وهذه
الكتابات والترجمات عادة تكتب في الهوامش كما هو موضح. الشكل (2): مختارات من الشعر الفارسي، مدينة جوانبور في الهند، كُتِبت في بداية القرن الخامس عشر، أبعادها (37×26) سم ورقم المخطوطة (BL Or. 4110, ff. 153v-154r). بسم الله الرحمن الرحيم مزخرف - ووردز. وما
يمكن ملاحظته؛ هو أن النسخ الديواني قليل الورود والاستعمال إلا في تعقيبات
وتوضيحات للنصوص المكتوبة بالخط البهاري، حتى أن نفس الناسخين الذين نسخوا النصوص
بالخط البهاري هم نفسهم من كانوا يضيفون التعليقات والتفاسير بالنسخ الديواني. مقتطفات شعرية:-
تم في عهد السلطان الشرقي مبارك شاه سلطان جوانبور والذي حكم ما بين عامي (1399 و 1402 م)؛ كتابة مخطوطة تتضمن مجموعة من المختارات الشعرية الفارسية التي كتبت بنمط النسخ الديواني، هذه المخطوطة تم تأريخها ونسبها لبدايات القرن الخامس العشر للميلاد. ستجد ضمن هذه المقتطفات الشعرية كلمات مكتوبة
بخط النسخ الديواني وستظهر كيفية كتابة الحروف المميزة بشكل كبير، فالكلمات
المتداخلة مع بعضها البعض في المركز تمتد بخطوط سوداء مستوية بشكل قريب جداً من
كتابة الكلمات بخط بهاري، وتظهر الزخارف الملونة بين اللون الوردي، البرتقالي والأحمر
مع وجود أشكال دائرة بلون أزرق تظهر بشكل كبير في المخطوطات القرآنية البهارية.
- بسم الله الرحمن الرحيم مزخرف - ووردز
- Untitled — #بسم #الله #الرحمن #الرحيم #بسم_الله_الرحمن_الرحيم...
- معمول التمر بالسميد والطحين - ووردز
- معمول السميد والدقيق بكل اسراره وبأدق التفاصيل - ثقفني
- معمول بالمكسرات
- معمول التمر بالسميد والطحين - الطير الأبابيل
- طريقة عمل المعمول بالطحين والسميد - حياتكِ
بسم الله الرحمن الرحيم مزخرف - ووردز
موقع كلمات بعض الحقوق محفوظة ويسمح بالنشر مع ذكر المصدر
سياسة الخصوصية
قالوا عن كلمات
قصة كلمات
اتصل بنا:
Untitled — #بسم #الله #الرحمن #الرحيم #بسم_الله_الرحمن_الرحيم...
توطئة:-
لطالما عُرف فن الكتابة والنسخ في سلطنة الهند خلال عهدها الإسلامي – أي في الفترة الممتدة بين القرنين الرابع والخامس عشر الميلاديين – بأنه فن إبداعي انتقائي ومتنوع، فحين توالت على الهند الانتقالات والصراعات على الحكم والسياسة؛ لوحظ أن كل حكم كان يتميز بكتاباته وفنونه، التي أذهلت العالم برسومها ومضمونها. ولكن الأمر الذي لم ينتبه له الكثيرون ولم يتم دراسته بتعمق في مخطوطات السلطنة الإسلامية الهندية؛ هو الخط الفريد الذي ميَّز حقبة الإسلام فيها وفنونه الخاصة بها، وهنا سنقوم بالبحث في أحد أساليب الخط الهندية واستعراض بعض النصوص المكتوبة به والتي سماها الباحثون بتسمية خط النسخ الديواني. الشكل (1): القرآن الكريم، سورة الفلق، كتبت في الهند، بين (1450 إلى 1500 م، قياسها (26. 5 ×18. 4) سم، رقم المخطوطة في المتحف (BL Add. 5551, f. Untitled — #بسم #الله #الرحمن #الرحيم #بسم_الله_الرحمن_الرحيم.... 189r). ظهر في أواخر القرن الرابع عشر أسلوب للنسخ وآخر للخط هما النسخ الديواني و الخط البهاري وقد كانا متلازمين في العديد من الأعمال. ويجب الإشارة هنا إلى أن المخطوطات التي وجدت وتم
كتابتها بهما؛ كانت نادراً ما تخرج من مساحة الهند الجغرافية. الخط البهاري:-
لن نتمكن من الحديث عن النسخ الديواني دون أن نعلم ما هو الخط البهاري الشقيق الملازم لنمط النسخ الديواني فهما أسلوبان هنديان في رسم الحروف.
يتميز الخط البهاري بضربات ثخينة أفقية من الحبر تظهر بشكل خاص عند الانتهاء من كتابة الحروف، حيث تمل على مده وبخطوط عامودية رفيعة، بالإضافة إلى كتابة علامات الترقيم بشكل أفقي المستوى التي لا يوجد فيه أي مَيلان. هذه المخطوطة القرآنية الموضحة في الشكل (1) والتي
تم كتابتها في الفترة بين (1450 إلى 1500 م) نُقِشت بالخط البهاري باستعمال الحبر الأسود. وربما قد تكون تسمية هذا الأسلوب في الكتابة
يعود في أصله إلى منطقة بهار الهندية، ولكن هذا الافتراض ليس مؤكداً وخاصة أن بعض
المخطوطات المكتوبة بهذا الأسلوب قد وجدت في أماكن بعيدة جداً عن هذه المنطقة، إذ
تم الكتابة بهذا الخط في البنغال، ديكان، وحتى أنها قد وجدت في أثيوبيا. لذلك؛ قام مرجع المتحف البريطاني (الكتالوج الخاص به) والذي نُشِر في سنة 1879 م- على تحديد نوع الخط في النص السابق بأنه (خط نسخ كبير بزوايا) يعود في تاريخ كتابته إلى القرن الرابع عشر الميلادي. أما نص
الجزء الأول من هذه المخطوطة القرآنية نفسها والموجودة في مكتبة خودا بخش في منطقة
بانتا الهندية؛ فيُعرف على أنه نصٌ من نسخة قرآن بهاري الرسم كُتب باستعمال خط الثُلُث
الكوفي. وفي المجلد الثالث الذي وجد سنة 1965 م؛ تم
تسمية الخط بالبهاري والذي يعني (البحر)، بينما في المجلد الرابع لها والمصنف في
سنة 1995 م؛ فيوصف الخط نفسه بأنه الخط البهاري.
طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين. معمول التمر بالسميد والطحين. معمول التمر بالسميد والطحين. شاهد ايضا وصفات معمول الطحين بالسميد الناعم والخشن سهلة ومضمونة. في وعاء ضعي السميد والطحين ورشة ملح ثم تضاف الزبدة أو السمن و تخلط مع السميد بطريقة الفرك وليس العجن بحيث تقومين. طريقة عمل معمول بالسميد. طريقة عمل معمول التمر بالسميد. 2 و 14 كوب دقيق منخول. شاهد ايضا وصفات معمول بالسميد و لدقيق رائع وهش معمول السميد سهلة ومضمونة. 3 م ك حليب مجفف بودرة. يعتبر المعمول من الحلويات الشرقية واللذيذة التي يتم تناولها بكثرة في كافة المناسبات وخاصة في الأعياد الدينية فلا يمكن أن نتخيل عيد الأضحى من دون معمول ويمكن تحضيره بالطحين أو السميد. كعك العيد الناعم. طريقة عمل المعمول بالطحين والسميد - حياتكِ. م ك محلب مطحون. معمول التمر بالسميد الهش. 12 كوب سكر بودرة. طريقة التحضير المعمول المعمول أو الكليجة من الحلويات. 153 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـمعمول التمر بالسميد. 4 كوب سميد ناعم. فيديو المعمول بالطحين القيمة الغذائية. طريقة المعمول بالمكسرات.
معمول التمر بالسميد والطحين - ووردز
تشكل العجينة على شكل كرات دائرية، ثم يتم ضغطها من المنتصف لصنع ثقب بحجم كرة التمر التي تم تشكيلها، ثم وضع التمر داخل العجين، يليها إغلاق العجين. تشكل العجينة على شكل بيضوي، ويستخدم الملقط المخصص لنقش المعمول لصنع نقوش على حبة المعمول، ثم توضع في صواني جافة عليها ورق الزبدة. يسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم يتم إدخال المعمول لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتم رؤية الأطراف ذهبية اللون. طريقة عمل معمول السميد بالسمن النباتي
يومين للبس + 15 دقيقة للتجهيز
10 شخص
فيما يأتي المكونات والخطوات اللازم اتباعها لطريقة معمول السميد الفاخر بالسمن النباتي:
4 أكواب من السميد الناعم (أي ما يعادل 400 غرام). كوب من السميد الخشن (أي ما يعادل 100 غرام). كوبان ورشة من الطحين (أي ما يعادل 220 غرام). نصف كوب من الزيت النباتي (أي ما يعادل 125 مل). كوب سكر (أي ما يعادل 100 غرام). ملعقتان حليب بودرة. ربع ملعقة صغيرة من المستكة. نصف معلقة صغيرة من المحلب. نصف معلقة صغيرة من الخميرة. كوب حليب دافئ (أي ما يعادل 250 مل). معمول التمر بالسميد والطحين - ووردز. معلقتان ماء زهر. مكونات الحشوة:
كيلو تمر. معلقة يانسون مطحون. معلقة قرفة مطحونة. ربع معلقة صغيرة من جوزة الطيب.
معمول السميد والدقيق بكل اسراره وبأدق التفاصيل - ثقفني
مقالات جديدة
1 زيارة
Jun 07 2020 طريقة عمل المعمول الفاخر منال العالم وصفة المعمول الفاخر منال العالم طريقة تحضير المعمول الفاخر منال العالم حلويات – عجين المعمول معمول بحشو الفستق معمول بحشو الجوز معمول بحشو التمر معمول التمر معمول. 3 م ك حليب مجفف بودرة. معمول التمر بالسميد والطحين والزبدة طحين سميد زبدة زيت اونا خميرة عادية قطر بارد ملح للنكهة. Save Image
معمول التمر بالسميد Recipe Cooking Recipes Recipes Food
طريقة عمل معمول السميد ومعمول الطحين كعك العيد بالسميد والطحين Arabic Dessert Arabic Sweets Cookie Recipes
معمول بالسميد والطحين فاخر دايب دوبان برسمة ثابتة ومحفورة فخامة لابعد الحدود لاتفوتكم Youtube Arabic Dessert Arabic Food Food
طريقة معمول السميد سر النقشة المحفورة حفر زاكي Cooking Recipes Desserts Sweets Recipes Arabic Dessert
معمول السميد ناجح وهشششش زاكي Arabic Dessert Arabic Sweets Recipes Middle Eastern Desserts
Pin On Syrian Dessert
م ك محلب مطحون. معمول التمر بالسميد والطحين. معمول السميد والدقيق بكل اسراره وبأدق التفاصيل - ثقفني. شاهد ايضا وصفات معمول الطحين بالسميد الناعم والخشن سهلة ومضمونة. السميد بالتمر والطحين. طريقة المعمول بالمكسرات.
معمول بالمكسرات
طريقة إعداد المعمول (السميد والطحين)
معمول السميد
المقادير:
١_٥ كأس كبيرة سميد ناعم. ٢_كأس من الطحين. ٣_كأس سمنة مذوبة. ٤_كأس زبدة مذوبة. ٥_معلقة فانيليا صغيرة. ٦_معلقة ماء زهر كبيرة. ٧_معلقة محلب صغيرة. ٨_معلقة شومر صغيرة. ٩_معلقة بهار معمول كبيرة. ١٠_معلقتين سكر بودرة مطحون معه القليل من المستكة. ١١_معلقة صغيرة يانسون مطحون. ١٢_٤ ملاعق كبيرة حليب بودرة. ١٣_ماء حسب الحاجة لِلَم العجينة. الحشوة لجميع أنواع المعمول:
حشوة عجوة تمر معجونة بمعلقة سمنة والشومر واليانسون وبهار المعمول. حشوة جوز القلب مطحون خشن معجون مع ماء زهر وقطر ورشة قرفة. طريقة التحضير:
أولاً: نبس السميد والسمنة والزبدة قبل بليلتين. ثانياً: بعد بس السميد نضيف باقي المكونات. الحليب والفانيليا وماء الزهر والمحلب. ثالثاً: نحرك المكونات مع بعض ونضيف السكر مع المستكة والقليل من الزيت النباتي. رابعاً: ثم نضيف الماء ونلم العجينة حتى تتماسك. خامساً: نبدأ العمل فيها فوراً. نأخذ قطعة من العجينة نحشيها بالجوز أو العجوة. سادساً: نضعها في القالب أو نقوم بالتنقيش نصف المعمول على صينية ألمنيوم مفروشة ورق زبدة. سابعاً: نحمي الفرن قبل بوقت ونثبت الرف بوسط الفرن ثم نقوم بإدخال صينية المعمول ٧ دقائق بالتمام على حرارة ١٨٠°.
معمول التمر بالسميد والطحين - الطير الأبابيل
متابعة – نور نجيم:
تعلمي طريقة عمل وصفات المعمول الرائعة والطيبة لضيافة عيد الفطر، أعدي أشهى الحلويات بالمكسرات وقدميها لضيوفك وعائلتك. المقادير
– لتحضير حشوة الفستق الحلبي:
فستق حلبي: 250 غراماً (مجروش)
قطر: ربع كوب (ثقيل)
– لتحضير حشوة الجوز:
الجوز: 250 غراماً (مجروش)
القرفة: ملعقة صغيرة
– سميد خشن: 8 اكواب
– سميد ناعم: 3 اكواب
– الزبدة: حسب الحاجة
– الماء: كوب ونصف
– سكر: 2 كوب
– خميرة: ملعقة كبيرة
– المحلب: 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي السميد الناعم والسميد الخشن والسكر والمحلب والزبدة في وعاء. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لـ8 ساعات على الأقل. قومي بإضافة الخميرة على مزيج السميد ثم اسكبي الماء تدريجياً وادعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. قسمي العجينة إلى قسمين متساويين واتركيها ترتاح لبعض الوقت. اخلطي الجوز مع القرفة والقطر وفي وعاء آخر اخلطي الفستق الحلبي والقطر. خذي كمية من العجين واحشيها بالجوز أو الفستق الحلبي ثم شكليها بحسب رغبتك. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. صفي قطع المعمول في صواني واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة.
طريقة عمل المعمول بالطحين والسميد - حياتكِ
هشة ولذيذة مكونات معمول بالسميد والطحين كوبين طحين, كوب سميد مخلوط ناعم وخشن, ظرف بيكنك باودر, ملعقتين لبن, كوب سكر, كوب زبدة مع ملعقتين سمن نباتي أصايل, هيل ومحلب ويانسون مطحونين ملعقة صغيرة من كل نوع, 0. 25 كوب سمسم محمص ومطحون, رشة ملح, كوب تمر منزوع النوى, 0. 5 كوب سمسم, 0. 5 كوب مبروش جوز الهند, فنجان ماء الورد, 0.
يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة. يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ثم يرفع من الصينية ويرص بطبق التقديم ويرش بسكر البودرة ويقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.