وضع خليط الباذنجان في الطبق الخاص بالتقديم، وتوزيعه بصورة جيّدة، وتقديمه ساخناً على مائدة الإفطار بجانب طبق من السلطة، أو شوربة الخضروات وغيرها العديد. طريقة عمل الباذنجان مع الطحينيّة
ثلث كوب كبير من عصير الليمون الحامض الطازج، أو حسب الرغبة المفضلة. ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة. رشة من الملح، ولفلفل الأسود. كمية كافية من النعناع الأخضر، والرمان الطازج للتزيين. وضع الباذنجان في صينيّة كبيرة، وشويه على الغاز أو الفرن، لمدة نصف ساعة، حتى يصبح طرياً، وذا قشور مجعدة. وضعه في كمية كافية من الماء البارد، وتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، وذلك ليصبح تقشيره سهلاً وبسيطاً، ثم تقشيره جيّداً، ووضعه في وعاء كبير الحجم، وهرسه باستخدام ملعقة أو شوكة، أو باستخدام مدقة الثوم. خلطه مع الطحينيّة، وعصير الليمون الطازج، والثوم المهروس، والفلفل، والملح، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً؛ للحصول على خليط متماسك. طريقة عمل المتبل - موضوع. وضع المتبل الناتج في الطبق الخاص بالتقديم، وتزيينه بالنعناع الأخضر الطازج وحبوب الرمّان، وتقديمه ساخناً على مائدة الطعام، بجانب العديد من المأكولات المتنوّعة. فيديو طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي:
طريقة عمل المتبل - موضوع
متبل الباذنجان المشوي. طريقة المتبل بالباذنجان. May 24 2017 بناء على طلب احدى متابعات قناتي المتواضعة اقدم طريقة سهلة وسريعة في عمل متبل الباذنجان لعمل هذه الوصفة. 4 معلقة كبيرة عصير ليمون. 2 حبة كبير الحجم – عصير الليمون. طريقة عمل فراخ كنتاكى اللذيذة بالمنزل. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. طريقة عمل متبل بالطحينة. 3 ملاعق كبيرة – الطحينية. يفضل هذا النوع من المتبل أن يكون باردا فعليك وضعه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم. Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. طريقة عمل المتبل السوري - طريقة. بالعادة يقدم طبق المتبل بالباذنجان المشوي بالفرن جربي طريقة جديدة من وصفات المقبلات الشامية من المتبل بالباذنجان المقلي بطعم شهي ومميز شاهدي. طريقة عمل متبل الباذنجان بطريقة سهلة ومميزة مطبخ سيدتيتعلمي طريقة عمل متبل الباذنجان بطريقة سهلة ومميزة. نصف ملعقة صغيرة – زيت الزيتون. مواضيع ذات صلة بـ. طريقة عمل المتبل بالباذنجان المقادير. Feb 22 2021 تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل المتبل الشامي بخطوات سهلة وبسيطة كي تزيني به سفرتك خلال العزومات.
طريقة عمل المتبل السوري - طريقة
متبل الباذنجان المشوي بالطحينة متبل الباذنجان المشوي بالطحينة ، من أشهى المقبلات اللبنانية، الباذنجان مع الثوم، طبق رائع جانبي يقدم مع جميع الأطباق خاصة المشاوي، وهو رائع للنباتيين. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 1 باذنجان ¼ فنجان عصير الليمون ¼ فنجان طحينة 2 ملعقة طعام بذور السمسم 2 رأس ثوم، مهروس ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ½ ملعقة طعام من زيت الزيتون طريقة التحضير سخني الفرن حتى 200 درجة. وادهني صينية الخبز بأي مادة دهنية ضعي الباذنجان في الصينية واثقبيها بالشوكة عدة ثقوب. اشويها مدة 30 -40 دقيقة، وقلبيها مرارا. أخرجيها من الفرن وضعيها في وعاء كبير فيه ماء بارد. ثم قشريها. ضعي الباذنجان وعصير الليمون والطحينة وبذور السمسم والثوم في الخلاط الكهربائي واطحنيهم. رشي الملح والفلفل. ثم ضعي الخليط في وعاء متوسط الحجم واخلطيه مع زيت الزيتون. ضعيه في الثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم.
اتركي الباذنجان في الفرن لمدة نص ساعة، ثم قومي بتقليب الباذنجان في الفرن على جميع الاتجاهات حتى ينضج تمامًا. بعد الانتهاء اخرجي الباذنجان من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلًا. قومي بتقشير الباذنجان وانزلي كل القشرة السوداء الموجودة به جيدًا. احضري الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي بداخله الباذنجان. اخلطي الباذنجان جيدًا حتى يصبح بالشكل والقوام المطلوب سواء ناعم أو وسط. اضيفي إليه ملعقتين من الطحينة، واعيدي الخلط مرة أخرى. اضيفي أيضًا الخل الابيض أعيدي الخلط مرة اخرى، واضيفي أيضًا عصير الليمون المركز. اخرجي البابا غنوج من الخلاط الان وقومي بإضافته في طبق مناسب الحجم. اضيفي إليه بعد ذلك الثوم المفروم، باستخدام الملعقة قلبي جيدًا. اضيفي بعد ذلك التوابل التي تم تحضيرها من ملح وكمون، والشطة حسب الرغبة. قلبي سريعًا طبق البابا غنوج وهكذا أصبح جاهز يمكن تقديم وتقسيمة إلى أطباق صغيرة. يوجد أكثر من إضافة يمكن عملها على البابا غنوج حيث توجد العديد من الدول الشرقية المختلفة تقوم بإضافة أنواع من الخضراوات عليها، مثل الرومان، الكزبرة وغيرها لكن الطريقة المعروفة تعود إلى شوي الباذنجان وإزالة القشرة الخارجية مع إضافة الطحين والزبادي بعد ذلك، وتتميز هذه الوجبه بكونها صحية لأقصى درجة لعدم إضافة دهون كثيرة بها حيث أن الزيت المضاف إليها هو زيت الزيتون.
يمكن أن تساعد تحسين عاداتك الغذائية على تقوية مناعتك والتغلب على الأمراض، ففي فصل الصيف يجب أن يكون التركيز على إضافة الأطعمة الغنية بالمياه للبقاء رطبًا وخاصة خلال شهر رمضان، كما إن تناول الفواكه والخضروات الموسمية يجعلك أقوى وأكثر صحة وسعادة وكل هذه العوامل يمكن أن تعزز التمثيل الغذائي الخاص بك أو حرق الدهون وبالتالي إنقاص الوزن، وذلك حسب ما ذكره موقع "تايمز أوف إنديا". وهناك 5 فواكه صيفية يجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي وتساعدك في إنقاص الوزن من أهمها:
اقرأ أيضا| 4 فوائد لمكملات الكولاجين.. الفواكه والخضروات التي تحتوي على الحديد - موقع مصادر. أبرزها منع شيخوخة العظام والبشرة
- بطيخ
يعتبر البطيخ من أكثر الأطعمة ترطيبًا التي يمكنك تناولها في فترة الظهيرة المشمسة الحارة، فهي تحتوي على 92% من الماء، ويمكن أن يساعد محتوى الماء والألياف فيه على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول، كما يساعد أيضًا في الحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر، وفاكهة الصيف مليئة بالألياف وفيتامين ج وفيتامين أ والمغنيسيوم والبوتاسيوم والليكوبين المضاد للأكسدة ، مما قد يمنع نمو الخلايا السرطانية. - خيار
تتمتع الفاكهة الخضراء بخصائص تبريد طبيعية يمكن أن تحميك من الجفاف وارتفاع درجة الحرارة، 95٪ من الخيار عبارة عن ماء فقط وهذا يحتوي على كمية قليلة جدًا من السعرات الحرارية، يمكن أن يبقيك ممتلئًا لفترة أطول وأيضًا يزيل سموم جسمك ويحافظ على بشرتك صحية وجميلة.
أين يوجد الزنك والحديد - موضوع
الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات جيدة من الزنك، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية عالية؛ إذ أن 100 جرام منها يحتوي على 3. 3 ملغ من الزنك، و600 سعر حراري، وبالتالي لا يفضل الاعتماد عليها بشكل أساسي كمصدر من مصادر الزنك الطبيعية ، ويجب تناولها باعتدال. هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
ما هي مصادر الزنك في الفواكه؟
تحتوي العديد من الفواكه على كميات كبيرة من الزنك، والتي يحتوي الكوب الواحد منها على من 2 إلى 12% من الحصة اليومية الموصى بها منه، وفيما يلي نذكر بعض مصادر الزنك في الفواك ه، والحصة اليومية الموصى بها منه لكل 100 جرام من تلك الفواكه، مثل:
الأفوكادو: 6%. التوت الأسود: 5%. التوت الأحمر: 4%. الرمان: 3%. الجوافة: 2%. الشمام: 2%. المشمش: 2%. الخوخ: 2%. أين يوجد الزنك والحديد - موضوع. الكيوي: 1%. التوت الأزرق: 1%. اقرا ايضاً:
الألياف الغذائية والتوازن الغذائي أين يكمن سرهما؟
ينصح كثير من اختصاصيي التغذية الناس وبخاصة البدناء منهم بتناول الاطعمة الغنية بالالياف لانها تحتوي على القليل من السعرات...
اقرأ أكثر
اين يوجد الزنك في الاعشاب؟
نذكر فيما يلي بعض مصادر الزنك في الأعشاب، والحصة اليومية الموصى بها منه لكل 100 جرام من تلك الأعشاب، مثل:
الحبهان: 7 ملغ.
الفواكه والخضروات التي تحتوي على الحديد - موقع مصادر
السبانخ المطبوخة. جوز الهند المبشور، أو المجفّف، مع مراعاة عدم إضافة السكر لديه. الزيتون بمختلف أنواعه. العدس الأصفر. الزبيب. قلب النخيل. الحلبة المنبتة. الخضار الورقية الخضراء، مثل الخس، والملوخية، والجرجير، والملفوف، والشمندر، واللفت، وورق العنب. الفلفل الحلو بجميع أنواعه. الفواكه المجفّفة، مثل الخوخ، والبلح، والتين. البروكلي، والبندورة، والبازيلاء، والفاصولياء، والبطاطا، والسلق، والكرنب، والباذنجان، والجزر، والخيار، والفقوس، والأرض شوكي. المانجا، والبرتقال، والليمون، والتمر، والعنب، والفراولة، والكيوي، والبطيخ، والتفاح، والموز. فوائد الحديد للجسم يدخل في تكوين خضاب الدم، أو ما يعرف باسم الهيموجلوبين، وهو المكون الأساسي، لخلايا الدم الحمراء، والمسؤول عن نقل الأكسجين إلى الرئتين. له دور في تركيب الإنزيمات المسؤولة عن تأكسد الخلايا. يساهم في بناء بروتين العضلات (الميجلوبين)، المسؤول عن نقل الأكسجين إلى العضلات، وبالتالي مساعدتها على الانقباض. يحسّن وظائف المخ. يقي من فقر الدم، وبالتالي يمنع الأعراض المرافقة له، مثل التعب، والصداع، والضعف العام، والحساسية لدرجات الحرارة المنخفضة، وشحوب البشرة، وتقرح الفمّ والشفاه.
تساقط الشعر. الإصابة بالعدوى ونزلات البرد بشكل متكرر. الإصابة بأمراض وآفات جلدية. الاكتئاب وفقدان الشهية وقلة الوزن. الإسهال المزمن. عدم القدرة على التركيز. يزداد خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام. يزيد خطر الإصابة بأمراض والتهابات الكلى والكبد والمفاصل. صعوبة التئام الجروح، وحدوث تسلخات وتفسخات وترقق في الأنسجة الجلدية. مشاكل في الأطراف، مثل: التنميل والخدر. عدم القدرة على التركيز.