صوابع زينب 6- صوابع زينب من أشهى الحلويات المصرية وأشهرها، وتنوعت قصص تسميتها ما بين قصة زينب، هى فتاة ماهرة فى الطبخ ابتكرت هذه الحلوى وقدمتها للضيوف الذين قالوا لها "تسلم صوابع زينب"، ومن يومها اشتهرت بهذا الاسم، هناك رواية أخرى تقول أنها نسبة لزينب بنت الحسين بن على رضى الله عنهم، وقد أطلق المصريون على الحلوى هذا الاسم لحبهم لآل البيت، ومقولة ثالثة بأن زينب كانت فتاة جميلة شبه المصريون هذه الحلوى بأصابعها الجميلة. رموش الست 7- رموش الست حلويات مشهورة فى سوريا والعراق انتقلت إلى مصر وأحبها المصريون وتفننوا فى عملها، وتعود تسميتها إلى أيام بربر آغا حاكم طرابلس أقام ذات مساء حفلة عشاء كبرى دعا إليها أعيان المدينة وقدم على المائدة نوعا جديدا من الحلوى على شكل "زند" وكان أحد الظرفاء من المدعوين إلى هذه الحفلة التى ضمت عدداً كبيراً من السيدات اقترح على الحاكم أن يسمى هذه الحلوى باسم زنود الست، وبعد ذلك سميت "رموش الست". الكنافة 8- الكنافة: تعود تسميتها إلى اللغة الشركسية "تشنافة" وهى "تشنا" وتعنى البلبل و"فة" تعنى لون، وتعود أصولها إلى الخليفة معاوية بن أبى سفيان، الذى قدمه كطعام فى السحور عندما كان والياً على الشام، ورواية أخرى أنها فى عهد "سليمان بن عبد الملك" فى الخلافة الأموية.
السمك المملح و طواجن الصيادية .. تعرف على طريقة عمل اشهر اكلات عيد الفطر فى مصر - طلاب مصر
وهناك مقولة أخرى أن الكشرى أكلة مصرية، مثلما ورد فى كتاب "الجيبتانا أسفار التكوين المصرية"، الذى يحوى النصوص الدينية لمصر القديمة، وأصل الكلمة "كشير" ومعناها طعام الآلهة، ويستخدمها اليهود بمعنى الطعام الحلال، وهى كلمة مصرية قديمة وليست عبرية. الطعمية 4- الطعمية أو الفلافل: من أشهر الأكلات المصرية الأصيلة، وهناك عدة مقولات حول أصولها، فيعتقد أن الأقباط المصريين هم من ابتكروها كأكلة يتناولونها فى أيام الصيام بديلة للحوم، وهناك من يقول إنها أكلة فرعونية، فهى مكونة من عدة كلمات "فا لا فل" وهى تعنى ذات الفول الكثير، وهى طبق رئيسى فى إفطار المصريين. أم على 5- أم على حلويات مصرية أصيلة وهى عبارة عن رقائق عجين وحليب ومكسرات، وتعود قصة طبق أم على إلى زوجة عز الدين أيبك، أول سلاطين المماليك بعد الأيوبيين، وهو زوج شجرة الدر، التى تزوجته بسبب رفض مماليك الشام أن تتولى حكمهم امرأة، وبعد تزوج عز الدين أيبك لـ"أم على" غضبت شجرة الدر وانتقمت منه، فقامت ضرتها أم على بتدبير مكيدة ضدها، وقتلتها، ثم نصّب ابنها على بن عز الدين أيبك سلطانا، وبهذه المناسبة أمرت والدته بخلط كل الدقيق مع السكر والمكسرات، إلى آخر مقادير أم على، وتقديمها للناس، وبهذا الحفل الدموى الانتقامى، دخل هذا الطبق الشهير إلى المطبخ المصرى، ومنه إلى العالم العربى بشكل عام.
الممبار المصري المحشو بالأرز
الملوخية:
أكلات المصرية الشهيرة ول"شهقة الملوخية" قصص كثيرة ونكات يطلقها المصريين عن طهي الملوخية، وتعتبر الملوخية من الخضر الورقية حيث تؤكل أوراقها فقط بعد خرطها وطهيها. للملوخية أكثر من طريقة كالملوخية بالجمبري، والملوخية بالأرانب وهاتان الطريقتان من أشهر طرق عمل الملوخية. طريقة عمل الملوخية المصرية:
تغسل الملوخية جيداً وتخرط أوراقها ويتم إلقاء العيدان. وتقلب الملوخية في قليل من المرقة الساخنة حتى تمتزج جيداً ثم يضاف المرق حسب الحاجة بحيث يصبح سمكها مناسب فلا تكون خفيفة أو ثقيلة ويضاف إليها الكزبرة الخضراء المفرومة مع قليل من السكر. حلويات مصرية مشهورة شعبية - طريقة. ترفع الملوخية على النار ويضاف إليها الثوم المفروم المقلب في قليل من السمن مع الكزبرة الناشفة وتقلب قليلاً ثم تطفأ النار. تعتبر من النباتات التي تحتوي على الحديد ولها فوائد كثيرة
يجب مراعاة عدم تغطيتها أثناء أو بعد الطهي حتى لا يتحول لونها إلى اللون الأسود. وللملوخية فوائد كثيرة حيث تحتوي على الأملاح المعدنية الهامة للجسم مثل الفسفور والحديد كما تحتوي على فيتامين"أ"و"ب" كما تحتوي على عنصر الكالسيوم والمنجنيز. ليست هذه الأكلات الخمس فقط ولكن هناك أكلات مصرية أخرى مشهورة مثل:الفلافل والعدس الأصفر وغيرها وسنخبركم عن طرق إعدادها في مقالات قادمة بإذن الله.
7 وصفات ﻷكلات مصرية شهية - منتدي فتكات
مصر من أكثر البلدان المشهورة بالطعام والمصريين شعب أكيل يحب التفنن فى عمل الأكلات وابتكار الجديد، ومن أشهر الأكلات المصرية الكشرى، المحشى، الملوخية وأم على وغيرها ولكل أكلة منها أصل ومعنى، وقد تكتشف أن بعض هذه الأكلات عير مصرية ولكن المصريين كانت لهم إضافتهم المميزة.. تعرف على أصول أشهر الأكلات المصرية فى السطور التالية. الملوخية 1- سر الملوخية وشهقتها من الأكلات المصرية القديمة التى يحبها الجميع، فبدونها لا تكتمل السفرة المصرية، وتعود قصة الملوخية إلى أنها كانت تسمى الملوكية، لأنها كانت تقدم للملوك فقط. وهناك مقولة أخرى أن الملوخية منذ أيام الفراعنة وكانوا يعتقدون أنه نبات سام وأطلقوا عليه اسم "خية" أى "الخية"، وعندما احتل الهكسوس مصر أجبروا المصريين على تناول "خية" وأضافوا لها "ملو"، ولكن عندما تناولها المصريون وجدوا أنفسهم ما زالوا على قيد الحياة وأن الملوخية ليست سامة كما يعتقدون واستمرت حتى يومنا هذا. مقولة ثالثة تقول أن الملوخية كانت فى زمن المعز لدين الله الفاطمى، حيث نصحه الأطباء بتناولها عندما جاءه مغص حاد فى معدته، وبالفعل شفى من المغص وأصبح المصريون يتناولونها. الشهقة من العادات المصرية عند صنع الملوخية، فلا يمكن أن تصبح الملوخية بطعم ومذاق مميز إلا بشهقة ست البيت ونفسها فى الأكل.
بالإضافة إلى الصلصة والدقة بالثوم التي تضيف له المذاق اللذيذ. الملوخية من أسماء أكلات مصرية مشهورة
وهي من الأكلات المميزة للمصريين، وكانت تنبت على ضفاف النيل منذ عهد الفراعنة. كما كانت تعتبر أكلة الملوك في عصر الفاطميين، لذلك أطلقوا عليها اسم الملوكية. كذلك قيل عنها في رواية أخرى أنها نبات سام. لذلك أجبر الهكسوس المصريين على أكلها، ولكنها أعجبتهم ولم تصيب أي شخص بالسم، ويعود اسم ملوخية إلى نبات سام حيث تعني كلمة (خية) سام. ويوجد العديد من الوصفات في تقديم طبق الملوخية. حيث نجد ملوخية بالأرانب وملوخية باللحم أو الدجاج وملوخية بالجمبري. وأيضا تتميز الملوخية بالطعم الذكي والرائحة الجذابة، الناتجة عن طشة الملوخية بالثوم مع الشهقة المميزة. البصارة من أسماء أكلات مصرية مشهورة
ويعتبر هذا الصنف من الأكلات المصرية الشعبية ذات المذاق الطيب. كما تنتشر بكثرة في صعيد مصر، وهي عبارة عن خليط من الفول، والشبت، والكزبرة، والبقدونس,. لذلك تأخذ اللون الأخضر المميز لها، ثم توضع على النار لإتمام التسوية وتقدم مع البصل والفلفل. كما يعود تسميتها بهذا الاسم إلى العصر الفرعوني، وكان يطلق عليها اسم بيصورو والتي تعني الفول المطبوخ.
حلويات مصرية مشهورة شعبية - طريقة
وأيضا غيرها حسب الرغبة الشخصية، ثم توضع في الفرن حتى التسوية وتقدم ساخنة. شاهد أيضًا: جدول وجبات كيتو دايت بالتفصيل واهم الاكلات
وفي الختام نتوجه بالشكر لحضراتكم، ونتمنى أن نكون ذكرنا بعض المعلومات عن أشهر أسماء أكلات مصرية مشهورة. كما يرجى نشر هذا المقال عبر وسائل التواصل الاجتماعي، دمتم بخير.
القطائف 9- القطائف: حلوى رمضانية مشهورة فى مصر وبلاد الشام، وتعود أصولها إلى العصر العباسى وأوائل العصر الأموى، وهناك مقولات أن أول من أكل القطايف فى رمضان كان الخليفة الأموى سليمان بن عبد الملك، وفى روايات أخرى تعود القطايف للعصر الفاطمى حيث كان يتنافس صنّاع الحلوى لتقديم ما هو طيب من الحلويات، وقد ابتكر أحدهم فطيرة محشوة بالمكسرات وقدمها بشكل جميل مزينة فى صحن كبير ليقطفها الضيوف، ومن هنا سميت القطايف.
03:02:29 2022. 20 [مكة]
كبسولات زيت سمك السلمون لحماية القلب من الاصابة بالنوبات القلبية. 05:02:29 2022. 15 [مكة]
7
كبسولات مستخلص ثمر النوني للمحافظه على صحة القلب
04:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات الأعشاب البحرية لازالة السموم من الجسم. 08:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات المغنسيوم لصحة العظام والقلب
13:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات مستخلص أوراق الريحان لعلاج مشكلة الوهن العام والاجهاد في الجسم. 01:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات عشبة الأندروجرافيس لتقوية منا عة الجسم. 06:02:29 2022. 15 [مكة]
كبسولات أدابتوجين لعلاج الاجهاد والتعب. 00:02:29 2022. 21 [مكة]
كبسولات مستخلص اوراق الخرشوف لتقليل مستويات الكوليسترول في الدم. 00:02:29 2022. 15 [مكة]
كبسولات مستخلص نبات الخيزران لنظارة البشرة
21:02:29 2022. 19 [مكة]
كبسولات عشبة اللبلاب لازالة الاحتقان والتهابات الجهاز التنفسي
22:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات هرمون DHEA لعلاج حالات ضعف الخصوبة التي تعاني منها بعض النساء. 10:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات عشبة الجنسنج السيبيري لمكافحة الشعور بالتعب والارهاق. 00:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات زيت بذور الشيا لامداد الجسم بالطاقه والحيويه
14:02:29 2022.
04:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات عشبة زهور الجنجل لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. 21:02:29 2022. 21 [مكة]
كبسولات الكوريلا لتقوية الجهاز المناعي في الجسم. 03:02:29 2022. 21 [مكة]
كبسولات مستخلص جذر عرق السوس للتخفيف من الم حرقة المعدة. 02:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات مستخلص جذور البربارين لتعزيز مناعة الجسم. 17:02:29 2022. 20 [مكة]
كبسولات بيتا جلوكان لتحسين مستويات الكولسترول وتعزيز صحة القلب. 13:02:29 2022. 21 [مكة]
كبسولات مستخلص اوراق البقدونس لعلاج حصى الكلى والمثانه. 19:02:29 2022. 15 [مكة]
8
كبسولات اليانسون لعلاج الأرق المزمن وقلة النوم. 00:02:29 2022. 20 [مكة]
كبسولات عشبة الأستراغالوس لتخفيف التعب ومكافحة الاجهاد المزمن. 23:02:29 2022. 15 [مكة]
كبسولات الكروميوم لحرق الدهون وتنظيم الوزن
16:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات عشبة ذيل الحصان للحفاظ على صحة الشعر والأظافر. 02:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات عشبة الفشاغ sarsaparilla لتنظيم عمل الهرمونات في الجسم. 21:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات الكلوروفيل لازالة روائح الفم الكريهة. 12:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات الالبا لحماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا.
18:02:29 2022. 20 [مكة]
كبسولات خلاصة نبات صبار الغلثي لضبط شهية الأكل. 07:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات زيت جليسريدات الثلاثية للمساعدة على خسارة الوزن. 16:02:29 2022. 19 [مكة]
120 ريال سعودي
كبسولات سن ثينين للمساعدة على التركيز. 06:02:29 2022. 19 [مكة]
4
كبسولات ايبريفلافون لتعزيز صحة العظام
01:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات عشبة الشاتافاري لتنظيم الدورة الشهرية. 16:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات اوراق المرامية لتعزيز القدرات العقلية ومكافحة الزهايمر. 17:02:29 2022. 14 [مكة]
كبسولات عشبة القمح للتخلص من سموم الجسم. 04:02:29 2022. 21 [مكة]
كبسولات مستخلص ورق شجرة البانابا للمساعدة على احتواء مرض السكر. 10:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات بيتا سيتوستيرول لعلاج ارتفاع كوليسترول الدم. 22:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات مستخلص ثمر الكرز الأسود للتخفيف من التهاب المفاصل والنقرس. 06:02:29 2022. 20 [مكة]
130 ريال سعودي
كبسولات الليستين لتحسين الذاكرة. 16:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات فيتامين اي لعلاج الانيميا وفقر الدم. 06:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات جلوكومانان للمساعدة على فقدان الوزن. 13:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات عشبة الترنجان للتخلص من الصداع ولمعالجة الشقيقة.
20 [مكة]
كبسولات بذور الشمر لعلاج الامساك
15:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات عشبة الفوقس الحويصلي البحرية لعلاج تضخم الغدة الدرقية البسيط. 17:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات زيت جوز الهند لعلاج تساقط الشعر وللحفاظ على بشرة جذابة وصحية. 03:02:29 2022. 15 [مكة]
كبسولات دي مانوز لعلاج عدوى المسالك البولية
16:02:29 2022. 15 [مكة]
كبسولات استازانتين لصحة الجلد. 09:02:29 2022. 15 [مكة]
كبسولات عشبة كف مريم لعلاج مشكلة عدم انتظام الدورة الشهريه
23:02:29 2022. 14 [مكة]
كبسولات عشبة الأشواجندا لتقوية الذاكرة والعقل. 03:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات مزيج الاعشاب لصحة المفاصل والغضاريف. 01:02:29 2022. 21 [مكة]
كبسولات فيتامين ب المركب لعلاج تنمل القدمين واليدين. 19:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات عشبة الغوتو كولا للتخلص من التعب. 02:02:29 2022. 21 [مكة]
كبسولات فطر ذيل الديك الرومي لعلاج التعب والانهاك. 02:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات مستخلص اوراق شجرة النيم لتقويةالجهاز المناعي. 00:02:29 2022. 19 [مكة]
كبسولات نبات الشوفان لتخفيض مستوى حمض اليوريك في الدم. 12:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات معدن البورون لتخفيف التهاب المفاصل.
كبسولات فاكهة جارسينيا كامبوجيا لحرق دهون الجسم. 05:02:29 2022. 03. 16 [مكة]
الدمام
110 ريال سعودي
3
كبسولات فيتامين ب 5 للمحافظه على ترطيب البشرة
07:02:29 2022. 21 [مكة]
90 ريال سعودي
1
كبسولات الكولين لمنع تراكم الدهون في الكبد
23:02:29 2022. 19 [مكة]
100 ريال سعودي
6
كبسولات بذور البروكلي للمساهمه في علاج جرثومة المعدة. 19:02:29 2022. 21 [مكة]
كبسولات ثنائي ميثيل جليسين DMG للمحافظه على الصحة العقليه والبدنيه. 08:02:29 2022. 21 [مكة]
كبسولات الكالسيوم المرجاني لصحة العظام. 06:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات زيت النعناع لمعالجة الغازات وانتفاخ البطن. 01:02:29 2022. 20 [مكة]
كبسولات ريسفيراترول لتنشيط الذاكرة
20:02:29 2022. 16 [مكة]
كبسولات البروملين لتخفيف آلام العضلات وتشنجاتها. 13:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات من ألأعشاب للمحافظه على توازن السوائل في الجسم. 18:02:29 2022. 19 [مكة]
كبسولات الزعفران للمحافظة على صحة القلب. 15:02:29 2022. 20 [مكة]
140 ريال سعودي
كبسولات فول الصويا لتقليل خطر الاصابة بهشاشة العظام. 20:02:29 2022. 19 [مكة]
كبسولات عشبةقودشي لصحة الكبد والكلى. 21:02:29 2022.
23:02:29 2022. 20 [مكة]
كبسولات مستخلص ورق الزيتون للقضاء على الجراثيم والفيروسات في الجسم. 15:02:29 2022. 19 [مكة]
كبسولات عشبة مكنسة الجزار لعلاج تورم القدمين. 07:02:29 2022. 17 [مكة]
كبسولات عشبة الجياوجولان او عشبة الخلود الصينية لحماية وتنظيم مناعة الجسم. 22:02:29 2022. 20 [مكة]
كبسولات عشبة العرقون المخزني لعلاج التهاب جفون العيون. 17:02:29 2022. 18 [مكة]
كبسولات الفطر الريشي لتنشيط دورة الدم في الجسم. 14:02:29 2022. 17 [مكة]
5
كبسولات عشبة السوما لتعزيز جهاز المناعة ولمقاومة التعب
15:02:29 2022. 15 [مكة]
كبسولات الميلاتونين لعلاج اضطرابات النوم. 10:02:29 2022. 15 [مكة]
3