وتنتج الغدد الشرجية تحت ذيل قط الزباد الأفريقي إفرازات دهنية تشبه رائحتها رائحة المسك وتُخزن في كيس كبير يتراكم فيه، ويستخدم الزباد هذه الإفرازات في تمييز الأراضي، كما يتم استخدام هذه الإفرازات في إنتاج العطور، والأغرب من ذلك في مناطق مثل الفلبين وإندونيسيا يتم استخدام براز هذا الكائن المخمر داخل جسمه لإنتاج القهوة والتي تُعد أغلى قهوة في العالم، ويعتمد في غذائه بشكل عام على لحوم الحيوانات الصغيرة، وكثير منها يأكل الفواكه والحبوب، وبعضها يعتمد على رحيق الأزهار [٢]. حيوان الزباد قهوة دانكن. الصفات الجسدية لقط الزباد
يشبه هذا القط شكل القطط بشكل عام إلا أنّ وجهه ولون فرائه يجعلانه أقرب لحيوان الراكون ، والبعض يشبهه بثعلب الماء، ويختلف لون فرائه باختلاف أنواعه وأجناسه، لكنه عادةً ما يكون برتقاليًا أو رماديًا مع نمط منقط أو شريطي أو كلاهما معًا وتكون هذه النقط والشرائط باللون الأسود عادةً، ويتراوح طوله بين 43-71 سنتيمتر، والوزن من حوالي 1. 4- 4. 5 كيلوغرام، ويتراوح طوله من 40-85 سنتيمتر، وطول ذيله يتراوح بين 13-66 سنتيمتر، ويكون ذيله كثيفًا مليئًا بالفراء، وأذناه صغيرتان، وأنفه مدبب، ويتميز كل من الذكور والإناث بالرائحة القوية لجسده والتي تشبه المسك، ويقوم البشر باستخراج المسك منه عن طريق قتله، واستئصال هذه الإفرازات الدهنية، ويقوم البعض بكشطها من قط الزباد وهو حي، وهي الوسيلة المفضلة أكثر، وتنتج الأنثى في كل حمل لها من اثنين إلى ثلاثة صغار، بعد بضعة شهور من الحمل [٢].
حيوان الزباد قهوة عضوية
بين هذه الشواغل الأخلاقية ومدى توافر البدائل الاصطناعية ، صانع العطور شانيل ، يدعي أن الزباد الطبيعي تم استبداله مع البديل الاصطناعية منذ عام 1998. كوبي لواك هم السكان الأصليون في أفريقيا (باستثناء منطقة الجنوب مباشرة من منطقة البحر الأبيض المتوسط) ، ومدغشقر ، و شبه الجزيرة الأيبيرية ، جنوب الصين وجنوب وجنوب شرق آسيا. وتشمل الموائل الغابات المفضلة ، السافانا ، والجبل المناطق الأحيائية ، وقبل كل شيء ، الغابات الاستوائية المطيرة. نتيجة لذلك ، العديد منهم يواجهون خسارة فادحة في الموائل ؛ تعتبر العديد من الأنواع الضعيفة ويصنف الزباد أوتر كما المهددة بالانقراض. أفضل وأغلى قهوة بالعالم من فضلات حيوان (الحمدلله والشكر) - هوامير البورصة السعودية. بعض الأنواع من الزباد نادرة جدا وبعيد المنال وبالكاد يعرف أي شيء عنهم ، على سبيل المثال ، في الزباد المستوطنة إلى الغابات الجبلية في شمال بورنيو ، هو واحد من الحيوانات آكلة اللحوم الأقل المعروفة في العالم. قهوة كوبي لواك هي القهوة التي يتم إعدادها باستخدام حبوب البن التي تؤكل وتمهضم جزئيا من قبل الزباد النخيل الآسيوية ، ثم تحصد من البراز. وقطط الزباد تهضم اللحم من حبوب البن ولكن تمريهار في الداخل ، وترك لعمل الانزيمات في بطونهم ، الذي يضيف إلى القهوة الرائحة والنكهة.
حيوان الزباد قهوة مجيد
ولدى خروج حبوب البن من جهازه الهضمي وطرحها خارج جسمه، يتم جمعها بعناية من قبل المزارعين في إندونيسيا والفيليبين ، وتغسل وتحمص بشكل بسيط لتفادي تحطم التركيب المعقد لنكهتها المتميزه وطعمها،
في المزارع [ عدل]
ويوضح بعض المزارعين المتخصصين في هذا المجال، انهم أحيانا يعمدون إلى إخراج حبوب البن من هذه ثقوب الحيوانات بعد أن تمت عملية التخمر في معدتها، عن طريق إجبار الحيوان على تقيؤها وعدم الانتظار لحين خروجها طبيعيا. ونظرا للإقبال الشديد على هذا النوع من القهوة، فقد لجأ الكثير من المزارعين إلى تربية هذه الحيوانات في أماكن خاصة «مزارع»، حيث يتم إطعامها حبوب البن من أجل إجراء عملية التخمير لها في أجسادها. حيوان الزباد قهوة مجيد. في فيتنام [ عدل]
تجدر الإشارة إلى أنه يتم إنتاج أنواع أخرى من القهوة بطريقة مشابهة، ففي فيتنام يتم إنتاج نوع آخر من القهوة تسمى civetcoffee وهي من حبوب البن التي يتم الحصول عليها من فضلات حيوان «الزمبور الهندي» الذي ينتمي إلى عائلة «الزومبراكيات». التقديم [ عدل]
وقهوة قهوة الزبَّاد يتم تقديمها في الكثير من الأماكن الراقية وبأسعار خيالية، ويتم إضافة الكراميل أو الشوكولاته إليها، ونظرا لقلة وندرة هذا النوع من القهوة في العالم، حيث يبلغ إنتاج إندونيسيا منها حوالي 500 كيلو غرام فقط سنويا، فقد تنبهت بعض الدول إلى ضرورة الاستثمار في هذا المجال، فلجأت الصين في سنة 2004 إلى تربية الآلاف من حيوانات الزباد Civets من أجل إنتاج هذا النوع الفريد من البن لسد الطلب المتزايد عليها عالميا وتحقيق أرباح خيالية.
حيوان الزباد قهوة دانكن
كما يعيش "الزبّاد" في غابات شرق أفريقيا، حيث يطلق عليه هناك اسم "زبّاد النخيل الأفريقي". وهو شبيه بالقطط عمومًا، قصير القامة، له ذيل طويل كالقرد وعلامات وجه مثل "الراكون"، ويكون فروه عادةً مخططًا أو مرقطًا. طريقة التحضير
حبات بن قهوة "كوبي لواك" تخرج عادةً مع فضلات حيوان الزبّاد، الذي يعيش في آندونيسيا ويقتات بشكل أساسي على حباة القهوة هناك. وبفضل أنزيمات خاصة داخل جسم الزبّاد، تتغير تركيبة بروتينات حبات القهوة، التي تزيل حموضتها، وتكسبها نكهتها المميزة. لدرجة أن صنّاع قهوة "كوبي لواك" يعتنون بها أثناء تحضيرها وغسلها، كي لا تتخرب هذه التركيبة، ما يجعلها ذات طعم أخف على اللسان. وتكون حبات القهوة مغطاة بقشرة حمراء رقيقة، قبل أن يتناولها الزبّاد، ولدى خروجها مع فضلاته تذوب الطبقة الحمراء، وتبقى حبات البن، على شكل قوالب صغيرة مضغوطة. من ثم تؤخذ هذه القطع وتغسل وتحضر، لتحمّص بطريقة خاصة، ومن ثم تتحول إلى أحد أغلى أنواع البن في العالم. حيوان كوبي لواك | المرسال. ونظرًا لغلاء أسعار قهوة "كوبي لواك"، بات السكان المحليون يعتنون بتربية حيوان الزبّاد، ويحافظون على حياته، وأسسوا له محيميات خاصة لتربيته. وبسبب شهرته أصبح السياح القادمون إلى آندونيسيا يرغبون بالذهاب إلى محمياته وأماكن تربيته بغية الاقتراب منه والتعرف على حياة هذا الحيوان آكل القهوة.
قهوة الزباد تعديل - تعديل مصدري
صورة لحيوان «زبّاد النخيل» ( luwak) الذي يتم انتاج «قهوة الزبَّاد» ( Kopi luwak) عن طريق إطعامه حبوب « البن » ثم استخدامها لعمل القهوة بعد خروجها من جسم الحيوان وتنظيفها من المخلفات الأخرى. أغلى قهوة في العالم مصنوعه من روث حيوان - الطير الأبابيل. صورة لحبوب البن بعد خروجها من جسم حيوان « زبَّاد النخيل »، الذي اسمه في اللغة المحلية «لواك» (Luwak)، ومنها تُصنّع قهوة الزباد، أو «قهوة الزبَّاد» باللغة المحلية. قهوة الزبّاد ( بالإندونيسية: Kopi luwak) وتقرأ كوبي لواك ، هي قهوة إندونيسية نادرة وباهظة الثمن، لها طعم ورائحة فريدين مميزين لها، وتُعد من أغلى أسعار القهوة في العالم، [1] وهي تصنّع عن طريق حيوان « زبّاد النخيل » (luwak) لإنتاج «قهوة الزبَّاد» (Kopi luwak) عن طريق إطعامه حبوب « البن » ثم استخدامها لعمل القهوة بعد خروجها من جسم الحيوان وتنظيفها من المخلفات الأخرى. تعتبر قهوة حيوان لواك Kopi Luwak من أحد أهم أصناف القهوة المتميزة في شتى أنحاء العالم، وهي الأغلى ثمنا، حيث يبلغ سعر الرطل الواحد منها حوالي 600 دولار أمريكي ، وسعر الفنجان الواحد قد يتجاوز 50 دولار أمريكي وتصنع هذه القهوة من فضلات أحد الحيوانات التي تعيش في شرق آسيا ويقتات على البن ويعرف بالعربية باسم زباد.
فازت الفنانة المصرية سمية الخشاب مع الفنان ناصر القصبي، أمس السبت، وذلك في برنامج "من سيربح المليون" في نسخته العربية، بمناسبة الاحتفال بمرور 30 عامًا على إنشاء محطة "إم بي سي". برنامج من سيربح المليون
المزيد: كيف أصبح جورج قرداحي صاحب "من سيربح المليون" وزيرًا للإعلام؟
وقام بتقديم الحلقة مقدم البرنامج لسنوات، الإعلامي اللبناني جورج قرداحي، الذي تولى منصب وزير الإعلام في لبنان مؤخرًا. ونشرت سمية الخشاب صورا لها من حلقة "من سيربح المليون"، عبر حسابها على موقع "إنستغرام" للتواصل الاجتماعي، وكتبت معها: "كسبنا المليون". من سيربح المليون.. ناصر القصبي وسمية الخشاب يفوزان بالجائزة الكبرى | دكتور سناب. كما أنها حرصت على تهنئة جورج قرداحي بتوليه حقيبة الإعلام في الوزارة اللبنانية الجديدة. وشهدت الحلقة الاستثنائية من البرنامج مشاركة فنانين آخرين، هم: ظافر العابدين مع ريم عبد الله، ويسرا مع باسل خياط، وآسر ياسين مع أمينة خليل. وصورت الحلقة في مدينة لشبونة البرتغالية يوم الأربعاء الماضي، وسيتم التبرع بالمليون ريال سعودي لصالح الأعمال الخيرية. شاهد المزيد:
من سيربح المليون.. ناصر القصبي وسمية الخشاب يفوزان بالجائزة الكبرى | دكتور سناب
يذكر أن هذه الحلقة الخاصة مِن "مَن سيربح المليون" ستُعرض على قنوات MBC ومنابرها في 18 سبتمبر، بما في ذلك مراسم السجادة الحمراء ودخول النجوم والإعلاميين والمدعوّين، مروراً بوقائع الحلقة ووصولاً إلى ختامها.
وفاة ناصر القصبي تتصدر الترند.. وهذه الحقيقة
أطلّت كوكبة من نجوم الفن في العالم العربي بمشاركة وحضور أبرز وجوه MBC وإعلامها على مدى ثلاثة عقود، إلى جانب حشد من أهل الصحافة والإعلام العرب احتفالاً بالذكرى الثلاثين لتأسيس "مجموعة MBC". وفاة ناصر القصبي تتصدر الترند.. وهذه الحقيقة. يأتي هذا ضمن حلقة خاصة من برنامج "مَن سيربح المليون" مع الإعلامي جورج قرداحي، جرى تصويرها في مدينة لشبونة البرتغالية مساء الأربعاء الماضي وستعرض 18 سبتمبر الجاري. وفي التفاصيل خاض كل من الفنانين ناصر القصبي، ويسرا، وأمينة خليل، وآسر ياسين، وسمية الخشاب، وظافر العابدين، وريم العبد الله، وباسل خياط مسابقة المليون بكل تفاصيلها وشروطها وقوانينها، معتمدين على معلوماتهم العامة تارةً، ومستعينين بـ"صديق" تارةً، و"تصويت جمهور" الحضور من وجوه المجموعة وإعلامييها وأهل الصحافة والإعلام كلّما دعت الحاجة. وشهدت السجادة الحمراء قُبَيل بدء الحلقة مرور نجوم العالم العربي المشاركين، إلى جانب إعلاميي "مجموعة MBC" وأبرز وجوهها القدماء والحاليين. كل ذلك أمام عدسات أهل الصحافة والإعلام ومداخلاتهم، حيث أطلّت بعض أبرز وجوه المجموعة من الرعيل الأول والمخضرمين الذين ما زالت مكانتهم محفوظةً بين عائلتهم في MBC وكذلك في قلوب الجمهور العربي الكبير الذي تابعهم بشوق ومحبة منذ إطلاق قناة MBC1 في عام 1991، ولغاية اليوم.
ناصر القصبي يهاجم جورج قرداحي علّق الممثل السعودي ناصر القصبي على تصريحات وزير الإعلام اللبناني السابق جورج قرداحي الأخيرة، والتي أثارت عاصفة انتقادات ولوّحت بأزمة ديبلوماسية، إذ نشر مقطعا عبر حسابه الخاص على موقع التواصل الإجتماعي قائلاً: "مؤسف ما قاله جورج قرداحي"، مضيفاً: "ما قاله ليس رأياً بل التفاف على موقف متعصّب لزعران إيران ونكران لأيادي كريمة مدت له"، وختم تصريحه مستنداً إلى جزء من قول المتنبي: "اللئيم تمرّدا".