قطع الكرة الصغيرة بالملعقة لتتجمع فيها بسهولة وبواسطة اصبع الإبهام الأيمن يتم دفع كرة العجينة المتكونة لتسقط في الزيت الساخن. عمل عدة كرات من العجينة بنفس الطريقة لتمتلئ المقلاة. تقليب اللقيمات في الزيت الساخن حتى تقرمش وتصبح ذهبية اللون. إخراج اللقيمات من الزيت ووضعها مباشرة في الشيرة مع تقليبها حتى تتشرب جيداً وتقديمها باردة. اللقيمات بجوز الهند
30 دقائق
8 أشخاص
المكوِّنات
حبة صغيرة من البطاطا، مسلوقة ومهروسة. ثلاثة أرباع الكوب من ماء سلق البطاطا. كوبان ونصف من الدقيق. كوبان من لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. عجينة لقيمات مقرمشه - ووردز. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. قطر وجوز هند ناعم -للتقديم-. وضع البطاطا في وعاء العجانة وإضافة الماء، الدقيق، الروب، النشا، الهيل، الملح والخميرة وتثبيت مضرب العجين وتشغيلها على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المواد ثم تشغيلها على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة القوام. وضع العجينة في طبق عميق وتغليف الطبق بقطعة من النايلون ووضعه في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة. وضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة ووضع المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماماً.
- عجينة لقيمات مقرمشه - ووردز
- طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا لذيذة وهشة زي المحلات | بيتى مملكتى
- طريقة عمل اللقيمات المقرمشة والهشة بطريقة سهلة في المنزل - ثقفني
عجينة لقيمات مقرمشه - ووردز
طريقة سهلة لعمل اللقيمات
😍😍👍👍. # أصل_اللقيمات 3663 views #أصل_اللقيمات Hashtag Videos on TikTok #أصل_اللقيمات | 3. 7K people have watched this. Watch short videos about #أصل_اللقيمات on TikTok. See all videos # كوخ_اللقيمات 759 views #كوخ_اللقيمات Hashtag Videos on TikTok #كوخ_اللقيمات | 759 people have watched this. Watch short videos about #كوخ_اللقيمات on TikTok. See all videos homsain_diary_in_france يوميات حمصية في فرنسا 8784 views 200 Likes, 29 Comments. TikTok video from يوميات حمصية في فرنسا (@homsain_diary_in_france): "#اعملولي_حركة_الاكسبلور_ولايك_متابعه #fyp #foryou #foru #عوامة_رمضان #اللقيمات #آلات_رائعة #اختراعات". أسرع آلة لصنع اللقيمات
😋😀🙄 | شو بتسموهن ببلدكن🤔؟. Astronaut In The Ocean. # اللقيمات 25M views #اللقيمات Hashtag Videos on TikTok #اللقيمات | 25M people have watched this. Watch short videos about #اللقيمات on TikTok. See all videos # طريقة_اللقيمات 3M views #طريقة_اللقيمات Hashtag Videos on TikTok #طريقة_اللقيمات | 3M people have watched this. طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا لذيذة وهشة زي المحلات | بيتى مملكتى. Watch short videos about #طريقة_اللقيمات on TikTok.
طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا لذيذة وهشة زي المحلات | بيتى مملكتى
طريقة التحضير
وضع مقدار نصف كوب من الماء مع السكر والخميرة في وعاء عميق، وتقليب المكونات مع بعضها باستخدام شوكة، ثم ترك الخليط لمدة عشر دقائق في مكان دافئ حتى يبدأ في تكوين فقاعات داخله وعلى السطح، وتصاعد رائحة الخميرة. وضع الحليب في قدر واسع، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتقليب الحليب باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يتحمص ويصبح ذهبي اللون. التخلص من الكتل المتكونة في الحليب بتنخيله بواسطة مصفاة ناعمة. وضع الحليب المحمّص المنخول في وعاء العجانة الكهربائية، وإضافة خليط الخميرة والطحين والملح والكمية المتبقية من الماء والفانيلا. خلط المكونات في العجانة على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة ناعمة وشبة سائلة. طريقة عمل اللقيمات المقرمشة والهشة بطريقة سهلة في المنزل - ثقفني. نقل عجينة اللقيمات إلى وعاء آخر، وتغطيته بقطعة من النايلون، وترك العجينة في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة أو إلى أن تختمر. وضع القليل من الزيت النباتي في طبق صغير، ووضع كمية وفيرة من القطر البارد في طبق آخر. تسخين كمية وفيرة من زيت الذرة في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة. أخذ كمية من عجينة اللقيمات بواسطة كف اليد، والضغط عليها بهدوء لإخراج جزء من العجينة بين الأصابع على شكل كرة صغيرة. غمر ملعقة كبيرة بالزيت في طبق، وأخذ كرة العجينة بواسطة الملعقة ووضعها في الزيت الساخن.
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة والهشة بطريقة سهلة في المنزل - ثقفني
طريقة عمل اللقيمات
نضع الخميرة والسكر في الماء ونقلبهم، ونتركهم لمدة 5 دقائق. نضع البيكنج باودر والدقيق والنشاء والفانيليا في وعاء ونقلبهم جيدا. نصب الخميرة على اللقيمات ونقلبها جيدًا، يمكن إضافة مزيد من الماء حتى نحصل على قوام مطاطي سائل. نترك العجين في مكان دافيء حتى تختمر ويتضاعف حجمها. طريقة قلي اللقيمات
نقوم بإحضار طاسة بها زيت غزير، ونتركها على النار حتى يصبح الزيت ساخن جدا. نقوم بوضع اللقيمات في الزيت باستخدام ألة صنع اللقيمات، ثم نقوم بتخفيف النار فورًا حتى تكون اللقيمات مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل. نخرج اللقيمات من الزيت، ونضعها في الشربات، ويجب أن يكون باردًا حتى تظل مقرمشة. يمكن استبدال الشربات أو القطر بالسكر البودرة، مع إضافة بعض المكسرات، وبالهناء والشفاء. طرق أخرى لتزيين اللقيمات
إذا أردت تقديم اللقيمات لأسرتك بطريقة مختلفة، فيمكن أن تقومي تزيينها بعدة طرق مختلفة، ومن تلك الطرق إضافة صوص الشيكولاتة السائل أو النوتيلا المخففة مع بعض الحليب أو صوص الشيكولاتة البيضاء بدلًا من السيرب ، كما يمكن إضافة الفارماسيل الملون حتى تنال إعجاب أطفالك. طريقة عمل اللقيمات بالجبنة
إذا كنت من عشاق الجبن وتحب إضافتها للحلويات، فيمكنك أن تجرب عمل اللقيمات بطريقة جديدة، وهي اللقيمات بالجبن، حيث يمكنك إضافة 3 قطع من الجبن الكيري لنفي المكونات السابقة، وعند العجن قم بوضع الجبن قبل إضافة الماء، ثم قم بإضافة الماء الجبن قطعة تلو الأخرى مع الماء واستمر في الخفق السريع حتى تذوب الجبن ولا تترك أي تكتلات، ثم استكمل الوصفة بالطريقة المعتادة.
اجلب ملعقة وغمّسها بكأس الزيت، ثمّ خُذ قطعة من العجين وضعها في المقلاة. كرر تلك الطريقة حتى تصبح المقلاة ممتلئة باللقيمات. أزل قطع اللقيمات من المقلاة عندما تصبح ذهبية، ثمّ ضعها في القطر البارد. انقل اللقيمات إلى طبق التقديم ثمّ رشها ببعض السكر المطحون. اللقيمات بالكاسترد
مكوّنات العجين:
كوبان من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من اللبن الخاثر. ملعقتان كبيرتان من كل من:
الكاسترد. الحليب المجفف. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من:
الهيل الناعم. الزعفران. رشة من الملح. مكوّنات القطر:
كوبان من السكر
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ضع كلاً من: السكر، والماء، والزعفران، وعصير الليمون داخل قِدر. ضع القِدر على النار، وحرّك المزيج جيداً. اترك المزيج على النار إلى أن يغلي لمدّة عشر دقائق. تحضير اللقيمات بالكاسترد:
ضع مكوّنات العجين مع الماء في وعاء آلة العجن. اخلط العجين لمدّة تتراوح بين الثلاث إلى أربع دقائق. اترك العجين إلى أن يختمر لمدّة نصف ساعة. ضع وعاء يحتوي على القليل من الزيت بجانب المقلاة. ضع العجين في كيس بعد اختمارها، ثمّ اربط الكيس وقص زاوية الكيس حتى تتمكن من إخراج العجين بشكل دائري من الكيس.