وهنا لا نعني على الإطلاق تجاهل المشكلة ولكن بدلًا من ذلك حاول الحفاظ على هدوئك واعترف بوجود المشكلة وركّز على الحلول للخروج منها بدلًا من التّركيز على الخطأ الذي حدث أو من هو المخطئ أو المسؤول. اسأل نفسك 5 أسئلة تبدأ بـ "لماذا" لتحديد أفضل للمشكلة
فمن خلال طرح السؤال لماذا بشكلٍ متكررٍ في أي مشكلة ستصل لا محالة إلى أعماقها والسبب الحقيقي وليس النتائج التي مهما حاولت تغييرها، ستظلّ تدور في فلكها للأبد. فمثلًا إذا كانت المشكلة أنك تتأخر دائمًا عن العمل ستكون الأسئلة:
لماذا أتأخر عن العمل؟ لأني دائمًا أرغب في الاستمرار بالنوم وأضغط على زر الغفوة. لماذا تريد أن تستمر في النوم؟ لأني أشعر بتعبٍ شديد في الصباح. لماذا تشعر بتعب في الصباح؟ هل بسبب المعاناة من مرضٍ ما أم لأنك نمت متأخرًا في الليلة السابقة. «مشروع فسحة التصميم»... 5 شركات تدعو الطلبة العرب للابتكار والإبداع | الشرق الأوسط. لماذا نمت متأخرًا؟ لأني شربت القهوة ولم أرغب في النوم ووصالت تصفح فيسبوك Facebook طوال الليل. هكذا سترى أن الحل لن يكمن في ضبط أكثر من منبه أو زيادة عدد الإنذارات الصباحية ولكن في منع تصفح مواقع الإنترنت مساءً أو تحديد وقتٍ لها، كما قد تكون المشكلة بسبب مرضٍ يجبرك على عدم النوم وهنا لا بدّ من طلب العلاج.
«مشروع فسحة التصميم»... 5 شركات تدعو الطلبة العرب للابتكار والإبداع | الشرق الأوسط
وبالطبع هناك عشرات الاختبارات الأخرى التي يمكنك تجربتها بما يتعلق بمجال دراستك أو وظيفتك للتدرب عليها ومعرفة قدراتك الحالية ومحاولة تطويرها. وفي النهاية فإن مهارات حل المشكلات المطلوبة في كل وظيفةٍ بالتأكيد ستختلف قليلًا عن غيرها من الوظائف، كما قد يتطلّب بعضها مهاراتٍ فنيّة خاصة بالوظيفة، وهنا إذا لم تتوفر تلك المهارة التقنية من تعاملٍ مع الأجهزة مثلًا أو الأدوية أو الأمور الفنيّة، فإن هذا لا يعني أيضًا عدم القدرة على حل المشكلة، إذ أن من المهارات الأساسية وقتها القدرة على اختيار الفريق المثالي الذي يُكمّل بعضه بعضًا أو يمكنك أيضًا طلب الاستشارة الفنية من الخبراء والمختصين حتى بأموالٍ إضافية ولكنها ستوفر عليك الكثير من الوقت. اقرأ أيضاً: أهم الكورسات المجانية للمهارات الشخصية "Soft Skills" المطلوبة في سوق العمل
1) تعريف حل المشكلات a) نشاط حيوي يقوم به الانسان ويمارسه للتغلب على مشكلة او صعوبة عبر اتخاذ قرار مناسب.
السمن هو زبدة مصفاة ذات طعم ورائحة مميزة مثل زيت جوز الهند حيث يمكن لأي شخص إستبدال الزبدة بالسمن بنسبة من 1 إلى 1 في الطهي والخبز ومع ذلك يوجد في بعض الوصفات وقد يحتاج الشخص إلى تغيير كمية السمن لأنه يحتوي على رطوبة أكثر من الزبدة، كما يعمل السمن بشكل أفضل كبديل للزبدة في المخبوزات التي تتطلب طهيًا في درجات حرارة أعلى. ورق زبدة للطبخ: أفضل الاستخدامات المتنوعة لورق الزبدة بخلاف الطهي. الزبادي اليوناني
الزبادي اليوناني هو بديل عالي البروتين للزبدة ومناسب للاستخدام في العديد من وصفات الخبز وقد يضيف بعض النكهة إلى الوصفة، كما يجب أن يبحث الشخص عن زبادي كامل الدسم للمساعدة في الحفاظ على رطوبة المخبوزات وقد ينتج عن الزبادي الخالي من الدسم منتج نهائي أكثر جفافاً وتفتتًا. الأفوكادو
الأفوكادو هو بديل مغذي للزبدة حيث لا تؤدي إضافة الأفوكادو إلى زيادة القيمة الغذائية الإجمالية للوجبة أو المخبوزات فحسب بل يمكنها أيضًا استبدال الدهون المشبعة بالزبدة بالدهون الأحادية غير المشبعة. الموز المهروس
يضيف الموز العناصر الغذائية ويزيد من المحتوى الغذائي الكلي للطعام بدون الدهون المضافة، ومع ذلك قد يضيف الموز حلاوة ونكهة مميزة لبعض الوصفات. زيت جوز الهند
على عكس زيت الزيتون الذي قد لا يكون مناسبًا للاستخدام في جميع السلع المخبوزة، ولكن يعتبر زيت جوز الهند بديلاً جيدًا للزبدة لأنه يعود إلى الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة، كما أن زيت جوز الهند له طعم مميز ومع ذلك يمكن أن يغير طعم العديد من المخبوزات
ولكن بشكل عام كلما كان زيت جوز الهند مكررًا قل طعمه مثل جوز الهند، كما إنه بديل جيد لأولئك الذين يتطلعون إلى تجنب منتجات الألبان إلا أن زيت جوز الهند قد يقدم القليل من الفوائد الصحية الإضافية.
اكتشف أشهر فيديوهات بديل الزبده | Tiktok
و يمكنك التعرف على المزيد عن ورق الزبدة
اقرأ أيضاً: ما هي أبرز بدائل الفانيليا عند تحضير الكيك والحلويات
ورق زبدة للطبخ: أفضل الاستخدامات المتنوعة لورق الزبدة بخلاف الطهي
استخدامات ورق الزبدة في الخبز
تتطلب العديد من الوصفات استخدام ورق الزبدة، فهو يساعد على إنجاز المهمة على أكمل وجه، ومن هذه الاستخدامات: [٢]
تبطين قوالب الكيك عند صناعة أنواع مختلفة من الكعك، فهو يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ، وعدم تشققها أثناء إزالتها من ورق الزبدة. تزيين المخبوزات وإعطائها الشكل المثالي عند لفها بغلاف ورق الزبدة وتثبيتها إلى أن تصبح جاهزة. استخدام ورق الزبدة سطحًا تحت المخبوزات الجاهزة عند تزيينها، للمحافظة على المكان من الفوضى. استخدامه في لف عجينة الفطيرة بين ورقتين من الزبدة، فهو يساعد على تسهيل عملية لف العجينة بكل سلاسة. استخدام ورق الزبدة في طهي السمك، فعند وضع السمك والخضروات والتوابل على ورق الزبدة، ورفع جانبيها للأعلى ولفها، سيحافظ ذلك على رطوبتها ونكهتها. تبطين صواني الخبز عند تحضير الأطعمة، لتسهيل عملية التنظيف. بديل لورق الزبدة؟ - إسأل منال العالم - منال العالم. تحميص الحبوب، مثل حبوب الحمص أو الفستق أو الفول وغيرها. فوائد ورق الزبدة
من أهم الأشياء التي يفضل الحفاظ عليها في المطبخ، هي ورق الزبدة، لما لها العديد من الفوائد، ومن بعض هذه الفوائد: [٣]
توزيع الحرارة بالتساوي من جميع الجوانب، بحيث تمثل طبقة رقيقة جيدة التهوية، ويساعد ذلك على تنظيم درجة الحرارة التي بدورها تُحافظ على هشاشة الطبقة الخارجية من جميع الجوانب.
باستخدام فرشاة المعجنات المخصصة لهذا الأمر،ثم ترش كمية من الدقيق فوقها ، وهذه الطريقة تعد من الطرق التقليدية المستخدمة قديماً. 2ـ ورق القصدير (الألمنيوم):
وهذا من أكثر البدائل فاعلية ويعطي نفس النتائج التي يعطيها ورق الزبدة، ويتم استخدامه من خلال دهن الصينية ببعض الزيت النباتي ومن ثم وضع أوراق الألمنيوم فوقه. 3ـ قوالب السيلكون:
يمكن استخدام قوالب السيلكون بديل لورق الزبده،ولكن لا بد من الانتباه جيداً إلى اختيار أنواع جيدة من السيلكون؛ وذلك من أجل المحافظة على صحة العائلة، فهذه الأوعية المصنوعة من السيلكون تعتبر بديلاً موفقاً؛ لأنها تمنع الأطعمة من الالتصاق بقعر الصينية.
بديل لورق الزبدة؟ - إسأل منال العالم - منال العالم
ام ريما 11. 1K views 187 Likes, 9 Comments. TikTok video from ام ريما (): "الحلوين اللي طلبوني طريقة الغُريبه هاذي هي. لذيذه وتقدرو تستبدلون الزبده بزيت نباتي تطلع هشه اكثر بس انا جربتها بعد بس ذي الطريقه حلوه جربوها #رمضان". الحلوين اللي طلبوني طريقة الغُريبه هاذي هي. لذيذه وتقدرو تستبدلون الزبده بزيت نباتي تطلع هشه اكثر بس انا جربتها بعد بس ذي الطريقه حلوه جربوها #رمضان # بالزبده 268. 2K views #بالزبده Hashtag Videos on TikTok #بالزبده | 268. 2K people have watched this. Watch short videos about #بالزبده on TikTok. See all videos # بديل_الخشب 13. 6M views #بديل_الخشب Hashtag Videos on TikTok #بديل_الخشب | 13. 6M people have watched this. Watch short videos about #بديل_الخشب on TikTok. See all videos # بديل_الزيت 845. 9K views #بديل_الزيت Hashtag Videos on TikTok #بديل_الزيت | 845. 9K people have watched this. Watch short videos about #بديل_الزيت on TikTok. See all videos # بديل_الطب_البديل 30. 2K views #بديل_الطب_البديل Hashtag Videos on TikTok #بديل_الطب_البديل | 30. Watch short videos about #بديل_الطب_البديل on TikTok.
بدائل ورق الزبدة
يعد ورق الزبدة خيارًا شائعًا للطهي؛ نظرًا لسطحه غير اللاصق والمقاوم للحرارة، لكنه في بعض الأحيان قد لا يتوفر، لذلك يجب البحث عن بدائله التي من الممكن استخدامها للغرض نفسه، وهي كالتالي: [١]
رقائق الألمنيوم
هي معدن موصل للحرارة بشكل أسرع من ورق الزبدة، ولها الكثير من الاستخدامات، بما في ذلك تحضير المخبوزات، وتُعد من أفضل بدائل ورق الزبدة، إذ إنها تعطي نفس النتائج عندما تُدهن بالزيت قبل عملية الطهي. حصيرة السيلكون
هي لفافات رقيقة مصنوعة من مادة السيلكون، ذات سطح زلق مثل البلاستيك، مقاومة للحرارة، وغير لاصقة، وهي لا تحتاج لإضافة رذاذ الطهي، ويمكن استخدامها لأكثر من مرة، وهي مماثلة لورق الزبدة في الحفاظ على صينية الخبز نظيفةً دون الحاجة إلى غسلها. الدقيق
عند رش صينية الخبز بعد دهنها بالسائل بطبقة خفيفة من الدقيق، يتكون سطح يساعد على عدم الالتصاق، فهو يمثل حاجزًا جيدًا للمخبوزات، وبالتالي فإنه يمنع احتراقها. الدهون النباتية
يتميز الزيت أو الزبدة بخصائصه غير القابلة للالتصاق، فهي تحل محل ورق الزبدة عند توزيعها في صينية الخبز، رغم أنها لا تُعطي نفس النتائج، إلا أنها تُعد بديلًا جيدًا لورق الزبدة.