ذات صلة طريقة عمل الحراق أصبعه الشامي طريقة طبخ حراق اصبعه
حراق أصبعو
من الأكلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا، حيثُ يتم تجهيزها بشكلٍ موسميّ بمشاركةِ مجموعةٍ من النساء حتّى يختصرنْ الوقت، وتُحضَّر الحراق أصبعو من العدس، والمعكرونة، والبصل كمكوناتٍ أساسيّة، إضافةً إلى بعض المقادير الجانبية الأخرى، كما وتحتوي الوجبة الواحدة على مئة وثمانين جراماً من العناصر الغذائيّة المختلفة. طريقة حراق أصبعو الشامي
المكونات
كوب من العدس الأخضر. خمسة أكواب من الماء. ثلاث بصلات مقطعات إلى شرائح. نصف كوب من الزيت النباتي. رأس ثوم مُقشر ومفروم. حزمتان صغيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومتان فرماً ناعماً. نصف كوب من زيت الزيتون. كوب من الباستا صغيرة الحجم، ومسلوقة. نصف كوب من دبس الرمان. نصف كوب من عصير الليمون. حراق اصبعو شامي اصيل بالتفصيل - YouTube. ملعقة صغيرة من الكمون. ملح حسب الحاجة. فلفل أسود حسب الرغبة. رغيف خبز عربي كبير مقطّع إلى مربعات صغيرة ومحمّصة
طريقة التحضير
نضع العدس الأخضر في قدرٍ في ماء على نارٍ متوسطةٍ، ونتركه حتّى يغلي، ثم نخفض النار، ونتركه حتّى ينضج. نقلي البصل في نصف كوب من الزيت، ونضعه جانباً في مصفاة. نُحمر في نفس المقلاة الثوم، والكزبرة، مع التقليب باستمرار، ثم نرفع القدر عن النار.
- حراق اصبعه بالمعكرونة على الطريقة السورية - YouTube
- طريقة عمل حراق اصبعو - منال العالم
- حراق اصبعو شامي اصيل بالتفصيل - YouTube
- وصفة عمل حراق اصبعه على الطريقة الشامية - YouTube
- ساعات العمل الاضافية قانون العمل
حراق اصبعه بالمعكرونة على الطريقة السورية - Youtube
في نفس الزيت، يقلى البصل إلى أن يصبح ذهبي غامق، ثم يضاف نصفه إلى العدس ويقلب، يحتفظ ببقية البصل للتزين. تضاف نصف كمية الثوم إلى العدس. توضع بقية الثوم والكزبرة في طبق وتقلب. يسكب العدس في طبق تقديم واسع، يسخن زيت الزيتون، ويوزع فوق العدس، ثم يزين العدس بالخبز المقلي، الثوم والكزبرة، والبصل المقلي و حب الرمان ، ويقدم ساخنًا أو باردًا مع مخللات وبصل اخضر. حراق اصبعو بالعجين
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
مقادير العجينة
كوبان من الطحين. القليل من الملح. ماء حسب الحاجة. كوب من العدس البني. بصلة مفرومة. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. طريقة عمل حراق اصبعو - منال العالم. تمر هندي. فصان من الثوم. كزبرة خضراء. كمية من الخبز المحمص. ينقع التمر الهندي في ماء عادي لمدة 60 دقيقة تقريبًا ثم يفرك باليد حتى يذوب ثم يصفى. يغسل العدس ويسلق بالماء وملح. يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ثم يضاف فوق العدس. يعجن العجين ثم يقطع لمربعات، ويضاف فوق العدس، ثم يضاف الحمض (دبس الرمان +تمر هندي). في حال الرغبة بزيادة سماكة الخليط، يذاب القليل من الطحين في ماء بارد ويضاف فوق الخليط. في مقلاة يقلى الثوم والكزبرة الخضراء ثم تضاف إلى المكونات.
طريقة عمل حراق اصبعو - منال العالم
يوضع ماء في قدر عميق على نار عالية ليغلي جيداً، ثم يضاف إليه العدس، وتخفف عنه النار لتصبح هادئة ويغلق القدر لحين نضوج العدس، وكلما تبخرت كمية الماء يضاف المزيد حتى لا يصبح العدس متماسكاً بل يجب أن يكون ليناً، ثم يضاف الملح، والفلفل الأسود، والكمون. يوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفروم، والملح، ويقلب ليصبح لونه ذهبياً. حراق اصبعه بالمعكرونة على الطريقة السورية - YouTube. تضاف المعكرونة، وعصير الليمون، والكزبرة، والملح، ودبس الرمان، والماء الذي تم نقع التمر الهندي فيه، إلى قدر العدس وتحرك المقادير وتترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. يوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة، وتضاف إليه عجينة الباف بيستري، وتقلب لتصبح باللون الذهبي، ثم ترفع عن النار وتوضع في طبق. يوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة أخرى، ويضاف إليها الثوم المهروس والكزبرة المفرومة، وتقلب المكونات لدقيقة، ثم ترفع عن النار وتصب على قدر العدس مباشرةً. يوضع الصنوبر في مقلاة على نار خفيفة ليصبح باللون الأشقر، ثم يرفع عن النار لحين استخدامه. طريقة التقديم
في طبق تقديم عميق يصبّ الحراق أصبعه، ويوزع على سطح الطبق الباف بيستري المقلي وتنثر عليه الكزبرة والبصل المقلي، والصنوبر المحمص، ويقدم دافئاً إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسة واللحوم المشوية والمعجنات بأنوعها كافّة، والأرز، والبطاطا المقلية، والمشروبات الباردة، والمخللات بأنواعها.
حراق اصبعو شامي اصيل بالتفصيل - Youtube
Last updated يناير 3, 2017
حراق اصبعه بالعجين اوالخبز
حراق اصبعه بالعجين هي أكلة شامية بحتة تتكون من العدس وقطع العجين ويمكن ان تحضر بالمعكرونة بدلا من العجين ويضاف لها الطحين ودبس الرمان والكزبرة والثوم ولأنها لذيذة جدا ومعتبرة فهي تحضر في الولائم حيث انها تطبخ في الاجتماعات الكبيرة ويمكن ان يعتبرها البعض وجبة رئيسية لكن البعض الاخر يضيفها كطبق جانبي مع سفرة طعام متنوعة بألذ الاطباق.. اليكم هذه الوصفة الرائعة للحراق اصبو بالعجين والتي تسمى رشتا في فلسطين كما ان هناك من يشبهها بطبق الكشري في مصر. مقادير حراق اصبعه بالعجين:
العجينة:
2 كوب طحين
– قليل من الملح
– ماء (حسب الحاجة)
المقادير:
عدس بني
بصل مفروم
زيت زيتون
دبس رمان
تمر هندي
ثوم
كزبرة خضراء
خبز محمص
طريقة تحضير حراق اصبه بالعجين:
ننقع التمر هندي في ماء عادي لمدة ساعة تقريبا ثم نفركه باليد لتذويبه ونصفيه
نغسل العدس ونسلقه بماء وملح
نقلي البصل المفروم بزيت الزيتون ثم نضيفه فوق العدس
نعجن العجين ونقطعه مربعات ونضيفه فوق العدس
ثم نضيف الحمض (دبس الرمان +تمر هندي)
في حال نريد زيادة سماكته نذيب قليلا من الطحين بماء بارد ونضيفه. نقلي ثوم وكزبرة خضراء ونضيفهم للطبخة.
وصفة عمل حراق اصبعه على الطريقة الشامية - Youtube
نسكبها بوعاء التقديم ونزينها بخبز محمص.. بصل مقلي جوانح.. ثوم وكزبرة خضراء
طريقة عمل المطازيز السعودية
ثامناً:- قومي سيدتي بإحضار كمية بسيطة من شرائح الخبز ، و قومي بتحميرها في داخل كمية مناسبة من الزيت النباتي. تاسعاً:- أحضري سيدتي وعاءاً واسعاً ، و أسكبي داخله حراق أصبعه ، و من ثم أبدائي في عملية تزيينه من خلال استعمال كل من الخبز المحمر علاوة على الكزبرة المفرومة ، و البصل المحمر ، هذا بالإضافة إلى الرمان المفروط ، و ذلك يكون على شكل عدة خطوط طولية ، و مرتبة ، و جميلة الشكل. عاشراً:- بإمكانك سيدتي القيام بتقديم طبق (حراق أصبعه) على الطريقة السورية بشكلاً بارداً أو دافئاً إذ يرجع ذلك إلى الرغبة الخاصة بمتناوله.
لطالما كان المطبخ السوري صاحب أطباق متنوعة ومختلفة ويرجع هذا إلى الاختلاف في الطبيعة السورية والتنوع في المناطق والمدن، حيث تتميز كل منطقة سورية ومدينة سورية عن غيرها مما يجعل أطباقها ومأكولاتها مختلفة ومتنوعة أيضاً، وبالإضافة إلي الأطباق الرئيسية والأكلات الأساسية على المائدة السورية الأصيلة القديمة والحديثة المبتكرة فهناك أيضاً المقبلات السورية اللذيذة، لذلك سنقدم لك قارئنا العزيز طريقة لأحد الوجبات المميزة والتي ستمنح ضيوفك مائدتك نوع من الطعام الشهي اللذيذ. حراق أصبعه
يعد هذا الطبق المميز من أشهي الأكلات العربية، دائماً ما يطلبونه الناس في الكثير من الأماكن وفي المطاعم ويقومون بصنعها في منازلهم، سمي بهذا الاسم لأنه يعد ويقدم ساخن وهو يحضر ويأكل في فصل الشتاء ، حيث أن بها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة في فصل الشتاء، ولهذا فإننا سنقدم لكم طريقة إعداد هذه الأكلة المليئة بالكثير من المميزات وبأقل جهد. مكونات حراق أصبعه
مكونات العجينة
-نصف كوب من الطحين المنخول بالإضافة للرش. -بيضة واحدة
-معلقة طعام واحدة من حليب بودرة
-ملعقتين طعام من زيت الزيتون
-ثلث كوب ماء
-نصف معلقة صغيرة من الملح
مكونات العدس
-كوب من العدس بني كبير
-لتر ماء
-نصف كوب من التمر هندي مجفف
-ليمونة واحدة
-بصلتين مفرومين ناعمتان
-خمس فصوص ثوم مفرومة
-اربع ملاعق طعام من زيت الزيتون
-ملح
مكونات التزين
-أربع فصوص من الثوم المهروس
-ست ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة طازجة
-ملعقة طعام من الزيت الزيتون
-ملعقة طعام واحدة من الصنوبر المحمص
-بصلة واحدة مشرحة
-ملعقة واحدة من الطحين
-ملعقة طعام واحده من حب الرمان
-زيت نباتي
طريقة تحضير حرق أصبعه
طريقة تحضير العجينة
-نأتي بوعاء كبير نضع فيه الطحين وحليب بودرة.
أكد قانون العمل رقم 12 لسنة 2003 أنه يجوز لصاحب العمل تشغيل العامل ساعات إضافية عن الـ8 ساعات، إذا كان التشغيل بقصد مواجهة ضرورات عمل غير عادية أو ظروف استثنائية، ويشترط فى هذه الحالات إبلاغ الجهة الإدارية المختصة بمبررات التشغيل الإضافى، والمدة اللازمة لإتمام العمل والحصول على موافقة كتابية منها. وفى هذه الحالة يستحق العامل بالإضافة إلى أجره الأصلى أجرا عن ساعات التشغيل الإضافية، حسبما يتم الاتفاق عليه فى عقد العمل الفردى أو الجماعى، بحيث لا يقل عن الأجر الذى يستحقه العامل مضاف إليه 35% عن ساعات العمل النهارية و70% عن ساعات العمل الليلية. أما إذا وقع التشغيل فى يوم الراحة استحق العامل بالإضافة إلى أجره عن هذا اليوم مثلى الأجر، ما لم يمنحه صاحب العمل يوما آخر عوضا عنه خلال الأسبوع التالى، وفى جميع الأحوال لا يجوز أن تزيد ساعات العمل الفعلية عن عشر ساعات فى اليوم الواحد.
ساعات العمل الاضافية قانون العمل
مقدار الأجر الإضافي عن ساعات العمل الإضافية
يستحق العامل طبقاً لقانون العمل في قطاع الأعمال
النفطية أجر عن كل ساعة عمل إضافية يؤديها يوازي الأجر العادي الذي يستحقه في
الساعة مضافاً إليه 25% إذا كان العمل الإضافي نهاراً، و50% منه إذا كان العمل
الإضافي ليلاً، وتؤدى أجور ساعات العمل الإضافي في مواعيد دفع الأجور عادة. ومنح قانون العمل في القطاع الأهلي الحق للعامل في إثبات
تكليف صاحب العمل له بالعمل الإضافي فترة إضافية بكافة طرق الإثبات، أو بحق العامل
الحصول على أجر عن فترة العمل الإضافي يزيد على أجره العادي في الفترة المماثلة
بمقدار 25%. ساعات العمل الاضافية قانون العمل. وقد
إستقرت أحكام القضاء الكويتي على أن إستحقاق العامل للأجر الإضافي عن ساعات العمل
الإضافية شرطه ثبوت أنه أدى العمل المنوط به خلالها، وهذا ما قررته في الحكم رقم
104 لسنة 2003 بتاريخ 4/12/2004 العمالية. حكم محكمة
التمييز الكويتية رقم 104 لسنة 2003 بتاريخ 4/12/2004 الدائرة العمالية. المبدأ
النص
في المادة السابعة من القانون 28 لسنة 1969 في شأن العمل في قطاع الأعمال النفطية على
أن يستحق العامل- عن كل ساعة عمل إضافية يؤديها- أجراً يوازى الأجر العادي الذى يستحقه
في الساعة مضافاً إليه 25% منه إذا كان العمل الإضافي نهاراً و 50% منه إذا كان العمل
الإضافي ليلاً….
أما الأجر فأنا متفق معكم تماما
حسب رأي سياسة العمل الاضافي اطبق من يعمل أكثر ينال أكثر وتحت شعار شركاء لا أجراء