تتسارع عجلة التقدم والتطور والبحث العلمي في مجال الطب بصفة مستمرة وتعتبر من أهم مواصفات الدول المتقدمة، حيث يتطلع مواطنو العالم جميعا إلى آخر المستجدات والاختراعات خصوصا في مجال التجميل. وشارك استشاري جراحة الأنف والأذن والحنجرة والمتخصص في جراحة تجميل الوجه والأنف الدكتور طلال عبدالعزيز الأنديجاني، ببحث علمي لاختراعه طريقة عملية أنف جديدة وذلك في مؤتمر الجمعية الأوروبية لجراحة تجميل الوجه الذي يقام مرة كل عام، ويعتبر أكبر مؤتمر وتجمع علمي لهذا التخصص في المنطقة، ويقام هذه السنة في العاصمة الهولندية أمستردام، خلال الفترة من 18 - 21 سبتمبر الجاري. وقدم الأنديجاني اختراعه لعملية تجميل للأنف اللحمي (الأفطس) بطريقة جديدة تحافظ على تناسق جمال الأنف بشكل طبيعي وبما يتناسق مع جمال الأنف العربي ومع مجتمعنا. جريدة الرياض | 10 % من سكان العالم يعاني من التهاب الجيوب الأنفية المزمنة. وقال الدكتور طلال الأنديجاني: بحمدالله وفضله وبدعم حكومتنا وقيادتنا الرشيدة، فبعد أن كنا ناخذ ونتلقى علوم الطب وآخر مستجداتها واختراعاتها من الدول المتقدمة فقد تمكن الطبيب السعودي أن يكون ليس فقط له دور في مجال الطب، بل استطاع أن يكون في المقدمة في مجال الاختراعات وآخر التطورات في مجال الطب وجراحة التجميل، ليس على المستوى المحلي فقط، بل على المستوى العالمي، وهذا ما يسمى بالإنجليزي «the cutting edge».
جريدة الرياض | 10 % من سكان العالم يعاني من التهاب الجيوب الأنفية المزمنة
حذر أطباء ومختصون عبر وسائل التواصل الاجتماعي من خزعبلات «الحبة السوداء» المحروقة، وذلك عبر انتشار مقطع فيديو توعوي يؤكد قدرة الحبة على شفاء الكثير من الأمراض مثل «السعال، حساسية الصدر، الصداع المزمن، علاج الحصوات، السكر» كذلك تساعد تلك الحبة على طرد الحشرات والديدان والعناكب من المنزل، مؤكدين أن التبخر بالحبة السوداء سام وخطير جداً، لأنها تعتبر من أنواع الزيوت الطيارة التي تؤكل فقط. تعديل وتجميل الأنف مع الدكتور طلال الأنديجاني استشاري جراحة تجميل الوجه والأنف - YouTube. وفي حال أن لمست تلك الحبة السوداء النار فستتحول إلى «سموم قاتلة»، وطالبوا وزارة الصحة وهيئة الغذاء والدواء بمحاسبة مروجي مقطع الحبة السوداء المحروقة التي تسببت بالكارثة. فهذه الوصفة التي انتشرت دون حسيب أو رقيب، تسببت في حالة إغماء وفشل كلوي وغيبوبة لسيدة استخدمت الوصفة، وحالة أخرى لم تفارق غرفة الطوارئ خلال يومين أو أكثر، كما أن البعض خرج في وسائل التواصل الاجتماعي يحذر بالصوت والصورة، وقال إنه استخدم الوصفة لكن النتيجة أنه «يرقد في العناية المركزة، وتحت الأوكسجين طوال الـ «24 ساعة» بسبب استخدام الوصفة المزعومة. كما ظهر مقطع فيديو في وسائل التواصل الاجتماعي لشخص، يتحدث عن فوائد الحبة السوداء «حبة البركة» والمعروفة بخواصها العلاجية والتي دعت اليها السنة النبوية وأنها علاج لكل داء وتلك أثبتتها الدراسات الحديثة أخيراً، حيث ادعى المقطع أنها تشفي من أمراض عدة مثل «السعال، حساسية الصدر، حصوات الكلى، المثانة، كذلك قدرتها على الوقاية من مرض السكر».
تعديل وتجميل الأنف مع الدكتور طلال الأنديجاني استشاري جراحة تجميل الوجه والأنف - Youtube
كما تسعى الوكالة جاهدة في استحداث عدد من برامج الدراسات العليا في بقية التخصصات العلمية مما يجعلها من الكليات الرائدة في مجال الدراسات العليا في المملكة. أسأل الله عز وجل أن يوفقنا جميعاً ويسدد خطانا ويمدنا بعونه لخدمة وتطوير كليتنا والنهوض بها ضمن منظومة جامعتنا الغالية لتصبح في مصاف الجامعات الرائدة إنه على ذلك قدير. وكيل الكلية للدراسات العليا والبحث العلمي
د.
بخور الحبة السوداء.. سم قاتل - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
يقيم مركز الأنف والأذن والحنجرة بمستشفى الملك فهد بجدة بالتعاون مع الجمعية السعودية للأنف والأذن والحنجرة الدورة الاولى لتشريح الجيوب الأنفية بالمنظار بالمنطقة الغربية في الفترة من 1-3 محرم 1432 ه الموافق 7- 9 ديسمبر 2010م وذلك برعاية مدير مستشفى الملك فهد بجدة د. عبد اللطيف بن يحيى خوجة. وتأتي هذه الدورة ضمن سلسلة الأنشطة العلمية لإدارة التدريب للعام الاكاديمي 1431-1432ه وهي دورة تخصصية متقدمة تستهدف زيادة وعي ومهارات جراحي الأنف والجيوب الأنفية بالنواحي التشريحية للجيوب الأنفية التي تختلف عن باقي اجزاء الجسم البشري باختلاف اشكالها واحجامها تبعا لعدد واماكن الحويصلات الهوائية التي تتكون منها في عظم الرأس عند الجنين بحيث تجعل النواحي التشريحية مختلفة بين شخص وآخر وكذلك في نفس الشخص بين الجهة اليمنى والجهه اليسرى مما يشكل تحديا لمهارات وقدرات الجراحين.
كلية طب الأسنان - وكالة الكلية للدراسات العليا و البحث العلمي
وأكد البعض أن الحبة السوداء عند تعرضها لدرجة الحرارة العالية بالتسخين يتم حرق الفوائد وتنتج الأشياء الضارة، وعند الاستنشاق عن طريق الأنف يتم تعرض المعدة للحساسية والهياج وهو الأمر الذي يؤدي إلى الضرر.
بخور الحبة السوداء، أوصانا رسول الله صلى الله عليه وسلم بتناول حبة البركة المعروفة بالحبة السوداء، لأنها من الأعشاب الطبيعية التي تفيد الجسد وتقيه من الأمراض وخاصة الخبيثة والسرطانية، ولكن ظهرت في الآونة الأخيرة بعض الفيديوهات التي تحث على استخدام الحبة السوداء في البخور، ووقف الأطباء والمتخصصون في حيرة من أمرهم ما بين مؤيد للفكرة وما بين معارض، وهو الأمر الذي سنطرحه على سيادتكم فيما يلي لعلنا نستفيد ونفيد في هذا الموضوع الشائك. فوائد الحبة السوداء
عن أبي هريرة رضي الله عنه أنه سمع رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول في الحبة السوداء " شفاء من كل داء إلا السام"، والحبة السوداء هي الشونيز باللغة الفارسية وهى الكون الهندي أو الكمون الأسود، وقيل أنها الخردل وقال البعض أنها الحبة الخضراء التي تعرب بثمرة البطم، ولكن المرجح أنها الشونيز. وتساعد الحبة السوداء على انخفاض معدل الكولسترول الضار بالدم والمعروف ب LDL وهو الأمر الذي يقي من الإصابة بأمراض القلب ويزيد من فرصة وصول الأكسجين للدم، كما أن الحبة السوداء لها القدرة العالية في علاج ضغط الدم المرتفع وعلاج مرض السكري بتنظيم المعدل في الدم، وعندما نضع مسحوق حبة البركة على القليل من عصير الجزر ثم تناوله يكون واقي من الإصابة بمرض السرطان، كما أنها تقي من أمراض المعدة وخاصة القرحة وتحمي من سرطان البروستاتا بجانب تقوية القدرات الجنسية والوقاية من العقم لأنها تزيد الخصوبة عند النساء.
وأضاف: بهذه المناسبة أرفع أسمى التهاني لسيدي خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين وكل عام وأنتم ووطننا وشعبه الغالي بخير.
07/10/2006, 07:20 AM
#1
كيف اخلي الرز نثري او معبوط ؟؟
كيف اخلي الرز نثري حب او معبوط ؟؟وكيف اقيس الماء؟؟
لأني عجزت احكره
افيدوننا مشكــــــــورين
07/10/2006, 08:45 AM
#2
مشاركة: كيف اخلي الرز نثري او معبوط ؟؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
طيب يالحبيب خذ هل وصفة. وهو انك اذا ضبت الكبسة ابيك تدعيلي حيل حيل تمام ابوي. والان الى المطبخ ياشيف المستقبل
الطبخ يعتمد على عدة امور
1/حجم الكاتم لابد ان يكون كافى لعدد الاشخاص. 2/نوعيت الرز هل يحتاج تنقيع اولا. 3/نوع الحمة. (حاشي - غنم - سمك) ومن الممكن ان الحم يكون شوي على الفحم او قسدير اوغير ذلك. كيف أجعل الأرز نثري | إعرف. 1/بعد ان تحدد نوع القدر فمثلن الخمسة لتر يكفي خمسة اشخاص الى ستة. 2/نجى ونضع الكشنة (بصل+طماط+ثوم+حبحر امقطع+زيت) طبعاً الكشنة حسب الرغبة كل واحد والاصناف الى يحب. 3/بعدين يجى دور طبخ الحمة هل تحب تطبخة مع الرز او بدون. 4/اذكان مع الرز راح نحط الحمة فوق الكشنة بعد ماتكون الكشنة خلصت
5/مدة طبخ الحمة 20 دقيقة - والدجاجة 15 دقيقة. (طبعاً يكون الكاتم يصفر)
6/بعد مرور الوقت المحدد قم بوضع الرز على الحمة. وثم قم بوضع البهارات والملح وماتحب من التوابل. ولابد انك تعرف مقاس الماء الى راح تحطة وهاذا يعتمد على نوعية الرز.
كيف أجعل الأرز نثري | إعرف
من ثم اطهي الأرز على النّار الهادئة.
Pressmks: كيف اجعل الرز نثري
خطوات تحضير الأرز
بداية قبل الحديث عن تحضير الأرز، يجب علينا أن نعرف ما معنى كلمة نثري، وهي أن يكون الرز كل حبة بجانب الأخرى، وتكون الحبة متماسكة، غير ملتصقة، أو متعجنة ببعضها، وهناك العديد من الأمور التي تجعلنا نحضر الأرز بشكل نثري، وهي كالتالي:
عليكِ قبل كل شيء أن تحضري الأرز المراد طهيه، ويفضل نقعه في الماء الفاتر، لنصف ساعة على الأقل، حتّى لا يأخذ وقتاً طويلاً أثناء التحضير. عليكِ أن تتأكدي من وجود الزيت، أو الزبدة، أو السمن -حسب الرغبة- بكميّة معتدلة، وحسب الحاجة؛ لأنّ كميّة الزيت القليلة تجعل الأرز يلتصق في الحلة، أما الكمية الكبيرة، فتجعل الأرز متشرباً للزيت بكميات كبيرة، وهذا مالا تريدينه بالضبط. Pressmks: كيف اجعل الرز نثري. قدر الطهي له الدور الأبرز في تحضير طبق أرز جيد، ويفضل أن تكون من التيفال، الذي لا يلتصق به الطعام؛ لأنّ إلتصاقه يعني أرز معجن، وغير نثري على الإطلاق. اتركي الأرز يُطهى على نار قويّة في بداية فترة الطهي حتّى يتشرّب معظم المرق وتتكوّن ثقوب على سطحه، ثمّ اتركيه على نار هادئة جداً حتّى ينضج تماماً ويتشرب كل السائل المضاف إليه هذه الخطوات تعمل على جعل حبات الأرز ناضجة وغير متلاصقة. يحضر الأرز بطريقة القلي وتكون في الغالب هي الأنجح في تقديم أرز رائع الطعم، حيث يسكب الزيت في القِدر، ويضاف إليه نصف كمية الأرز، ويترك لمدّة بسيطة، حتّى يكتسب اللون الذهبي، ثمّ يضاف إليه نصف الكمية المتبقية، ويحرك بصورة منتظمة، حتّى لا تتكسّر حبات الأرز أثناء التحريك.
كيف اجعل الرز نثري
معلومات عامة
-
بواسطة: اخر تحديث: ٠٩:٤٩ ، ١٠ مايو ٢٠١٧
الأرز
يُعدّ الأرز من أهمّ الأطباقِ على السّفرات العربية، والغربية، وتوجد له الكثير من الأنواع كالأرز الأبيض، والأسمر، ويُمكن إعداد العديد من الطبخات باستخدامه، منها: أرز الكبسة، وأرز الأوزي، وأرز البرياني، والمقلوبة، وأرز البخاري. يُقصد بالأرز النثري الأرز الذي ينضج من دون أن تكون هناك أيّة مشكلة تتعلّق به، كأن يكون مُتعجّناً ببعضه، أو حتّى مُلتصقاً كما يحدث في أنواع الأرز الأخرى. طرق الحصول على أرز نثري
الفكرة تأتي من ألا يتشرب الأرز الكثير من المرق، ولذلك انقعيه في الماء من قبل حتى تنفش حبته، وتُصبح جاهزةً للطّهي بصورةٍ بسيطة، وخفيفة. كتب كيف أجعل الأرز نثري - مكتبة نور. اغسلي الأرز بشكلٍ جَيّد عدّة مرات وذلك للتخلّص من النشا الموجود داخله، ويُفضّل أن يكون الأرز طويل الحبّة، فاغسليه أكثر من مرّة، لذلك انقعي الأرز في الماء الدافئ مدّة ساعة، ثمّ أضيفي المِلح بشكل خفيف إلى الأرز، واتركيه حتّى يُصبح نثرياً، أي كل حبة بجانب الأخرى. الأرز النثري بالسمك
المكونات كوبان من الأرز متوسط الحبة. كيلوغرام من السمك منظّف. كوب من الطحين، مخلوطة مَعه ملعقة كبيرة من الكمّون ورشّة من الملح.
كتب كيف أجعل الأرز نثري - مكتبة نور
اغسلي الأرز جيّداً عدة مرات، ثمّ انقعيه في كميّة من الماء الدافئ مدّة أربعين دقيقة. ضَعي كميّة السمن مع الزيت، والشعيريّة في قدر واسع على النار، وقلّبي المُكوّنات حتى تتحمّر الشعيرية. أضيفي الأرز بعد تَصفيته جيداً من الماء مع الملح، وقلّبي جيداً لمدّة دقيقة حتى تتغطّى حبّات الأرز جيّداً بالسمن. اسكبي كميّة الماء، وقلّبي جيّداً، ثمّ اتركي الأرز على نار عالية لمدّة خمس دقائق حتى يغلي الأرز ويَتقلّص حجم الماء، ثمّ خففي النار واتركي الأرز حتى يُطهى وهو مُغطّىً مدّة خمس عشرة دقيقة. أطفئي النار على الارز واتركيه حتى يرتاح قليلاً ثمّ قدّميه مع اليخنات والمرقات. Source:
كيف اخلي الرز نثري في قدر الضغط - عالم حواء
ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الكمون. ملعقة صغيرة ونصف من بهارات السمك. طريقة التحضير
انقعي الأرز لمدّة ساعة أو ساعتين، ثمّ أضيفي القليل من الملح، واتركيه لمدّة ساعة ونصف، ثمّ صفّي الأرز من الماء، واتركيه جانباً. قلبي قطع السمك في مزيج الطحين بالكمّون حتى يتغطّى من جميع الجهات. اقلي السمك بحيث ينضج بشكل متوسط، ثمّ خُذي القليل من زيت قلي السمك، وأضيفيه إلى القدر. قطّعي البصل إلى شرائح مع فصّين من الثوم، واتركيه قليلاً حتى يتشوّح، وبَعدها أضيفي الأرز النثري إلى الزيت، وقلّبيه ستُلاحظين في هذه الأثناء أنّ الأرز لا يتغيّر حجمه، ويبقى بشكله كما هو. أضيفي الماء؛ بحيث يُغطّي الأرز بشكل كامل، ولكن ليس كثيراً، ثمّ أضيفي إليه التوابل بأشكالها، واتركيه حتى ينضج، ستلاحظين أنّ كل حبة بقيت على حالها كما هي، ونضجت على شكلها السابق. افرديه في الصينية، مع وضع شرائح السمك فوقه، والقليل من الفلفل الرومي، والبقدونس. الأرز بالشعيرية
المكوّنات
كوب ونصف من الأرز المصري. ربع كوب من الشعيرية المقطّعة. ثلاثة أكواب من الماء أو مرق الدجاج أو اللحم. ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
الأرز يُعدّ الأرز من أهمّ الأطباقِ على السّفرات العربية، والغربية، وتوجد له الكثير من الأنواع كالأرز الأبيض، والأسمر، ويُمكن إعداد العديد من الطبخات باستخدامه، منها: أرز الكبسة، وأرز الأوزي، وأرز البرياني، والمقلوبة، وأرز البخاري. يُقصد بالأرز النثري الأرز الذي ينضج من دون أن تكون هناك أيّة مشكلة تتعلّق به، كأن يكون مُتعجّناً ببعضه، أو حتّى مُلتصقاً كما يحدث في أنواع الأرز الأخرى. طرق الحصول على أرز نثري الفكرة تأتي من ألا يتشرب الأرز الكثير من المرق، ولذلك انقعيه في الماء من قبل حتى تنفش حبته، وتُصبح جاهزةً للطّهي بصورةٍ بسيطة، وخفيفة. اغسلي الأرز بشكلٍ جَيّد عدّة مرات وذلك للتخلّص من النشا الموجود داخله، ويُفضّل أن يكون الأرز طويل الحبّة، فاغسليه أكثر من مرّة، لذلك انقعي الأرز في الماء الدافئ مدّة ساعة، ثمّ أضيفي المِلح بشكل خفيف إلى الأرز، واتركيه حتّى يُصبح نثرياً، أي كل حبة بجانب الأخرى. الأرز النثري بالسمك المكونات كوبان من الأرز متوسط الحبة. كيلوغرام من السمك منظّف. كوب من الطحين، مخلوطة مَعه ملعقة كبيرة من الكمّون ورشّة من الملح. بصلة كبيرة الحجم. فصان من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.