محتويات ١ عيون المها ٢ حلى عيون المها ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ حلى عيون المها وقمر الدين ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير عيون المها تعتبر حلويات عيون المها من الحلويات العربية اللذيذة، والخفيفة على المعدة، وقد سُمّيت بهذا الاسم لأنّها تشبه عين المها في شكلها، علماً أنه من الممكن تزيينها بالعديد من أنواع المكسرات مثل: الفستق، والفستق الحلبي، والجوز، والكاجو، وغيرها، ممّا أكسبها الكثير من الفوائد الغذائية اللازمة لصحّة الجسم، وسلامته مثل: السكريات، والكربوهيدرات، والمعادن، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق تحضير حلى عيون المها. حلى عيون المها المكوّنات كوب وربع من الطحين. خمسة وسبعون غراماً من السميد الخشن. كوب إلا ربع من السميد الناعم. ثلث كوب من السمن النباتي. كوب من الحليب المكثف. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب إلا ربع من جوز الهند. ربع ملعقة صغيرة من المحلب البودرة. ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. خمسون غراماً من السكر الناعم. ربع كوب من الزبدة. خمسون ملليلتراً من الماء. خمسون غراماً من الفستق الحلبي. قطر حسب الرغبة. طريقة التحضير امزجي السميد بنوعيه، مع الطحين، والسكر، والسمن، والفانيلا، والحليب المكثف، والمحلب، وجوز الهند، والزبدة، والبيكنج باودر، والماء، وحركي المكوّنات جيداً حتى تختلط، وتصبح العجينة هشة، واتركيها جانباً لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح وتنتفخ قليلاً.
عيون المها حلا ترك
مواضيع مشابهه
عيون المها
بواسطة نوره 4 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
الردود: 13
اخر موضوع: 15-08-2008, 03:22 PM
الردود: 19
اخر موضوع: 06-08-2005, 05:07 PM
بواسطة الضياء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
الردود: 5
اخر موضوع: 19-05-2002, 06:56 PM
حلى عيون المها
بواسطة ام شهد في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
الردود: 12
اخر موضوع: 01-04-2002, 12:29 AM
الردود: 0
اخر موضوع: 19-03-2002, 01:35 AM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
ومن أنواع الحلويات المشهورة في الوطن العربي ( حلى عيون المها)، والتي تمتاز بطعمها اللذيذ، وتركيبها فائق الذكاء الذي يحتوي على ميزة الشكل الجميل مضاف لها ميزة الطعم الشهي واللذيذ؛ مما يجعلها تلقى اهتمام الجميع وتنال اعجابهم بشكل كبير، ولتحضير حلى المها تحتاج ربة المنزل إلى المكونات التالية: المقادير: 1كجم دقيق أبيض. 600 غم من زبدة. 100 غم سكر مطحون. 100 غم جوز هند مطحون. 18 غم باكينج باودر. 4 بيضة مخفوقة. فانيلا وفقا لذوق الشخص. 4 من صفار البيض المزال عنه البياض. 1 كجم من السكر. لتر ماء. نصف ليمونة صغيرة. لتحضير حلى عيون المها يجب القيام بالطرق وخطوات التالية: - أولاً: يتم عجن الدقيق بالماء وتليينه قليلاً قليلاً؛ حتى يتماسك، ويضاف إليه السكر المطحون، ويعجن معه بطريقة متناسقة. - ثانياً: يضاف إليها جوز الهند المطحون، ويعجن مع الخليط، ويضاف الباكينج باودر والبيض والفانيلا، وتعجن مع الخليط على هذا الترتيب؛ حتى يتماسك الخليط، ثم تضاف الزبدة، وتلين مع الخليط الكلي؛ حتى لا يلتصق باليدين، ويعجن مع بافي المكونات السابقة. - ثالثاً: يتم أخذ قطع صغيرة من العجين بعد تركه بعض الوقت لمدة 5 دقائق، ويغطى عليه، ويتم تشكيل عيون صغيرة من العجين، ويوضع داخل صينية الفرن، ونترك مسافة بين كل واحدة والثانية.
عيون المها حلا سهل
شكلي العجينة إلى شكل كرات، ثمّ اضغطي عليها بيديك، وذلك لتصبح ذات شكل بيضاوي، وضعي في المنتصف حبة من الفستق الحلبي، ورصيها جيداً حتى تلتصق. رتبي القطع في صينية الفرن، وضعها في فرن مسخن مسبقاً، واتركيها لمدة عشر دقائق، حتى تنضج، ويتغيّر لونها، وصبّي عليها القليل من القطر، واتركيها مدة ثلاث دقائق حتى يتشربه، وضعيها في طبق التقديم، وقدميها. حلى عيون المها وقمر الدين
كوب ونصف من الطحين. حبتان من البيض. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كمية كافية من الفستق. كمية كافية من القطر الجاهز. قمر الدين:
أربع شرائح من قمر الدين. ستة أكواب من الماء الساخن. نصف كوب من السكر. ربع كوب من ماء الزهر. كمية كافية من الصنوبر للتزيين. اخلطي كلاً من الطحين، والبيكنج باودر، والبيض، والزبدة، والسكر في العجانة لمدة خمس عشرة دقيقة، وبذلك تكون العجينة جاهزة. شكلي العجينة على شكل بيضوي، وضعي حبة الفستق في الوسط، ورتبيها في الصينية، ثمّ ضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي، ثمّ أخرجيها من الفرن، وضعي عليها القطر البارد مباشرة. ضعي شرائح قمر الدين مع كل من السكر، والماء، وماء الزهر، واتركيه على النار لمدة ساعة، واحرصي على تحريكه بشكل مستمر، ثمّ صفيه، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد، واسكبيه في أكواب التقديم، وقدّميه مع حلى عيون المها.
عيون المها بالشوكولاتة
مدَة التحضير
أربع عشرة ثانية
مدَة الطهي
اثنا عشرة دقيقة
تكفي ل
ستة إلى ثمانية أشخاص
سبعة اكواب من الطحين. ثلاثة أكواب من الزبدة اللينة. كوب وثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند. ثلاثة أرباع كوب من السميد الناعم والسكر الناعم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وبيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ثلاث حبات كبيرات من البيض للتلميع. حبتان كبيرتان من صفار البيض. رشة صغيرة من الملح. القطر ( الشيرة). للتقديم
الفستق الحلبى الأنصاف، للحشو. وضع الطحين في وعاء الخلاط، ثمّ إضافة كلٍ من جوز الهند، والسميد الناعم، والسكر الناعم، والزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة يجب أن لا تكون ذائبة، ثمّ وضع ثلاث حبات من البيض. إضافة كلٍ من: ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وثلاث أرباع ملعقة من بيكربونات الصودا ورشة من الملح. تثبيت مضرب الخلاط، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة وفي نفس الوقت يتم إضافة ملعقة من الفانيليا السائلة إلى أن يتم خلط المكوّنات جميعها مع بعضها جيداً، إلى أن يتم تكوين العجينة. أخد قطعة صغيرة من العجينة، ثمّ تشكيلها إلى شكل يشبه العين، ويكون ذلك من خلال تشكيلها إلى كرة ثمّ الضغط على الأطراف بشكل حاد، ثمّ وضع حبة من الفستق الحلبي في الوسط.
عيون المها حلا الهبه
وضع ثلاث حبات من صفار البيض وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء أخر، وخلط المكوّنات مع بعضها، وذلك لتحضير خليط التلميع. عيون المها حلى عربي
خمس وعشرون دقيقة
تسعون دقيقة
خمس وعشرون شخص
ثلاثة أرباع كوب أو مئة غرام من الفستق المغلي بالماء والمقشر للزينة، والسكر البودرة. مئة ملليلتر من الماء. كوب ونصف أو مئتان وخمس وعشرون غرام من السميد الناعم. كوب وربع أو مئة وعشرون غرام من جوز الهند المجفف. ثلاثة أرباع كوب أو مئة وخمسون غرام من السميد. ثلثان كوب أو مئة وخمس وثلاثون غرام من السمنة. نصف كوب أو مئة غرام من الزبدة الغير مملحة. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر، مسحوق الفانيلا والمحلب المطحون. علبة أو ثلاثمئة وسبع وتسعون غرام من حليب النستله المكثف المحلى. ملعقتان ونصف من السكر. كوبان ونصف أو ثلاثمئة وأربعون غرام من الطحين. مكوّنات القطر:
أربعون غرام من عصير الحامض، عصير الليمون الحامض. كوبان وربع أو خمسمئة غرام من السكر. كوب من الماء
خلط جميع المكوّنات، ما عدا الفستق والقطر، مع بعضها البعض إلى أن يتم تكوين عجينة لينة، ثمّ وضعها جانباً لمدّة عشرون دقيقة. تشكل العجينة إلى كريات صغيرة، ثمّ الضغط على كل كرة بواسطة اليد من أجل تكوين الشكل البيضاوي، ثمّ وضع حبة فستق في الوسط والضغط عليها.
25 دقيقة
هل يغطي التأمين في حال إلغاء الرحلات والحجر وإقفال المطارات بسبب قرارات من الدول الأخرى؟ لا. هذا التأمين لا يغطي الحالات والقرارات التي تتخذها الدول للحد من... لماذا يتم تطبيق هذا التأمين؟ لأن حكومة المملكة العربية السعودية حريصة على توفير الأمان وراحة البال... شاهد جميع الأسئلة المتكررة
مقارنة التأمين الصحي برقم الحدود
أركان التأمين: ١- الخطر. ٢- القسط. ٣- العوض المالي. اسعار التأمين الصحي للمقيمين .. قائمة بأسعار التأمين الصحي لبعض شركات التأمين - موقع محتويات. ٤- المصلحة في التأمين. ١- فالخطر: هو الحادث المستقبل الوقوع ولا يتوقف تحققه على محض إرادة المؤمن، أي يقع دون إرادته. ٢- القسط: هو المبلغ الذي يؤديه المؤمن له شهريا أو سنويا حسب الاتفاق لتقوم الشركة بمقتضاه بتحمل بقية المخاطر المؤمن ضدها، فالقسط في التأمين بمثابة الثمن في البيع أو الأجرة في الإيجار، فالتأمين التجاري يقوم على بيع الأمن، والأمن لا يباع ولا يشري.. ويشمل القسط ما يوازى قيمة الخطر بالإضافة إلي المصاريف التي تتكلفها الشركة وكذا الأرباح، ويسمى القسط في مجموعه بـ (القسط التجاري). ٣-لعوض المالي وهو إما أن يكون تعويضا يقدر بحسب قيمة الخسارة الناتجة عن تحقق الخطر المؤمن ضده، وإما أن يكون مبلغا محددا نص عليه في عقد التأمين بالعوض يدفع حسبما اتفق عليه بين المؤمن والمؤمن له. ٤- المصلحة في التأمين: يكون محلا للتأمين كل مصلحة اقتصادية مشروعة وجدية تعود على الشخص من عدم وقوع خطر التأمين فقد تعرض لوجود الغرر في عقد التأمين في موضعين من كتابه (الوسيط) فبدا في أحد الموضعين وكأنه يسلم بوجود الغرر في عقد التأمين ولكنه يجوزه للضرورة، أي في الموضع الآخر فقد نفى الغرر عن التأمين ولكن نفيه عنه كان منصبا على الجانب الفني من التأمين لا على الجانب القانوني وسنناقش هذا الرأي والذي قبله فيما بعد إن شاء الله (١).
ستعتمد أسئلتك على وضعك الصحي الحالي ، ولكن إليك بعض الأمثلة لما قد تطرحه:
أتناول بعض الأدوية. كيف حالك تحت هذه الخطة؟
ما الأدوية لهذا المرض التي تغطيها هذه الخطة؟
ما هي خدمات الأمومة المشمولة؟
ماذا يحدث إذا مرضت عندما أسافر للخارج؟
كيف أبدأ في التسجيل وما هي المستندات التي سأحتاجها؟
نصيحة أخيرة: لا تنس إيقاف خطتك القديمة قبل أن تبدأ الجديدة. إذا قمت بالتغيير
قائمة التحقق: اختيار خطة التأمين الصحي
فيما يلي قائمة تحقق سريعة تلخص الخطوات المذكورة أعلاه:
انتقل إلى السوق الخاص بك وشاهد خيارات خطتك جنبًا إلى جنب. مقارنة التأمين الصحي بالمملكة العربية. حدد نوع الخطة (HMO أو PPO أو EPO أو POS) الأفضل لك ولعائلتك. تخلص من الخطط التي تستبعد طبيبك أو أي طبيب محلي في شبكة مقدمي الخدمة. حدد ما إذا كنت تريد المزيد من التغطية الصحية وأقساط أعلى ، أو أقساط أقل وتكاليف أعلى من جيبك الخاص. تأكد من أن أي خطة تختارها تدفع مقابل رعايتك المنتظمة والضرورية ، مثل الوصفات الطبية والمتخصصين.