- والنبط... هم أهل بابل في القديم من بني لنبيط بن آشور بن سام. - والهند... من بني كوش بن حام. - والأرمن... من ولد قهويل (تموئيل) بن ناخور من ذرية إبراهيم. - والأثبان... من ولد ماشح بن يافث. - واليونان... حام وسام ويافث. من ولد يونان بن يافث وهم ثلاثة أصناف: الليطانيون وهم بنو اللطين بن يونان، والإغريقيون بنو إغريقس بن يونان، والكيتميون من بني كتيم بن يونان وإلى هذه الفرقة يرجع نسب الروم. - وزويلة... أهل برقة في القديم قيل إنهم من بني حويلة بن كوش بن حام. - ويأجوج ومأجوج... من ولد ماغوغ بن يافث. - وأما العرب... من ولد سام باتفاق النسابين. - والبربر... كثير من المؤرخين يرون أن البربر هم من العرب البائدة التي هاجرت من بعض قبائل حمير وسبأ في اليمن, ومن بلاد الشام
سام وحام ويافث | النكبات: خلاصة تاريخ سورية منذ العهد الأول بعد الطوفان إلى عهد الجمهورية بلبنان | مؤسسة هنداوي
- فالترك... من بني ترك بن كومر بن يافث، ويدخل في جنسهم القبجاق والتتر والخزلخية (الغز) في بلاد الصفد والغور والعلان والشركس والأزكش والروس فكلهم من جنس الترك. - والجرامقة... من بني باسل بن آشور بن سام بن نوح وهم أهل الموصل. - والجيل... من بني باسل بن آشور أيضاًُ وبلادهم كيلان بالشرق. - والديلم... من بني ماذاي بن يافث. - والسريان... من بني سوريان بن نبيط بن ماش بن آدم بن سام. - والسند... من بني كوش بن حام. - والحبشة... من ولد كوش بن حام. - والنوبة... من ولد كنعان بن حام. - والزنج... من بني زنج ولم يرفع في نسبهم فيحتمل أن يكونوا من أعقاب حام. - والصقالبة... من بني أشكنار بن توغرما بن يافث. - والصين... من من بني صيني بن ماغوغ بن يافث. - والعبرانيون... من ولد عامر بن شالخ بن أرفخشد بن سام. - والفرس... من ولد فارس بن لاود بن سام. - والفرنج... من ولد طوبال بن يافث. - والقبط... من بني قبطيم بن مصر بن بيصر بن حام. - والقوط... من ولد قوط بن حام. - والكرد... سام وحام ويافث | النكبات: خلاصة تاريخ سورية منذ العهد الأول بعد الطوفان إلى عهد الجمهورية بلبنان | مؤسسة هنداوي. من بني إيران بن آشور بن سام. - والكنعانيون... من ولد كنعان بن حام. - واللمان... من ولد طوبال بن يافث وموطنهم بالغرب إلى الشمال في شمالي البحر الرومي.
٣
أطلق العرب بعد الفتح الإسلامي اسم الشام على هذه البلاد. وللمؤرِّخين آراءٌ فيه
مختلفة؛ منها أنه من سام بن نوح — واسمه بالعبرانية شام — ومنها أنه أُطلِق على هذه
البلاد لبُقَعٍ فيها حمراء وبيضاء وسوداء، تشبيهًا لها بالشامات. وهذا التشبيه
الشعري يذكِّرني بالتقسيم السياسي الأخير، وبمناطق أو بقع «سيكس-بيكو» الزرقاء
والسمراء والحمراء، ويكرِّهني «الشامات»؛ لذلك أفضِّل الاسم الأول المخفَّف من
آشورية، أو المنسوب إلى صور؛ ثَغْر سورية القديم. ٤
ذُكِروا في التوراة باسم بنْهَدَد. ويقول الأستاذ موزيل في كتابه «البادية
العربية» صفحة ٤٨٨، إن اسمهم حَراد، وقد تكون الراء العبرانية قُلِبت دالًا، وإنهم
قبيلة من العرب الذين كانوا موالين لعرب القِدار. ٥
راجع كتابي «ملوك العرب»، الجزء الثاني، صفحات ١٨٩–١٩٣. ٦
أخذ عيسو (السامي) نساءه من بنات كنعان (الحامي) عدا بنت إيلون الحِثي وأُهو
ليبامة بنت عنى … إلخ (تكوين ٣٦: ٢)، ولكن إسحاق أوصى ابنه الآخر يعقوب بألَّا
يأخذ زوجةً من «بنات كنعان الشريرات». ٧
قيل إن الفلسطينيين من نسل يافث بن نوح، جاءوا سورية من جزيرة كريت في عهد
الفرعون رعمسيس الثالث، فأنزلهم في غزة وعسقلان وجوارهما، فسُمِّيت تلك البلاد
فلسطين.
فيتوفر في خبز القمح الكامل نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي بدورها تساعد على تحسن مستويات سكر الدم وحاربة الإصابة بالرفع المفاجيء وغير مخطط له في سكر الدم. وتجدر الإشارة إلى أن الألياف الغذائية الموجودة في خبز القمح المصنوع من الدقيق الأسمر غير المعالج، تعمل على تحسين حساسية الأنسولين في جسد الإنسان. أما فيما يخص خبز القمح المصنوع من القمح المعالج، الذي يتم نزع جزء من المكونات السابق ذكرها منه، فيتوفر فيه مؤشر جلايسيمي مرتفع، حيث أنه أثناء معالجة وتصنيع هذا النوع من القمح "غير الكامل" عادة ما يتم نزع نخالة وجنين القمح، مما يجعل القمح خالي من أكثر من 60% من قيمته الغذائية. وعند تناول خبز القمح غير الكامل من قبل مريض السكر فإن الجهاز الهضمي يحوله إلى جلوكوز بصورة سريعة، وبالتالي يكون له تأثير سلبي على مرضى السكري، وبالتالي فهو غير مفيد لمرضى السكري وسيعمل على رفع مستويات السكر في الدم. خبز خالي من السكر مع محلول بديل من السكر. ولهذا السبب ينصح الطبيب المعالج لمريض السكر بتناول الخبز المصنوع من خبز القمح الكامل أو المصنوع من الدقيق الذي يطلق عليه "الدقيق الأسمر". فوائد القمح
هناك عدد من الفوائد التي يقدمها القمح لصحة الإنسان ويمكن عرضها على النحو التالي:
تعد حبوب القمح الكاملة مصدر غني بفيتامينات المجموعة ب، والتي تساهم في رفع مستويات الطاقة في الجسد.
خبز خالي من السكر البني
يخفف الإمساك: تناول خبز الشوفان غني بالألياف الضرورية لعملية الهضم الصحية. يساعد في ضبط مستويات السكر المرتفع في الدم. خبز خالي من السكر العالمي. ومع ذلك، لمجرد وجود "الشوفان" أو "دقيق الشوفان" في الخبز لا يعني أنه صحي أو مفيد للريجيم، لأن بعض الأنواع من خبز الشوفان تحتوي فقط على كميات قليلة من الشوفان، وتكون مصنّعة في الغالب من الدقيق الأبيض المكرر والزيوت وتحتوي على السكر المضاف. بينما تحتوي كل شريحة (48 غرام) من خبز الشوفان الكامل على:
السعرات الحرارية
130 سعرة حرارية
البروتين
6 غرام
الدهون
1. 5 غرام
الكربوهيدرات
23 غرام
الألياف
4 غرام
خبز بذور الكتان
خبز بذور الكتان والتي تصنع من الحبوب والطحين وبذور الكتان هي واحد من أكثر أنواع الخبز الصحية التي يمكن تناولها خلال اتباع ريجيم لفقدان الوزن ، وذلك لأن بذور الكتان هي ذات قيمة غذائية عالية وتوفر عدداً من الفوائد الصحية نذكر منها: [1]
انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب: وذلك لأن خبز بذور الكتان هي مصدر ممتاز من حمض ألفا-لينولينيك (ALA)، الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في الأغذية النباتية والتي أظهرت الدراسات أن تناولها مرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلبية. الحماية من بعض أنواع السرطان: وذلك لأن بذور الكتان تحتوي على مركبات تسمى القشور وتعمل في الجسم كمضادات للأكسدة، وتشير إحدى الدراسات أن أولئك الذين تناولوا خبز الكتان كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 23% من أولئك الذين لم يأكلوه.
خبز خالي من السكر والماء
نصائح للخبز مع Splenda محبب
Splenda (التي تباع من قبل McNeill Nutritionals) هو اسم العلامة التجارية لسكرالوز ، و Splenda Granulated هو المحسن السكرالوسي المثالي ليحل محل السكر. لديه نسبة واحد إلى واحد لاستبدال السكر في معظم الوصفات ، وليس له طعم اصطناعي ، ولا يغير النسيج أو التركيب عند تسخينه. ومع ذلك ، هناك بعض الاعتبارات عند استبدال Splenda للسكر في وصفات. ضبط الوصفات توصي Splenda باستخدام نسبة واحد إلى واحد من Splenda حبيبات السكر عندما تكون كمية السكر 1 1/4 كوب أو أقل ، أو كمية الدقيق المستخدم في الوصفة هي على الأقل ضعف كمية السكر. ومع ذلك ، عند استخدام أكثر من كوب 1/4 من Splenda أو كمية الدقيق المستخدم أقل من مرتين من كمية السكر ، يجب استبدال نصف السكر فقط بـ Splenda للمساعدة في الحفاظ على أفضل تناسق وخبز. Splenda Granulated يعمل بشكل أفضل مع الخبز السريع والكعك. عندما تستخدم مسحوق الخبيز أو صودا الخبز كعامل تخمير ، فإن عملية التقشير في سبليندا بسيطة. للأسف ، ليس هذا هو الحال عند صنع خبز الخميرة. تحذير لمرضى السكري من هذا الخبز. عندما يخلط السكرالوز مع الخميرة ، فإنه لا يتمتع بنفس الارتفاع الذي يحدث مع السكر. هذا لأن الخميرة في الواقع تخمر السكر الذي يساهم في الخميرة.
وبالتالي ، فإن خميرة الخبز ليست مرشحة جيدة لاستخدام Splenda. استبدال السكر Splenda Granulated هو بديل لسكر المائدة الأبيض. إذا كنت تبحث عن تقليل كمية السكر البني في الوصفة ، فمن الأفضل استخدام مزيج السكر البني مثل مزيج السكر البني. ومن الصعب أيضا استبدال كل السكر البني في الوصفة حيث أن المحليات الصناعية لن توفر نفس الخصائص الوظيفية للسكر البني. إذا كنت تستخدم مزيج السكر البني Splenda كبديل ، تذكر أنك تحتاج فقط نصف كمية من مزيج Splenda مثل السكر البني. سلامة Splenda تقول شيرين ليمان ، خبيرة التغذية في ، "لقد استخدم سوكرالوز بشكل آمن كمحلٍ صناعي لأكثر من 20 عامًا... وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على السكرالوز في عام 1998 بعد مراجعة 110 دراسة علمية. تمت الموافقة على استخدامها من قبل الجميع بما في ذلك النساء الحوامل والأطفال ". يذهب ليمان إلى القول بأن 20 عامًا من أبحاث المتابعة أظهرت أن السكرالوز آمن للاستهلاك البشري ، ولا يبدو أن هناك أي مشاكل في الاستخدام على المدى القصير أو الطويل ، ولا يبدو أنه يتفاعل مع غيرها من الأطعمة أو الأدوية. خبز خالي من السكر البني. آمنة لمرضى السكر بما أن Splenda ليس سكرًا ، فإن الجسم لا يتعرف عليه كسكر.