سرايا - كل عروس جديدة تبحث عن أفضل النصائح لتصبح ماهرة في الطهي. وفي هذا المقال سنقدم لكي نصائح رائعة. تابعي معنا. نصائح لتقطيع البصل بدون دموع. للحد من الدموع عند تقشير أو تقطيع البصل. يجب أن يبرّد أولا يمكن أيضاَ قطع رأس البصلة مع الإبقاء على جذرها. الذي يحتوي على كميات كبيرة من المكونات الكبريتية التي من شأنها أن تثير الدموع عند قطع البصلة. تتم إزالة الجذر قبل الطهي أو الأكل. نصائح عند عمل السلطة. لا تقطعي الخضراوات المستعملة في صنعها قطعاً صغيرة. لأن هذا يعرض جزءاً كبيراً من سطحها للجو فيزيد نسبة التالف من الفيتامينات بها والقابلة للأكسدة مثل فيتامين (ج) و (ط). نصائح عند طبخ الخضراوات. احذري رفع الغطاء عن الوعاء بين كل لحظة وأخرى لمراقبة النضج. فذلك يؤدي إلى تأخير النضج وبالتالي إلى إبقاء الخضراوات مدة أطول على النار. مما يؤدي إلى تأكسد بعض الفيتامينات وتلفها. نصيحة عند تقشير البطاطا. البطاطا المقشورة تصبح سوداء اللون إذا لم تطهيها مباشرة. للإبقاء على لونها الأبيض. ضعي عليها قليل من عصير الليمون. نصيحة عند استخدام زيت الزيتون. عند الطهي بزيت الزيتون. مدة حفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر. يجب ألا يصل الزيت إلى حد إطلاق الدخان.
- أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية مثل الحاتي وأسرار نجاحها - ثقفني
- مدة حفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر
- اولاد النبي من خديجة قلاب
أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية مثل الحاتي وأسرار نجاحها - ثقفني
توضع اللحمة المفرومة المجمدة في مؤخره الثلاجة حتى لا تتسرب منها سوائل على باقي الأطعمة الموجودة بالثلاجة. التأكد قبل استخدامها أنه تمت إذابة الثلج من عليها كاملة من خلال الضغط عليها في منتصف الكيس إذا ترك علامة يعني أن أغلبها قد ذاب أو من خلال تقسيمها إلى نصفين أو بالضغط عليها فإذا لم تكن طرياً فذلك يعني أنها لم تذب تمامًا. إذا لزم الأمر عند الضرورة يمكن وضعها في الميكروويف وذلك بتغطيتها ووضعها في قوه ٥٠% تكون لمدة ٢٠ ثانية أو ٣٠ ثانية حتى تذوب تمامًا وتغسل اللحمة المفرومة بعد فك التجميد من عليها. يمكن حفظ اللحم المفروم بعد فك التجميد مدة إضافية لمده ٢٤ ساعة او ٤٨ ساعه بعد فك التجميد ويعتبر فك تجميد اللحم المفروم في الثلاجة أفضل من تركه خارج الثلاجة للتقليل من حدوث البكتيريا والجراثيم التي تحدث حولها. اللحم المفروم في الفرن
مكونات اللحم المفروم في الفرن
لحم مفروم. بصل مفروم ناعم. زيت زيتون. أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية مثل الحاتي وأسرار نجاحها - ثقفني. طماطم. طريقة تحضير
يتم خلط اللحم مع الفلفل الأسود والبهارات وزيت الزيتون. ثم يوضع خليط اللحم في الصينية وتدخل الفرن. ويقطع الطماطم عليها ويوضع على اللحم قبل تسوية. ثم يوضع في الفرن حتى يتم تسويته. طريقه طبخ اللحم المفروم
مكونات استخدمها كطبق رئيسي
بصل.
مدة حفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر
تُوضع بتر العجين في أوعية الخبز، وتُحشى بخلطة اللحم المفروم. يُوضع العجين مدة 15 دقيقة من أجل أنْ يخمر. يُخبز داخل الفرن، ولمدة 15 دقيقة. الإسباجتي باللحمة المفرومة
500 غرام من الإسباجتي. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. حبة واحدة من البصل المُبتر بتراً ناعمة. 500 غرام من اللحم المفروم. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة فلفل أسود. مكعبا مرقة دجاج. نصف كوب من الماء الدافئ. ثلاث ملاعق زبدة. ثلاثة أكواب لبن زبادي. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب بقدونس طازج ومفروم. غلي الإسباجيتي جيداً حتّى تنضج، وبعد ذلك تُصفى وتوضع جانباً. تسخين الزيت، ووضع البصل، واللحم المفروم، والكمون، والفلفل الأسود، ويتم طهيها لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك وضع الماء ومرقة الدجاج فوقها، وتهجر لمدة خمس دقائق؛ وذلك حتّى تغلي، وتتشرب كمية مناسبة من المرقة. تسخين الزبدة في وعاء كبير، وإضافة الإسباجيتي فوقها، وتُحرك مدة خمس دقائق، وبعد ذلك تنقل إلى وعاء الفرن. خلط اللبن والثوم مع بعضهما البعض، وإضافتهما إلى الإساجيتي، وخليط اللحم، والبقدونس المفروم، ويتم تغطيتها، وتهجر حتّى تُطبخ جيداً. تُخبز في الفرن الذي درجة حرارته 175، ويُهجر مدة خمس عشرة دقيقة، ويُفضل تقديمه وهوساخن.
مدة حفظ اللحم المفروم
إن مدة صلاحية اللحم المفروم النيء تنتهي بعد يومين بعد إدخاله في الثلاجة وبعد أربعة أشهر بعد إدخاله في الفريزر. مدة حفظ الدجاج
يخزن الدجاج النيء من يوم إلى يومين في الثلاجة، وما بين 6 إلى 12 شهرا في الفريزر، أما الدجاج المطبوخ فتنتهي مدة صلاحيته بعد ثلاثة أيام في الثلاجة و بعد ستة أشهر في الفريزر. مدة حفظ اللحوم المصنعة
يمكن تخزين اللحوم المصنعة واللحوم المعلبة مثل المرتديلا في البراد أو الثلاجة لمدة لا تتجاوز 5 أيام بعد فتحها، و من شهر إلى شهرين قبل فتحها، أما مدة تخزين اللحوم المصنعة في الفريزر فهي لا تتجاوز 6 أشهر. مدة حفظ اللسان، الكبد، الكلاوي، القلب
يمكن تخزين اللسان، الكبد، الكلاوي، القلب في الثلاجة لمدة يومين فقط، وبالفريزر من 3 إلى 4 أشهر. مدة حفظ اللحم المطهي "المطبوخ"
يخزن اللحم المطبوخ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام، أما بالفريزر فيمكن تخزينه من شهرين إلى 3 أشهر.
ابن القيم، زاد المعاد 1/ 110.
اولاد النبي من خديجة قلاب
وفاة أختهم رقية، وأصغر بنات الرسول، التي تزوجت من علي بن أبي طالب، وتوفي جميع أبناء الرسول في حياته، باستثناء فاطمة الزهراء التي توفيت بعده بأشهر قليلة. زوجات الرسول في حياته تزوج الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم إحدى عشرة امرأة، وكانت معظم الزيجات التي تزوجها تخدم أغراض وأنظمة أخرى كما هو موضح في القرآن الكريم أو السنة. خديجة بنت خويلد: تزوجها الرسول وهو في الخامسة والعشرين من عمرها، وكان لها دور كبير في مساعدة الرسول – صلى الله عليه وسلم – ومساعدته على بدء بعثته. اولاد النبي من خديجة العولى. سودة بنت زمعة: تزوجها رسول الله بعد وفاة خديجة رضي الله عنها، وأعطتها يومها عائشة بنت أبي بكر. عائشة بنت أبي بكر: لم يتزوج الرسول صلى الله عليه وسلم عذراء غيرها، وهي أحب الناس إليه، وهي أقرب الناس إليه، وتعتبر واحدة منه. من أمهر الناس وأعلمهم. حفصة بنت عمر بن الخطاب: تزوجها في السنة الثالثة للهجرة، وعرفت بشخصيتها القوية وشجاعتها. زينب بنت خزيمة: لُقبت بأم الفقراء بسبب صدقاتها العظيمة على الفقراء والمساكين ولطفها عليهم. أم سلمة بنت أمية: هاجرت إلى الحبشة مرتين ثم إلى المدينة المنورة وتوجها الرسول – صلى الله عليه وسلم – بالمدينة المنورة، وهي آخر من مات.
محتويات
١ أبناء الرسول من خديجة
٢ خديجة رضي الله عنها
٣ منزلة خديجة رضي الله عنها
٤ المراجع
');
أبناء الرسول من خديجة
كان للنبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- ثلاثة ذكورٍ وأربعة إناثٍ كلّهم من خديجة -رضي الله عنها- إلّا إبراهيم، فيما يأتي ذكر بعض أخبارهم: [١] [٢]
القاسم؛ وبه كان الرسول يكنّى، لكنّه توفّي صغيراً. عبد الله، وكان يلقّب بالطيّب الطاهر؛ لأنّه ولد بعد البعثة النبويّة. زينب، وهي أكبر بنات النبيّ، وقد أسلمت مع أبيها رغم كفر زوجها أبي العاص بن الربيع، وبقيت فترةً عنده في مكّة ثمّ لحقت بوالدها إلى المدينة، حتى أتى أبو العاص نبيّ الله مسلماً فردّ عليه زوجته زينب، وتوفّيت في العام الثامن للهجرة. اولاد النبي من خديجة بنت خويلد. رقيّة، وهي زوجة عثمان بن عفان الأولى، توفيت فترة غزوة بدر. أمّ كلثوم، وهي زوجة عثمانالتي تزوّجها بعد وفاة أختها رقيّة، وعاشت أمّ كلثوم حتى العام التاسع للهجرة، فتوفّيت ولم يكن لها ولدٌ من عثمان -رضي الله عنه-. فاطمة، وهي أصغر بنات النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- وأشبههنّ به، تزوّجها عليّ -رضي الله عنه- وأنجبت منه: الحسن، والحسين، وزينب، وأمّ كلثوم، توفّيت فاطمة بعد وفاة النبيّ بستة أشهرٍ. خديجة رضي الله عنها
كانت خديجة -رضي الله عنه- أولى زوجات النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-، وكان يحبّها حبّاً شديداً، ولم يجمع بينها وبين أيّ زوجةٍ أخرى، تزوّجها بعد أن ولي لها تجارةً قد بارك الله -تعالى- لها فيها على يديه، فرغبت به قبل نبوّته، ولمّا أُوحي إلى النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- أظهرت الكثير من خصال الحِكمة ورجاحة العقل، فكانت سبباً في تثبيته وبثّ الطمأنينة والسكينة في نفسه بأنّ الله -تعالى- لن يخزيه أبداً، ولمّا أدركت حقيقة ما جاءه من وحيٍ كانت أوّل من آمن به واتّبعه.