ررجاءا رجاءا اابغا عجينة قطايف مضبوطة مية بالمية واهم شي مقادير مضبوطة رجاءا بنات لا تطنشو ماتضبط معي مطفشتني تطلع معجنة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
قطايف | أطيب طبخة
يلااا ستات مصر قوموا جربوا
قطايف العشر دقايق
ايون عشر دقايق وعندك احلي قطايف بدوووون خميررررره ولا اي مكونات كتييير
يلا عالطريقه
في الخلاط كوبين ميه معلقتين صغيره بيكينج بودر ونص معلقه صغيره سكر ورشه ملح ومعلقه كبيره نشا وكوبين دقيق بس كده واضربي في الخلاط وهاتي طاستك السخنه نار وسط واعملي القطايف وتطلعيها علي فوطه وغطيها يلا مستنيه ايه سهله جداا جدااا ناجحه جداا جداا ومقرمشه جداا
عجينة قطايف مضبوطة
القطايف الطرية، طريقة خبز القطايف
Please follow and like us:
اللّهم أني استودعتك بلدي فحفظها يا رب 🇪🇬🌹
طفشت من القطايف ساعدوني ابغا وحدة خطيرة بالقطايف - عالم حواء
يغطى العجين ويترك مدة ساعة ونصف حتى يختمر وبعد ساعة من الإختمار يضرب العجين بملعقة ويترك ليختمر مرة أخرى مدة نصف ساعة. تحمى مقلاة غير لاصقة حتى تسخن جيداً. تخفض الحرارة إلى حرارة متوسطة ونبدأ برفع كمية من العجين بواسطة مغرفة أو ابريق "الكمية تعتمد على الحجم المرغوب" وتسكب حبات القطايف من الأعلى بشكل عامودي في منتصف المقلاة لتكون دائرة منتظمة ما أمكن "إذا كانت المقلاة واسعة يمكن تحضير عدد أكثر من القطايف كل مرة"
تترك حتى تبدأ الفقاعات بالظهور ويجف السطح "لا نبالغ في طهيها بل فقط حتى تجف آخر بقعة". ترفع على فوطة مطبخ وهكذا. ملاحظات هامة:
بعد أن تختمر العجينة ونبدأ بعمل القطائف يجب أن لا نحرك العجين بملعقة أو مضرب أبداً حتى يبقى الهواء. يجب الإنتباه قد تحتاجين لزيادة كمية السوائل قليلاً أو تقليلها حسب حاجة ونوعية الدقيق والسميد. يمكن تعديل كمية الحليب إلى الماء إن رغبتم بطعم أكثر غنى خاصة القطايف الصغيرة العصافيري التي تؤكل نية. قطايف ملونة لشم النسيم .. تعرفي على طريقة مبتكرة لتحضيرها خطوة بخطوة | إثراء نت. ملاحظة هامة: يجب أن تطهى في مقلاة غير لاصقة وذات نوعية جيدة وإلا التصقت أثناء التسوية. إقرأي أيضاً
أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بدون سميد خطوة خطوة
حشو القطايف بأكثر من طريقة لذيذة.. تعرفي عليها
طريقه عمل القطايف المقلية بحشوة قشطة اللوز الفاخرة
طريقة عمل شربات القطايف الناجح من غير ما يسّكر منك
How useful was this post?
القطايف المقرمشة فاطمه ابو حاتي
Raima 18 أبريل، 2021 0 0
طريقة عمل القطايف بالسكر والزبيب
طريقة عمل القطايف بالسكر والزبيب طريقة عمل القطايف بالسكر والزبيب من الوصفات التقليدية والمتعارف عليها في الوطن العربي، خاصة في…
أكمل القراءة »
قطايف ملونة لشم النسيم .. تعرفي على طريقة مبتكرة لتحضيرها خطوة بخطوة | إثراء نت
قطايف بالمكسرات
24 قرص قطايف
1 كوب بندق مجروش
1 كوب لوز مجروش
2/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
زيت للقلي او سمنة لدهن القالب حسب الرغبة في طريقة طهو القطايف
2/1 1 كوب قطر
1- يُخلط البندق واللوز مع السكر جيداً ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة من الشربات حتى يتماسك قليلاً. 2-تُوضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف بحيث يكون الجزء المطهو من أسفل ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة وتبلل الأطراف بالماء مع الضغط عليها جيداً والتأكد من عدم وجود أي حشو ظاهر. قطايف | أطيب طبخة. 3-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت، او يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة. 4-تغمس اقراص القطايف المحمرة في القطر ثم ترفع وتوضع في مصفاة للتخلص من أي قطر زائد. 5- ترص في طبق التقديم و يمكن دهن القطايف بالسمن ورصها في صاج (صينية) وخبزها في الفرن حتى تحمر، ثم تسقى بالشراب الدافئ. قطايف بالقشده (قطايف عصافيري)
2/1 1 كوب قشطه (قشدة)
2/1 كوب الفستق الحلبي المبشور
1- تُقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع.
طريقة عمل القطايف بالصور خطوة خطوة | بيتى مملكتى
ألوان الطعام المفضلة. خطوات الإعداد
أما عن طريقة تحضير القطائف فتتمثل فيما يلي:-
يتم أولاً وضع الماء الدافي في العجان الكهربائي أو وعاء كبير وعميق. ثم يتم إضافة الدقيق الأبيض والسميد. بعدها يتم إضافة باقي المكونات الجافة التي تشمل (السكر، الملح، الكربوناتو)
كما يتم إضافة (البيكنج بودر، الخميرة، اللبن البودرة، الكريم شانتيه، والفانيلا). ثم يتم ضرب المكونات في العجان الكهربائي أو يدويًا بشكل جيد حتى تمتزج جيدًا. عندما تتكون عجينة متجانسة ذات قوام سائل، يتم تغطيتها بكيس من النايلون وتركها تختمر لمدة نصف ساعة. بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى عدة أقسام، وإضافة اللون المفضل على كل قسم. تأتي مرحلة تسوية القطائف، وذلك من خلال سكب كمية بسيطة في طاسة ساخنة على النار. يتم ترك العجينة على النار حتى تظهر فقاعات صغيرة الحجم ثم نرفعها، ونكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية. بعد ذلك يتم استخدام المكونات المفضلة لحشو عجينة القطائف، مثل (العجمية، العجوة، المكسرات، الزبيب وجوز الهند). ثم يتم قلي القطائف في زيت ساخن، ثم غمسها في القطر. وأخيرًا يتم رص القطايف الملونة لشم النسيم في طبق التقديم، وبالهنا والعافية.
المكوّنات لتحضير العجينة:
دقيق – كوب
سكر – 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا – ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة
ماء زهر – ملعقة كبيرة
ماء – كوب وربع
لتحضير القشطة:
حليب – لتر
خلّ ابيض – 3 ملاعق كبيرة
قشطة قيمر – ثلاثة ارباع كوب
جلاب مركز – ملعقة كبيرة
كاكاو – ملعقتان كبيرتان
لتحضير حشوة قمر الدين:
كريمة خفق – كوب
قمر الدين – ثلاثة ارباع كوب
للتقديم:
فستق حلبي – بحسب الرغبة
قطر جاهز – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. قلّبي حتى تتداخل المكونات. 2- أسكبي ماء الزهر والماء وقلّبي حتى تحصلي على مزيج متجانس. غطّي الوعاء واتركي المزيج يرتاح لـ30 دقيقة. 3- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وأضيفي القليل من المزيج على شكل دائري. 4- عندما تتشكل الفقاعات على وجه العجينة ويحمر القعر، إرفعيها من المقلاة وضعيها في طبق. 5- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية وغطّي العجينة بفوطة مطبخ. 6- لتحضير القشطة، ضعي في قدر على النار الحليب واتركيه حتى يسخن. 7- أضيفي الخل وقلّبي حتى تتشكّل القشطة. ضعي المزيج في مصفاة لتتخلّصي من كل السوائل ثمّ أعيديه الى وعاء.
1
61. 6
مكة المكرمة
220. 4
39. 6
المنطقة الشرقية
151. 1
30. 0
القصيم
69. 1
5. 8
عسير
61. 7
5. 0
المدينة المنورة
57. 2
4. 0
جازان
34. 6
1. 9
تبوك
26. 9
1. 5
حائل
25. 1
1. 2
نجران
21. 5
0. 9
الحدود الشمالية
15. 5
الباحة
11. 3
0. 7
الجوف
10. 6
الإجمالي
153. 7
تسعة قتلى في قصف روسي على ميكولاييف | الشرق الأوسط
وعلى غرار المشروع المشترك الأوربي، أيضًا وافقت شركة لوكهيد مارتن الأمريكية الاستثمار في الصناعات العسكرية السعودية وتوطين أجزاء من منظومة الدفاع الجوي ثاد، ويشمل التوطين صناعة منصات إطلاق صواريخ الاعتراض، إضافة إلى تصنيع حاويات الصواريخ بالتعاون مع شركة لوكهيد مارتن الأميركية، وأيضًا تأسيس مشروع مشترك بين سامي وبوينغ يتضمن صناعة طائرات وأنظمة فضاء وأجهزة دفاع لتحقيق دفاع مستدام بالكامل. كما تم توقيع اتفاقية بين شركة أنظمة الاتصالات والإلكترونيات المتقدمة مع مجموعة تكنولوجيا الإلكترونيات الصينية لنقل المعرفة لتصنيع أنظمة حمولات الطائرات من دون طيار محليًا بجانب صناعة وحدات الاتصالات والتحكم في الطيران وأنظمة الكاميرات وأنظمة الرادار وأنظمة الكشف اللاسلكية وتأسيس شركة جديدة للطائرات من دون طيار تحمل اسم شركة الحلول الجوية.
معرض الرعاية الصحية السعودي - نظرة عامة على مشاريع الرعاية الصحية السعودية
27 مليار دولار أمريكي
المساحة: 700،000 متر مربع
عدد الأسِرة: 1, 500 سرير
المالك: وزارة الصحة، مكتب الملك خالد الضخم لإدارة المشاريع (م إ م)
المتعهد الرئيسي: فانير لإدارة أعمال التشييد
الجهة الاستشارية: ايكوم
الوقت المتوقع لإنجاز المشروع: بحلول عام 2020 م
سيتضمن مشروع المستشفى الذي يتسع لـ 1500 سرير، والذي يُدار تحت إشراف مكتب الملك خالد الضخم لإدارة المشاريع (م إ م) نيابة عن وزارة الصحة ويوجد به مركزًا للبحوث ومبنى إعاشة للطاقم الطبي ومركز للمؤتمرات ومسجد ومبنى إداري بالإضافة إلى مساحات لمواقف السيارات ومركز إجتماعي. معرض الرعاية الصحية السعودي - نظرة عامة على مشاريع الرعاية الصحية السعودية. وتضم المستشفى مراكز فائقة التطور في أمراض القلب والأوعية الدموية، وعلوم الأعصاب وإعادة التأهيل، وعلوم الأعصاب المتعددة وإعادة التأهيل، وزراعة الأعضاء المتعددة، وزرع الأعضاء الوراثية، والوراثة والأيض، وطب العيون، وعلم الأورام. مدينة الملك فيصل الطبية ، عسير
المدينة: العسير
تكلفة المشروع: 1. 06 مليار دولار أمريكي
المساحة: 2. 2 مليون متر مربع
عدد الأسِرة: 1350 سرير على مرحلتين
المتعهد الرئيسي: الفوزان للتجارة العامة والمقاولات (المرحلة 1)
الجهة الاستشارية: زهير فايز للشراكة (المرحلة الأولى) اتش دي ار
الوقت المتوقع لإنجاز المشروع: بحلول عام 2021 م
سيتم تشغيل مدينة الملك فيصل الطبية في أبها والتي يبلغ حجمها 1350 سريرًا بالكامل بحلول عام 2021 ، وفقًا لبيان رسمي نُشر في جريدة الجريدة السعودية.
السعودية للكهرباء: المشترك لن يتحمل تكلفة العدادات الذكية
سيتم تنفيذ المشروع على مراحل. تتضمن أعمال الإنشاء في المرحلة الأولى من المشروع بناء مبنى المستشفى الرئيسي ، والذي يجري تنفيذه حاليًا. يضم المستشفى الرئيسي في مدينة الملك فيصل الطبية في عسير 500 سرير مع 850 سريرًا موزعة على خمسة مستشفيات متخصصة: أمراض القلب والأورام وأمراض العيون وطب الأعصاب وإعادة التأهيل. وفقًا لـ ProTenders ، يشمل نطاق العمل في المرحلة الثانية مركز طب العيون 100 سرير ، ومركز أمراض القلب 200 سرير ، ومركز أمراض الأعصاب 150 سريراً ، ومركز الأورام 200 سرير ، ومركز إعادة التأهيل 200 سرير ، وعيادة 200 سرير خارجي ، المبنى الإداري ، بناء المساكن ومركز المرافق. يشمل نطاق العمل أيضًا مواقف السيارات تحت الأرض ومركز المؤتمرات والفنادق والمرافق والطرق والبنية التحتية ذات الصلة. المدينة الطبية للتأهيل والعلاج ، الرياض
المدينة: الرياض
تكلفة المشروع: 346. 6 مليون دولار أمريكي
المساحة: 1. تسعة قتلى في قصف روسي على ميكولاييف | الشرق الأوسط. 2 مليون متر مربع
الأسِرّة: 1100 سريراً
المالك: وزارة الصحة، جمعية المستشفيات الخاصة (PHA) في الأردن
المتعهد الرئيسي: في إنتظار التأكيد
الوقت المتوقع لإنجاز المشروع: في إنتظار التأكيد
وفقًا لأراب نيوز، ستشارك المملكة العربية السعودية والأردن في المدينة الطبية لإعادة التأهيل والعلاج في الرياض.
استقبل وزير الطاقة والمياه وليد فياض سفير روسيا لدى لبنان الكسندر روداكوف وكانت جولة أفق حول الوضع العام وتداعيات الحرب الاوكرانية – الروسية وانعكاساتها على قطاع النفط في لبنان وكيفية معالجة هذا الامر من قبل وزارة الطاقة. وأشار الوزير فياض، إلى أن "اللقاء كان لمتابعة تطورات الوضع العام متمنياً أن تنتهي الأزمة الأمنية التي يعاني منها العالم أجمع بأسرع وقت ممكن بما فيه مصلحة الجميع". بدوره إعتبر السفير الروسي، أن "اللقاء جاء في إطار متابعة الأمور الثنائية والتطوير في المشاريع الموجودة بين روسيا والجمهورية اللبنانية"، معتبراً أن "اللقاءات ستستمر في إطار التعاون في المجالات المشتركة بهدف التقدم بها". ورداً على سؤال عن العرض الروسي لإنشاء مصفاة للنفط للمساهمة بإيجاد حلول للكهرباء والمحروقات، لفت الوزير فياض إلى أن "عرضاً عامّاً وردنا من شركة روسية خاصة وقد يتبلور مع الوقت لأن مشاريع مماثلة تأخذ مدى طويلاً من الزمن أكان فيما خص الغاز للكهرباء أو المحروقات للإستفادة منها، وتخفيض حاجاتنا لإستيراد هذه المواد. وبعد إستكمال الخطوات اللازمة لبلورة هذا المشروع وتحديد جدواه ومتطلباته سيتوجب عرضه على مجلس الوزراء نظراً لإهميته الإستراتيجية والإقتصادية.