الملوخية من النباتات الشائعة في أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا. على الرغم من أن الملوخية من الأطباق الشائعة في العديد من الدول، ولكن بعض الأشخاص يستخدمونها لعلاج العديد من الأمراض كنوع من العلاجات المنزلية. تستخدم الملوخية لتهدئة تهيج الفم والحلق، وعلاج السعال الجاف والإمساك، على الرغم من أن هذه الاستخدامات الطبية لم يدعمها العلم حتى الآن. تحتوي الملوخية على مادة مخاطية تحمي وتهدئ الحلق والفم، لذلك يستخدمها البعض لعلاج التهاب الحلق. تعرف معنا على فوائد الملوخية الصحية في مقالنا اليوم. القيمة الغذائية للملوخية
تحتوي 100 جرام من الملوخية على:
البروتين: 1. 94 جرام. الكربوهيدرات: 5. 79 جرام. الدهون: 0. 14 جرام. الألياف: 2. 8 جرام. البوتاسيوم: 219 ملغ. طريقة تخزين الملوخية - سطور. الصوديوم: 7 ملغ. فوائد الملوخية الصحية
السيطرة على ضغط الدم
تحتوي الملوخية على كمية كبيرة من البوتاسيوم، وهو من المعادن التي تتحكم بشكل كبير في ضغط الدم وتعزيز صحة القلب. يعمل البوتاسيوم يعمل على ارتخاء الأوعية الدموية مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم والاكسجين في الأوعية الدموية. تعزيز صحة القلب
بالإضافة إلى احتواء الملوخية على البوتاسيوم، فهي تحتوي أيضًا على الألياف الغذائية التي تعمل على:
تخفيض مستوى الكولسترول الضار في الدم LDL.
- القيمة الغذائية للملوخية
- القيمة الغذائية للملوخية الخضراء
- طريقة تخزين الملوخية - سطور
- دعاء المسافر للمقيم - YouTube
القيمة الغذائية للملوخية
تشتهر الملوخية في العالم باسم السبانخ المصرية ، وموطنها الأصلي هو الشرق الأوسط ، وهي نبات أخضر لذيذ صالح للأكل ينمو بسرعة ويمكن زراعته بسهولة ، كما أن النبات يمكن أن يقطع وينمو مرارًا وتكرارًا طوال موسم النمو ، ولمعرفة المزيد عن زراعة ورعاية هذا النبات عليك قراءة السطور التالية. ما هي الملوخية ؟
إنها نبات ورقي له تاريخ طويل وتعود بداية زراعته إلى عصور الفراعنة ، وهي مازالت أحد الخضروات الأكثر شعبية في الطبخ المصري ، وهي تنمو بسرعة كبيرة ، وعادة ما تكون جاهزة للحصاد بعد 60 يومًا من الزراعة. القيمة الغذائية للملوخية
إن أوراق الملوخية تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A و C و E و K والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ، كما أنها تحتوي على بيتا كاروتين والحديد وأكثر من 32 نوع من الفيتامينات والمعادن والعناصر المغذية ، وهي تساعد على الهضم وتحسين الرؤية ، وانخفاض الإجهاد والعديد من الفوائد الصحية الأخرى ، كما تحتوي أوراق الملوخية أيضًا على 6 أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة. القيمة الغذائية للملوخية. ظروف النمو
يمكن أن يصل طول الملوخية إلى 6 أقدام ، وهي تحب الطقس الحار وتنتج أوراق خضراء طوال فصل الصيف ، وعندما تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض خلال فصل الخريف يقل إنتاج الأوراق وتنتج زهورًا صفراء زاهية ، وبعد ذلك تستبدل الزهور بقرون تحمل بذور طويلة وقصيرة ، ويمكن جنيها عندما تجف بشكل طبيعي ويصبح لون جذعها بني.
القيمة الغذائية للملوخية الخضراء
8 غرام من الألياف الغذائية. ينصح بفرم الملوخية مع عروقها من أجل الإستفادة من الكمية الكبيرة من الألياف الغذائية. ومن الجدير بالذكر أن الكمية العالية من الألياف الموجودة في الملوخية تسهل عملية الهضم وتحمي من الإمساك. السيطرة على مستوى ضغط الدم في الجسم: فالملوخية تعتبر مصدر غني بالبوتاسيوم، الذي له دور كبير في السيطرة على ضغط الدم في الجسم وتعزيز صحة القلب. فالبوتاسيوم يساعد في ارتخاء الاوعية الدموية واتساعها وبالتالي زيادة تدفق الدم والاكسجين فيها. الوقاية من هشاشة العظام: تلعب الملوخية دور مهم في تعزيز نمو العظام ووقايتها من هشاشة العظام، وهذا يرجع لمحتواها العالي من المعادن المختلفة كالكالسيوم والفسفور والذي لها دور مهم جداً في بناء العظام ووقايتها وحمايتها. تمتلك خصائص مضادة للأورام: فالملوخية تحتوي على مادة الجلوكوسايدزGlucosides بكميات كبيرة مقارنة بالبصل والبقدونس والثوم، والتي تعتبر مادة فينولية Phenols تعمل على وقاية الجسم من أضرار الشقوق الحرة. القيمة الغذائية للملوخية الخضراء. يحمي الجسم من أضرار المركب المسرطن dioxin: يتعرض الجسم للمركب المسرطن dioxin عند حرق الخشب أو النفايات التي تحتوي على الخشب، البلاستك، والورق.
طريقة تخزين الملوخية - سطور
يجب أن يتناولها الطفل بكميات معتدلة حتي لا تسبب له إسهال. إضافتها إلى الأطعمة الأخرى للحصول عل قيمة غذائية أعلى. ويجب الحرص على غسل أوراق الملوخية جيداً قبل استخدامها للتخلص من أي ميكروبات. قدمنا لكم من خلال مقالنا اليوم أهم فوائد الملوخية للأطفال الرضع وقيمتها الغذائية وأفضل الطرق لتقديمها للطفل وننصح بالحرص على إدخالها إلى الأطعمة للاستفادة من فوائدها على الصحة العامة للرضيع.
تاريخ الكتابة: مارس 9, 2021
فوائد الملوخية للأطفال الرضع
فوائد الملوخية للأطفال الرضع عديدة ومتنوعة لأنها من الأطعمة المهمة التي تحتوي على عديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الأوميجا 3 والفيتامينات وكثير من المعادن الأخرى التي تساعد في تغذية الطفل ونموه بشكل سليم وهي أيضاً سهلة الهضم على الرضيع لذلك نقدم لكم من خلال مقالنا اليوم أهم هذه الفوائد. تهتم كل أم بمعرفة أفضل أنواع الأطعمة المفيدة لطفلها التي تساعد على نموه بشكل صحي والملوخية من الخضروات التي تمد جسم الطفل بكثير من العناصر المفيدة المتنوعة ومن أهم فوائد الملوخية للأطفال الرضع ما يلي:
نمو العظام والأسنان
الملوخية من النباتات الخضراء التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والكالسيوم وكثير من المعادن التي تساعد على بناء عظام الطفل وتقويتها وتقوية اللثة لنمو الأسنان بشكل صحيح. تقوية الجهاز المناعي
تتكون الملوخية من مجمعة من الفيتامينات المتنوعة مثل A و C وG وهذه الفيتامينات لها دور قوي في تقوية جهاز المناعة لدى الأطفال الرضع وحماية الطفل من التعرض للأمراض والفيروسات المتنوعة. حماية الطفل من السرطان
من أهم فوائد الملوخية للأطفال الرضع هي حمايتهم من مرض السرطان لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية والفيتامينات والمعادن التي تحافظ على جسم الرضيع من الإصابة بهذا المرض ومقاومته بشكل فعال.
وضع الملوخيّة مع الزيت في قدر ذي قاعدة ثقيلة، وتحريكها على نار هادئة إلى أن تبدأ بالغليان، ثمّ إضافة كوب من الماء المغلي مباشرة إليها مع التحريك حتى اندماج المكوّنات. رفع الحرارة إلى متوسطة وإضافة بقيّة الماء الساخن إلى الملوخيّة، وتركه إلى أن يطهى المزيج. خفض الحرارة إلى بين المتوسطة والهادئة ثمّ تغطية القدر، وترك الملوخيّة على النار لمدّة ساعتين إلى ساعتين و نصف مع مراعاة تقليب الملوخيّة كل عشرين دقيقة كي لا تحترق، إلى أن يتحول لونها إلى الأخضر الداكن القريب إلى الأسود. تحريك معجون الطماطم مع الهريسة والكزبرة والكراوية ثمّ تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود على نارٍ متوسطة في قدر مناسب الحجم. إضافة لحم العجل إلى الخليط وخفض الحرارة إلى هادئة بغد الغليان، مع متابعة التقليب دون تغطية القدر لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن ينضج اللحم والصوص. ترك الصوص على النار الهادئة لمدّة من ساعة وثلاثة أرباع الساعة إلى ساعتين. سكب الملوخيّة وصوص اللحم في طبق تقديم مناسب وتقديم الملوخيّة مع قطع الليمون، والمزيد من الهريسة التونسيّة والخبز المقرمش. الملوخيّة بلحم العجل على الطريقة التونسيّة
المكوّنات مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون.
اللهم إني أعوذ بك من الهم والحزن والعجز والكسل والبخل والجبن ، وضلع
الدين وغلبة الرجال
دعاء قضاء الدين
اللهم اكفنى بحلالك عن حرامك وأغننى بفضلك عمن سواك
دعاء الريح
اللهم إنى أسألك خيرها، وخير ما فيها، وخير ما أرسلت به، وأعوذ بك من
شرها، وشر ما فيها وشر ما أرسلت به..
دعاء الرعـد
سبحان الله الذي يسبح الرعد بحمده والملائكة من خيفته
دعاء زيارة القبور
السلام عليكم أهل الديار من المؤمنين والمسلمين، وإنا إن شاء الله بكم
لاحقون ويرحم الله المستقدمين منا والمستأخرين، أسأل الله لنا ولكم العافية
دعاء نزول االمطر
اللهم صيباَ نافعاَ. دعاء ركوب الدابة أو ما يقوم مقامها ( السيارة أو القطار أو الطائرة أو
السفينة)
بسم الله ، الحمد لله ، سبحان الذي سخر لنا هذا وماكنا له مقرنين وإنا
إلى ربنا لمنقلبون، الحمد لله ، الحمد لله ، الحمد لله ، الله اكبر ، الله أكبر ، الله
أكبر ، سبحانك اللهم إني ظلمت نفسي فاغفر لي ، فإنه لايغفر الذنوب إلا أنت
دعاء السفر
اللهم إنا نسألك في سفرنا هذا البر والتقوى، ومن العمل ماترضى ، اللهم
هون علينا سفرنا هـذا واطوِ عنا بعده، اللهم أنت الصاحب في السفر، والخليفة في الأهل،
اللهم إني أعوذ بك من وعثاء السفر وكآبة المنظر وسوء المنقلب في المال والأهل.
دعاء المسافر للمقيم - Youtube
وإذا رجع قالهن وزاد فيهن ـ" آيبون ،تآئبون، عابدون ، لربنا حامدون.
الحمد لله. أولاً:
يستحب لمن ودع صاحبا له ، أراد السفر ، أن يقول له: " استودع الله دينك وأمانتك وخواتيم عملك " ؛ لما ثبت عنه - صلى الله عليه وسلم – كما في " سنن أبي داود " (2601) وغيره ، عَنْ عَبْدِ اللَّهِ الْخَطْمِيِّ قَالَ: " كَانَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِذَا أَرَادَ أَنْ يَسْتَوْدِعَ الْجَيْشَ قَالَ: ( أَسْتَوْدِعُ اللَّهَ دِينَكُمْ وَأَمَانَتَكُمْ وَخَوَاتِيمَ أَعْمَالِكُمْ) " وصححه الشيخ الألباني. وعَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رضي الله عنه قَالَ: " وَدَّعَنِي رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فَقَالَ: ( أَسْتَوْدِعُكَ اللَّهَ الَّذِي لَا تَضِيعُ وَدَائِعُهُ) رواه ابن ماجة (2825) وغيره ، وصححه الألباني. وعن أنس رضي الله قَالَ: " جَاءَ رَجُلٌ إِلَى النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فَقَالَ: يَا رَسُولَ اللَّهِ إِنِّي أُرِيدُ سَفَرًا فَزَوِّدْنِي قَالَ: ( زَوَّدَكَ اللَّهُ التَّقْوَى) ، قَالَ زِدْنِي قَالَ: ( وَغَفَرَ ذَنْبَكَ) ، قَالَ زِدْنِي بِأَبِي أَنْتَ وَأُمِّي قَالَ: ( وَيَسَّرَ لَكَ الْخَيْرَ حَيْثُمَا كُنْتَ) رواه الترمذي (3444) ، وصححه الشيخ الألباني.