من أسهل وأسرع أطباق الحلويات التي يمكن تحضيرها
هي حلوى الجلاش الشهية والتي تتمتع بمذاق
شهي يعشقه الكثيرون، والجلاش أو البقلاوة من الحلوى الشرقية المميزة حيث يمكن حشو
الجلاش بالمكسرات والقشطة أو غيرها من الحشوات المختلفة، واليوم نقدم لكم طريقة
عمل الجلاش الحلو من مطبخ الشيف فاطمة أبوحاتي، ومن المعروف أيضا أن الجلاش
(البقلاوة) هو أحد أنواع الحلوى التركية الشهيرة. زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير الجلاش الحلو للشيف فاطمة أبوحاتي
لفة جلاش
ربع كيلو كنافة مجمدة
كوب الا ربع سمن
مكسرات
كوب قطر (شربات) ثقيل للجلاش الحلو
طريقة عمل الجلاش الحلو للشيف فاطمه أبوحاتي
- تجمد الكنافة في الثلاجة، ويتم تكسيرها ووضع
ربع كوب من السمن علي الكنافة وتقليبها وتغليف كل حبات الكنافة بالسمنة وفردها علي
صينية وإدخالها تحت الشواية وتقليبها من وقت لأخر حتي تأخذ لون ذهبي. - تخلط الكنافة بالمكسرات وتفرد لفة الجلاش وتدهن
ورقة بالسمن وتطبق لنصفين ، وتدهن السمن علي القطعة كلها ويوضع جزء من الحشوة، وتلف رول وورقة أخري تدهن، وتلف رول علي أول جزء ويتم وضعهم علي صينية مدهونة سمن. - تطبق كل القطع بنفس الطريقة، وتدهن ويتم حشوها
ولفها رول، مع إحضار جزء آخر ودهنه ولفه علي أول جزء ولفهم معًا ووضعهم علي الصينية
ويتم تقطيع إلى أجزاء وأصابع وتدهن كل القطع بالسمن.
طريقه عمل الجلاش الحلو للشيف نجلاء
يعد الجلاش بصفة عامة وصفة سريعة لمن يبحث عن صنف حلو أو حادق، وطريقة عمل الجلاش الحلو تضمن حصولك على صنف حلوى سريع في مدة بسيطة. مكونات طريقة عمل الجلاش الحلو
-شربات وهو أساسي في كل طرق عمل الجلاش الحلو بحشواته المختلفة، ويتكون من 2 كوب سكر+كوب ونصف ماء+عصرة ليمون+فانيليا. -لفة جلاش من السوبر ماركت أو بائع الكنافة المهم أن تكون طازجة وليست مخزنة. -3 ملاعق كبيرة سمن مذاب. حشو الجلاش الحلو
اقرأ أيضًا
طريقة عمل العاشوراء
هناك عدة حشوات تعتمد على طريقة عمل الجلاش الحلو، فهناك من يفضل حشوه بالمكسرات المتوفرة مثل الفول السوداني والفستق وجوز الهند، وهناك من يحشوه بالمهلبية، وهناك من يفضله بالشيكولاتة أو النوتيلا. طريقة عمل الجلاش الحلو بالتفصيل
الطريقة الأولى
-يؤتى بلفة الجلاش وتفرد كلها على صينية واسعة. -باستخدام فرشاة بلاستيكية صغيرة تدهن صينية واسعة بالسمن وتوضع فيها أول ورقة من ورق الجلاش بحرص وتدهن بالسمن هي الأخرى. -يستمر وضع طبقات الجلاش ودهنها بشكل خفيف بالسمن حتى منتصف الكمية. -يوضع الحشو ويوزع في أرجاء الصينية كلها، أيًا كان نوع الحشو، في حالة الحشو بالمهلبية أو الشيكولاتة فلا تجعل الحشو يملأ الصينية حتى الأطراف حتى لا يخرج من الصينية عند الضغط عليها في النهاية.
طريقه عمل الجلاش الحلو نجلاء الشرشابى
لما تبقي في يوم مشغولة أو راجعة من الشغل تعبانة أو حتى في وقت الحر الشديد في فصل الصيف ومش قادرة تقفي في المطبخ تعملي أكل، ساعتها هتدوري على وجبة سهلة وسريعة تقدري تنقذي بيها اليوم زي الجلاش الحادق، وبرضو لو عندك عزومة أو لو ضيف كلمك قالك إنه جاي في الطريق ومعندكيش حلو تقدميه ممكن تعملي الجلاش الحلو بسرعة وهيعجب ضيوفك ويبقى طبق شيك على سفرتك.. الجلاش بنوعيه الحلو والحادق من الوجبات السريعة والمحببة عند الكبار والأطفال كمان، لو عايزة وصفة حلوة للجلاش الحادق والحلو اقري المقال ده وهنقولك عليها. طريقة عمل الجلاش الحادق
المكونات
لفة جلاش
سمن بلدي سايلة
بيضة
نص كوب لبن
ملح وفلفل
حوالي ربع كيلو من اللحم المفروم المعصج
طريقة عمل الكريب في المنزل
الطريقة
هتجيبي صينية مدورة وتدهنيها بشوية من السمنة السايلة وتفردي فيها الجلاش ولو فيه أي زيادات ممكن تقطعيها عشان تبقى متساوية مع حجم الصينية. اقسمي باكت الجلاش اتنين وافردي قطع الجلاش في الصينية وادهني كل طبقتين منهم بالسمنة السايلة وحطي على طبقة منهم مش مدهونة اللحمة المفرومة وافرديها عشان تكفي كل الصينية. بعد ما وزعتي اللحم المفروم غطيه النص التاني من قطع الجلاش وادهني السمن السايلة وآخر طبقة سيبيها من غير دهن السمن وقطعي الجلاش برفق واقسميه لقطع زي ما تحبي.
طريقه عمل الجلاش الحلو سالى فؤاد
( MENAFN - Youm7) الجلاش من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، لذلك تفضل ربات البيوت تحضير الجلاش لأفراد أسرتها أو دعوة أصدقائها أوأفراد عائلتها، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل الجلاش باللحمة والحلو، وفقاً للخطوات التي ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم خلال تصريحاتها مع ' اليوم السابع'. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة: المكونات:
لفة جلاش. ربع كيلو لحمة مفرومة. ملح وتوابل. كوب مرقة. بصل مفروم. شرائح فلفل ألوان. نصف كوب سمن على زيت.
طريقه عمل الجلاش الحلو قطع صغيرة
نحضر صينية الفرن التي قمنا بدهنها بالسمنة ونرص بها أصابع الجلاش
ندهن وجه الجلاش بالقليل من السمنة النباتى. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ندخل صينية الجلاش فى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى. بعد نضج الجلاش نخرجه من الفرن و نصب عليه الشربات البارد بحيث يغطى سطحه تماماً. نضع أصابع الجلاش بالمكسرات فى أطباق التقديم ثم تقدم بألف هنا وشفا. أقرأ أيضاً: الفطيرة التركية بالدجاج شهية
الجلاش الحلو الملفوف بالكاسترد
المقادير:
لفة جلاش طازجة
ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاستر
ملعقتين كبيرتين من السكر
كوب من الحليب السائل
مكعب من الزبدة
نضع بودرة الكاسترد ونضع عليها الحليب والسكر ونقلبهم قبل وضعهم على النار جيداً حتى تذوب بودرة الكاسترد تماما ثم نضعهم على النار بعد ذلك ونقلبهم باستمرار حتى يثقل القوام وتبدأ الفقاعات في الظهور
نرفعه من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً
نجهز صينية وندهنها زبده ونأخذ ورقتين من الجلاش ونضع على طرف الورقة حشوة الكاسترد ونلفها رول ونقطعها الى اصابع وندهن ورقات الجلاش بالسمنة جيداً.
ندهن وجه الجلاش بالسمن ونقطع الأصابع حسب الرغبة. نضعه بالفرن لمدة نصف ساعة ويسقي بالشربات البارد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
من جهتها، أبانت الأميرة نوف بنت عبدالله بن محمد رئيسة اللجنة التنفيذية عضوة مجلس الأمناء لجائزة الأميرة صيته بنت عبدالعزيز للتميز في العمل الاجتماعي، أن الجائزة تواكب التغيرات الاجتماعية في العالم؛ بهدف تشجيع وتحفيز رواد العمل الاجتماعي للمشاركة في الجائزة وفروعها، واستثمار هذه الفرصة لتجهيز وتقديم أعمال ومبادرات جليلة ترتقي لطموحات الوطن، وتُواكب إنجازاته، عادَّةً تكريم المبادرات الفائزة نهجاً حضارياً يرتقي إلى مستوى الطموحات وإستراتيجية الجائزة.
المواطنة المسؤولة.. &Quot;تعليم الرياض&Quot; توجّه بالمشاركة في جائزة الأميرة صيتة
تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين، الملك سلمان بن عبدالعزيز، كرم وزير الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية رئيس مجلس أمناء الجائزة، أحمد الراجحي، أمس، الفائزين بجائزة الأميرة صيتة بنت عبدالعزيز للتميز في العمل الاجتماعي في دورتها الثامنة لـ2020، وذلك في الحفل الذي أقيم في قاعة الأمير سلطان الكبرى بفندق «الفيصلية» في الرياض. وأعلنت جائزة الأميرة صيتة بنت عبدالعزيز، خلال الحفل، مبادراتها الداعمة «معا لدعم السعودية الخضراء»، التي تستهدف المناطق النائية والأسر المحتاجة، والعمل على التطوير والتدريب والدعم وفق برامج بيئية نوعية على مدى عام بالتنسيق مع الجهات ذات العلاقة. وقال «الراجحي»، في كلمته بالحفل: «اليوم نحن سعداء بتكريم الجائزة فائزيها في دورتها الثامنة التي جاءت مواكبة لأحداث العصر، وتخصيص موضوع دورتها لهذا العام تحت مسمى «العمل الاجتماعي في مواجهة الأزمات والمخاطر»، وسعداء لهؤلاء الفائزين ممن أثبتوا مع غيرهم من أبناء وبنات الوطن أنهم لحمة واحدة من أجل وحدة ونماء وازدهار هذا الوطن الغالي». من جهته، أوضح الأمين العام للجائزة، فهد المغلوث، أنه تقدم للجائزة 404 مرشحين، من جهات وأفراد، وذلك لكل فروع الجائزة الخمسة، وانتقل منهم لمرحلة التقييم 37 مرشحا، ومن ثم وصل منهم لمرحلة التحكيم النهائية 17 مرشحا، وبعد القرار النهائي وتطبيق معايير الجائزة والزيارات الميدانية لمواقع المرشحين من قبل لجان التحكيم، استقر الرأي على 7 فائزين.
جريدة الرياض | بحضور أمير الرياض… وزير الموارد البشرية يُكرم رواد العمل الاجتماعي الفائزين في الدورة التاسعة من "جائزة الأميرة صيتة"
المدير العام للتعليم بمنطقة الرياض حمد بن ناصر الوهيبي وجّهت الإدارة العامة للتعليم بمنطقة الرياض طلاب وطالبات المدارس الحكومية والأهلية كافة، بالمشاركة في جائزة (المواطنة المسؤولة)، إحدى الجوائز المقدمة من جائزة الأميرة صيتة بنت عبدالعزيز للتميز في العمل الاجتماعي، والخاصة بالمبدعين من النشء من ٧ أعوام حتى ١٨ عاماً. وأوضح المدير العام للتعليم بمنطقة الرياض حمد بن ناصر الوهيبي، أنه تم تخصيص درع تكريمية لست مدارس التي يحصل طلابها على المراكز الأولى في التصفيات النهائية للجائزة على مستوى المملكة. وتعد جائزة (المواطنة المسؤولة) جائزة وطنية سنوية تتبناها وترعاها مؤسسة جائزة الأميرة صيتة بنت عبدالعزيز للتميز في العمل الاجتماعي، التي تعنى باكتشاف وتكريم النشء من ٧ - ١٨ عاماً من الطلبة المبدعين من الجنسين في مراحل التعليم المختلفة بهدف غرس وترسيخ وتعزيز قيم العمل الاجتماعي والإنساني والمسؤولية المجتمعية ودعم المواطنة الصالحة والتناغم مع مستهدفات الوطن وتوجهاته. ويُشترط أن يتقدم المرشح بمبادرة واحدة أو عمل تطوعي واحد أو أكثر سبق تنفيذه، وأن تكون أفكار المبادرات المقدمة ذات قيمة ثرية ومضافة للعمل الاجتماعي، وأن تكون المبادرات المقدمة ذات أهداف واضحة وواقعية محددة، وأن تكون المبادرات أصيلة وإبداعية وذات فائدة محققة على أرض الواقع، وأن تكون خطط تنفيذ المبادرات واضحة وسلسة، كما يشترط إرفاق الشواهد والأدلة فيما يخص المبادرات والأعمال التطوعية.
خلال حفلٍ أقيم تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين..
بحضور صاحب السمو الملكي أمير منطقة الرياض الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز، كرم معالي وزير الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية رئيس مجلس أمناء جائزة الأميرة صيتة بنت عبدالعزيز للتميز في العمل الاجتماعي المهندس أحمد بن سليمان الراجحي، رواد العمل الاجتماعي الفائزين في الدورة التاسعة لعام 2021م، وذلك خلال الحفل الذي أقيم في الرياض مساء اليوم (الأحد)، وحضره عدد من أصحاب السمو الأمراء وأصحاب المعالي والسعادة، والمهتمين بالعمل الاجتماعي. ونوه المهندس الراجحي، خلال كلمته التي ألقاها في الحفل الذي أقيم تحت رعاية كريمة من خادم الحرمين الشريفين –حفظه الله-، بحرص القيادة على دوام القيم الإنسانية في نفوس أبناء المجتمع، وقيادة بلادنا في العمل الإنساني والخيري ودعمه على المستويين المحلي والدولي، لافتًا إلى أن القيادة عملت بكل جد على تشجيع أعمال الخير والعطاء والبذل عبر مستهدفات الرؤية الطموحة، التي شرّعت لاستدامة العمل الخيري من خلال تفعيل دور القطاع غير الربحي وتعظيم أثره التنموي وتشجيع العمل التطوعي ومأسسة التبرعات الخيرية لتشمل كل مستحق لها على هذه الأرض المباركة.