هل سألت نفسك يوما ما من أين تستخرج نكهة الفانيلا ؟ كيف يتم استخراج الفانيلا وما هي أصل نكهة الفانيليا ؟ سنرى ذلك في هذه المقالة التي خصصناها لتزويدكم بالمعلومات الكافية حول استخراج نكهة الفانيلا. الفرق بين نكهة الفانيليا الطبيعية والفانيليا الصناعية - اي ام دايتر. ما هي الفانيلا ؟
الفانيلا أو الونيلية جنس نباتي من الفصيلة السحلبية، وهي قرن طويل جداً يصبح لونه أسود وعطري بعد جفافه، وتستخدم على نطاق واسع في عمليات الطهي، والطعام، والحلويات، والبوظة، والشوكولاتة، والعطور، والأدوية، والعلاج الطبيعي، وإنتاج الكحول والخبز بسبب مذاقها اللذيذ، ورائحتها الزكية. من اين تستخرج نكهة الفانيلا البودرة
تستخرج الفانيلا من قرنات بعض أنواع نبتة الأوركيد التي تُزرع في غالبية الدول الاستوائية، حيث يعرف نبات الأوركيد بأنه أحد أقدم النباتات الموجودة على سطح الكرة الأرضية، وأجمل الأزهار عندما اكتشف الصينيون قبل 700ق. م هذا النوع من الأزهار، وتتميز نبتة الفانيلا بجذيرات صغيرة لديها القدرة على الالتصاق بالأشجار. ما هو شكل ثمرة الفانيلا
تنتج النبتة ثمرة على شكل قرن أسطواني يبلغ طوله حوالي 13-15سم، وتجمع أغلفة النبتة عندما يكون لونها أخضر مائل للاصفرار لكي تخضع لعمليات المعالجة والتجفيف، حيث تقلص هذه العملية حجم البذور بتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثمَّ غمرها بالكحول والمياه، ثمَّ تزويدها باللون البني لإنتاج فانيلا بالنكهة والرائحة التي نعرفها.
- معلومات خاطئة عن الحيوانات عليك التوقف عن تصديقها حالاً!
- من اين تستخرج نكهة الفانيلا
- الفرق بين نكهة الفانيليا الطبيعية والفانيليا الصناعية - اي ام دايتر
- من أنواع الموارد الطبيعية المتجددة - سطور العلم
معلومات خاطئة عن الحيوانات عليك التوقف عن تصديقها حالاً!
يمكنها تذكر الأمور لأشهر وليس لثوانٍ كما يعتقد الكثير من الناس. المصدر: ABC News
12. تنام الزرافة أقل من 30 دقيقة يومياً
زرافة
لتفنيد هذه الاسطورة قام الباحثون بمراقبة قطيع مكون من 5 بالغين و3 صغار لمدة 152 يوماَ، قاموا فيها بحساب القيلولات والنوم العميق خلال اليوم. الزرافات في الغالب تنام ليلا وتقيل في الظهيرة (هل يبدو هذا مألوفا؟) لديها عادات نوم طبيعية حيث في المجموع تنام الزرافة حوالي 4. 6 ساعة يومياً. من اين تستخرج نكهة الفانيلا. المصدر: European Sleep Research Society
13. تموت القروش اذا توقفت عن الحركة
نسمع كثيرا عن أن القروش تتنفس فقط لأن الماء يُدفع عبر خياشيمها أثناء السباحة فقط، هذا حقيقي لبعض أنواع القروش، لكن يمكن للكثير من الأنواع مثل القرش الممرضة أن يضخ الماء المحمل بالأكسجين عبر الخياشيم بدون الحاجة للسباحة. كل القروش تفتقر إلى أكياس الطفو، لذلك إذا توقفت عن السباحة فإنها سوف تغرق إلى القاع، من حسن حظها أنّ جسدها لا يتأثر بتغير الضغط الجوي لذلك يمكنها الصعود والهبوط كما تشاء بدون أن تؤذي نفسها. 14. تحتوى زهرة البوينسيتيا سمًا مميتًا
زهرة البوينسيتيا
البوينسيتيا لن تقتلك ولن تقتل حيوانك الاليف، على الرغم من ذلك لا يجب عليك أكلها.
من اين تستخرج نكهة الفانيلا
توقفت شركة ستاربكس عن استخدام هذه الصبغة في مشروب فرابتشينو الفراولة عام 2012. لكن ما زالت هذه الصبغة تستخدم في آلاف المنتجات الغذائية كالحلوى وعصير الجريب فروت. عدا عن استخدامها في مستحضرات التجميل كأحمر الشفاه المفضل لديكِ. المصادر: Business Insider – CHR Hansen – AmericanSweets – FoodFacts – LA Times
2. تستخدم افرازات مؤخرة القندس في صناعة مثلجات الفانيليا
القندس، صورة لـ Brett من فليكر. قد تكون سمعت من قبل أن مادة تسمى Castoreum تستخلص من الغدة الشرجية للقندس يتم استعمالها في المنكّهات والعطور. لكن هذه المادة باهضة الثمن وقد يصل سعر الكيلوغرام إلى 140 دولار، عدا عن أن استخلاصه بالحلب من القندس مباشرة مكلف أكثر من ذلك، لذا من المستبعد أن تجدها في أي شيء تأكله عادةً. في عام 2011 قامت " منظمة المصادر النباتية " بمراسلة أكبر خمس شركات لإنتاج نكهة الفانيلا للسؤال عما إذا كانت مادة الـCastoreum مستخدمة في صناعاتهم. معلومات خاطئة عن الحيوانات عليك التوقف عن تصديقها حالاً!. كان الرد حسب القانون الفيدرالي بأنه غير مسموح لهم. إذاً لا تغير نكهتك المفضلة إن كنت تشعر بالريبة، أنت بالتأكيد لن تجد الـCastoreum في أيٍّ من الأغذية الموجودة حولك. المصادر: Business Insider – FDA – NY Trappers Forum
3.
الفرق بين نكهة الفانيليا الطبيعية والفانيليا الصناعية - اي ام دايتر
09 مللي جرام، وما مجمله نصف سعر حراري. [wprm-nutrition-label id="12243″]
فوائد الفانيليا
تشمل فوائد الفانيليا ما يلي:
– دعم صحة القلب
أظهرت الأبحاث التي أجريت على تأثير الفانيليا على صحة القلب، وخاصة العنصر الفاعل بها، الفانيلين. يقلل هذا العنصر بشكل ملحوظ من مستويات الكوليسترول في الجسم. وهو أمر مهم جدًا للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. حيث أن انخفاض الكوليسترول في الدم يمكن أن يمنع تصلب الشرايين والالتهاب في الشرايين والجلطات الدموية. – تحقيق النمو الطبيعي للجسم
تعد الفانيليا غنية بالمواد المضادة للاكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في منع انهيار الخلايا والأنسجة في جميع أنحاء الجسم. علاوة على ذلك، فإن الطبيعة المضادة للجراثيم لهذا العلاج تعني أنه يمكن أن يحمي جهازك المناعي و تخفيض الضغط على الجسم. – تقلل الفانيليا من الالتهابات
لعدة قرون، تم استخدام الفانيلا بأشكال عديدة لتهدئة الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، وهي فعالة بشكل خاص لالتهاب الكبد. حيث يعتبر الفانيلين عنصر أساسي في هذا العلاج ويمكن أن يساعد في تخفيف حالات التهاب المفاصل والنقرس والحالات الالتهابية الأخرى.
في الحقيقة هو يسمى "أباتوساورس"، بدأت هذه الخرافة قبل 130 عاماً بسبب خلاف بين عالميّ مستحاثات. المصدر: NPR
9. تشم القروش الدماء من على بعد أميال
سباحة مع القروش
هذا مبالغٌ به قليلاً. القرش من فلم Jaws لن يأتي إليك عبر المحيط فقط لأنك نزفت القليل من الدماء في الماء. القروش لديها مناطق كبيرة نسبيا مخصصة للروائح والشم في أدمغتها مما يسمح لها بأن تلتقط ما نسبته جزء من الدم في 10 مليارات من الماء. لنفهم هذا الأمر تخيل مسبحاً أوليمبياً في داخله قطرة واحدة من الدم! لكن في المحيط فالمقياس أكبر بكثير، ويتطلب الأمر فترة من الزمن لتصل جزيئات الرائحة وتنتشر. في يوم مناسب عندما تكون التيارات مواتية يتمكن القرش من شم رائحة فريسته من على بعد يتجاوز بضعة ملاعب كرة قدم. لديه قدرة هائلة بالفعل لكنها ليست لأميال. المصدر: American Museum of Natural History
10. الخفافيش عمياء
خفاش
يُقال "أعمى كالخفاش"، لكن هذه العبارة تعني أنك لست أعمى أصلاً. على الرغم من استخدامها الصدى لتحديد الموقع والاتجاهات إلا أن كل الخفافيش بإمكانها الرؤية. المصدر: USA Today
11. لا يمكن لأسماك الزينة التذكر أكثر من بضع ثواني
صورة لـ Martina Rathgens من فليكر
في الحقيقة أسماك الزينة لديها ذاكرة جيدة.
وتضع الطاقة التي يتم الحصول عليها من الموارد المتجددة ضغطًا أقل بكثير على العرض المحدود. للوقود الأحفوري، وهي موارد غير متجددة. ومشكلة استخدام الموارد المتجددة على نطاق واسع هي أنها مكلفة وفي معظم الحالات هناك حاجة إلى المزيد. من البحث لاستخدامها لتكون فعالة من حيث التكلفة. وغالبًا ما يُشار إلى اعتماد الطاقة المستدامة على أنه "التحول إلى البيئة" بسبب التأثير الإيجابي على البيئة. ومصادر الطاقة مثل الوقود الأحفوري تضر بالبيئة عند حرقها وتساهم في الاحترار العالمي. وكان أول اتفاق دولي كبير للحد من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون والاحترار العالمي هو بروتوكول كيوتو. الموقع في عام 1997، وفي الآونة الأخيرة اجتمعت القوى العالمية في باريس في عام 2015. من انواع الموارد الطبيعية المتجددة. للتعهد بتخفيض الانبعاثات والتركيز على زيادة الاعتماد على الموارد المتجددة للطاقة. حقائق سريعة
تفيد وكالة معلومات الطاقة أن استهلاك الوقود الحيوي ومصادر الطاقة المتجددة. غير الكهرومائية الأخرى قد تضاعف أكثر من الضعف بين عامي 2000 و2018. وكمرشح للرئاسة، في عام 2016 انتقد دونالد ترامب الاتفاق المبرم في باريس. وتعهد بسحب الولايات المتحدة إذا تم انتخابه وفي 1 يونيو 2017 فعل ذلك تمامًا.
من أنواع الموارد الطبيعية المتجددة - سطور العلم
أهم أنواع المصادر الطبيعية
المصادر الطبيعية التي نحصل من خلالها على الموارد المتجددة أو الغير متجددة عديدة ومتنوعة فمنها:
الماء: 70٪ من الأرض مغطى بالمياه و2٪ فقط من المياه العذبة ويجب اتخاذ مبادرة لتعليم وتنظيم استخدام المياه. التربة: تتكون التربة من جزيئات ومغذيات مختلفة ويساعد النباتات على النمو. الحديد: وهو مصنوع من السليكا ويستخدم لبناء أسلحة قوية ووسائل نقل ومباني. الهواء: الهواء النظيف مهم لجميع النباتات والحيوانات والبشر من أجل البقاء على هذا الكوكب لذلك من الضروري اتخاذ تدابير للحد من تلوث الهواء. من أنواع الموارد الطبيعية المتجددة - سطور العلم. الغابات: مع زيادة عدد السكان يزداد الطلب على مشاريع الإسكان والبناء أيضًا وتوفر الغابات الهواء النقي وتحافظ على بيئة العالم. الموارد البشرية
هي مجموعة من الناس أو الأفراد تقوم بالمشاركة في وضع وتحديد نشاطات وسياسات والأعمال التي من الضروري أن تنفذها مؤسسات الدولة بمختلف أنواعها، فالموارد البشرية مقسمة إلى أنواع مختلفة:
الموارد الاحترافية. الموارد القيادية. الموارد الإشراقية. الاتجاهات العمالية البشرية. اقرأ أيضًا: ما هي أقسام الموارد البشرية
الموارد الاقتصادية
تعرف بأنها مخزون الدولة من الثروة المتوفرة فيها، ولا بد أن تكون شيء صالح وجيد لإنتاج السلع والمنتجات والخدمات التي تحتاجها المجتمع بصورة أساسية، وذلك لإشباع احتياجاته ومتطلباته…
هي في الغالب ما تكون سلع غير متجددة أو قليلة، وذلك لأنها لا يمكن أن تكفي المجتمع لوقت طويل او لسنوات كثيرة، على الجانب الأخر السلع المتجددة فهي متاحة طوال الوقت.
من خلال تحويل النفايات الزراعية والصناعية والمنزلية إلى وقود صلب وسائل ووقود غازي تولد الكتلة الحيوية الطاقة بتكلفة اقتصادية وبيئية أقل بكثير. مصادر الطاقة غير المتجددة كما وضحنا لكم أنواع الطاقة المتجددة نوضح لكم في ما يلي أنواع الطاقة الغير متجددة وهي: الوقود الأحفوري ليس مصدرًا متجددًا للطاقة لأنه ليس لانهائيًا، بالإضافة إلى ذلك فإنها تطلق ثاني أكسيد الكربون في غلافنا الجوي مما يساهم في تغير المناخ والاحتباس الحراري. حرق الخشب بدلاً من الفحم أفضل قليلاً ولكنه معقد. من ناحية أخرى يعتبر الخشب موردًا متجددًا – بشرط أن يأتي من غابات مُدارة بشكل مستدام. تُصنع الكريات الخشبية والقوالب المضغوطة من المنتجات الثانوية لصناعة معالجة الأخشاب وبالتالي يمكن القول إنها إعادة تدوير النفايات. ينتج وقود الكتلة الحيوية المضغوط طاقة أكثر من الأخشاب أيضًا. من ناحية أخرى فإن حرق الأخشاب (سواء كان خشبًا خامًا أو نفايات معالجة) يطلق جزيئات في الغلاف الجوي. يؤدي حرق الأخشاب دائمًا إلى إزالة الغابات وتقليل الموائل الطبيعية، لذا فهو ليس حلاً مثاليًا. أهمية الطاقة المتجددة أما عن أهمية أنواع الطاقة المتجددة فنعرضها لكم فيما يلي: خفض فواتير الكهرباء: بمجرد دفع تكاليف تركيب نظام الطاقة المتجددة، يمكنك أن تصبح أقل اعتمادًا على الشبكة الوطنية ويمكن خفض فواتير الطاقة الخاصة بك.