ذات صلة طريقة عمل كيكة التفاح والقرفة طريقة فطيرة التفاح بالقرفة
كعكة تفاح بدون بيض
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
خمس وثلاثون دقيقة
عدد الحصص
شخصان إلى ثلاثة أشخاص
طريقة الطهي
خبز
المكوّنات
المكوّنات الجافة لكعكة التفاح:
حبة من التفاح متوسطة الحجم مقشرة ومحفورة ومفرومة. كوب من طحين القمح الكامل. كوب من الطحين متعدد الاستخدامات. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب. ثلاثة أرباع الكوب من سكر جوز الهند أو مسحوق السكر العادي أو سكر القصب العضوي غير المكرر. القليل من الملح. المكوّنات الرطبة لكعكة التفاح
ربع كوب من الزيت النباتي. كيكة التوفي بدون بيض عيون. كوب من الماء -للعجن-. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، أو بوردة الفانيلا. طريقة التحضير
تنخيل جميع المكوّنات الجافة أولاً عدا السكر، والتفاح في وعاء خلط عميق. إضافة التفاح المفروم إلى خليط المكوّنات الجافة مع متابعة التحريك. إضافة السكر إلى بقيّة المكوّنات ومتابعة التحريك. إضافة المكوّنات الرطبة (الزيت أولاً ثمّ الماء، والفانيلا في النهاية عدا عصير الليمون مع مراعاة التقليب المستمر بعد إضافة كل مكوّن).
كيكة التوفي بدون بيض المانية
ندخل الكيك إلى الفرن لمدة أربعين دقيقةً حتى ينضج. لتحضير صلصة التوفي نضع في وعاء متوسط الكريمة والسكر والفانيلا والزبدة ثم نرفع الوعاء على النار ونقلب لنحصل على خليط ذهبي اللون. نرفع الوعاء عن النار ثم نضيف الجوز أو الكاجو ونحرك. نوزع صلصة التوفي على الكيك ونتركه حتى يبرد ونقدمه ساخنًا. كيكة إسفنجية دون بيض
كوب ونصف من الزيت النباتي. كوبان من الحليب المجفف. كوب ونصف من السكر الأبيض. كيكة التفاح بدون بيض - موضوع. ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر. كوبان من كريمة الخفق للتزيين. ربع كوب من صوص الشوكولاتة للتزيين. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلًا من: السكر والماء والحليب ثم نخفق على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات. نضيف الفانيلا والزيت والبيكنغ باودر والدقيق ونخفق حتى نحصل على خليط كيك متجانس وناعم. ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت والدقيق، ثم نوزع خليط الكيك. ندخل القالب إلى الفرن لمدة من ثلاثين إلى أربعين دقيقةً حتى ينضج الكيك. نترك الكيكة حتى تبرد، ثم نضع الكريمة في كيس تزيين الحلويات ونزين بها الكيكة. نوزع صوص الشوكولاتة على الوجه ثم نقطع الكيكة ونقدمها باردةً.
الكيك
يُعد الكيك من أكثر الحلويات الغربية المنتشرة والمحببة لدى الجميع، وهي من الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أعياد الميلاد وحفلات التخرج والزفاف، والكيك من الحلويات التي لا تحتاج سوى مكونات بسيطة لتحضيره مثل الدقيق والزيت والبيض، لكن الكثير من الأشخاص ممن لديهم حساسية من البيض أو الأشخاص الذين لا يفضلون رائحته أو وجوده في أطباقهم، يبحثون دومًا عن طرق لذيذة لتحضير الكيك ولكن دون استخدام البيض، لذلك حرصنا على أن نقدم عدة طرق لتحضير كيكة لذيذة دون أن يكون البيض أحد مكوناتها. طريقة عمل كيكة دون بيض
المكونات
كوب وربع من عصير البرتقال. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من برش البرتقال. كوبان من الدقيق المنخول. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر. طريقة عمل كيكة بدون بيض - حياتكِ. كوب من السكر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
نسخن الفرن لحرارة 180 مئويةً، وذلك قبل إدخال صينية الكيك. نضع في وعاء عميق الزيت والفانيلا وعصير البرتقال والخل وبرش البرتقال ونحرك المكونات حتى تتجانس. نخلط في وعاء آخر الدقيق والسكر والبيكنغ باودر، ثم نضيف الخليط تدريجيًا للخليط السابق ونخفق حتى تمتزج المكونات.