ويمكن القول بأن الاختلاف الأساسي بين اللاتيه والكورتادو يكون في حجم المشروب ونسب الإسبرسو والحليب، نظرًا لأن الكورتادو تتكون من نسب متساوية من الحليب المبخر والإسبريسو ولا يحتوي على رغوة غالبًا أو يكون به كمية قليلة من الميكروفوم، أما اللاتيه فيحتوي على كمية أكبر من الحليب المبخر وفي الغالب ما يوجد فوقه طبقة كبيرة من الميكروفوم، ومن الممكن إضافة نكهة بالكراميل أو شراب النعناع. [1]
الفرق بين فلات وايت وكورتادو
كلما احتاج الشخص إلى فنجان واحد من القهوة يحتوي على مادة الكافيين فيكون من السهل عليه أن يطلب شوت مزدوج من الإسبريسو أو أي نوع آخر يتشابه معه وبه نسبة عالية من الكافيين، ويُعتبر الفلات وايت والكورتادو من أنواع قهوة الإسبريسو الفاخرة، في حين أنه يتم الخلط بينهما كثيرًا لأنهما مُتشابهان وغير معروفين للكثير، وفي الحقيقة فهما يختلفان بشكل بسيط ومن الممكن أن يتم التقاطه، وكذلك يمكن لبعض الأشخاص أن يصبحوا خبراء ويتعرفون على الاختلافات بينهما. [2]
إذ كانت نشأة الفلات وايت في دولة أستراليا، ويتم صنعه من جرعة مزدوجة من الإسبريسو والحليب الرغوي الدقيق، ولكن ما يُميزه هو الحليب المركب، وهو أحد الأساليب التي تعتمد عليها القهوة الإيطالية، والطريقة التي يتم من خلالها عمل الرغوة به تضمن أن كل رشفة سوف تكون ناعمة ومخملية، ويمكن القول بأنه أساسًا يكون عبارة عن مشروب صغير من اللاتيه، إذ يُقدم في أكواب صغيرة بحجم 150 جرام تقريبًا.
- مشروب فلات وايت بورد
- مشروب فلات وايت سبيس
- الزلازل والبراكين ألفا العلمية - مكتبة نور
- الزلازل والبراكين - مكتبة نور
- محطات الرصد الزلزالي
مشروب فلات وايت بورد
ومع ذلك ، يجب تحضير قهوة الكورتادو بحيث يمنحها الحليب مذاقًا دون التغلب على طعم القهوة. يتم تحضير قهوة الكورتادو في فنجان صغير بنسبة 1: 1 من كمية الإسبرسو والحليب ، حيث يمنحها الحليب المسخن طبقة من الرغوة ، ويساعد الحليب على تقليل الحموضة في القهوة ، يوازن طعم الحليب الحلو بين طعم القهوة المرة ، وقهوة الكورتادو من أنواع القهوة التي لها عدة مزايا وله مجموعة من العيوب ، وهي كالآتي:[1] سمات له نكهة اسبريسو قوية. الطعم المميز الذي يجمع بين التوازن بين نسبة الحليب والقهوة. رغوة حليب مبخرة بطعم لا يقاوم. عيوب قد لا يتسامح معه الكثيرون بسبب تأثيره القوي والطويل. كمية صغيرة. مكونات فلات وايت - ووردز. من الصعب الحصول عليها. بارن كافيه منيو المشروبات الباردة 2021 قهوة بيضاء مسطحة تعتبر قهوة فلات وايت أو فلات وايت من أفضل أنواع القهوة المنتشرة حول العالم ، حيث يتم تقديمها في العديد من المقاهي العالمية ، وتتكون من نسبة عالية من الإسبريسو مقارنة بنسبة الحليب المبخر. يتم تحضير قهوة فلات وايت في فنجان كبير حجمه حوالي 160 مل ، إلا أن تحضيرها يختلف من بلد إلى آخر ، وتتميز بقوامها الكريمي مع فقاعات الهواء ، مما يجعل طعمها قريبًا من طعم اللاتيه ، و يعود أصل فلات وايت إلى كل من أستراليا ونيوزيلندا.
مشروب فلات وايت سبيس
تشير المراجع الموثقة القديمة بأن ظهور الفلات وايت يعود إلى منتصف عام 1980 في استراليا في بار مورس إسبريسو في سيدني، كما أضاف أيان بريستون هذا المشروب في قائمة الطعام لديه بشكل دائم في عام 1985. وتشمل المراجع الموثوقة الأخرى مقاهي في كانبيرا تعرض لوحات كُتب عليها «فلات وايت فقط» خلال مشكلة الحليب الموسمية التي مُنع فيها إعداد رغوة الحليب في عام 1985، واستمرت مشكلة التعرف على أصل المشروب مع ادعاء نيوزيلاندا لاكتشافه، حيث ادعت أنه نشأ في أوكلاند في نيوزلندا، والذي أعده ديريك تاونسيند وداريل أهلرز من مقهى DKD كبديل لللاتيه الإيطالي، كما ادعت نيوزيلاندا ادعاء آخر في ولينغتون حيث ظهر المشروب نتيجة لفشل الكابتشينو في بار بوديقا، شارع ويليز عام 1989. يختلف الفلات وايت خاصة عن الكابتشينو الجاف الذي يتكون من رغوة مزبدة وجافة وليست حليب سائل، ولكن الفلات وايت فيشمل على حليب أو مايكروفوم وليست رغوة، يجب أن يكون الحليب مخملي وليس رقيق ليكون أقوى، كما يتطلب ريستيرو جرعة إسبريسو ليتم ترشيحه ويتجنب النكهة اللاذعة. فلات وايت Flat White. يعد الفلات وايت شبيه بالكابتشينو الإيطالي الأصلي الذي يتكون من جرعة إسبريسو مع الميكروفورم ويُقدم في كوب سعته 160 إلى 150 مل (5.
قبل البدء والدخول في تفاصيل التحضير يجب توضيح شيء مهم اولًا:
الإسبريسو المحضر عن طريق ماكينة القهوة أفضل في الجودة. تحضير الإسبريسو عن طريق أدوات يدوية لا يقل جودة عن ماكينة القهوة كثيراً. الإسبريسو بدون ماكينة قهوة قد تكون جودته أقل من الخطوتين السابقة. طريقة فلات وايت بارد بماكينة القهوة
الطريقة الأفضل والأسرع لتحضيره، وكل ما تحتاجه:
المتطلبات:
ماكينة تحضير إسبريسو ولا يهم ما نوعها أو مواصفاتها. كوب. المكونات:
14 جرام بن مطحون بدرجة ناعمة. 30 مل من الماء. 60 مل من الحليب. نصف كوب من مكعبات الثلج. الخطوات:
نطحن كمية 14 جرام من البُن بدرجة ناعمة عن طريق طاحونة القهوة ، أو قهوة جاهزة أو أي طريقة أخرى تُفضلها. الفرق بين اللاتيه والفلات وايت والكورتادو | المرسال. نحضر إسبريسو ريستريتو وذلك بتقسيم 14 جرام من البُن الناعم إلى قسمين، حيث نضع 7 جرام من القهوة في البورتافلتر ونستخلص 15 مل في كل مرة. نضع الثلج في الكوب ثم نصب الإسبريسو فوقه مباشرة، نحرك الكوب جيدًا حتى يبرد الإسبريسو. نصب الحليب فوق الثلج والإسبريسو، وهكذا أصبح لديك مشروبك البارد، استمتع بمشروبك المثلج! فلات وايت بارد بأدوات يدوية
هذه الطريقة متوسطة التكلفة وجودتها لا تقل كثيراً عن ماكينة القهوة، وكل ما تحتاجه:
أداة يدوية لتحضير القهوة سواءً أيروبرس أو الموكا بوت.
كيف تحدث الزلازل والبراكين
قد جاء خلال بحث عن الزلازل والبراكين جاهز للطباعة أن:
الزلازل الطبيعية، هي الزلازل التي تحدث نتيجة لحدوث تصدعات في القشرة الأرضية، وهي تحدث عندما يحدث تكسر في طبقات القشرة الأرضية بشكل مفاجئ، وهذا التكسر يتسبب في حدوث الزلازل من أهم أنواع البراكين والزلازل. زلازل البراكين، هي الزلازل التي تحدث بسبب النشاطات البركانية، وعندما تكون المنطقة التي يحدث بها البركان ضعيفة يكون نسبة حدوث الزلزال كبيرة. الزلازل المصطنعة، تحدث هذه الزلازل عندما يتدخل الإنسان في الطبيعية مثل أنه يقوم بسحب المياه التي توجد في باطن الأرض، وهذا يتسبب في حدوث هزات أرضية خفيفة، لأن هذا المياة تحدث هبوط بالتربة، وأيضًا إن التفجيرات النووية من أهم العوامل التي تتسبب في حدوث ضعف القشرة الأرضية مما يؤدي إلى حدوث هزات أرضية. الزلازل والبراكين ألفا العلمية - مكتبة نور. من أكثر العوامل أيضًا التي تتسبب في حدوث الزلازل هي بناء السدود بكثرة، لأن السدود تتسبب في حدوث ضغط على طبقات القشرة الأرضية، كما أن استخلاص المعادن بشكل خاطئ يؤدي إلى حدوث انهيارات بشكل مفاجئ طبقات القشرة الأرضية. الزلازل السطحية، هي من الزلازل التي يصل عمقها إلى 60 كيلو متر، وهي التي تكون بالقرب من الأرض.
الزلازل والبراكين ألفا العلمية - مكتبة نور
تُعتبر الزلازل من الكوارث الكونية التي تحدث دون أي مقدمات، وهي التي تؤثر تأثير كبير على المباني، كما أنها تقوم بظهور تصدعات تؤدي إلى حدوث الحرائق والفيضانات وهي من تعريف الزلازل والبراكين. تٌعتبر البراكين من الظواهر الطبيعية القديمة، حيث أن البركان هو مكان يكون على هيئة الفوهة، حيث أنها تخرج منه حرارة شديدة، ومنها تتصاعد غازات كثيرة من باطن الأرض إلى خارج الأرض، والبراكين أشكال وأنواع عديدة هي من أوضح تعريف الزلازل والبراكين. شاهد أيضاً: بحث عن التعاون مع الآخرين جاهز للطباعة
ماذا تنتج الزلازل والبراكين
إن الزلازل تنتج عن التصدعات التي تحدث من خلال القشرة الأرضية، حيث أنها تحدث نتيجة حركة الصخور، كما أن الألواح المتواجدة في القشرة الأرضية عندما تحتك ببعضها تُحدث الزلازل من أسباب الزلازل والبراكين. تُعد البراكين من أكثر الظواهر الطبيعية التي تساعد في إحداث زلازل وذلك بسبب النشاط البركاني التي يولد اهتزازات عبر الصخور من أهم أسباب الزلازل والبراكين. الزلازل والبراكين - مكتبة نور. هناك عوامل بشرية تؤدي إلى حدوث زلازل مثل عملية التعدين، و التصديع المائي هو الذي يقوم بتحفيز الزلازل هي إحدى أسباب الزلازل والبراكين. أسباب الزلازل والبراكين
إن نشاط البركان يحدث بسبب تعرض الصخور المتواجدة في باطن الأرض إلى حرارة عالية، وهي التي تؤدي إلى انصهار هذه الصخور، وهو ما يسمى بالحمم البركانية وللإجابة على كيف تحدث الزلازل والبراكين هو من بحث عن الزلازل والبراكين جاهز للطباعة.
الزلازل والبراكين - مكتبة نور
البراكين
البركان هو عبارة عن ثغر عميق في الأرض، يبدأ من القشرة الأرضية، ويمتدّ حتى الطبقات الداخلية من باطن الأرض، يشكل هذا الثغر المنفذ المناسب للمواد المنصهرة بداخل الأرض، فتخرج منه على شكل حمم بركانية ومعادن منصهرة وغازات منتشرة في الجو، تتجمع مقذوفات الثغر حوله لتشكل جبلاً مخروطيَّ الشكل يعرف باسم البركان، لا يزول خطر البركان بمجرد فورانه، فيمكن أن يبقى نشطاً أو يهدأ لبعض الوقت ويعود للفوران بعد فترة من الزمن، إلا أن بعض البراكين قد خلت من نشاطها البركاني، وتحوّلت إلى جبال تغطّيها أنواع متعددة من الأشجار والنباتات، وتسكنها عدّة أصناف من الطير والحيوانات. فيديو عن البراكين
للتعرف أكثر شاهد الفيديو
[١]
تشكل البراكين
تحدث البراكين عند ذوبان الصخور في الطبقة الموجودة بين سطح الأرض ومركزها، والتي تصبح على شكل سائل يُسمّى الصهارة، والذي يحدث بفعل الضغط الكبير الذي يولده السطح الخارجي الذي يبلغ سمكه حوالي 18 كيلومتر نحو الداخل، وتكون هناك بعض المناطق في قشرة الأرض ضعيفة، وهي مكان حدوث البراكين، فالطبقة الداخليلة للأرض، والتي يبلغ سمكها حوالي 2896. 8 كليومتر، لا تستطيع تحمّل تراكم الغازات فيها، والتي تؤدي إلى تولد ضغطٍ خارجي، بالإضافة إلى قوة الاحتكاك الناتجة عن تحرك صفائح الأرض الحركية، وأحياناً قشرة الأرض، فتتولّد قوة كبيرة تجبر الصهارة والغاز على الخروج من الأرض في انفجارٍ هائل، والذي يُسمّى بثورة البركان ، ووفقاً للمسح الجيولوجي الأمريكي، الذي تقوم به وكالة الحكومة الأمريكية لدراسة الأرض ومواردها، فإنّ هناك أكثر من 80% من سطح العالم، سواء فوق وتحت سطح البحر، ذات أصول بركانيّة، فانبعاثات الغاز والسائل من الطبقات الداخلية الأكثر سخونةً من الأرض، أدت لتكوّن جميع المحيطات والجبال الموجودة اليوم، كما أنّها ستواصل القيام بذلك في المستقبل.
محطات الرصد الزلزالي
إذ تشعر الحيوانات بخطر الزلازل ولكنها لا تعرف أنه زلزال. بمعنى أن حواسها تنبؤها بالخطر، ولكنها لا تعرف بالضرورة أي نوع من الخطر. فتغير تصرفاتها ومزاجها دون تحكم منها. كما يصعب على الإنسان حتى الآن صنع آلة تمتلك حساسية وقوة حواس الحيوانات الطبيعية. وهذا الإحساس يحدث قبل دقائق معدودة من وقوع الزلزال. ولكن من ناحية أخرى قد تكون هي الدقائق المنجية لحياة ألاف من السكان، إن أخذوا حذرهم. قصص توضح إحساس الحيوانات بالزلازل والبراكين لم يلاحظ العلماء قدرة إحساس الحيوانات بالزلازل من فراغ، بل بعد ملاحظات عديدة توضح علاقة بعض التصرفات الغريبة للحيوانات وحدوثها قبل وقوع زلازل أو بركان بشكل متكرر. نذكر بعض هذه القصص للتوضيح. في مايو 2008 حدث زلزال ضخم في الصين، وأدى إلى خسائر كبيرة في الأرواح والأموال. قبل وقوع الزلازل، رصد السكان قفز الضفادع بأحد أكثر الشوارع تضررًا بالزلزال. شاهد المواطنون قفزات عديدة لآلاف من الضفادع مجتمعين في هذه المنطقة، والبعض منهم حاول الابتعاد عن المنطقة. الحمد لله رب العالمين, والصلاة والسلام على سيدنا محمد الصادق الوعد الأمين, اللهم لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الحكيم, اللهم علمنا ما ينفعنا, وانفعنا بما علمتنا, وزدنا علماً, وأرنا الحق حقاً, وارزقنا اتباعه, وأرنا الباطل باطلاً, وارزقنا اجتنابه, واجعلنا ممن يستمعون القول فيتبعون أحسنه, وأدخلنا برحمتك في عبادك الصالحين.
ويحدث هذا الخطأ أحيانا بسبب الوصول الضعيف للموجات الزلزالية ذات سعة المنخفضة للموجات الأولية، خصوصاً أن هناك ضجيجاً ظاهراً في التسجيل. ثم تتم إعادة احتساب المتغيرات الزلزالية إلى أن يتم الحصول على تسجيل مقبول للبيانات. نافذة توضح مكان ووقت الحدث الزلزالي مع كافة المتغيرات الأخرى. رسم نموذج السرعات الزلزالية للهزة المسجلة من خلال تحديد أوقات وصول كافة الموجات المختلفة من محطات الرصد المختلفة على المنحنيات التي تمثل وقت انتقال الموجة من أجل فحص الموجات التي لوحظت بشكل فعلي، ومدى مناسبتها جيداً للنماذج القياسية لسرعات الموجات داخل طبقات القشرة الأرضية.