يؤثر الدجاج سلبيًا على صحة الرجال الجنسية وذلك لأنه غني بالهرمونات التي تقوم بخفض مستوى هرمون الذكورة في الجسم (التستوستيرون). وصفات لعمل صدور الدجاج الشهية
توجد العديد من الوصفات التي تحتوي على صدور الدجاج اللذيذة والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، لذلك سنقوم بذكر بعض الطرق الشهيرة التي تضم صدور الدجاج في مكوناتها في هذا المقال. الوصفة الأولى: سلطة الدجاج المشوي بالمكسرات
المكونات:
جرجير
صدور الدجاج الخالية من العظام. شرائح الطماطم. عصير الليمون
ملح حسب الرغبة
مكسرات مطحونة
طريقة التحضير:
يتم تتبيل الصدور الخالية من العظام والقيام بشويها جيدًا حتى تنضج. قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم ضيفي إليها الجرجير وشرائح الطماطم ثم قومي بتقلبيها. يتم إضافة الخل والليمون والملح إلى الخليط وقلبيها جيدًا حتى تصبح جاهزة. إقرأ أيضًا: طرق طبخ صدور الدجاج بخطوات سهلة وسريعة
الوصفة الثانية: كباب الدجاج التركي
صدور دجاج خالية من العظام ومقطعة على شكل مكعبات صغيرة. ثلاث فصوص من الثوم المفروم
بصلة واحدة
ملعقتان كبيرتان صلصة
ملعقة زعتر
ملعقة كركم
ملح وفلفل أسود
كوبان زبادي
يتم خلط جميع التوابل سويًا بالإضافة إلى البصل والثوم في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم.
وجبة صدور دجاج صحية بدون اي دهون - بروتين صافي وطعم رهيب - Youtube
ويتكون لحم الدجاج من الأملاح المعدنية والتي تتوزع على عنصري الصوديوم والبوتاسيوم اللذات يقومان بتحقيق عملية التوازن بين سوائل الجسم، بالإضافة أيضًا أنه يحتوي على الفسفور الذي يقوم بتنظيم وظائف الدماغ والمحافظة على صحة الأسنان وقوة العظام بالإضافة إلى تحسين عملية الأيض. ويوفر الدجاج أيضًا الحديد اللازم لعملية إنتاج الهيموجلوبين والوقاية من التعرض للإصابة بفقر الدم والتخلص منها، بالإضافة إلى الفائدة التي تعود على العديد من أنشطة العضلات. ومن فوائد الدجاج أيضًا أنه يعمل على ضبط مستويات ضغط الدم وذلك وفقًا للبحث التي قامت مجلة the Journal of Agricultural and food chemistry بنشره في عام 2008، حيث أن القيام باتباع نظام غذائي يشمل الدجاج والمكسرات وبعض المنتجات الأخرى قليلة الدسم بالإضافة إلى الخضروات والفواكه يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. يحتوي لحم الدجاج على القليل من الكوليسترول والدهون المشبعة مقارنة باللحوم الحمراء، والجدير بالذكر أن جمعية القلب الأمريكية تنصح بتناوله أوتناول الأسماك بنسبة أكبر من تناول اللحوم الحمراء وذلك بسبب دوره المهم في العمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. إقرأ أيضًا: كمية البروتين في صدور الدجاج ماهى؟
أضرار لحم الدجاج
إن لكل شيىء في حياتنا الفوائد والأضرار التي تعود علينا من استهلاكه المزمن، لذلك فإن هناك بعض الأضرار التي قد يسببها تناول لحم الدجاج وخاصة على الرجال والتي تتمثل في:
تتمثل أضرار الدجاج الكبيرة على الرجال في تناولهم للدجاج المشوي، حيث أنه عند طبخه بهذه الطريقة لا يفقد الهرمونات الضارة التي توجد به وبالتالي تتمركز في جلد الدجاج ولا تختفي في حالة شوائها، لذلك يُنصح بتناولها مسلوقة أو مقلية وذلك مع نزع جلدها.
نسبة البروتين في صدور الدجاج - الحريف
طريقة تحضير صدور الدجاج بطريقة صحية
بطهي صدور الدجاج يمكنك الاحتفاظ بنسبة البروتين وتقليل أو زيادة نسبة الدهون إلى السعرات الحرارية ، تمامًا مثل صدور الدجاج المسلوقة أو المشوية أو المشوية ، فإنها تصبح أكثر صحة من الدجاج المقلي. الزبدة أو الزيت ، لأن الزيت سيزيد من نسبة السعرات الحرارية والدهون في الجسم. يمكنكم التعرف على أفضل طريقة لعمل البرغر مع الشيف نجلاء الشرشابي من خلال الرابط التالي: طريقة عمل البرغر نجلاء الشرشابي (يشمل اللحوم والدجاج وفول الصويا)
في هذا المقال نقدم لكم جميع المعلومات المهمة عن صدور الدجاج ، ومحتوى البروتين في صدور الدجاج ، وفوائد صدور الدجاج ، وأعراض حساسية صدور الدجاج ، وكيفية تحضير صدور الدجاج بطريقة صحية.
كم بروتين في صدور الدجاج - موقع مقالاتي
[2]
وبهذا القدر نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان كم بروتين في صدور الدجاج ، والذي تعرفنا من خلاله على أهمية البروتين، وكم كميته في صدر الدجاج والأجزاء الأخرى منه وفوائده، كما تعرفنا على القيمة الغذائية لصدر الدجاج. المراجع
^, Chicken Breast Nutrition Facts and Health Benefits, 14/03/2022
^
healthline, How Much Protein in Chicken? Breast, Thigh and More, 14/03/2022
أنه يمكنك تناول المزيد من الدجاج دون القلق بشأن استهلاك الكثير من السعرات الحرارية. فخذ الدجاج: 13. 5 جرام من البروتين
فخذ الدجاج هو قطعة شهيرة أخرى من اللحوم أرخص قليلاً من صدر الدجاج ، فخذ دجاج مطهو بدون جلد وعظم ( 52 جرام) يحتوي على 13. 5 جرام من البروتين. هذا يعادل 26 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. تحتوي أفخاذ الدجاج أيضًا على 109 سعر حراري للفخذ ، أو 209 سعر حراري لكل 100 جرام. 53٪ من السعرات الحرارية تأتي من البروتين ، بينما 47٪ تأتي من الدهون. من المثير للاهتمام أن فخذي الدجاج لهما لون أغمق قليلاً من صدر الدجاج ، وذلك لأن أرجل الدجاج أكثر نشاطًا ، تحتوي على المزيد من الميوغلوبين. يساعد هذا الجزيء على تزويد العضلات النشطة بالأكسجين ويجعلها أكثر احمرارًا. مضرب الدجاج 12. 4 جرام من البروتين تتكون ساق الدجاج من جزئين - الفخذ وعصا الطبل ، عصا الطبل هي الجزء السفلي من ساق الدجاج ، والمعروف أيضًا باسم العجل. عصا دجاج واحدة بدون جلد أو عظام (44 جرامًا) ، تحتوي على 12. 4 جرامًا من البروتين ، هذا يساوي 28. 3 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. تحتوي أفخاذ الدجاج أيضًا على 76 سعرًا حراريًا لكل عود طبل ، أو 172 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.