حشوة السمبوسة باللحمة المفرومة | لذيذة وسهلة سريعة التحضير - YouTube
حشوة السمبوسة باللحم وطريقة تحضير الحشوة بالتفصيل وحشوها وطهي السمبوسة
حشوة السمبوسة باللحم، تعد السمبوسة أحد الوصفات اللذيذة التي يرجع تاريخها إلى المطبخ الأرجنتيني الذي قدم العديد من فطائر اللحم الصغيرة من بينها هذه الوصفة، والتي يعتمد نجاحها على نوع الحشو المستخدم وكيفية تحضير المكونات في هذه الوصفة، لذلك إذا كنت من عشاق السمبوسة وتبحث عن أفضل طريقة لعمل حشوة السمبوسة باللحم كأحد أشهر الحشوات لهذه الوصفة، فليس عليكم إذا سوى متابعة قراءة هذا المقال.
حشوة السمبوسة باللحم | أطيب طبخة
ذات صلة كيف أعمل حشوة السمبوسة طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة
عرف عن طبق السمبوسك أو السمبوسة بأنه جوهرة المائدة الرمضانية ، خصوصاً في دول الخليج العربي ، و سائر الوطن العربي. فعي عبارة عن عجينة مثلثة الشكل ،و هي طبق لذيذ المذاق ، مفضلٌ عن الكبار و الصغار ، و طريقة تحضيره سهلة و بسيطة. و تتنوع حشوات السمبوسة حسب رغبة العائلة و الأفراد ، فنهنالك السمبوسة باللحلم بأشكاله: (اللحم بالجوز ، و سمبوسة باللحم بالبقدونس ، و هنالك سمبوسة باللحلم بالخضار) أو السمبوسة بالجبن ، أو بالخضار فقط. السمبوسة باللحم
العجينة
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة من صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثة أرباع أكواب من الحليب. طريقة عمل حشوة السمبوسة | أطيب طبخة. ربع ملعقة من زيت الذرة. مقادير حشو اللحم بالبقدونس
ملعقة كبيرة من زيت الذرة. 250 جرام من اللحم المفروم. حبة بصل مفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. تحضير العجينة
نضع في وعاء الخلاط الدقيق ، مع الملح و الكمون ، و نشلغه على سرعة متوسطة. وفي قدر صغير نضع فيه الحليب و الزيت ، ليسخن الحليب و يغلي.
الطريقة الصحيحة لعمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم في المنزل – موقع كتبي
محتويات
١ السمبوسة
٢ عجينة السمبوسة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ حشوات مختلفة للسمبوسة
٣. ١ حشوة اللحم بالبقدونس
٣. ٢ حشوة اللحم بالجوز
ذات صلة
طريقة عمل حشوة السمبوسة
أفضل طريقة لعمل حشوة السمبوسة
');
السمبوسة
يفضّل الكثيرون تناول السمبوسة كواحدة من أشهى المعجنات التي يحبها الكبار والصغار على حدّ سواء، ونظراً لتعدّد الحشوات التي يمكن أن تُحشى بها السمبوسة، فإن السيدات تتساءل عن طريقة إعداد كل منها، لذا فإنّا نقدم في هذه المقالة نوعين من هذه الحشوات ألا وهي: حشوة اللحم بالبقدونس، وحشوة اللحم بالجوز، بطريقة مفصّلة تمكّن كلّ السيّدات من إعدادها بسهولة ويسر. عجينة السمبوسة
المكوّنات
كوبان من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. حشوة السمبوسة باللحم وطريقة تحضير الحشوة بالتفصيل وحشوها وطهي السمبوسة. ربع كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير
أحضري وعاء الخلاط ثمّ ضعي فيه الطحين، والكمون، والملح، ثمّ ثبّتي مضرب العجين، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد مع بعضها. أحضري وعاء صغيراً وضعي فيه كلّاً من الزيت والحليب، ثمّ أشعلي تحته نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي الحليب، بعد ذلك أضيفي الحليب إلى الطحين وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتشكّل لديك عجينة طرية القوام ومتماسكة في الوقت ذاته.
طريقة عمل حشوة السمبوسة | أطيب طبخة
ثم نضيف انلحليب على الدقيق ، ونشغله على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة متماكسة القوام. نضع العجينة في طبق واسع ، و نغلفها بطبقة من النايلون ، ونتركها لتارتاح مدة 60 دقيقة. ثم نقطع العجين إلى كرات صغيرة ، و باستخدام النشابة نمد بها العجين ، ليصبح أقراص رقيقة. و نقطع كل قرص إلى نصفي دائرة بواسطة السكين. ثم نمسك بطرف نصف الدائرة ، ونثنيه على جهة الحافة المستديرة ، و نقوم بثني الطرف الثاني ، لنحصل على شكل مثلث مفرّغ من الوسط. و باستخدام ملعقة صغيرة ضع مقدار من الحشو في المثلث و نضغط على الحواف ، لتلصق تماماً. ثم نضع الأقراص في زيت الذرة ، و نسخنه على نار متوسطة. و نقلي السمبوسة على شكل دفعات ليصبح لون الأقراص ذهبي. حشوة السمبوسة باللحم | أطيب طبخة. طريقة حشو اللحم البقدونس
نحضر قدر متوسط الحجم ، نضع فيه الزيت ، و نسخنه على نار متوسطة ، و نضيف إليه اللحم و نقلبه إلى أن ينضج اللحم. و نضيف له البصل ، و الفلفل ، و الملح ، و البهار. و نقلّب إلى أن يلين البصل ، نضيف إليه البقدونس ، و نقلب المكونات وندع الحشو يبرد قليلاً قبل وضعه في السمبوسة.
طريقة حشو السمبوسة
نحضر بعد ذلك العجينة ونقطعها على شكل قطع متساوية بقطر 2 بوصة، ثم نشكلها على شكل كرات. نفرد العجينة على شكل دائرة، ثم نضع في بعضها حشوة اللحمة المفرومة مع بعض الزيتون الأخضر. ثم نطبق طرفي العجينة على بعضها البعض ونضغط على الأطراف بشكل جيد يمنع خروج الحشو خارجها ويمكن الضغط على أطراف العجينة بشوكة. في البعض الآخر من العجين نضيف شرائح السجق ونطبق طرفي العجينة على بعضها بنفس الطريقة السابقة. ويمكن عمل حشوة أخرى للسمبوسة، حيث نضع شرائح من البيض المطبوخ مع الزيتون الأخضر ونطبق الأطراف كما في الخطوات السابقة. طريقة طهي السمبوسة
بعد الانتهاء نحضر صينية فرن ونفرد بها ورق زبدة مدهون بالزيت، ثم نضع السمبوسة بها وندهن وجه السمبوسة بالزيت أو السمنة أيضًا. نجهز الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 375 ونتركه لبعض الوقت، ثم ندخل الصينية به على الرف العلوي ونتركها من 10 دقائق ل15 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات. نخرج السمبوسة بعد أن تنضج من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها باردة وبالهناء والشفاء. إلى هنا تنتهي وصفة اليوم نتمنى أن تجربوها وتنال إعجابكم وفي حال رغبتم في المزيد من الوصفات الشهية يمكنكم تصفح قسم الطبخ بالموقع.
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الزيت. للقلي:
القليل من زيت الذرة. مكونات الحشو:
القليل من جبن الحلوم. وضع الدقيق، الملح، الدقيق الكامل، السكر، الفلفل الأسود، الكركم، البيكنج باودر، الماء والزيت وفي وعاء الخلاط وتثبيت مضرب العجين وعجن العجينة لعدة دقائق حتى تصبح ناعمة. تغليف العجينة بالنايلون وتركها حتى ترتاح لمدة عشرين دقيقة. تقطيع العجينة إلى شكل كرات صغيرة وتغليفها وتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق ثمّ فرد العجينة إلى أقراص رقيقة على لوح تمّ رشه بالدقيق وتقطيع كل قرص إلى نصفين. وضع بعض الجبن في وسط العجينة وثنيها حتى تصبح كالمثلث وتثبيت الحواف بقليل من الماء والضغط على الحواف حتى تثبيتها جيداً. تسخين الزيت في مقلاة وقلي السمبوسك حتى اكتسابها اللون الذهبي ثمّ وتقديمها دافئة. سمبوسك بالسبانخ
عشرون دقيقة
خمس دقائق
اثني عشر شخصاً
بصلة مفرومة ناعم. ستمئة غرام من السبانخ. بيضة مخفوق. خمسون ملليلرتاً من زيت الزيتون. خمس وعشرون حبة من عجينة السمبوسك الهندية. خمسون غراماً من الصنوبر المحمّص.
زيت الحشيش هو زيت عطري يتم أستخلاصة من زهور وأوراق نبتة القنب عن طريق التقطير بالبخار. ويتصف بلونه الأخضر المائل قليلاً إلى السواد، وهو متطاير بدرجة عالية، ويحتوي زيت الحشيش على العديد من المكوّنات الفعّالة كمركبات أحادية التيربين ومركبات نصف التربين سيسكي تربين والعديد من المركبات العضوية الأخرى. فوائد زيت الحشيش [ عدل]
يمتلك زيت الحشيش العديد من الخصائص والفوائد الطبية، كما يدخل في صناعة العطور، والصابون، وحتى في بعض الأطعمة والحلويّات لكن بكميّات قليلة جداً نظراً لفعاليته القوية، ومن فوائد زيت الحشيش:
يستخدم زيت الحشيش كمهدئ ومزيل للقلق والاضطراب. يعالج اضطرابات النوم المختلفة. يساعد زيت الحشيش على فتح الشهية. فوائد زيت الحشيش الافغاني الاصلي. يساعد زيت الحشيش على تخفيف الشعور بالألم بأنواعه المختلفة. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الحشيش على حماية القلب، والتخلص من الكوليسترول. يعد زيت الحشيش من الزيوت المفيدة للجلد، فهو يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميّتة، ويحفّز على نمو خلايا جديدة، كما يساعد على التخلص من التجاعيد وعلامات التقدم بالعمر، كما يحمي من الإصابة بالأكزيما والصدفية. يساعد زيت الحشيش في علاج ارتفاع ضغط العين ( الماء الأزرق).
فوائد زيت الحشيش لطلوع الشعر
قومي بوضع الخليط على نار هادئة وتسخينه. اتركي الخليط بضع دقائق لكي يصبح دافئاً. قومي بوضعه على شعرك وضعي منشفة دافئة واتركيه على شعرك من من ساعتين إلى ثلاث ساعات. يغسل الشعر جيداً بالماء الفاتر. سوف تلاحظين الفرق خلال أسبوع وتحصلين على شعر طويل وناعم. أضرار زيت الحشيش للشعر
إذا تم استعمال زيت الحشيش لفترة طويلة وبكميات كبيرة من الممكن حدوث أضرار من بينها:
قد يسبب كثرة استعماله بحدوث حكة بسيطة لفروة الرأس. إذا تم استعماله كحمام زيت للشعر لأكثر من مرتين في الأسبوع قد تتأذي فروة الرأس. إذا تم استعماله يومياً بكميات كبيرة قد يؤدي إلى جفاف وتقصف الشعر. من الممكن حدوث التهابات جلدية لفروة الرأس وطفح جلدي. إذا تم لمس زيت الحشيش للعين قد يؤدي إلى حدوث إلتهابات وأضرار للعين. فوائد زيت الحشيش للجسم، البشرة والشعر : هل أمن استخدامه ؟ - ثقف نفسك. قد يؤدي كثرة استعمال زيت الحشيش للشعر إلى حدوث تغير في هرمونات الجسم. من الممكن أن تصاب بصيلات الشعر بلإدمان بسبب دهنها بشكل دائم. طريقة استخدام زيت الحشيش لشعر قوي وصحي
للحصول على شعر قوي وصحي يمكنك استخدام زيت الحشيش للشعر من خلال تدليك بصيلات وفروة الشعر حتى الأطراف جيداً، ويوضع منشفة ساخنة على الشعر ويتم تركه من 15 إلى 20 دقيقة على الأقل بعد ذلك يُشطف الشعر جيداً بالماء الدافيء.
ملحوظة: لا يُنصح باستخدام الزيت للأطفال دون عمر عامين. نظراً لأن زيت الحشيش مستخلص من مواد طبيعية، فيرجع بالكثير من الفوائد على الصحة الجمالية، ويستخدمه الرجال للحصول على فوائده في إنبات شعر الذقن والشنب، وذلك لأن الزيت يملأ الفراغات والأماكن التي لا يوجد بها شعر في منطقة الذقن، كما يحد من تساقط الشعر، ويعالج البصيلات الضعيفة ويقويها، كما يساعد على تنشيط البصيلات الغير نشطة ويجعلها تنمو بطريقة أسرع وأقوى، ويساعد على تنشيط الدورة الدموية في المكان الذي يدهن به، ويعالج ظهور الشعر الباهت والأبيض، كما أنه يكافح البكتيريا التي من الممكن أن تسبب الكثير من الأمراض في أماكن إنبات الشعر. للحصول على أفضل نتائج للزيت، اتبع الأتي:
قم بتسخين كمية قليلة من الزيت حتى تكون درجة حرارته دافئة وتستطيع تحملها. ضع أصابعك في الزيت ثم قم بعمل مساج خفيف في منطقة الذقن والشنب لتنشط الدورة الدموية في المكان ولتحصل على أكبر قدر من الاستفادة. اترك الزيت في ذقنك لمدة لا تقل عن نصف ساعة. الآن تستطيع شطفه بالماء والشامبو. ولأفضل النتائج كرر تلك العملية مرتين في الأسبوع. فوائد زيت الحشيش لشعر. تحذيرات عند استخدام زيت الحشيش
هناك بعض الأشياء التي يجب الحرص منها عند استخدامك للزيت، مثل:
يجب الامتناع عن تلامس الزيت لمنطقة العين والرموش.