كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة الرز البرياني بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. يعتبر طبق البرياني من ابرز الاطباق التي تقدم على سفرنا خلال العزومات والمناسبات تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
أرز برياني بدجاج اليوم
- تحرك المواد على النار لمدة خمس دقايق. - تغسل الدجاجة وتقطع الى قطع متوسطة وتضاف الى قدر التوابل. - تقلب الدجاجة فوق نار معتدلة حتى تحمر من جميع الجوانب ثم يضاف اليها اللبن الزبادي على دفعات. - يضاف الماء ونصف م. ص (ملعقة صغيرة) من الملح وتغطى القدر وتترك على نار هادئة مدة اربعين دقيقة او حتى تنضج الدجاجة. - في وعاء كبير آخر تضاف اربع اكواب ونصف من لماء مع مكعب واحد من مرقة الدجاج ماجي. وتوضع على نار معتدلة حتى تغلي. - يصفى الارز من ماء النقع ويضاف الى الماء المغلي ويترك ليغلي مدة 3 دقائق ثم يصفى مرة اخرى. - في قدر كبير تصب ملعقة طعم من الزيت في القعر وتغطى بطبقة منالارز وينثر عليها ماء الزعفران, او ماء الكركم. ثم تغطى بطبقة من الدجاج. أرز برياني بدجاج اليوم. - تعاد هذه العملية السابقة حتى تنتهي بالارز. - يصب مرق الدجاج فوقها وتغطى القدر باحكام وتوضع في الفرن الساخن مدة خمس وعشرين دقيقة او حتى ينضج الارز. - في هذه الاثناء يحمر البصل في الزيت ثم يرفع ويحمر مكانه اللوز والزبيب حتى يصبح اللوز ذهبي اللون. - يقلب خليط الرز في طبق كبير ويزين بالبصل المحمر واللوز والزبيب. وبالهناء والعافية. وعساه يعجبكم. ملحوظة: يمكن استخدام اللحم بدلا من الدجاج.
ملحوظة ثاني: تراي كنت احسب هالطريقة صعبة واعد البرياني شي خطير محد يسويه الا المحترفين بس جربت هالطريقة وصرنا نتغدا كل يوم برياني هههههه
------------------
رب اشرح لي صدري ويسر لي امري واحلل عقدة من لساني يفقهوا قولي
المحمصة
المحمصة السورية
"بشتغل 14 ساعة فى اليوم وببذل أقصى جهدى برغم إننى كنت بشتغل فى سوريا 8 ساعات، لكن ظروف طرأت علينا ولازم نتحمل المسئولية"، هذا ما قاله عن جهده فى العمل لتعويض خسارة أمواله فى أزمة سوريا ولجوئه إلى مصر، مضيفا أنهم تعرضوا لظروف لا يستطيع أحد تحملها من الغربة والبعد عن الأهل والأصدقاء، ولكن ما يعزيه الآن هو تعويض المصريين له هن أحبابه واحتوائهم له. الريحان
وعن الأشياء الجديدة فى هذا المحل بالنسبة للمصريين أوضح أن هناك بعض أنواع الشوكولاتة السورية والفواكه الطبيعية المجففة وأنواع البن والمكسرات ذات الحبيبات الكبيرة والمميزة، وأكد أن الإقبال زاد على المحل مؤخرا بعد بعض التخوفات من جانب المصريين من الأسعار بعد تعاملاتهم معنا، مؤكدا أن الأسعار بالنسبة لأنواع المنتجات ليست غالية على الإطلاق.
ملك الكنافة النابلسية - الخبر - العقربية - Youtube
طريقة عمل الكنافة بالجبنة النابلسية اللذيذة في رمضان والتي تعرف بالكنافة النابلسية، حيث تعد من أشهى الحلويات الشهيرة في رمضان الكريم الذي تحلو فيه جميع الحلويات الشرقية والغربية والسورية والوصفات الجديدة والوجبات البسيطة منها الاقتصادي نظراً للظروف التي تمر بها البلاد مما جعلت الأمور المادية محدودة جداً، فضلاً عن امتناع العديد من المواطنين عن شراء الوجبات الجاهزة من الخارج بعد تفشي فيروس كورونا في العالم كله جعل الناس تخشى انتشاره عبر تناول الوجبات لأنها غير مضمونة، لذلك معظم الناس حالياً تفضل عمل كل شئ في المنزل سواء وصفات رمضان وحلويات.. وغيرها ويكون ناجحاً وبنفس مذاق المطاعم. ربما تعجبك هذه الوصفات أيضاً:-
طريقة عمل صوابع زينب مقرمشة مثل الجاهزة بالضبط. طريقة عمل كنافة بالقشطة وسر نحاجها. الطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة الناجحة في المنزل. طريقة عمل الكنافة بالجبنة النابلسية اللذيذة
نقدم لكي سيدتي طريقة سهلة جداً لعمل ألذ كنافة بالجبنة مثل محلات الحلواني وأسرارها بالفيديو:-
المكونات بسيطة جداً: نصف كيلو كنافة + نصف كيلو جبن عكاوي حلو مبشور +4 ملاعق سمن + ملعقة كبير قطر. مقادير عسل الكنافة ( كوب سكر + كوب ماء + عصير ليمون)
طريقة التحضير:-
تفرم الكنافة في الكبة وهو سر تماسكها بعد ذلك مثلما تشتروها من محلات الحلواني والضغط عليها بشدة فهو ما يجعل الكنافة ناجحة ومتماسكة.
وجوه سورية كثيرة ترفع شعار "سوريا فى وطنها الآخر"، ومشروعات مختلفة تحاوطك من مكان بروائح متضاربة تخطف أنفاسك للانجذاب إليها، وتجذب عينيك لترغمك على التعامل معها رغما عنك، بذكاء أصحابها الذين استطاعوا أن يرسخوا أقدامهم ويجبرون الجميع إلى التعامل معهم، هذا هو ما تراه عندما تصل إلى الشارع المعروف باسم "شارع السوريين بمنطقة السادس من أكتوبر، الذى يمكنك أن تراه قطعة مصغرة من سوريا، فكونوا لهم أهلا وجيرانا سوريين ومصريين وكأنهم فى وطنهم الأم، ولم يستسلموا للأوضاع بالرغم من تعرضهم لظروف لم يتحملها أحد من الغربة والبعد الأهل وضياع أموالهم فى الحرب. فقد جاءوا إلى مصر بظروف مادية لا تؤهلهم للنجاح عملوا واجتهدوا وواجهوا صعوبات كثيرة، إلا أن قدرتهم على العمل وجهدهم المتواصل كان أقوى من أى ظروف، لأنه فى النهاية الإرادة هى التى تحرك الإنسان وتدفعه إلى النجاح. والآن عزيزى القارئ نصطحبك فى جولة ببعض المناطق التى تذخر بمشروعاتهم بين حلو وحادق وعطور من أجود الأنواع والمحمصة والبن السورى العظيم، فى هذا الشارع التى تتضارب فيه الروائح ويجذبك كل مكان بمهارة صاحبه الخاصة، لترى النجاح بعينيك وتتعلم من قصص الكفاح معنى الصبر والعزيمة التى تجعلك تتحدى أى ظروف.