( MENAFN - Youm7) أيام قليلة وينتهي شهر رمضان المبارك لذا نجد الكثير من ستات البيوت يشعروا بالحيرة اليومية تجاه تجهيز مائدة الإفطار ولأن البعض تناول العديد من الأكلات فنتناول خلال هذا التقرير مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل طاجن البطاطس المحشي باللحمة المفرومة والتي تعتبر أكلة جديدة ومتنوعة ومتكاملة لاحتوائها على العديد من العناصر المغذية ويمكن أن يتم تناولها كطبق أساسي أو بجانب جلاش بالجبنة وغيره من الأكلات المفضلة.
بالبلدي: منيو إفطار يوم 23 رمضان.. طريقة عمل البطاطس المحشي باللحمة المفرومة
يعتبر الحمام من أشهى الوجبات التي يتناولها الجميع، لما له من مذاق خاص ونكهة مميزة، حيث يتواجد الحمام في قوائم الطعام لمعظم المطاعم، نتيجة زيادة الإقبال عليه، بالإضافة إلى أن الحمام يعد من لحوم الطيور البديلة للحوم الحمراء، وتتواجد أنواع كثيرة لطرق عمل الحمام سواء كان الحمام محشي بالأرز أو محشي بالفريك، ولذلك يقدم Food today طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز، ببساطة وسهولة. مدة التحضير: 40 دقيقة. تكفي: 4 أفراد. مكونات طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز نصف كوب من الأرز الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 1 بصلة صغيرة الحجم. 4 حمامات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز 1- نغسل الحمام جيداً، وننظفه من الداخل ومن الخارج، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود. 2- نقشر البصل ونفرمه فرماً ناعماً، ثم نضع ملعقة من الزبدة في إناء على النار ونتركها، لتذوب ثم نضع البصل عليها، ونقلبه حتى يذبل. 3- نغسل الأرز ونصفيه من الماء ثم نضيفه للبصل ونقلبه بالزبدة، ثم نضيف الماء، ونتركه على نار عالية، وبمجرد غلو الأرز نهدئ النار ونتركه حتى ينضج. 4- بعد تمام سوا الأرز نُطفئ النار، ونقوم برفعه ونتركه حتى يبرد.
طريقة عمل البطاطس باللحم المفرومة
طريقة تحضير البطاطس باللحم المفرومة
بطاطس محشية MENAFN24042022000132011024ID1104082889
إخلاء المسؤولية القانونية: تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... سواء صريحة أو ضمنية. إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.
2- خلايا بيتا ووظيفتها إفراز هرمون الأنسولين وهو الهرمون الذي يفرز عادة بعد تناول الطعام وامتصاص النشويات والسكريات في الجهاز الهضمي، حيث ان ارتفاع منسوب الغلوكوز في الدم بعد تناول الطعام والامتصاص هو العامل الحافز لإفراز الأنسولين من جزر لانغرهانس. ويعمل الأنسولين على خفض منسوب السكر في الدم وذلك عن طريق تخزينه في الكبد والعضلات على هيئة النشاء الحيواني والمعروف بالجليكوجين. وتشكل خلايا بيتا 65-80% من مجموع خلايا الجزر. 3- خلايا دلتا ووظيفتها هي إفراز هرمون يعمل على تقليل النشاط الهضمي في المعدة والأمعاء. 4- خلايا تفرز بروتين البنكرياس عديد البيبتيد. وينظم هذا البروتين عمل البنكرياس كما ينظم عملية تخزين الجليكوجين في الكبد. 5- خلايا إبسيلون وتفرز هذه الخلايا هرمون الغرلين Ghrelin وهو أول هرمون ينظم الجوع يتم اكتشافه (عام 1999). وتشكل هذه الخلايا الجزء الأصغر في الجزر. فهي تشكل ما نسبته أقل من 1% من مجموع خلايا الجزر. البنكرياس الغدة ذات الوجهين | صحيفة الخليج. قسم الغدد الصماء والسكري - أطفال
البنكرياس الغدة ذات الوجهين | صحيفة الخليج
[٣] [٦]
الذيل: (بالإنجليزية: Tail of the Pancreas) يمثل الذيل الجزء الأيسر المدبب المنعطف نحو الأعلى والذي تنتهي حدوده بالقرب من الطحال. [٨]
وظيفة البنكرياس
تكمن وظيفة البنكرياس في أنواع الغدد الموجودة فيه، إذ يحتوي البنكرياس على نوعين من الغدد: [٣] [٩]
غدة خارجية الإفراز (بالإنجليزية: Exocrine Gland)، تسمى أيضًا غدة قنوية، وتفرز إنزيماتها المهمة لعملية الهضم في الجهاز الهضمي عبر شبكة من القنوات المتصلة بقناة البنكرياس الرئيسة الممتدة على طول البنكرياس. غدة صماء (بالإنجليزية: Endocrine Gland) أوغدة لاقنويّة تتكون من جزر لانجرهانز (بالإنجليزية: Islet of Langerhans) وتُفرز هرموناتها في مجرى الدم مباشرةً، وهذه الهرمونات تشمل هرومني الإنسولين والجلوكاغون (بالإنجليزية: Glucagon)، واللذان يسهمان بالدرجة الأولى في تنظيم نسبة السكر في الدم.
ويفرز من البنكرياس نوعان من العصارات: بيكربونات وإنزيمات الهضم. البيكربونات: تفرز من الخلايا المركزية في البنكرياس وهي عصارة قاعدية غنية بالبيكربونات نتيجة لهرمون يفرز من قبل خلايا الإثني عشري. وبهذه الطريقة تتم حماية غشاء الأمعاء الدقيقة من حمضية عصارة المعدة. إنزيمات الهضم: لإنزيمات البنكرياس دور أساسي في هضم الدهون والبروتينات، كما ان لها دورا في هضم الكربوهيدرات. ويقوم البنكرياس بفرز الإنزيمات تحت تأثير هرمون يفرز من قبل خلايا الإثني عشر. وتخرج الإنزيمات بصورة غير فعالة ويتم تفعيلها عن طريق هرمون آخر يفرز من خلايا الإثني عشري. وبهذه الطريقة يقوم الجسم بحماية البنكرياس من تأثير الإنزيمات الهاضمة. كما تنتشر في البنكرياس البشري عناقيد صغيرة من الخلايا الخاصة تسمى جزر لانغرهانس وتحتوي هذه الجزر على خمس أنواع من الخلايا:
1- خلايا ألفا ووظيفتها إفراز هرمون الجلوكاجون ووظيفته إطلاق الجلوكوز (سكر العنب) المخزن في الكبد والعضلات ليرتفع منسوب السكر في الدم ويغطي حاجة الجسم من الغلوكوز ويتم إفراز الجلوكاجون عادة في أوقات الجوع حيث تنخفض نسبة الغلوكوز الموجودة في الدم عن الحد الأدنى لها. ويعتبر انخفاض منسوب الغلوكوز في الدم في أوقات الجوع هو الحافز الرئيسي لإفراز الجلوكاجون من خلايا لانغرهانس.