من أجمل المطابخ في العالم المطبخ الهندي، الذي يتميز بألذ الأطباق المليئه بالتوابل الشهيه، ويعتبر أيضا معظم الأطباق الهنديه من أسهل الأطباق في التحضير، حيث لا تحتاج إلى وقت طويل لاعدادها، كما أنهم من ألذ الأطباق التي عليها إقبال في مختلف دول العالم. هنعمل مع بعض النهارده أجمل الأطباق الهنديه وألذها؛ طبق الدجاج الكاري 👌👌👌 المقادير: _٨٠٠ جم من مكعبات صدور الدجاج _حبه بطاطس مكعبات وسط (حسب الرغبه) _كوب من الزبادى أو اللبن الرائب(اختياري) _التوابل البودره؛ معلقه كبيره ممسوحه من الملح + م ك كاري +م ك بابريكا +معلقه صغيره كركم +م ص كمون +م ص كزبره + فلفل اسود +بودره زعفران _توابل صحيحه؛ ٢ ورق لورا +حبه ليمون مجفف+ عود قرفه صغير + ٦ حبه هيل + ٦ حبه قرنفل. _٣ فص ثوم مفروم ناعم _بصله مكعبات صغيره _قطعه صغيره (عقله اصبع) زنجبيل مفروم _ ٣ فلفل حار _عصير حبه طماطم +معلقه كبيره صلصه طماطم _١كوب حليب جوز هند (٢٢٠ مللي) _معلقه صغيره نشا +ربع كوب ماء. دجاج الكاري الهندي للغده. الطريقه: _نجهز التوابل البودره؛ ملح، كاري، بابريكا، كركم، كمون، كزبره، فلفل اسود، بودره زعفران _نجهز تتبيله الدجاج (خطوه اختياريه ممكن نستغني عنها)؛ في بوله نضع الزبادى +ومعلقه كبيره من خليط التوابل +مكعبات الدجاج ؛ ونتركها ساعتين (هذه الخطوه تعطي طعم أطيب للوصفه).
- دجاج الكاري الهندي للغده
- مركز رباعيات المستقبل Archives | شركة إعلام وأكثر الاستشارية شركة إعلام وأكثر الاستشارية
دجاج الكاري الهندي للغده
اضيفي باقى التوابل جوزة الطيب واخيراً الملح والفلفل مع الضرب المستمر حتى التأكد من ان الخليط امتزج تماماً مع التوابل والبهارات. احضرى الدجاجه في اناء نظيف ثم قومي بتتبيلها بشكل جيد والتتبيل من تحت الجلد ووضع جزء من التتبيلة بين اللحم والجلد لاعطاء نكهة البهارات المميزة. اتركي الدجاجه في التتبيلة ساعتين تقريباً. طريقة تحضير دجاج هندي بالكاري - يمي ليالينا. قومي بوضع الدجاجه في صينية وضعى التتبيلة فوقها وادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 220. اتركيها لمدة 45 دقيقة الى ساعة تكون قد استوت بشكل جيد. افتحي الشوايه على الدجاجه حتي تأخذ اللون الذهبي المميز. ثم تقدم ساخنه بجانب المكرونه او الارز والسلطات والطحينة. Advertisement
دجاج بالكاري وحليب جوز الهند دجاج بالكاري وحليب جوز الهند وصفة من اشهر الاكلات الهنيدية ، تحضر بسهولة من لحمة الدجاج والبازيلاء والأرز والبصل والبندورة مع التوابل الهندية اللذيذة ، وإليك خطوات تحضيرها بدقة ليكون لديكِ طبق لذيذ وشهي من دجاج بالكاري وحليب جوز الهند ، ونشير هنا الى انه يمكنك شوي قطع الدجاج بعد نقعها بحليب جوز الهند، وتقديمها فوق طبق الأرز وبجانبها الصلصة منفصلة. طريقة عمل الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية - صحة وهنا. مدة التحضير: مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 2 كوب أرز بسمتي " حبته طويلة" مطبوخ (مسلوق بالماء) 100 غرام حليب جوز الهند 1 كوب رب البندورة 2 ملاعق كبيرة بهارات الكاري 2 صدر دجاج، بدون جلد ومقسمة لقطع قصيرة وسميكة ½ كوب كزبرة، مفرومة 1 حبة بصل كبيرة مفرومة 1 قرن فليفلة حمراء ومفرومة 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 100 غرام بازيلاء مسلوقة ملح وفلفل أسود طريقة التحضير امزجي صدور الدجاج بحليب جوز الهند في وعاء كبير ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من بهارات الكاري، وملعقة كبيرة من الملح والفلفل أسود. غطي الدجاج واتركيه منقوع لمدة نصف ساعة. سخني في وعاء الزيت واطبخي فيه البصل ورشي البهارات على نار مرتفعة حتى يصبح البصل طرياً ونصف شفاف.
أعمل على ترجمة وكتابة المحتوى باللغة الانجليزية وحاصلة على شهادة بكالوريوس أداب انجليزي من جامعة الملك عبدالعزيز وحاصلة على شهادة من معهد رباعيات المستقبل في الميكروسوفت مدة الدورة 30 ساعة
مركز رباعيات المستقبل Archives | شركة إعلام وأكثر الاستشارية شركة إعلام وأكثر الاستشارية
( فن الرد الذكي)
نظمت جامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن ممثلة بكليـــة الخدمة الاجتماعيـــة _ وحدة الشراكات _ مع مر كز رباعيات المستقبل مؤخًرا دورة تدريبية بعنوان (فن الرد الذكي) قدمتها المدربة علياء السعدون بموقع الكلية. تهدف الدورة إلى معرفة أساليب الرد الذكي وكيفية تقبل الانتقادات ، وخطوات فن الرد. مركز رباعيات المستقبل Archives | شركة إعلام وأكثر الاستشارية شركة إعلام وأكثر الاستشارية. وقالت المدربة علياء السعدون يوجد عدة طرق وأساليب يمكن استخدامها ليكون الرد جيدا من أهمها:
• قبل البدء بالكلام والرد يُنصَح بأخذ نفس، ولا يُنصَح بالرد بشكل مباشر. وهذه الطريقة تساعد على تحسين عملية التنفس، وتزيد القرب بين الطرفين، وتجبر الطرف الآخر على احترام المتكلم ، مشيرة إلى أن الحوار سيكون رائعًا وهادئًا وناجحًا عند إعطاء الطرف الآخر فرصة إكمال الحديث. • تخيّر أن تكون عطوفًا على أن تكون محقًّا، فالحوار يمنح الطرفين فرصةً لتوضيح الأخطاء للآخرين، أو أسلوبًا متبعًا يمكن تغييره وتحسينه، كما أنّه يمنح الطرفين فرصة تصويب أخطاء الآخرين بشكل انفرادي وليس أمام الآخرين ، فمحاولات تصحيح أخطاء الآخرين لا تهدف إلى إظهار الأنانية في إظهار الطرف الآخر على خطأ بينما الطرف الأول على صواب، وهذا يجعل الحوار أفضل.
متاجر مميزة
تمثل رباعيات وتدير أكثر من 50 متجرًا أساسيًافي المملكة العربية السعودية، والإمارات العربية المتحدة، والبحرينتشمل علامات تجارية فاخرة مثل برادا، وغوتشي، وجورجيو أرماني، وبريوني، وكينزو، ولانفان. وتهتم رباعيات بالاستماع إلىالشركاءالراغبين بالانضمام لمجموعتها المتألقةوالذين يمتلكون ماركات عصرية شهيرة من الأزياء الفاخرة حيث يمكنهم أن يقدموا طلبًاحصرياً لعرض مجموعاتهم الأحادية أو المتعددة العلامات التجارية. الإمارات العربية المتحدة أنشأت رباعيات فرعًا في دبي في عام 2013 م لدعم وتنمية عدد من المحلات المواكبة للموضة بحلول نهاية عام 2015م. وتستهدف رباعيات سوق الإمارات كونه سوقًاناميًا تتوفر فيه فرص انضمام المزيد من العلامات التجارية إلى مجموعته الفريدة. مواقع جديدة وفرص تجارية مهمةهي موضع اهتمام مكتبنا هناك. البحرين تدير رباعيات عدة متاجر في البحرين من خلال شركتها التابعة AABZوتتطلع لتوسيع نطاقها بالتواجد فيمواقع إضافيةوانضمام علامات تجارية جديدة لها. ويمكن للشركاء المهتمين التواصل مع مكتبناهناك.