تتميز الكفتة بمذاقها الشهي، وهي مفضلة لدى الكثيرين، وخاصةً الكفتة المشوية، فما هي طريقة عمل الكفتة الشهية المشوية؟ الإجابة في المقال. تعد الكفتة من الأطعمة المفضلة لدى أغلب الأشخاص، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة مثل: الكفتة المشوية ، وكفتة الفرن وغيرها. تعرفي في ما يأتي على طريقة عمل الكفتة الشهية بمكونات صحية. طريقة عمل الكفتة المشوية
إليكِ طريقة عمل الكفتة الشهية المشوية. المكونات
إليكِ مكونات الكفتة المشوية في ما يأتي:
كيلو لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة ومصفاة من الماء. 2 ملعقة بقسماط. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. بقدونس مفروم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة عمل طحينة الكفتة - موضوع. طريقة تحضير الكفتة المشوية
تعرفي على طريقة عمل الكفتة الشهية المشوية، بالخطوات الآتية:
امزجي المكونات السابقة جميعها جيدًا. ضعي المزيج في الثلّاجة لمدة نصف ساعة. اخرجي اللحم من الثلّاجة، وإبدئي في صنع أصابع الكفتة. ضعي أصابع الكفتة على أداة الشوي، وابدئي في شويها على الفحم. رشي ماء البصل على الكفتة أثناء الشوي. قومي بتقليب الكفتة للتأكد من استوائها جيدًا من جميع الجوانب. طريقة عمل الكفتة في الفرن
أيضًا هناك طريقة عمل الكفتة الشهية المشوية في الفرن السهلة.
طريقه عمل الكفته في الفرن
ذات صلة طريقة عمل كفتة الحاتى طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية
صينية الكفتة بصلصة الليمون
مدَّة التحضير
احدى عشرة دقيقة
مدَّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
ربع كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكمون. الكزبرة. الهيل الناعم. القرفة. ملعقة كبيرة من بهار اللحم. ربع حزمة من البقدونس. ثلاثة فصوص من الثوم الصحيح. بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع. كيلو غرامٍ من اللحمة. مكونات خليط الصلصة:
قرنان من الفلفل الأخضر الأنصاف. ملعقة كبيرة من النعناع الناشف. نصف كوب من عصير الليمون. ثلاثة أكواب من المرقة أو الماء. فصان من الثوم المهروس. ثلاث بصلات كبيرات مُقطعات إلى جوانح. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت الزيتون. طريقة التَّحضير
تثبيت الرف الشبكي الأوسط، وتسخين الفرن على حرارة مئة وسبعين درجة مئوية. إحضار طبق فرن مناسب الحجم. طريقه عمل الكفته السيخ. تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم، ووضع طبق عميق تحتها. فرم كلٍ من: البصل، اللحم، البقدونس والثوم. إضافة كلٍ من: الملح، البهار، الفلفل، القرفة، الكمون، الهيل والكزبرة، وخلط البهارات مع اللحمة جيداً بأطراف أصابع اليد، مع الدعك بقوة إلى أن يتم تكوين كفتة لحم متجانسة وناعمة.
طريقه عمل الكفته بالفرن
ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الباربكيو
كوب إلا ربع من الكاتشب. ربع كوب سكر بني. ملعقتين من العسل الأسود. ملعقتين من الخل. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا..
ملح. ملعقة ثوم بودرة. شطة حسب الرغبة. تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:
نقوم بوضع جميع المكونات في إناء. ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا. ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
المكونات:
١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من الحليب. رشة من الملح. نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق. طريقة عمل الكفتة المشوية | المرسال. وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح. ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك. ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقه عمل الكفته السيخ
الأرز -للتقديم-. البقدونس المفروم -للتقديم-. مكوّنات صلصة الطحينة:
بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح دائرية. نصف كوب من الطحينة. كوب من الماء. كوب من الزبادي. ملعقة كبيرة من الزيت. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. وضع اللحم، والثوم، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح، وشرائح البصل، والبقدونس، والبهار في مفرمة اللحم. طريقه عمل الكفته بالفرن. فرم اللحمة على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على كفتة ناعمة. دعك الكفتة عدة مرات بين اليدين وتشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم. وضع الزيت في مقلاة واسعة على النار إلى أن يسخن. إضافة الصنوبر إلى الزيت الساخن وقليه إلى أن يصبح لونه ذهبياً. إزالة الصنوبر المقلي من المقلاة وتركه جانباً لحين استخدامه. وضع كرات الكفتة في مقلاة الزيت وقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. إحضار صينية فرن واسعة ومناسبة للتقديم ووضع كرات الكفتة فيها. توزيع صلصة الطحينة، والبصل على كرات الكفتة. وضع صينية الكفتة في الفرن وشويها لمدّة عشرين دقيقة إلى أن تنضج الكفتة تماماً وتتسبك صلصة الطحينة. إخراج صينية الكفتة من الفرن وتوزيع البقدونس المفروم، والصنوبر المقلي عليها وتقديمها مع الأرز. تحضير صلصة الطحينة:
وضع الزيت في مقلاة على النار إلى أن يسخن وإضافة شرائح البصل.
ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. علبة من الحمص المسلوق. للقلي:
زيت الذرة. للتزيين:
القليل من البقدونس. القليل من الزيتون الأسود. شرائح من الجزر. شرائح من الخيار. طريقه عمل الكفته في الفرن. شرائح من الطماطم. تحضير الكفتة:
وضع القرص له الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم، وفرم الثوم، الدجاج ،البصل، الشبت والبقدونس. إضافة الملح، الزيت، الفلفل والبهارات. تحريك الخليط للحصول على عجينة متماسكة. تشكيل العحينة إلى أصابع متوسطة الحجم. للقلي:
تسخين نصف كوب من الزيت في مقلاة واسعة ووضع أصابع الكفتة بالتدريج على دفعات. تقليب الكفتة لتصبح ذهبية اللون ورفعها من المقلاة. تقديم الكفتة مع الخضروات. تحضير الحمص بالطحينة:
وضع الطحينة، الحمص، الملح وعصير الليمون في وعاء الخلاط وخلط المواد على سرعة متوسطة للحصول على خليط ناعم.
قطعتان صغيرتان من الفحم. تقشير البطاطا وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم. وضع كمية من الماء في قدر عميق على درجة حرارة متوسطة إلى أن يغلي بقوة. وضع البطاطا في الماء وسلقها لمدّة عشرين دقيقة، مع مراعاة عدم الإفراط في سلقها حتى لا تتفتت أثناء التحضير للشوي. إخراج البطاطا من الماء وتركها جانباً حتى تبرد تماماً. وضع قطع البطاطا في طبق عميق. أخذ قطعة من ورق الألومنيوم وتشكيلها على شكل صحن صغير ووضعها في وسط قطع البطاطا. طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن والكفتة السريعة. وضع بضع قطرات من الزيت في طبق الألومنيوم، مع تّحضير قطعة أخرى من ورق الألومنيوم لتغطية البطاطا. فرم اللحم مع البصل ، الفلفل، الثوم والبقدونس في مفرومة اللحم. وضع الخليط في طبق عميق وإضافة الملح، والفلفل الأسود مع تقليب المكوّنات حتى تختلط تماماً. أخذ قطعة من ورق الألومنيوم وتشكيلها على شكل صحن صغير ووضعها في وسط الكفتة. وضع بضع قطرات من الزيت في قطعة الألومنيوم مع تّحضير قطعة أخرى من ورق الألومنيوم لتغطية الكفتة. وضع قطعتي الفحم على درجة حرارة عالية وتركهما حتى تصبحا جمراً أحمر. وضع قطعة من الجمر في طبق الألومنيوم وسط البطاطا، والانتظار لبضع ثوانٍ حتى يتصاعد بخار الفحم، ثمّ تغليف البطاطا مباشرة بقطعة الألومنيوم حتى تتشرب البطاطا نكهة الفحم.
ما هو وضع أوروبا؟ هذا تساؤل مهم بدوره، إذ يرجح أن تكون الأزمة الأوكرانية الأخيرة دافعاً لصحوة أوروبية، وفي الواقع كان الأوروبيين وقبلها بعدة سنوات يتحدثون عن قوة مسلحة أوروبية.. هل يكون في ذلك نهاية زمن حلف «الناتو»؟ المتابع لكثير من الكتابات السياسية الدولية يدرك أن هناك الكثيرين الذي يقطعون بأن الزمن قد تجاوزه، هذا على الرغم من أن الهجوم الروسي الأخير، قد أعطى قبلة حياة مؤقتة لأعمال الحلف، لكن لا يمكن إنكار أن هناك تباينات بين المصالح الأوروبية والأميركية قد طفت على السطح خلال الشهرين الماضيين، اقتصادية أول الأمر وعسكرية تالياً. ضمن الكتل المرجحة لمشاغبة عالم القطبية، تبزغ أفريقيا على الخارطة الأممية، لا سيما في علاقاتها مع دول أميركا اللاتينية، ويمثلان كتلة صاعدة في عالم ما بعد الإمبريالية، ولديهما فرص حقيقية للنمو، والتقدم على الصعيد الإنمائي المستدام. تنحية الحاكم «مسألة وقت» وجهود لضمان عدم توقيفه.. إنذار قضائي أوروبي للمصارف: سلّموا حسابات سلامة.. أو نداهمكم! – Cedar News. هل انتهى زمن الثنائية القطبية مرة وإلى حين إشعار آخر؟ من الواضح أنه تبدو في الأفق ملامح ومعالم مغايره للعالم القديم، وهنا يتذكر المرء ما فاه به المثقف العضوي اليساري الكبير على صغر عمره وقت رحيله، أنطونيو غرامشي، من أن القديم يعاني من سكرات الزوال، والجديد يجاهد لكي يولد، وفي الفترة بينهما تحدث تغيرات وتطورات مثيرة للتأمل أحياناً ومدعاة للخوف والقلق أحيانا أخرى.
متى يكون وقت الزوال - حياتكِ
عن أَبَي هُرَيْرَةَ رضي الله عنه قال: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: ( إِذَا دَخَلَ رَمَضَانُ فُتِّحَتْ أَبْوَابُ الجَنَّةِ، وَغُلِّقَتْ أَبْوَابُ جَهَنَّمَ وَسُلْسِلَتِ الشَّيَاطِينُ). صحيح البخاريّ: 3277
أرأيت إلى الصّوم الكامل، وهو يصنع من الصّائمين رجالًا بررةً، تجد الجنّة فيهم حشدًا من أهلها وساكنيها، فتفتح أبوابها استعدادًا لاستقبالهم، ولا تجد النّار من يدخلها فتغلق أبوابها، وتعجز الشّياطين عن ممارسة أعمالهم في البيئة الصّائمة، فكأنّهم لبطلان سعيهم قيُّدوا بالسّلاسل والأغلال، وأنّى للشّياطين أن يكون لهم عملٌ في عالم الملائكة الكرام؟! علماء يحصلون على تسجيل صوتى للبكتيريا قبل أن تُقتل – Cedar News. ألا وإنّ الصّوم زكاةٌ وطهارةٌ للنّفس، عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ، قَالَ: قَالَ رَسُولُ الله صلى الله عليه وسلم: ( لِكُلِّ شَيْءٍ زَكَاةٌ، وَزَكَاةُ الْجَسَدِ الصَّوْمُ). سنن ابن ماجه: 1745
لقد وسع حِلم الله عباده، وأكرمهم بمغفرته ورحماته، حتّى سمّى نفسه الغفّار، من كثرة مغفرته، قال عز وجل: { رَبُّ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَمَا بَيْنَهُمَا الْعَزِيزُ الْغَفَّارُ} [ص: 66]. وجعل هذه المغفرة مشروطةً بالتّوبة والعمل الصّالح، والتزام طريق الهدى والرّشاد، فقال: { وَإِنِّي لَغَفَّارٌ لِمَنْ تَابَ وَآمَنَ وَعَمِلَ صَالِحًا ثُمَّ اهْتَدَى} [طه: 82].
تنحية الحاكم «مسألة وقت» وجهود لضمان عدم توقيفه.. إنذار قضائي أوروبي للمصارف: سلّموا حسابات سلامة.. أو نداهمكم! – Cedar News
وبحسب المصادر، فإن الأمر لن يقف عند هذا الحدّ. إذ إن الجهات الأوروبية أبلغت النيابة العامة التمييزية، وعبرها المصارف الخمسة، بأن الامتناع عن التعاون وعدم تسليم الكشوفات سيعني تعريض المصارف لـ«تهمة المشاركة في عرقلة التحقيقات من جهة والتغطية على جرم اختلاس مال عام، والمساهمة في عملية تبييض أموال وإخفاء أدلة تخص التحقيقات». وأُرفقت هذه الشروحات بإنذار واضح مفاده أن الجهات الأوروبية ستقوم بـ«الادعاء الصريح» على المصارف الخمسة، وقد تلجأ إلى «قرارات حجز وتجميد لأصول تخص المصارف وتخص المساهمين والمدراء التنفيذيين فيها». متى يكون وقت الزوال - حياتكِ. ذعر وإرباك وخلافات في المقابل، لم تكن المصارف بعيدة من هذه الأجواء. فقد سبق أن تلقى عدد من كبار المسؤولين فيها «نصائح» بالمبادرة إلى التعاون وعدم الركون إلى «لعبة الضمانات» التي قدمتها مرجعيات سياسية ورسمية في لبنان. وأكّد مصدر واسع الاطلاع لـ«الأخبار» أن بعض المصارف تبلّغت من جهات بارزة، صراحة، بأن التحقيقات في أوروبا لن تتوقف، وأن التدخلات في لبنان لن تؤثر في سيرها. كما أن إقرار حزمة إجراءات ضد سلامة أخيراً، بينها الحجز على موجودات تعود إليه في عدد من الدول الأوروبية، دفع المصارف إلى البحث في صورة إفرادية عن الخطوات الممكن القيام بها لتدارك الأسوأ.
علماء يحصلون على تسجيل صوتى للبكتيريا قبل أن تُقتل – Cedar News
وجاء اسمه "الغفور" في إحدى وتسعين آيةً، وقد دلّت الآيات القرآنيّة الكثيرة على مغفرة الله لعباده وحطّه خطاياهم، حتّى لو بلغوا أعظم ذنبٍ؛ وهو الشِّرك به، ثمّ تابوا فإنّ الله يتوب عليهم، قال جل جلاله: { قُلْ يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا عَلَى أَنْفُسِهِمْ لَا تَقْنَطُوا مِنْ رَحْمَةِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعًا إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ} [الزّمر: 53]. وإنّ رحمة الله أوسع من ذنوب العباد وظلمهم، قال تعالى: { إِنَّ رَبَّكَ وَاسِعُ الْمَغْفِرَةِ} [النّجم: 32].
متى يكون وقت الزوال؟
وقت الزوال هو الوقت الذي تزول فيه الشمس من وسط السماء باتجاه المغرب، إذ إنّ الشمس تبدأ بالظهور من الشرق، ثم تبدأ بالصعود إلى أن تصل إلى منتصف السماء، وبعدها تبدأ بالنزول باتجاه الغرب، وهذا النزول للشمس تحديدًا هو ما يُعرف بوقت الزوال، وهو نفسه وقت صلاة الظهر [١].