وقد دفعت هذه الرباعية كاتبا سورياً مثل جورج طرابيشي إلى إصدار كتاب ناقد لها سماه "نقد نقد العقل العربي" يرد فيه على الجابري. ينتقد الأستاذ فتحي التريكي بعض أفكار الدكتور محمد عابد الجابري أن فكرة وجود عقل عربي وآخر غربي، التي قال بها الجابري, كما خالف علي حرب الجابري في بعض القضايا الاصطلاحية أهمها "تفضيل حرب استخدام مصطلح الفكر على مصطلح العقل، لأن العقل واحد وإن اختلفت آلياته ومناهجه وتجلياته، كما يؤثره على مصطلح التراث". أهم أعماله له العديد من الكتب المنشورة: نحن والتراث: قراءات معاصرة في تراثنا الفلسفي (1980) العصبية والدولة: معالم نظرية خلدونية في التاريخ العربي الإسلامي (1971) تكوين العقل العربي (نقد العقل العربي 1)(1982) بنية العقل العربي (نقد العقل العربي 2)(1986) العقل السياسي العربي (نقد العقل العربي 3)(1990) العقل الأخلاقي العربي (نقد العقل العربي 4). كما صدرت له سلسلة مواقف. مدخل إلى القرآن في ثلاثة مجلدات. مدخل إلى فلسفة العلوم: العقلانية المعاصرة وتطور الفكر العلمي. فهم القرآن الحكيم " التفسير الواضح حسب ترتيب النزول: في ثلاث أجزاء "أضواء على مشكلة التعليم بالمغرب" (1973) "من أجل رؤية تقدمية لبعض مشكلاتنا الفكرية والتربوية" (1977)، "المنهاج التجريبي وتطور الفكر العلمي" (1982) "إشكاليات الفكر العربي المعاصر" (1986) "وحدة المغرب العربي" (1987) "التراث والحداثة: دراسات ومناقشات" (1991) "الخطاب العربي المعاصر" (1982) "وجهة نظر: نحو إعادة بناء قضايا الفكر العربي المعاصر" (1992) "المسألة الثقافية" (1994) "الديمقراطية وحقوق الإنسان" (1994) "مسألة الهوية: العروبة والإسلام والغرب" (1995) العروبة والإسلام في فكر الاستاذ ميشال عفلق محاضرة د.
كتب محمد عابد الجابري Pdf
محمد عابد الجابري
معلومات شخصية
الميلاد
27 ديسمبر 1935 فجيج
الوفاة
3 مايو 2010 (74 سنة) الدار البيضاء. مواطنة
المغرب
الحياة العملية
أفكار مهمة
نقد العقل العربي. المدرسة الأم
جامعة محمد الخامس
المهنة
صحافي ، وفيلسوف ، وأستاذ جامعي ، وكاتب
اللغات
العربية [1]
موظف في
الجوائز
جائزة ابن رشد للفكر الحر (2008)
تعديل مصدري - تعديل
محمد عابد الجابري ( 27 ديسمبر 1935 بفكيك ، الجهة الشرقية - 3 مايو 2010 [2] في الدار البيضاء)، مفكر وفيلسوف مغربي، له 30 مؤلفاً في قضايا الفكر المعاصر، أبرزها " نقد العقل العربي " الذي تمت ترجمته إلى عدة لغات أوروبية وشرقية. كرّمته اليونسكو لكونه " أحد أكبر المتخصصين في ابن رشد ، إضافة إلى تميّزه بطريقة خاصة في الحوار". [3]
نشأته [ عدل]
ولد محمد الجابري بمدينة سيدي لحسن في شوال 1354 هـ بمدينة فجيج الواقعة في شرق المغرب على خط الحدود الذي أقامه الفرنسيون بين المغرب والجزائر ، وتتألف فجيج من سبعة قصور - أي تجمعات سكنية - من بينها قلعة زناكة التي ولد فيها الجابري بعد أن انفصلت والدته عن والده، فنشأ نشأته الأولى عند أخواله وكان يلقى عناية فائقة من أهله سواء من جهة أبيه أو أمه.
العودة إلى الفلسفة حكمة، والحكمة تبدأ بالاعتراف بأن الوصول إلى الرأي السديد لايمكن بدون مناقشة حرة، ولابدون تدبير يساهم فيه المواطنين. بكلمة واحدة ، العودة إلى الفلسفة تقتضي ديمقراطية حقيقية. " قضايا في الفكر المعاصر
ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ربع كوب من الماء. مكونات الحشو:
كمية من معجون التمر (ما يقارب 500 غرام). 3 ملاعق زيت نباتي. ملعقة صغيرة قرفة. طريقة تحضير الحشو:
خلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا. تشكيل كرات من صغيرة من عجين التمر الناتج. طريقة التحضير:
خلط جميع المكونات مع بعضها عدا ماء الورد وماء الزهر والماء العادي. فرك جميع المكونات ببعضها البعض باليدين. إضافة ماء الزهر وماء الورد، ثُم إضافة الماء بالتدريج مع العجن. إضافة ماء الزهر وماء الورد بشكل زائد في حال كان العجين جاف قليلًا، أو قد يكون هناك حاجة لإضافة القليل أيضًا من الطحين للحصول على قوام جيد. تغطية العجين الناتج لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. أخذ القليل من العجين ووضع كرة من التمر داخلها وإغلاقها جيدًا. تكرار الخطوة السابقة حتى نفاذ العجين بأكمله. تشكيل المعمول بالقالب أو باليدين حسب الرغبة. طريقة معمول تمر هندي. تسخين الفرن قبل وضع صينيَّة المعمول فيه على درجة حرارة 200. وضع الصينية حتى يتغير لونها للأحمر قليلً ا(ترتفع حرارتها) من الأسفل مدة 10 دقائق، ثُم تحميرها من الأعلى. تركها لتبرد ثُم وضعها في طبق التقديم. فيديو وصفة معمول التمر بالطحين
للتعرف على المزيد حول وصفة معمول التمر بالطحين شاهد الفيديو.
طريقة معمول تمر هندي
دعي المعمول يبرد تماما قبل التقطيع. الحشو: في قدر ستانلس ستيل صغير سخني ماء الورد والسمن، اضيفي التمر والمحلب، قلبي على نار هادئة الى ان يصبح التمر لينا. دعيه يبرد قبل الاستعمال.
طريقة معمول تمر العجوة
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول مد بالتمر
40 دقيقة
20 اشخاص
60. 4K
مقادير الوصفة
2
كوب
سميد ناعم
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
خميرة فورية ناعمة
1/2
محلب، ناعم
يانسون، ناعم (حسب الرغبة)
خليط ماء ورد وزهر
الحشو:
ملعقة كبيرة
زبدة او سمن
500
جرام
تمر، مقطع
طريقة التحضير
سخني السمن الى ان يصبح ساخن جدا. في وعاء الخلاط ضعي السميد الخشن والسميد الناعم، الملح، السكر،الخميرة، المحلب، اليانسون، ثبتي مضرب التقليب، قلبي لبضع ثواني ليختلط. صبي السمن على الخليط، قلبي على سرعة بطيئة 2 – 3 دقيقة الى ان تتغطى كافة حبات السميد بالسمن جيدا. اضيفي خليط ماء الزهر والورد وشغلي على سرعة بطيئة 2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ناعمة. غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، احضري صينية مستطيلة مقاس 7×11 بوصة. بطنيها بورق المنيوم سميك، ادهنيها بالسمن. اقسمي العجينة الى مقدارين، ضعي نصف مقدار العجينة في الصينية، ساويها جيدا. طريقة عمل أقراص تمر | معمول تمر بالصور | أطيب طبخة. ضعي التمر على شكل طبقة تغطي العجينة، وزعي بقية العجينة على التمر بحيث يصبح طبقة متساوية مع الضغط عليها جيدا. اخبزي 40 – 45 دقيقة الى ان يصبح سطحها ذهبي اللون.
طريقة معمول تمر سكري
نوع الطبق
حلويات
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
30 دقائق
الوقت الاجمالي
عدد الأشخاص
12
التقييم
المقادير 12 اشخاص
طريقة التحضير
طريقة معمول تمر خلاص
معمول التمر بالسميد والطحين
وقت التحضير40 دقيقة مستوى الصعوبةمتوسط عدد الحصصتكفي لـ 12 شخصا
المقادير
كيلوغرام من السميد الناعم. 250 غراما من الدقيق. 600 غرام من الزبدة الطرية. ملعقتان صغيرتان من المحلب. ربع كوب من السكر. حبّة من المستكة. ربع كوب من ماء الورد. ربع كوب من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 500 غرام من عجوة التمر. 50 غراما من الزبدة الطرية. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. يوضع الدقيق والسكر والسميد والمستكة والمحلب في وعاء وتقلب جيداً. يضاف ماء الورد وماء الزهر إلى الخليط ويعجن جيدا حتى تختلط معاً تضاف الزبدة إلى الخليط وتعجن المكونات جيدا حتى تتكون عجينة لينة. تغطى العجينة وتترك لمدة 12 ساعة تقريباً حتى ترتاح. توضع الخميرة في كأس مع ماء دافئ والقليل من السكر وتترك لمدة 10 دقائق. تضاف الخميرة غلى الخليط وتعجن مرة أخرى ثم يضاف ما تبقى من ماء الورد ويعجن الخليط جيدا حتى تتماسك العجينة وتتجانس وتترك لمدة ساعة حتى تتحمر وترتاح. يوضع التمر في وعاء ويضاف لها الزبدة وماء الورد. طريقة معمول تمر الزواحف. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. تقطع العجينة إلى كرات دائرية وتترك حتى ترتاح. تقطع العجوة إلى قطع دائرية ثم تحشى في كرات العجينة وتغلق جيدا وتشكل وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
ملعقة صغيرة هيل ناعم. نصف كوب سكر أبيض بودرة. نصف كوب زبدة. ربع كوب سمنة. بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. مكونات الحشو:
معجون التمر حسب الرغبة. مسحوق القرفة حسب الرغبة. طريقة تحضير الحشو:
خلط المكونات مع بعضها. تشكيل المعجون على شكل كرات. طريقة تحضير العجين:
خلط الطحين مع البيكينغ باودر، ثُم إضافة الهيل والسكر بشكل جيد. وضع المزيج بالخلاط الكهربائي ويُضاف له السمنة، والزبدة وتشغيل الخلاط. خلط البيضة مع الفانيليا السائلة ثُم إضافتهما للخليط والاستمرار في العجن. وضع العجين بعد الانتهاء على الطاولة وعجنها باليدين جيدًا حتى تتجانس المواد. أخذ كمية من العجين ووضع كرة من التمر داخلها وإغلاقها وتكرار ذلك حتى استهلاك كافة العجين. تشكيل العجين بالقالب أو باليدين ووضعها في صينية الخبز. طريقة معمول تمر العجوة. تسخين الفرن ووضع المعمول فيه لمدة تتراوح بين 20 - 25 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبي. ترك المعمول كي يبرد ووضعه في طبق للتقديم أو تخزينه. طريقة عمل معمول التمر بدون بيض
50 دقيقة
10
12- 15 دولار
3 أكواب طحين. نصف كوب نشا. 3 ملاعق حليب بودرة. (اختياري)
ملعقة واحدة محلب. (اختياري)
نصف كوب سكر. كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة ماء الورد.