يضاف السكر والماء بالتبادل تدريجيًا مع استمرار الخفق حتى ينفذ المكونان. يضاف الطحين فوق المزيج تدريجيًا ويقلب بخفة حتى يختفي، ثم تقلب الزبدة السائحة بدرجة حرارة الغرفة مع الخليط. يصب الخليط مع التحريك بخفة في قالب زنبركي بقطر 42 سم مدهون ومبطن بورق الزبدة المرشوش بالطحين. يخبز في فرن متوسط الحرارة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى ينضج. يترك الكيك ليبرد ثم يخرج من القالب بفكه من الجوانب. طريقة دهن الكيكة
تزال القشرة القاسية للكيك أو الفتات إن وجد وباستخدام سكين خبز طويلة تقطع الكيكة عرضيًا لقطعتين متطابقتين. يبطن قاع وجوانب قالب عادي مناسب أو قالب تشيز كيك بقطر 42 سم برقائق الألمنيوم أو البلاستيك بحيث يزيد عن جوانب القالب بما يكفي لتغطية سطح القالب. توضع شريحة من الكيك الجهز مسبقًا وباستخدام فرشاة يدهن سطحها بمقدار ملعقة كبيرة ونصف من كل من ماء الورد والحليب، ثم توضع الشريحة الثانية في صحن بحيث يكون وجهها الأملس للأسفل وتدهن مثل الطبقة الأولى. طريقة الحشوة
يخلط الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح هشًا. يضاف السكر تدريجيًا مع الخفق، ثم تضاف البيضة مع استمرار الخفق، ثم تضاف الفانيلا ويخفق الخليط حتى يتجانس، ثم يضاف ماء الورد والزعفران مع استمرار الخفق.
تشيز كيك الزعفران للتصلب اللويحي
تشيز كيك الزعفران - YouTube
التشيز كيك بالزعفران
يعد التشيز كيك من الحلويات الغربية اللذيذة، فهي سهلة وسريعة التحضير، وتحضر بأكثر من عشر وصفات، منها التشيز كيك بالشوكولاتة وبالفواكة بأنواعها وغيرها ، والمكون الرئيسي فيها هو الجبن بأنواعه؛ فالجبن يعطيها ذلك المذاق اللذيذ والقوام اللين بنفس الوقت، أمّا التشيز كيك بنكهة الزعفران فهو الألذ، فللزعفران خصوصيته اللافتة نظرًا لأنه التابل الأغلى في العالم، كما أن استخراجه ظروف زراعته صعبة ةدقيقة للغاية، وأكثر من يستخدم الزعفران في الأطباق المالحة والحلوة الخليج العربي؛ نظرًا للقدرة الشرائية العالية. طريقة عمل التشيز كيك بالزعفران
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
مقادير الكيكة
كوب من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة وربع من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث بيضات. ثلاثة أرباع الكوب مسحوق السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلث كوب من الماء الحار تذاب فيه رشة من مسحوق الزعفران. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة سائحة (اختياري). مقادير سائل الدهن
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد منقوع فيه مسحوق الزعفران.
كيف يتم علاج تسمم الدم في المستشفى؟ هيكر: يتم سحب عينة من الدم على الفور وتحليلها ميكروبيولوجيا من أجل تحديد الجرثومة المسببة. ويتلقى المريض أولا مضادا حيويا واسع المدى، ثم بمجرد التعرف على المسبب يكون العلاج أكثر استهدافا. هل يمكن الوقاية من تسمم الدم؟ هيكر: التطعيم على وجه الخصوص مهم للوقاية لبعض الفئات المعرضة للخطر. وينصح بعد استئصال الطحال بالحصول على لقاح المكورات الرئوية، لاحتمالية الإصابة بسرعة أكبر؛ لأنهم لا يمتلكون احتياطيات كثيرة في الاستجابة المناعية. وبشكل عام، يجب مراعاة تدابير النظافة لعدم الإصابة بالعدوى. ويجب دائما تنظيف الجروح المفتوحة جيدا. بعد إصابة ياسمين عبد العزيز بمرض تسمم الدم أسبابه وعلاجه وخطورته - ليالينا. هل يمكن أن يكون للمرض آثار طويلة المدى؟ هيكر: نعم، فهناك العديد من المرضى، الذين دخلوا وحدة العناية المركزة بسبب تسمم الدم وعانوا من آثار جانبية طويلة المدى مثل الاضطرابات المعرفية وضعف العضلات والأعصاب أو مشاكل التوازن. وبسبب انخفاض تدفق الدم، فقد يكون هناك حاجة لإجراء جراحة بتر لأصابع في اليدين أو القدمين.
بعد إصابة ياسمين عبد العزيز بمرض تسمم الدم أسبابه وعلاجه وخطورته - ليالينا
ما هو تسمم الدم
تسمم الدم (بالإنجليزية: Septicemia) أو التهاب الدم، هو عدوى في مجرى الدم تنتج عن انتقال عدوى بكتيرية من مكان آخر في الجسم، مثل الرئتين أو الجلد إلى مجرى الدم. وغالباً ما يكون تسمم الدم حالة طبية مهددة للحياة إذا لم يتم علاجها بشكل سريع. يعتبر مصطلح تسمم الدم غير طبي، ولكن يكثر استعماله من قبل الأفراد غير الأخصائيين. ويشار إلى تسمم الدم طبياً باسم تجرثم الدم أو وجود بكتيريا في الدم. في الوضع الطبيعي، يكون مجرى الدم خالياً من البكتيريا والميكروبات، ولكن عندما تدخل البكتيريا إلى مجرى الدم، فإن هذا يشكل خطراً كبيراً بسبب إمكانية انتقال البكتيريا وسمومها إلى جميع أجزاء الجسم. وقد يتطور تسمم الدم بشكل سريع إلى ما يعرف باسم تعفن الدم أو إنتان الدم ، ويشير الإنتان إلى رد فعل الجسم للعدوى الخطيرة التي تهدد الحياة. يحدث إنتان الدم أو تعفن الدم نتيجة تكاثر البكتيريا في مجرى الدم، الأمر الذي يؤدي إلى إطلاق جهاز المناعة لمواد كيميائية معينة بهدف محاربة البكتيريا، ولكن هذه المواد الكيميائية تسبب استجابة التهابية في جميع أنحاء الجسم، وقد تسبب أيضاً جلطات دموية تمنع وصول الأكسجين إلى الأعضاء الحيوية، مما قد يؤدي إلى فشل الأعضاء.
مرض تسمم الدم Blood Poisoning هو مرض يرجع إلى استمرار وجود الجراثيم أو سمومها في مجرى الدم. يمكن أن تكون "الجراثيم" هي البكتيريا أو أي كائن مجهري آخر للعدوى قادر على التسبب في المرض لدى البشر. يطلق عليه أيضًا الإنتان. يشير مصطلح "الإنتان" أيضًا إلى وجود الجراثيم أو سمومها في الدم ولكن هذه الجراثيم أو السموم لا تحتاج إلى أن تكون في الدم. قد تكون في أنسجة أخرى من الجسم. غالبًا ما يكون مرض تسمم الدم Blood Poisoning وإنتان الدم خطيرًا. يمكن أن تكون في بعض الأحيان أمراض مهددة للحياة تتطلب رعاية عاجلة وشاملة. تعريف مرض تسمم الدم مرض تسمم الدم Blood Poisoning عبارة عن عدوى خطيرة. يحدث عندما تكون البكتيريا في مجرى الدم. على الرغم من اسمها، فإن العدوى لا علاقة لها بالسم. على الرغم من أنه ليس مصطلحًا طبيًا، يتم استخدام "تسمم الدم" لوصف تجرثم الدم أو مرض تسمم الدم أو الإنتان. مع ذلك، يبدو الاسم خطيرًا، ولسبب وجيه. الإنتان عدوى خطيرة قد تؤدي إلى الوفاة. يمكن أن يتطور تسمم الدم Blood Poisoning إلى الإنتان بسرعة. يعد التشخيص والعلاج الفوريان ضروريين لعلاج مرض تسمم الدم، ولكن فهم عوامل الخطر لديك هو الخطوة الأولى في الوقاية من الحالة.