الأندومي هو نوع من أنواع الطعام عبارة عن عجائن يتم سلقها في الماء المغلي، وهي وجبة سريعة التحضير. ولها مسمي آخر وهو النودلز وهو مصطلح يطلق على العجائن المسلوقة في الماء المغلي بشكل عام، والتي تتشكل علي هيئة جدائل شعرية وأيضاً تختلف تسميتها من مكان لآخر باختلاف اللهجة واللغة. تتم صناعة الأندومي بعدة مراحل مختلفة …… كيف يصنع الأندومي ؟
نقوم بتذويب الملح والنشا والمكونات المنكهة في الماء وبعدها نضيف لهم الطحين ليتم تشكيل الخليط. نضع العجينة مدة من الوقت حتى يتم توزيع المكونات والماء داخل جزيئات العجينة. من خلال مد العجينة على سطح مستوي ومن ثم يتم تقطيعها بالعرض المرغوب فيه وهذه مرحلة (التقطيع). كيف يتم صناعة الإندومي وهل هناك مخاطر صحية لتناوله؟ • تسعة. بعد ذلك تأتي مرحلة (التشكيل) ، حيث يتم وضع العجينة بداخل الآلة الضاغطة من أجل تشكيل النودلز بالشكل المطلوب. نقوم بتشكيل العجينة على شكل إسطوانة طويلة وبعد ذلك نقشرها لتتشكل النودلز وهذه هي مرحلة (التقشير). نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات من خلال استخدام راحة اليد كي تعطينا الشكل المطلوب للنودلز وهذه هي مرحلة (العجن). نقوم بتحضير عجينة لينة ونضعها في وعاء وبعدها نستخدم عصى الطعام لنقر العجينة وسحب الشرائح منها وهذه هي مرحلة (النقر).
كيف يصنع الاندومي في المصنع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. هل تريد ان تعرف كيف يصنع الأندومي ؟؟ تابع. كيف يصنع الأندومي : اقرأ - السوق المفتوح. / \ الخطوات / \ التالية. / \ / \ المرحلة الأولى: اختيار القمح القمح يختلف بأنواعه، وفي اندومي ندرك ذلك جيداً لذا نحرص على استخدام دقيق القمح السوري الفاخر، حيث نأخذ منه عينات بشكل يومي إلى مختبرات المعمل المتطورة والمجهزة بأحدث ما توصل إليه العلم من أجهزة فحص وقياس، وعندما تنتهي معاينة جودة دقيق اندومي، ينخل جيداً ليدخل في عملية الإنتاج. المرحلة الثانية: اعداد العجين في هذه المرحلة تتم إضافة محلول العجن والمحضر من الماء النقي المفلتر وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين ب 6 إلى دقيق القمح في اندومي بعناية لتشكيل العجين وذلك في عجانة كبيرة خاصة حيث أن العجين الذي نصنعه في المصنع يشبه العجين الذي نعده في بيوتنا. المرحلة الثالثة:كبس العجين بعد إعداد العجينة، نقوم بكبسها على عدة مراحل بواسطة مكابس ضخمة لتصبح على شكل شرائح رقيقة لا تتجاوز سماكتها 1 ملم. المرحلة الرابعة:تقطيع وتمويج العجين تقطع شرائح العجين الناتجة عن المرحلة السابقة على شكل خيوط شعيرية اندومي رفيعة ومن ثم تموج وبذلك تأخذ شكل قوالب اندومي الشعيرية سريعة التحضير.
كيف يصنع الاندومي
توجد طريقة أخرى للحصول على الإندومي بنكهة مختلفة، وهي نكهة الخضار، وفي تلك الطريقة نقوم بسلق الدجاج ثم تقطيعه في صورة شرائح طولية ونسلق المكرونة السباغيتي في شوربة الدجاج مع إضافة مكعب من مرقة الدجاج، ونقلي الخضراوات التي نختارها بالتدريج في مقلاة ثم نضيف شرائح الدجاج إلى الخضار ونقلبهم سويًا حتى يحصل الدجاج على نكهة الخضار، ونضيف الدجاج والخضار معًا إلى السباغيتي مع رشة ملح وسكر وصوص الصويا، ويُترك على النار الهادئة قليلا ثم يقدم ساخنا. وصفة الإندومي مع البيض يمكن إعداد الإندومي بطرق مختلفة، سنذكر منها طريقة عملها مع البيض. يتم سلق الإندومي بالطريقة المعتادة ثم تصفيتها جيدا من الماء، ووضع القليل من الملح عليها ثم تترك قليلا حتى تقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة ووضع بصلة صغيرة مبشورة أو مقطعة قطع صغيرة وتقليبها حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر، بعدها نضع قطع من الطماطم ونقلبهم سويًا لمدة 15 ثانية ثم نضع عليهم بيضتين ونقلب مرة واحدة ثم نضع الإندومي ونقلب حتى ينضج البيض ونضع توابل الإندومي الجاهزة، ثم ننقل ما في المقلاة كله إلى طبق تقديم، وتؤكل ساخنة ولا ينصح بتركها حتى تبرد حتى لا تفقد مذاقها المميز.
كيف يصنع الاندومي في المصانع
إضافة قطع الدجاج الفيليه إلى البصل، وتقليبه جيّداً إلى أن يجف ويصبح بني اللون. إضافة الجزر وتقليبه جيّداً وسريعاً على نار قوية، ثمّ إضافة الفطر وتقليبه جيّداً وسريعا، ويجب مراعاة إبعاد الخضروات عن حواف المقلاة الحامية جداً، ثمّ إضافة الفلفل الملون كله إلى المكوّنات، وتقليبهم سريعاً، ثمّ إضافة الكوسا إلى بقية المكوّنات وتقليبها بسرعة ولعدة ثوانٍ فقط. اكتشف أشهر فيديوهات كيف يصنع الاندومي في المصانع | TikTok. إضافة صلصة الصويا، والأجينو موتو، والملح والفلفل إلى الدجاج الفيليه والخضروات، وتقليبهم بسرعة ولعدة ثواني فقط. إخراج النودلز من الماء المغلي باستعمال شوكة ملقط الطعام، ثمّ إضافتها إلى الدجاج والخضروات وتقليبهم معاً لعدة ثوانٍ، ثمّ سكبها في وعاء التقديم.
كيف يصنع الاندومي الكورى
الأندومي
عُرف الأندومي على أنه وجبة غذائية سريعة التحضير، وهو عبارة عن شعيرية، أثارت منذ ظهورها لأول مرة، جدلاً واسعاً حول مدى تأثيرها على صحة الإنسان، خاصة وأن طريقة تحضريها سهلة للغاية في أي مكان وفي أي وقت، فضلاً عن ذلك فإن صناعتها خاصة بدول جنوب شرق آسيا، واشتهرت فيها، ثم انتشرت عالمياً بشكل كبير، ولا تزال تحافظ على شعبيتها في العصر الحديث، بعد أن بدأت إندونيسيا بصناعتها عام 1969 وانتشرت في العديد من المصانع في مختلف الدول. يمكن القول بأن الأندومي هي وجبة رخيصة الثمن، وفورية التحضير، وتناسب الكبار والصغار، وتتوفر بعدة نكهات، الأمر الذي زاد من الإقبال على تصنيعها وشرائها من قبل الجميع، بل والابتكار في وصفاتها ومكوناتها بشكل يناسب كافة الأذواق. تاريخ صناعة الأندومي
بدأت إندونيسيا بصناعة الأندومي عام 1969 كما ذُكر سابقاً؛ حيث يعود إسمها إلى هذه الدولة؛ إذ يُقسم إلى قسمين؛ الأول "إندو" وهو يعود إلى أندونيسيا، والثاني "مي" وتعني شعيرية وهي شكل وطبيعة هذا الطعام، وكانت شركة إندوفود سوكسيس هي الشركة المسؤولة عن ذلك، وكانت تصنّعه بنكهة مرق الدجاج، الأمر الذي لاقى إعجاب الشعب الأندونيسي، وأدى إلى ارتفاع مبيعات الشركة خاصة عام 1982، ما شجعها على تقديم نكهات أخرى، ونوع آخر من الأندومي، وهو شعيرية مقلية.
وعلى رأس كل ساعة وبعد كل مرحلة من مراحل الإنتاج،
يقوم أخصائيو مراقبة الجودة بأخذ العينات المخبرية اللازمة
للتحليل الكيميائي و الجرثومي بأحدث التقنيات والأجهزة للتأكد
من أن كل وجبة من اندومي هي صحية مئة بالمئة ومطابقة لأعلى المعايير العالمية للجودة وسلامة الغذاء. المرحلة العاشرة: مرحلة إضافة التوابل والتغليف
حيث في هذه المرحلة تتم إضافة البهارات المغلفة بعناية والمعتمدة
من قبل هيئة المواصفات الخليجية وهيئة المواصفات السعودية
والمطابقة لمواصفة كودكس العالمية، إلى قوالب النودلز ثم تعبأ كل وجبة وتغلف بإحكام
وذلك تحت أعلى درحات النظافة والتعقيم. كيف يصنع الاندومي في المصنع. المرحلة الحادية عشرة: مرحلة التعبئة والتخزين
لقد وصلت كل وجبة من اندومي الشهية إلى مراحل تصنيعها النهائية
لتتم تعبئتها بكراتين ونقلها إلى المستودع الرئيسي المطابق
بشروطه لأعلى المعايير الصحية لحفظ المنتجات الغذائية. في النهاية وجبة هنئية وبالصحة والعافية
يتم تصنيع الاندومى من الدقيق حيث يتم عمل عجينة بالدقيق والنشا، ومياه يضاف لها كربونات الصوديوم وكربونات البوتاسيوم وملح الصوديوم وملح غلوتاميت أحادي الصوديوم ومكسبات طعم ونكهات صناعية وزيوت
بعد ان يتم عجنها يتم تسويتها ثم تنشيفها بطريقة معينة ثم يتم تخزينها وتعبئتها فى اكياس لبيعها. المصدر: ويب طب.
دراغون بول سوبر هيروز الحلقة 37 مع اغنية حماسية غضب غوكو🔥🎶💎 - YouTube
سوبر دراغون بول هيروز الحلقة 1 مدبلج
💥تريلر آلمـهمـة آلقآدمـة🔥سـوبــر⚡درآغـون🐉 بــول هيروز:مـهمـة آلحـڪآمـ آلفآئقة 2❗🔥⚡ - YouTube
بعد بطولة الأكوان، تم إبلاغ غوكو وفيجيتا و ماي المستقبلية من قبل شخصية غامضة تدعى فيو أن ترانكس المستقبلي محتجزة في عالم يسمى كوكب السجن، والذي يخضع لسيطرة شقيق فريزا وهو كولر. أثناء تواجدهم هناك، يواجههم سايان شرير يدعى كامبر. بعد هزيمة كامبر بصعوبة وتحرير ترانكس، تم الكشف عن الأحداث المخفية من قبل العقل المدبر هارتس، الذي كانت خطته القضاء على زينو ونظيره المستقبلي وذلك بجمع بذور الكون. يعود الأبطال الباقون على قيد الحياة بأمان إلى كوكب بيروس بينما تم إنقاذ غوكو من قبل أحد الكهان الذي قرر تدريبه حتى يتمكن من الحفاظ على غريزته الفائقة. يخطط هارتس استنزاف بذرة الكون 11 حيث يرسل أتباعه عبر الكون 6 و 3. يواجه فيجيتا، وهيت ومقاتلي الكون 6 ضد أشقاء Android Oren و Kamin ، الذين يندمجون في النهاية في "Kamioren" بينما كولر، تحول الآن إلى الشكل الذهبي ويحارب ضد كامبر في الكون 3. سوبر دراغون بول هيروز الحلقة 1 مدبلج. يتم نقل القتال من الكون 6 في النهاية إلى الكون 11. يصل غوكو إلى الكون 11 مع بعض السيطرة على غريزته الفائقة. يتمكن فيجيتا من هزيمة كاميورين مع سوبر سايان بلو المتطور. و مع إدراكه أنه لا يمكنه هزيمة هارتس نهائيا، يقنعه غوكو بالاندماج معه في "غوجيتا".