تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة باسهل الخطوات. وصفة لصديقتنا حضريها بنفسك الى جانب اطباق رئيسية ولا اشهى من مجموعة وصفاتنا المتنوعة تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
- صلصة البشاميل - ويكيبيديا
- طريقة عمل صلصة البشاميل بالصور - مجلة هي
- طريقة عمل صلصه الباشميل - صحة وهنا
- برنامج سكراتش - افتح الصندوق
- تشغيل برامج سكراتش – إلكترونيات
- واجهة سكراتش 2.0 – إلكترونيات
صلصة البشاميل - ويكيبيديا
متابعة – علي معلا:
صلصة البشاميل من أكثر الصلصات استخداماً وشعبية في المطبخ العربي، وتستطيع ربة المنزل تحضيرها بسهولة ولكن مهما كانت مهارتها تعاني من تكتلها أحياناً. وفي هذا المقال سوف نستعرض بعض النصائح للتخلص من التكتل في البشاميل بطريقة سهلة:
1. تصفية الصلصة. أفرغي الصلصة في مصفاة طعامٍ كبيرة وهي لا تزال ساخنة، تلتقط المصفاة التكتلات فتحصلين على صلصة صافية، استخدمي ملعقة كبيرة لمساعدة الصلصة على المرور في فتحات المصفاة حتى تنقذي أكبر كمية ممكنة. طريقة عمل صلصه الباشميل - صحة وهنا. 2. الخلاط الكهربائي. ضعي الصلصة في الخلاط الكهربائي على السرعة القصوى ليطحن التكتلات الصغيرة والصلبة، أعيدي الصلصة إلى النار وتابعي طبخها كالمعتاد، من الأفضل أن تعيدي تصفية الصلصة بعد استخدام الخلاط الكهربائي لتتأكدي أنك تخلصت نهائياً من الكتل التي تفسد الطبق. ولمنع تكتل صلصة البشاميل:
لا تضيفي الدقيق أو نشاء الذرة مباشرةً إلى القدر على النار، عليك أن تذوبي نشاء الذرة في الماء البارد وإضافته على دفعاتٍ. أما إذا استخدمت الدقيق، عليك تذويبه مع الزبدة ولا تضيفي المزيج إلى القدر إلى أن تتأكدي أن الزبدة ذابت نهائياً والدقيق امتزج معها جيداً، واتركي القدر على نارٍ متوسطة وحركي المكونات باستمرار.
طريقة عمل صلصة البشاميل بالصور - مجلة هي
ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان الناعم. حبتان من الهيل أو جوزة الطيب. كوب وربع من الحليب الدافئ. كوب من مرق الدجاج. يوضع الدقيق في وعاء على النار، ومن ثم تضاف إليه مرق الدجاج تدريجيًا مع الاستمرار بالتحريك لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تظهر عليه فقاعات. يضاف له الحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالتحريك. يضاف له الملح، والهيل أو جوزة الطيب، ويحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. يضاف له الجبن لزيادة النكهة وهكذا يصبح جاهزًا للاستخدام. صلصة البشاميل - ويكيبيديا. بشاميل بالكريمة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ملح حسب الحاجة. كوب من كريمة الطبخ. فلفل حسب الرغبة. بهارات حسب الرغبة. ملعقتان من الدقيق. كوبان من اللبن. ملعقتان من الزبدة. توضع الزبدة في وعاء وتوضع على النار، ثم تترك حتى تسيح تمامًا. يضاف لها الدقيق مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. يرفع الوعاء عن النار، ويضاف له الحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق بالمضرب اليدوي حتى لا يتشكل تكتلات داخل الخليط. يوضع الإناء مرة أخرى على النار مع التقليب المستمر لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى يبدأ في زيادة السمك.
طريقة عمل صلصه الباشميل - صحة وهنا
ثم نضيف الحليب ثم نخفق المكونات حتى تتجانس. نضع الخليط على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك. نتركه حتى يغلي ويصبح سميكا. ثم نترك الخليط جانبا حتى يبرد، حيث يمكنك استخدامه فيما بعد وإضافته إلى الدجاج أو إلى الوصفة التي تفضلينها.
طريقة عمل صلصة البشاميل لترافق واحدة من الذ انواع المكرونة، الا و هي المكرونة بالبشاميل. و تختلف طريقة عمل صلصة البشاميل من بلد إلى أخر بحسب مكونات صلصة البشاميل البيضاء، لذا اخترنا لكم أسهل طريقة لإعدادها بالصور. مقادير صلصة البشاميل
● 3 ملاعق كبيرة زبدة
● 1/2 كوب كبير دقيق أبيض
● 2 كوب حليب سائل
● 2 كوب ماء
● علبة قشطة
● 300 جرام جبن موزاريلا
● ملح
● رشة فلفل أسود
الطريقة
نذوب الزبدة ونقوم بتحريكها مع الدقيق بإضافته تدريجيا ، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر والسريع لمنع التكتل. نضيف أكواب الماء بالتدريج ، ثم القشطة و نستمر بالتحريك إلى أن تغلي جيدا ثم تترك قليلا بعد الغلي ، نتحكم في كثافة الصلصة حسب رغبتنا من خلال إبقائها على النار وإضافة الجبن حتى تذوب. طريقة عمل صلصة البشاميل بالصور - مجلة هي. نضع المكرونة المسلوقة في الصينية ثم طبقة اللحم أو الدجاج المفروم والقليل من صلصة البشاميل و جبن الموزاريلا ثم نضع الطبقة الثانية من المكرونة و كمية البشاميل كاملة ويرش وجه الصينية كاملا بالجبن ، ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة لنحصل على مكرونة لذيذة. إقرأ أيضا
طريقة عمل البشاميل السريع
طريقة عمل البشاميل المصري
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
1) منطقة المنصة في برنامج سكراتش هي: a) تعرض قائمة بكائنات المشروع الحالي ومنصة العمل b) تعرض بيانات الكائن المحدد حاليا c) المكان الذي يعرض فيه نتيجة العمل 2) يمكن اضافة كائن جديد من: a) لائحة الكائنات b) منطقة المنصة c) منطقة اللبنات
لوحة الصدارة
افتح الصندوق قالب مفتوح النهاية. ولا يصدر عنه درجات توضع في لوحة الصدارة. يجب تسجيل الدخول
حزمة تنسيقات
خيارات
تبديل القالب
ستظهر لك المزيد من التنسيقات عند تشغيل النشاط.
برنامج سكراتش - افتح الصندوق
نمط منوم: هو برنامج بسيط ومخادع يستفاد منه من وظيفة Scratch "clone". مع مرور الاوقات ، يعمل الكائن المزيد والمزيد من النسخ منه ، كل منها يضاف دوامة عشوائية إلى الانماط الملونة. مصورات الصوت والموجات والنقط: يستخدم هذان المشروعان لإدخال الميكروفون للتأثير على شكل الخط الدائم الذي يضعه الكائن من خلال الشاشة. يمكن الضغط على مفاتيح الأسهم لتشغيل الأصوات أو التحديث في الميكروفون لإظهار كل أنواع الأشكال الملونة. فورست هيل: هذا المشروع التام ، المستوحى من جنوب لندن ، وهو يكون تلقائيًا غابة عشوائية فوق تل. إنه يشمل بعض الأفكار الأكثر تعقيدًا من المشاريع ، إلى جانب بعض مهارات الرياضيات الثانوية. مثل العديد من مشاريع برنامج سكراتش ، هذا العمل قيد التقدم. واجهة سكراتش 2.0 – إلكترونيات. [2]
كيفية حفظ مشروع سكراتش
عادةً ما يتم حفظ المشروع بشكل تلقائي بواسطة محرر سكراتش عندما يكتشف المحرر تغييرًا بالمحتوى. ومع ذلك ، قد تكون هناك وقت يريد فيها شخص ما في بحفظ المشروع يدويًا ، كتحديث الصورة المصغرة ، أو ببساطة للتأكد من حفظه المحتوى. في أي حالة ، تعتبر القدرة على حفظ المشروع يدويًا طريقة جيدة لوقف فقدان البيانات بالمواقف غير المتوقعة.
تشغيل برامج سكراتش – إلكترونيات
كما وفرت نفس الأزرار الخاصة بالواجهة في يسار و أسفل هذه المنطقة. إدارة المشاريع
رأينا سابقا أن البرامج التي تقوم بإنجازها تكون محفوضة في حسابك الخاص المسجل في موقع سكراتش. إذا نقرت على المثلث الرمادي الصغير الموجود على يمين إسمك، تظهر القائمة التالية:
الملف الشخصي: هي صفحة تلخص مجمل أعمالك السابقة و الحالية و كذلك بعض المعلومات عنك. أغراضي: الإنتقال إلى صفحة المشاريع و التي بها كل البرامج التي قمت بتسجيلها في الموقع المشارك بها و غيرها. يمكن فتح هذه الصفحة بالنقر على الزر
إعدادات الحساب:تسمح لك هذه الصفحة بتغيير كلمة المرور و البريد الإلكتروني. تسجيل الخروج: الخروج من حسابك. المشاركة بمشروع
يمكنك المشاركة ببرنمجك المكتمل و إظهاره للعالم في موق سكراتش بالنقر على الزر «مشاركة». عندها، تظهر النافذة التالية. برنامج سكراتش - افتح الصندوق. قم بتدوين بعض الإرشادات لإخبار الناس كيف يستخدمون مشروعك في الحقل «إرشادات» و كذلك بعض الملاحظات عن كيفية إنشاء البرنامج و هل إعتمدت على مشاريع أخرى. إنشاء لبنات جديدة
أهم جديد في اللبنات لهذا الإصدار، هو إمكانية إنشاء لبنات جديدة. لفعل ذلك أنقر على الزمرة «لبنات إضافية» في إطار المقاطع البرمجية ثم على إنشاء لبنة.
واجهة سكراتش 2.0 – إلكترونيات
هناك طريقتان لحفظ المشروع المعد من خلال لغة سكراتش عبر الإنترنت. الطريقة الأكثر شيوعًا لحفظ المحتوى من خلال النقر فوق "حفظ الآن" المتوفر في الزاوية اليمنى العليا من المحرر. يوجد زر "حفظ الآن" في أعلى المحرر الأيمن. هناك طريقة أخرى لحفظ المشروع وهي النقر على "ملف" في شريط الأدوات ، ثم من القائمة المنسدلة ، ينقر على "حفظ الآن". الطريقة الثالثة لحفظ مشروع هي الضغط على Ctrl + S (أو Cmd + S على بأجهزة Mac) على لوحة مفاتيح الكمبيوتر. ملحوظة: سيتم تشغيله عند الضغط على مفتاح S وعند الضغط على أي مفتاح. يتم حفظ المشروع بنجاح عندما يضغط على زر الحفظ "تم حفظ المشروع" ثم يختفي. سيعرض المشروع الذي هو في مجال الحفظ على الخادم "حفظ المشروع". إذا لم يتم حفظ المشروع بشكل ناجح ، ستظهر نافذة لاخبار المستخدم بأنه لا يمكن ان يحفظ المشروع. في النافذة ، يمكن للمستخدم ان يعيد اختيار المحاولة حفظ المشروع بالضغط على "حاول مرة أخرى" ، أو اختيار تنزيل المشروع. تظهر نافذة أنه حدث خطأ خلال محاولة الحفظ مع الاختيارت التي يمكن للمستخدم ان يحددها. من وقت لآخر ، سيتم حفظ المشاريع تلقائيًا أثناء العمل. [3]
تقبل المساحات المربعة النصوص أو الأرقام أو بالكتل البيضاوية. اما المناطق المدببة بها أشياء صحيحة أو غير صحيحة. على سبيل المثال ، "أ = ب" أو "لمس مؤشر الماوس" يوجد بها بعض الخيارات. تمكن مربعات الاختيار بوضع قيمتها على الجزء الاساسي جنبًا إلى جنب مع التسمية. أيضًا ، إذا نقرت بزر الماوس الأيمن على أي كتلة ، سواء في اللوحة أو في منطقة البرمجة النصية ، إذا نقر على مساعدة ، فستظهر نافذة في سكراتش تشرح ما تفعله تلك الكتلة المحددة. الخطوة الثالثة: تشتمل المنطقة الثانية على ثلاثة أقسام ، الاول البرامج النصية ، والثاني الأزياء أو الخلفيات وقسم الثالث الأصوات. فوق علامات التبويب مكان حيث يمكن إعادة تسمية الكائن وتغيير اسلوب التدوير ومعرفة المكان وطريقة المواجهة وتعيين ما إذا كان قابلاً للسحب أم لا على موقع الويب بمجرد اي يحمل. الخطوة الرابعة: في منطقة مكونات برنامج سكراتش. يمكنك رؤية النقوش المتحركة ، ومن خلال مكان الماوس بالنسبة إلى مركز ، وبدء البرنامج وإيقافه ، وتغيير حجم الشخصيات ، وممكن حذف وتكرار النقوش ، وتصدير النقوش المتحركة ، وعمل كائن جديد وله زي جديد وحفظ صورة للمنصة. يتم ذلك من خلال النقر بالماوس الأيمن و النقر بالماوس مع الضغط على مفتاح التحكم باستخدام زر واحد.
يمكن الإنتقال بين الرسم الشعاعي و النقطي بالنقر على الزر «تحويل إلى صورة نقطية» و العكس « تحويل إلى صورة شعاعي» في أسفل إطار المظهر و على اليمين. لاحظ أن صورة شعاعية إذا تحولت إلى صورة نقطية فلا يمكن إرجاعها إلى حالتها الشعاعية (لأنها أصبحت مشكلة من نقاط). إطار الأصوات
الصورة التالية تظهر طريقة جديدة للتعامل مع ملفات الأصوات. في هذا الإطار يمكن تحرير إشارة المقطع الصوتي بقص أو إضافة مقطع بطريقة رسومية. كذلك يمكن إضافة بعض المؤثرات الصوتية. كل ذلك بطريقة رسومية. إطار البرمجة
أضيف أسفل إطار البرمجة ثلاثة أزرار عملها تغيير حجم اللبنات كما هو موضح في الصورة التالية. من اليمين إلى اليسار: زر تكبير لبنات المقاطع البرمجية، زر إعادة اللبنات إلى حجمها الأصلي، زر تصغير اللبنات
تغيير نمط عرض المنصة
تم تعويض أزرار نمط العرض بالزر الأزرق كما في الصورة ما يجعل منطقة العرض تأخذ كل مساحة الشاشة. يمكنك العودة إلى الشاشة السابقة بالنقر ثانية على الزر الأزرق التالي. شريط الأدوات
تمت إضافة زر المساعدة على يمين شريط الأدوات
إختيار الكائنات
في منطقة إختيار الكائنات، تم الإستغناء عن زر تحميل كائن بطريقة عشوائية.