحجمه يبلغ ثلثي حجم بلوتو تقريبا بالإضافة إلى قمرين صغيرين. كان الرومان يعتقدون أن الإله بلوتو هو إله العالم السفلي وهو مكافئ للفظ الروماني "Hades" و الذي يعني "غير معروف المنشأ"، و يحمل الحروف الأولى من الفلكي المعروف Percival Lowell، و في كل من اللغات الصينية و اليابانية و الكورية يعني "نجمة ملك الموت Star of the King of the Dead"، و في اللغة الفيتنامية هو اسم آخر لياما Yama أو حارس جهنم كما يعتقدون في المعتقدات الهندوسية.. لو كنت افتراضا فوق بلوتو ووزنك فوق الأرض 70 كيلوجرام فسيصبح وزنك 4 كيلوجرام. أفكار مشروع معرض العلوم حول النظام الشمسي. و حجم بلوتو يصغر عن أحجام سبعة أقمار في المجموعة الشمسية. ومن شدة صغره لا يعتبره كثير من علماء الفلك من الكواكب بل حاول البعض اعتباره أحد توالي نبطون. وبلوتو هو الكوكب الوحيد الذي لم تزره مركبة فضائية لبعده.
أفكار مشروع معرض العلوم حول النظام الشمسي
بلوتو ذلك الكوكب غير المعروف النشأة و الذي تختلف طبيعته عن بقية كواكب مجموعتنا الشمسية بعد اكتشافه مباشرة توقع العلماء أنه سيتفتت في غضون عشر سنوات على الأكثر، إلا أنهم فوجئوا به يزداد كثافة و قوة مما جعلهم يعيدون حساباتهم أكثر من مرة، و يستسلموا للحيرة بعدها! و كان بلوتو في البدء الكوكب الثامن في بعده عن الشمس، إلى أن تقاطع مداره مع مدار كوكب نبتون و تخطاه ليصبح ترتيبه التاسع! و يتوقع العلماء أنه سيظل كذلك لمدة 228 عاما على الأقل منذ تخطيه لنبتون في تسعينات القرن الماضي! على أي حال، نحن لا نملك إلا الانتظار لما ستسفر عنه الأيام القادمة من مفاجآت أخرى سواء كان صانعها "بلوتو" أو "حرب الكواكب" الدائرة بين علماء كوكبنا الآن. مصادر
__________
الجزيرة. صفحة بلوتو على موقع
نص بيان الحملة المضادة لقرار اتحاد الفلكيين الدوليين. توقيعات العلماء المعترضين. صور - النظام الشمسي. موضوع على مدونة مصعب الخير.
صور - النظام الشمسي
لهذا فالمعلومات عنه غير واضحة و قليلة نسبيا. ولا توجد له صور واضحة المعالم كبقية الكواكب. ولا سبيل أمام العلماء سوى التخمينات حوله وتخيله أو تصويره عن بعد. تبلغ متوسط درجة حرارته –234 درجة مئوية وجوّه مكوّن من الميثان والنيتروجين. صور عن النظام الشمسي في الكون. متوســط المســافة مــن الشـــمس 5914. 18 مليون كلم تقريباً. أقــرب مســافة للأرض 28. 8 وحدة فلكيّة
متوسط السرعة المدارية 5. 4 كم/ ثانية
مدة دوران الكوكب حول نفسه 18 ساعة 26 دقيقة
الدّورة النجمية 164. 8 سنوات
القطـر عنـد خـط الاستواء 2300 كلم
درجة الحرارة على السطح -230
عــدد الأقمــار التابعـة 3
__________________________________
أزمة بلوتو الأخيرة
بدأت الأزمة بعد انتهاء مؤتمر الفلكيين الدوليين IAU -الذي لابد أن معظمنا سمع عنه- حيث كان المقرر أن يقوم العلماء فيه بتحديد مصير لقب بلوتو "الكوكبي"، هل سيظل بلوتو كوكبا أم سيصنف على أنه نوع آخر من الأجرام الفضائية، وانتهى المؤتمر باتفاق "الموجودين" على إسقاط اللقب عن بلوتو ووضع تعريف جديد لمفهوم كلمة "كوكب" يتمثل بشكل رئيسي في وجود نوعين منه (كواكب-Planets) و(كواكب أقزام-Dwarf Planets)!! أثار هذا الأمر جدلا واسعا في الرأي العام العالمي – وهو أمر طبيعي-؛ عن تأثير هذا على المناهج الدراسية وما تعلموه طوال حياتهم و تربوا و نشئوا عليه، و انقسموا ما بين مؤيد ومعارض ومحايد.
مشاريع معرض العلوم للمدرسة المتوسطة والثانوية
يعتقد العلماء أن النظام الشمسي بدأ يتشكل قبل 10 إلى 12 مليار سنة ، حيث شكل الغاز والغبار اللذان نواة كثيفة. وقد انهارت الجوهر ، مع معظم الكتلة ، منذ حوالي 5 أو 6 مليارات سنة ، وأصبحت فيما بعد الشمس. تحركت كمية صغيرة من المواد المتبقية في القرص. بعض من تحطمت معا وشكلت الكواكب. هذه هي النظرية الرئيسية على الرغم من أن معظم العلماء يعتقدون أن هذا ما حدث. يشك العلماء في وجود العديد من الأنظمة الشمسية الأخرى مثل أنظمةنا الشمسية. وفي وقت متأخر ، وجدوا ما يقرب من عشرين كوكبًا آخر يدور حول نجوم بعيدة. لا يبدو أن أي منهم لديه الشروط الصحيحة لدعم الحياة ، رغم ذلك. أفكار المشروع: بناء نموذج مقياس لنظامنا الشمسي. اشرح القوى العاملة عندما تدور الكواكب حول الشمس. ما الذي يبقيهم في مكانه؟ هل ينتقلون بعيدا؟ دراسة الصور من التلسكوبات. عرض الكواكب المختلفة في الصور وأقماره. ما هي ملامح الكواكب؟ يمكن أن يدعموا نوعا من الحياة؟ لما و لما لا؟ ربط الموارد لاستكمال مشروع معرض العلوم بناء نظام شمسي وزنك على عوالم أخرى
صدور الدجاج بالرّيحان والطماطم والجبن
مدة تجهيز المكونات
ثلاثون دقائق
مدة الطهي
أربعون دقائق
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
المكونات
ثلاثة صدور دجاج مخلية من العظام والجلد. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أوالسمن. كوبان من الطماطم المبترة إلى مكعبات. ثلث كوب من البصل المبتر. علبة من معجون الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عشر ورقات من الريحان الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم. مكونات الطبقة العلوية:
كوب من البقسماط المطحون. نصف كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. مئة وسبعوان غراماً من جبنة الموزاريلا المبترة إلى شرائح. كيفية التحضير
تحضير خليط الطبقة العلوية:
خلط الزبدة مع البقسماط والبقدونس جيداً في وعاء عميق وهجرها جانباً لحين استخدامها. تحضير صدور الدجاج:
تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. وضع الزبدة في صينية خبز مناسبة، ووضع الصينية في الفرن لإذابة الزبدة. الإندومي غير صالح للاستهلاك في مصر.. القصة الكاملة. وضع جميع من الطماطم، الثوم، البصل، الريحان، معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود في وعاء متوسط الحجم، وخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً لتكوين الصوص. رص صدور الدجاج في صينية الخبز على الزبدة المذابة.
طبخة بصدور الدجاج المعدله
صدر دجاج مشوي مع البطاطا المخبوزة والخضار المطهوة على البخار
مدّة التحضير
مدّة الطهي
ثمانون دقيقة
ستة أشخاص
المكوّنات
مكونات صدور الدجاج:
ست بتر من أنصاف صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كوب من كلٍ من:
عصير الليمون الطازج. الزبدة. إكليل الجبل الطازج. رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. حبّة من الليمون. مكونات البطاطا المخبوزة والخضار:
مئة غرامٍ من الزبدة المقطّعة إلى مكعبات. القليل من زيت بذور العنب أوالزيت النباتي أوزيت الزيتون للفرك. ست حبّات من البطاطا المغسولة. رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. مكونات الحشو:
ثلاثمئة غرامٍ من اللبنة. كوب من البصل المعمّر المفروم. طرق عمل طبخات بصدور الدجاج. مئة غرامٍ من اللبن الزبادي. القليل من كلٍ من: رقائق الفلفل الحار وبودرة الثوم -حسب الرغبة-. وضع كلٍ من: الثوم، برش الليمون، الزبدة، إكليل الجبل وعصير الليمون في وعاء الخلاّط وتقليب المكونات معاً. سكب ثلث كمية الخليط في وعاء صغير منقوع وتغطية الكمية المتبقية من الخليط، ووضعه جانباً. تتبيل صدور الدجاج بكمية قليلة من الملح والفلفل الأسود ثمَّ فرك بخليط النقوع. وضع الصدور على طبق وتغطيته ثمَّ وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
طبخة بصدور الدجاج والفرد 50 كغم
إضافة الدجاج وطهيه مع التقليب مرة واحدة لمدة ثلاث دقائق إلى حتى يصبح مائل إلى اللون المضىي الفاتح ثمَّ خفض الحرارة إلى منخفضة. طهي الدجاج ومع تغطيته وتقليبه مرة واحدة في منتصف عملية النضج لمدة من اثنتي عشرة إلى أربع عشرة دقيقة إلى حتى يتم نضجه تماماً ثمَّ حمله عن النار. تقطيع الدجاج بالعرض إلى شرائح سميكة. خلط كلٍ من: الخل البلسمي الأبيض، رشة وافرة من الملح، الجرجير، المكسرات وملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء كبير، ورص السلطة في أطباق التقديم ثمَّ إضافة الدجاج الدافئ على الوجه وتقديمه. صدور الدجاج المشوية بالعسل والليمون
مدة التحضير
عشر دقائق
خمس وثمانون دقيقة
ربع كوب من كلٍ من:
عصير الليمون. العسل. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
قشر الليمون المبشور. إكليل الجبل المسحوق. طبخة بصدور الدجاج بالمقاس. أربع بتر من صدور الدجاج مخلية من العظام. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل. خلط جميع المكونات معاً جيداً، باستثناء صدور الدجاج. تتبيل الدجاج في خليط العسل والليمون لمدة ساعة تقريباً داخل صينية خبز مسطحة. شوي الدجاج بالفرن لمدة خمس دقائق تقريباً، ودهنه بالعصارة الباقية في الصينية، ثم تقليبه وشويه لمدة خمس دقائق أخرى أوحتى تصبح العصارة صافية، وبالإمكان غلي التتبيلة ثمّ هجرها حتى تغلي غلياناً خفيفاً لمدة دقيقتين تقريباً، ثمّ صبها وهي ساخنة على الدجاج وتقديمها.
طبخة بصدور الدجاج بالصور
واحد حبة بيض كبيرة الحجم. ربع كوب دقيق ابيض. نصف كوب بقسماط مطحون. ملعقة صغيرة شاي. ملح ملعقة صغيرة شاي فلفل اسود مطحون. ملعقة صغيرة ثوم بودر. اثنين ملعقة صغيرة بهارات دجاج. ثلث كوب بقدونس مفروم اخضر طازج. ملعقة صغيرة كمون. ثلث كوب كبير شبت مفروم اخضر. ملعقة صغيرة بصل بودر. زيت ذرة للقلي. مكونات التغطية:
2 كوب كبير بقسماط مطحون. طبخة بصدور الدجاج ما يبيض له. 2 حبة بيض كبيرة الحجم. ربع كوب لبن. 1 كوب دقيق ابيض. طريقة تحضير كفتة الدجاج
نجهز طبق كبير ونضع فيه لحم الدجاج المفروم مضافة عليه الدقيق والبيض والبقسماط والشبت المفروم والبقدونس المفروم. وبعد نضيف عليهم الشبت الأخضر والبقدونس المفروم وبهارات الدجاج والثوم والبصل البودر والكمون والملح والفلفل الأسود نفرك كل المكونات جيدا مع بعضها حتى تمتزج. نبدأ في تشكيل خليط دجاج اللحم المفروم على شكل كرات أو أقراص وترص على الصينية مدهونة بالزيت. تحضير التغطية:
يجهز طبق كبير ونضع فيه البيض ونخفقه باستخدام شوكه حتى يمتزج تماما. ثم نحضر طبقين اخرين واحد نضع فيه الدقيق والأخر البقسمات المطحونة. نأخذ كرات كفته الدجاج وتسقط في الدقيق ونقلبها حتى تتغطى به تماما. ثم نحضر ونرص بها كرات كفته الدجاج وندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك التغطية عليها.
طبخة بصدور الدجاج بالمقاس
طبخة جديدة من الدجاج الحار لتناولها مع الجدة الكبيرة | الأخوة سبايسي - YouTube
تحضير الحشو:
خلط مكونات الحشومعاً ووضع الحشوعلى سطح حبات البطاطا. وضع صدر الدجاج المشوي والبطاطا المخبوزة في طبق التقديم ثمَّ تقديمه مع الخضار المطهوة على البخار. سلطة صدور الدجاج المتبل بالزعفران
خمس عشرة دقيقة
حبة متوسطة من الكرّاث المبتر إلى بتر صغيرة. كيلوغرام ونصف من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. كوبان من أوراق الجرجير البري. ربع كوب من اللوز الغير مُملّح والمحمّص والمقطّع إلى بتر كبيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. ملعقتان كبيرتان من الثوم المقطّع إلى بتر صغيرة. طريقة عمل الخضار الصيني بالدجاج وصوص الصويا اللذيذ فى المنزل - ثقفني. نصف ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المفتتة. ملعقة كبيرة من الخل البلسمي الأبيض. الملح -حسب الرغبة-. حبة صغيرة من الجزر المبتر إلى بتر صغيرة. نصف كوب من عصير العنب الأبيض. خلط الزعفران وعصير العنب الأبيض معاً في وعاء كبير ثمَّ وضعه جانبًا. إضافة كلٍ من: الثوم، الكراث والجزر إلى خليط عصير العنب ثمَّ إضافة الدجاج وتقليبه جيداً وتغطية الدجاج ووضعه في الثلاجة لمدة ستين دقيقة أوطوال الليل من أجل تتبيله جيداً مع تقليب الدجاج مرة واحدة أومرتين. حمل الدجاج من التتبيلة وتتبيله بالملح. تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبير ومانعة للالتصاق على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة وتسخينه دون حتى يُدّخن.