كتف خروف بالفرن على الطريقة الإيرانية
كتف خروف بوزن كيلوغرامان. مكوّنات الصّلصة:
مئة غرام، نصف كوب من الثوم المهروس. بصلتان كبيرتان. خمس حبات من الطماطم. مئة غرام، نصف كوب من معجون الطماطم. ربع كوب من خلّ العنب. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون. عشرون غراماً، اربع ملاعق صغيرة من حامض الليمون جافّ ( لومي). اربع ملاعق صغيرة من الكمون. ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة الحب مطحونة. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود حب. أربع ملاعق صغيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من السبع بهارات. مكوّنات الخضار:
كوبان ونصف من الكرفس المقطّع. كوبان ونصف من الجزر مقطع. كوبان ونصف من الطماطم مقطعة. خمسة فصوص من الثوم. لتحضير الصلصة: نضع في محضر الطعام الثوم، والبصل، والطماطم، ومعجون الطماطم، وخلّ العنب ، وزيت الزيتون، وحامض الليمون، والكمون، والكزبرة ، والفلفل الأسود، والملح والبهارات السبعة، ونخلط جيداً حتّى الحصول على مزيج متجانس. نضع كتف الخروف في صينية فرن كبيرة ونسكب الصلصة حتّى يتغطى بالكامل. نضيف الكرفس، والجزر، والطماطم والثوم ثم نغطي الصينية جيّداً بورق الألمنيوم. نطهوا الخروف والخضار لمدّة أربع ساعات في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة مئة وستين درجة مئوية ثمّ يقدّم.
- كتف خروف مشوي بالفرن ومعكرونة - YouTube
- كتف خروف بالفرن – لاينز
- اكل العسل في المنام للحامل
كتف خروف مشوي بالفرن ومعكرونة - Youtube
قوزي لحم عراقي مايع وسايح كتف خروف بالفرن. يقدم مع كتف الخروف. نسخن قليل من الزيت ونضيف بصلة مفرمة ناعم جدا وفص ثوم مفري عود قرفة ملعقة كبيرة بهارات برياني. كتف خروف مغسول و منضف منيح بطاطا كبار مقطعة شرايح بصل مقطع جوانح فلفل حار مقطع شرايح ثوم مقشر و مقطع نصاص ماء زيت نباتي كنور.
كتف خروف بالفرن – لاينز
طعم البيوت
من البيت للبيت
تذوق طعم البيوت
اطلب الآن من طعم البيوت، وتذوق أشهى وأطعم أكل مطبوخ بعناية من أمهر ربات البيوت وشيفات المدينة. بدون أي مواد حافظة او صناعية، تذوق أشهر الأكلات الشعبية في البلدان العربية من سكانها وكأنك زرتها. مع طعم البيوت، نقدم لك قائمة طعام متنوعة من جميع البلدان العربية. ارتاحي في بيتك، واطلبي من طعم البيوت سفرة كاملة للغذاء او العشاء من اختيارك سواء جاهز للأكل أو للطبخ. اطباق رئيسية
حلويات
جاهز للاكل
مطبخ ابو العز
مقلوبة دجاج
د. إ 70. 00
مقلوبة دجاج مع الخضار الطازج
كيلو منسف دجاج
كيلو منسف فلسطيني مع الدجاج
جاهز للأكل
مطبخ أبو العز
مقلوبة لحم
د. إ 140. 00
الطبق الشهير الفلسطيني الأردني مقلوبة لحم مع خضار طازج
مطبخ شيماء
بلح الشام
د. إ 30. 00
طبق من بلح الشام اللذيذ طري ومقرمش في آن واحد، يكفي شخصين الطبق يحتاج يومين…
كنافة مصري
د. إ 35. 00
صينية من الكنافة مجهزة بالطريقة المصري، محشوة بالمكسرات، تكفي شخصين الطبق يحتاج يومين للتحضير
رموش الست
طبق من رموش الست الشهير، يكفي شخصين الطبق يحتاج يومين للتحضير
مطبخ دينا
طبق من بلح الشام اللذيذ طري ومقرمش في آن واحد، يكفي شخصين الطبق يحتاج يومين…
خمسون ملليلتراً من زيت الفستق. ملعقة كبيرة من الطحينة. عصير نصف ليمونة. نصف ملعقة صغيرة من السماق. خلط التوابل مع بعضها البعض وفرك كتف الضأن بالخليط، ووضعه في الثلاجة طوال الليل. تسخين الفرن إلى مئة وثلاثين درجة مئوية. نقع أعواد الزعفران في ماء الورد لمدة عشرة دقائق.
تسخين زيت الزيتون في صينية كبيرة الحجم ومضادة للحرارة، ويتم تحمير كتف الضأن المتبلة في الزيت الساخن لمدة من خمس إلى عشرة دقائق تقريباً مع تقليبها إلى أن تتحمر من جميع الجوانب. رفع الكتف عن النار وإضافة ماء الورد بالزعفران والهيل والماء إليها.
تغطية الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم بإحكام، ثم يتم وضعها في الفرن المسخن مسبقاً، ويتم طهي الكتف لمدة ثلاث ساعات تقريباً، عند تمام نضج الكتف سيتساقط اللحم عن العظام . تحضير المايونيز:
خلط الطحينة مع عصير الليمون في وعاء صغير، ويتم تتبيل الخليط- حسب الرغبة-. إضافة زيت الفستق إلى الخليط. سكب الخليط في وعاء ويتم رش الوجه بالقليل من السماق.
بينما إن رأت هذه الحامل أن العسل الذي تحلم به عسل أسود وليس عسل أسود فذلك دليل على تعبها وألمها، وأن حياة جنينها في خطر، وعليها الذهاب مباشرة إلى الطبيب، وتوخى الحذر لأنه يكون إشارة إلى خسارة ذلك الحمل. وقد يكون دليل على التعب النفسي والالام التي تعاني منها المرأة الحامل. جريدة الساعة. تفسير حلم العسل للمرأة المطلقة
إذا رأت المرأة المطلقة في منامها أنها تتناول العسل في منامها فذلك دليل على الخير الوفير الذي ستحصل عليه هي وأولادها إن كان لديها أولاد. كما يدل أيضا على عوض الله القريب لها، وذلك سوف يكون في صورة زوج صالح تقي يخاف الله وستعيش معه في سعادة. كما يشير أيضا إلى قرب تخلصها من كافة المشاكل التي تواجهها في حياتها، بدء استقرار حياتها. تفسير العسل في المنام للشباب
يتم تفسير تناول العسل في المنام للشباب بالعديد من التفسيرات حيث أنها تختلف وفقا لحالة كل شاب، ومن أهم التفسيرات التي وردت ما يلي:
إذا رأى الشاب العسل في الحلم في بولة على مائدة الطعام فذلك دليل على أن الله عز وجل سوف يرزقه بمبلغ كبير من المال، وكذلك الخير الكثير الذي سوف يحصل عليه خلال تلك الفترة. وكذلك قد يشير إلى أن ذلك الحالم قد حصل مبلغ مالي كبير دون أن يقوم ببذل أي جهد أو تعب للحصول عليه.
اكل العسل في المنام للحامل
تفسير إعطاء العسل في المنام
تم تفسير رؤية الفرد لإعطاء العسل في المنام على أنها دلالة على الأحداث الطيبة والخير الوفير القادم للحالم بإذن الله، كما أن الرؤية إشارة إلى التغلب على الأزمات والمشاكل التي كانت تؤرق حياته في الماضي، وتعد رؤية إعطاء العسل في المنام إشارة إلى الحب الكبير الموجود بين الفردين، والحلم دلالة على الأموال الوفيرة التي سيحصل عليها الاحلم في أقرب وقت بإذن الله. شراء العسل في المنام
تر رؤية شراء العسل في المنام إلى الرفاهية والحياة الكريمة التي ينعم بها الحالم خلال هذه الفترة من حياته، كما أن الحلم يشير إلى الاستقرار والسعادة التي يشعر بها، وتعد رؤية شراء العسل في المنام دلالة على الخير الذي يقوم به الحالم تجاه المحيطين به، وتعد رؤية شراء العسل في المنام دلالة على زوال الهم وفك الكرب وسد الدين في أقرب وقت إن شاء الله.
أما إذا كان الرائي هو الذي يعطي شخص عزيز عليه توفي حديثاً قدر من العسل، فتلك دلالة على أنه أقام صدقة جارية كبيرة على روحه تنفع الناس وتُكتب له في ميزان حسناته ويُغفر بها ذنبه.