0 تصويتات
سُئل
مايو 19، 2021
في تصنيف المطبخ
بواسطة
Ranim Hankal
( 225ألف نقاط)
ماهي طريقة معمول التمر منال العالم؟
معمول التمر
كيفية تحضير معمول التمر
صنع معمول تمر
عمل المعمول بالتمر
تمر معمول
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
ماهي طريقة معمول التمر منال العالم؟ المكونات 2 كوب زبدة. كوب زيت. 2 بيضة. كوب سكر بودرة. 2. 5 كود دقيق أبيض. فانيليا. خميرة. بيكنج بودرن ملح، فانيليا. ماهي طريقة معمول التمر منال العالم؟ - سؤال وجواب. كوب حليب بودرة. نصف كيلو تمر مفروم. 3 ملعقة زبدة. رشة هيل مطحون. طريقة التحضير في وعاء لخلاط لكهربي قومي بخفق كلا كم لزبدة، الزيت لمدة دقيقتين، ثم أضيفي اليهم البيض تدريجياً إلى أن يختفي البيض تماماً، ثم الفانيليا. أضيفي الدقيق، السكر البودرة، الحليب البودرة، الخميرة، البيكنج بودر، الملح واستمري في الخلط على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك المكونات وتتحول إلى عجينة. في حالة كانت العجينة لا زالت لينة يُمكنك إضافة قدر من الدقيق حتى تتماسك وتصبح لينة قابلة للتشكيل وغير جافة. أتركي العجين لمدة ساعة ليتخمر ثم أبدأي في صنع حشوة التمر من خلال وضع الزبدة في إناء وإضافة التمر والهيل إليها مع عجنهما إلى أن تتكون عجينة لينة سهلة التشكيل.
معمول التمر منال العالم 2022
يوضع السمن على الخليط الذي خرج من الخلاط الكهربائي ، ويضرب بالمضرب الكهربائي ، مع إضافة السمن له بالتدرج ، حتى يصبح على شكل هريسة ، مع دعكه باستخدام اليد. يترك العجين بعدها لمدة ست ساعات أو ليلة كاملة حتى يتضاعف حجمه. يوضع السكر ، والخميرة في كوب من الماء حتى تفور الخميرة ، وبعدها يتم إضافة ماء الزهر. بعدها يوضع خليط الخميرة ، على خليط العجين ، وتقلب جيداً لمدة أربعة أو خمس دقائق. طريقة حشو الجوز:
في وعاء عميق ضعي الجوز ثم أضيفي له ماء الزهر ، وقلبيه جيداً ، وبعدها أضيفي القطر بالتدريج مع التقليب ليصبح لديك عجينة متماسكة وجاهزة للحشو. نأخذ من العجين قطع صغيرة ونصنع منها كور ونضع داخل الكور تخويف به الحشو ، وتغلق الكرة ، وتوضع لترتاح ، وبعدها توضع في قالب المعمول لتأخذ شكلاً جميل. توضع بعدها في صينية مدهونة بالسمن ، وتترك لمدة ساعة ثم تخبز في الفرن ، وبعد أن تخرج من الفرن يرش عليها السكر البودرة ليبرد. طريقة عمل معمول الطحين بالتمر - منال العالم. طريقة عمل معمول التمر
المكوّنات
نصف كيلوغرام من كلٍ من: السميد الناعم. السميد الخشن. كوب من ماء الورد. نصف كوب من كلٍ من: ماء الزهر. السكر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخميرة المذابة في ماء الورد.
معمول التمر منال عالم
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول الطحين بالتمر
مقادير الوصفة
1/2
كوب
سكر بودرة
1
حبة كبيرة
بيض
ملعقة صغيرة
فانيليا
حليب بودرة
بيكنج باودر
1/4
ملح
يانسون
هيل
قرفة
الحشو:
500
جرام
تمر معجون
ملعقة كبيرة
ماء زهر
طريقة التحضير
معمول التمر منال العالم تُظهر وحشية النظام
المكونات
7
كوب سميد ناعم
2
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
1 1/2
كوب زيت ذرة
حبة كبيرة بيض
كوب ماء دافئ
1/2
كيلو تمر معجون
1
ملعقة كبيرة قرفة
طريقة التحضير
العجينة: في وعاء الخلاط يوضع السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة. يثبت مضرب التقليب ويشغل لعدة ثواني لتختلط المواد. يضاف السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء. يشغل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة 3 إلى 4 دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة. الحشو: في طبق متوسط الحجم يوضع التمر والقرفة. يعجن التمر مع القرفة ليختلط تماماً. 3
تحضر صواني قصيرة الحافة. طريقة عمل معمول التمر المنقوش من الشيف منال العالم - فتافيت. تبطن بقطعة من ورق الزبدة. 4
تؤخذ قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. تشكل العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم تضغط عليها لتصبح دائرة يوضع في وسطها قطعة صغيرة من التمر. تشكل العجينة إلى شكل بيضاوي. 5
باستعمال ملقط نقش المعمول تعمل عدة نقوش على المعمول. توضع حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة 1 سم تقريباً. 6
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م. يخبز المعمول لمدة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
معمول التمر منال العالمي
طريقة عمل المعمول بالسميد
يمكن استخدام نفس الطريقة السابقة لعمل معمول بالسميد ، ويمكن تغيير الحشوة إلى أنواع أخرى من الحشوات مع مراعاة زيادة الكميات بالتساوي عند عمل كميات أكبر. طريقة عمل المعمول منال العالم
تستخدم الطباخة منال في وصفاتها طريقة عمل المعمول التقليدية التي تستخدمها أمهاتنا منذ الكثير من الوقت وإليكم هذه الطريقة:
مكونات العجينة:
أربعة أكواب كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. كوبان من السمن الساخن ، المذوب على النار. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الحبهان. ملعقة كبيرة من حبة البركة ( الحبة السوداء). ملعقة كبيرة محلب مطحون. معمول التمر منال العالمية. ملعقة كبيرة شومر. مكونات الحشوة
كيلو من التمر الطري. ثلاثة ملاعق زبدة. معلقة حبة البركة. أربعة ملاعق كبيرة سمسم محمص. يوضع السمن الساخن جداً على الدقيق ، ونعجن بالعجان ، أو باليد. تترك العجينة حتى ترتاح قليلا ، ثم يضاف لها باقي المكونات. ويجب أن يسكب الحليب السائل بالتدريج لضمان نجاح الوصفة. تترك العجينة بعدها ساعة حتى ترتاح. يوضع التمر في وعاء على النار ويضاف له حبة البركة ، والسمسم المحمص. توضع فوقهم الزبدة مع التلقيب المستمر لتختلط المكونات مع بعضها.
تترك الحشوة حتى تبرد تماماً. تشكل العجينة على شكل كور صغيرة ، ويوضع في داخلها الحشوة. ثم توضع في قالب المعمل ويتم الضغط عليها جيداً حتى تأخذ شكل القالب ، ويصبح شكلها جميل. توضع الكرات في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة ، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن يصبح لونها ذهبي. تخرج من الفرن ، وتترك حتى تبرد ويوضع فوقها السكر البودرة. [1] [2]
أما إذا كنتِ تريدين تحضير المعمول بكميات كبيرة فيمكن لكي استخدام الكيلو في المقادير بدلاً من الأكواب ، وهذا على الطريقة السورية:
طريقة عمل المعمول السوري
كيلو من الطحين. نصف كيلو من السمنة. كوب من سكر بودرة. نصف كوب من الماء الدافئ من أجل التخمير. كوب من الماء الدافئ من أجل العجن. مكونات حشوة الفستق:
نصف كيلو من الفستق الحلبي المطحون. كوب من السكر الخشن. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. معمول التمر منال العالم. ملعقة من السمنة البلدي. ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير:
توضع السمنة الساخنة جداً على الدقيق المنخول جيداً ، وتفرك بأطراف الأصابع حتى تصبح العينة لينة ، كأنها هريسة. توضع الخميرة مع معلقة من السكر في الماء الدافئ وتقلب إلى أن تفور ، ثم توضع على العجين ، ويتم وضع كمية الماء على دفعة واحدة وإنما بالتدريج.
وضع النتائج
تعرض النتائج نتائجك وأرقامك وجداول دراستك ، إنها تمثل البيانات المكثفة والمفهومة مع الاتجاهات الهامة التي يتم استخراجها أثناء البحث ، نظرًا لأن النتائج تحمل معرفة جديدة بأنك تساهم في العالم ، فمن المهم أن يتم ذكر بياناتك ببساطة ووضوح. المناقشة
تتضمن المناقشة التحدث والإجابة حول جوانب مختلفة من الورقة العلمية مثل: ما هي المبادئ التي تم وضعها أو تعزيزها ؛ كيف تقارن نتائجك بنتائج الآخرين ، وما هي التعميمات التي يمكن استخلاصها ، وما إذا كانت هناك أي آثار عملية / نظرية لبحثك. عند معالجة هذه الأسئلة ، من المهم أن تستند مناقشتك إلى الأدلة المقدمة في قسم النتائج ، حاول ألا تمد استنتاجاتك إلى أبعد من تلك التي تدعمها نتائجك بشكل مباشر. المراجع
يجب تقديم قائمة بالمراجع مرتبة أبجديًا حسب اسم المؤلف أو الرقم ، بناءً على المنشور ، في نهاية ورقتك العلمية ، يجب أن تحتوي قائمة المراجع على جميع المراجع المذكورة في النص. قم بتضمين تفاصيل المؤلف مثل عنوان المقالة وسنة النشر واسم المجلة أو الكتاب أو المجلد وأرقام الصفحات مع كل مرجع. ماهي خصائص النص العلمي. قواعد أساسية لكتابة النص العلمي
الوضوح: البحث لا لبس فيه وخالٍ من التخمين أو التفاصيل غير ذات الصلة.
خصائص النص العلمي المتادب
الملخص
يسمح الملخص المحدد جيدًا للقارئ بتحديد المحتوى الأساسي لمقالك بسرعة وبدقة ، لتحديد مدى ملاءمته وتحديد ما إذا كان سيقرأه بالكامل ، يوضح الملخص بإيجاز مبدأ ونطاق وأهداف البحث ، يجب ألا يتجاوز الملخص عادة 250 كلمة ، إذا كان بإمكانك نقل التفاصيل المهمة للورقة في 100 كلمة ، فلا تحاول استخدام المزيد. المقدمة
تبدأ المقدمة بتعريف القارئ بالمؤلفين ومجالاتهم ذات الصلة ء خطأ شائع هو تقديم مجالات دراستهم مع عدم ذكر نتائجهم الرئيسية في الكتابة العلمية الوصفية ، مما يمكّن القارئ من وضع العمل الحالي في سياقه. من خصائص النص العلمي - عربي نت. يمكن أن تتم نهاية المقدمة من خلال بيان الأهداف أو ، مع بيان موجز للنتائج الرئيسية ، في كلتا الحالتين يجب أن يكون لدى القارئ فكرة عن المكان الذي تتجه إليه الورقة لمعالجة تطوير الدليل. المواد والأساليب
الغرض الأساسي من قسم "المواد والأساليب" هو توفير تفاصيل كافية للعامل المختص لتكرار البحث وإعادة إنتاج النتائج. تتطلب الطريقة العلمية أن تكون نتائجك قابلة للتكرار ، وتوفر أساسًا لتكرار الدراسة من قبل الآخرين ، ومع ذلك إذا تم نشر مادتك وطريقتك مسبقًا في إحدى المجلات ، فلن يلزمك سوى اسم الدراسة ومرجع الأدب.
ماهي خصائص النص العلمي
بدلاً من القول "معظم الناس يعارضون زواج الحب" ، يقول باحث علمي ، "90٪ من الناس يعارضون زواج الحب. القدرة على التنبؤ
لا يصف العلماء الظواهر التي تجري دراستها فحسب ، بل يحاولون أيضًا تفسيرها والتنبؤ بها ، من المعتاد في العلوم الاجتماعية أن يكون لديها قدرة أقل على التنبؤ مقارنة بالعلوم الطبيعية ، أكثر الأسباب وضوحًا هي تعقيد الموضوع وعدم كفاية التحكم وما إلى ذلك. [1]
خطوات كتابة النص العلمي
عندما تبدأ بكتابة النص العلمي ، فإن أول شيء يجب مراعاته هو تنسيق الأقسام وترتيبها فيما يتعلق بالبحث أو المعلومات التي تريد عرضها. تتبع الورقة العلمية الشكل التقليدي للكتابة القائمة على البحث ، والتي توفر فهماً أعمق للغرض من كل قسم ، ويمكن اتباع الخطوات التالية:
العنوان
يجب أن يكون العنوان من أقل عدد ممكن من الكلمات ، ووصف محتوى الورقة بدقة ، حاول حذف الكلمات غير الضرورية مثل "تحقيقات في …" ، "دراسة …" ، "ملاحظات على …" ، إلخ. من خصائص النص العلمي - العربي نت. قد لا تصل الورقة العلمية المعنونة بشكل غير صحيح إلى القراء الذين تم تصميمها من أجلها ، ومن ثم ، اذكر اسم الدراسة أو منطقة معينة أجريت فيها ، أو عنصرًا تحتويه في العنوان. قائمة الكلمات الرئيسية
توفر قائمة الكلمات الرئيسية الفرصة لإضافة كلمات رئيسية ، بالإضافة إلى تلك المكتوبة بالفعل في العنوان ، قد يؤدي الاستخدام الأمثل للكلمات الرئيسية إلى زيادة فرص الأطراف المهتمة في تحديد موقع ورقتك العلمية بسهولة.
من خصائص النص العلمي :
خصائص الأسلوب العلمي المتأدب
1. يعالج جميع القضايا العلمية والإنسانية. 2. يعرض أفكاره العلمية بأسلوب سهل مفهوم. 3. يخفف من استخدام المصطلحات العلمية ، ويبسط عرضها. 4. دقة استخدام الألفاظ والأساليب. 5. فيه بعض الصور الخيالية ، لتوضيح الفكرة وشرحها بصورة واضحة. 6. من خصائص النص العلمي :. فيه بعض من مظاهر شخصية الكاتب ، دون طغيان على الحقائق العلمية. 7. يهدف إلي الإفهام والإقناع ، مع بعض التشويق والإثارة. 8. فيه قليل من المحسنات البلاغية - التي تجئ دون قصد. تم الرد عليه
مارس 12، 2020
بواسطة
Nada ali
✭✭✭
( 33. 3ألف نقاط)
وذلك عده خصائص
8. فيه قليل من المحسنات البلاغية - التي تجئ دون قصد. أو يخلو منها
أبريل 17، 2020
خصائص الأسلوب العلمي المتادب
مخاطبة العقل دون العاطفة
الموضوع في الطرح وغياب الذاتية
استعمال المصطلحات العلمية
سهولة الألفاظ
التدرج المنطقي في عرض الأفكار
الاهتمام بالفكر والمضمون
فبراير 15، 2020
Nada elhofy
✦ متالق
( 191ألف نقاط)
( 191ألف نقاط)
البساطة: يسهل فهم بنية اللغة والجمل والفقرة ومتابعتها دون فقدان المصداقية العلمية أو السلطة. الدقة: يتم توضيح البيانات والأشكال والجداول والمراجع والاستشهادات بشكل يمكن التحقق منه وصدقه. [2]