ذات صلة طريقة قلي أفخاذ الدجاج طريقة أفخاذ الدجاج بالفرن
الدجاج
يفضل الكثير من الناس تناول اللحوم البيضاء، حيث يعد الدجاج من هذه اللحوم، وتمد جسم الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل: البروتينات، والأملاح المعدنية، والدهون، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى ذلك فهو يحمي الإنسان من العديد من الأمراض سنذكر منها ضغط الدم المرتفع، والشيخوخة المبكرة، لذلك تسعى ربة البيت لتحضير العديد من الأطباق باستخدام الدجاج، والتي تكون مشوية، أو مقلية، أو مسلوقية، وغيرها، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقلية. أفخاذ الدجاج المقليّة
المكونات
كيلو من أفخاذ الدّجاج. ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الريحان. كأس ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. كأس من لبن الزبادي. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطبيعيّ. كأسان من الزيت النباتيّ. طريقة التحضير
نضع نصف مقدار البهارات المذكورة سابقاً في طبق صغير، ونضيف إليها لبن الزبادي، وعصير الليمون، ونخلطهم جيّداً، وذلك حتى تتداخل جميع المنكهات مع بعضها.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالمقاس
ذات صلة طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقلية طريقة قلي أفخاذ الدجاج
أفخاذ الدجاج المقرمشة
مدة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
تكفي لـ
4 أشخاص
المكوّنات
عشر قطع أفخاذ دجاج -دبوس-. ملعقتان صغيرتان ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا "فلفل حلو". ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة ثوم بودرة. ملعقة صغيرة بصل بودرة. ملعقة صغيرة أوريجانو. ملعقة صغيرة ريحان. كوب ونصف دقيق. ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر. كوب لبن خاثر. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير
وضع أفخاذ الدجاج في طبق زجاجي واسع وحافته مرتفعة. وضع كل من: الملح، والفلفل، والكركم، والبابريكا، والثوم، والبصل، والريحان، والأوريجانو في طبق صغير، وتقليب البهارات معًا لتتجانس. نثر نصف كمية البهارات على الدجاج، وإضافة اللبن الخاثر، وتقليب قطع الدجاج مع اللبن لتختلط تمامًا، ووضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو ليلة كاملة. وضع كلّ من: البيكنج باودر والدقيق والنصف المتبقي من البهارات في طبق واسع، وتقليب المكوّنات معًا لتختلط جيّدًا. تصفية قطع الدجاج من خليط اللبن، ووضعها في الدقيق مع التقليب بخفة لتتغطى بطبقة وافرة من الدقيق. وضع مقدار من الزيت في مقلاة واسعة على النار ارتفاعها خمسة سنتيمترات، ورفع المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج المعدله
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
افخاذ الدجاج المشوي
مقادير الوصفة
12
قطعة
دبوس دجاج
1
حبة كبيرة
بصل مقطع
1/4
كوب
زيت زيتون
صلصة حارة
زيتون اسود شرائح
ملعقة صغيرة
بهار دجاج
ملح
1/2
فلفل اسود
طريقة التحضير
ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 200 احضري صينية قصيرة الحافة. في محضرة الطعام ضعي البصل، الثوم، الزيتون، الزيت، صلصة الشطة، الخل، الكاتشاب ، البهار والملح والفلفل. شغلي ليصبح الخليط ناعما. باستعمال السكين اعملي بعض التقطيع على الدجاج، ضعيه في طبق ثم وزعي فوقه التتبيلة، ضعيها في البراد لبضع الوقت او طوال الليل. ضعي قطعة من ورق الالمنيوم في صينية واسعة ثم ضعي فوقها ستاند خاص لشوي دبوس الدجاج. ثبتي قطع دبوس الدجاج في الستاند ثم ادخليها الفرن لحوالي 20 دقيقة الى ان تنضج. ( اذا لم يتوفر الستاند يمكنك وضع قطع الدجاج على صينية واسعة مع تقليبها من وقت لآخر.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالصور
قدمي أفخاذ الدجاج المقلي مباشرة مع البطاطس المقلي والحمص بالطحينة.
نضع الدجاج في طبق جانباً ثم نضع بقية الصلصة في المقلاة ونتركها تغلي حتى يصبح قوامها سميكاً. نطفئ النار ونعيد الدجاج إلى المقلاة ونحرك حتى يمتزج بالصلصة ثم نضعه في طبق التقديم ونزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم.
حتى من يتحدث عن المس تجده يخلط دائماَ في كلامه بين مس الجن ومس الشيطان ويبادل في اللفظين أثناء كلامه، فلا يفرق بينهما إذا تحدث عن المس. ولنتناول الآن موضوع المس الشيطاني بجوانبه وحقيقته، وهل من غير العقل أن نتكلم عن مساس الجن البشر؟ أم أنه من الكفر بالقرآن وكلام الله أن ننفي مس الشيطان أو قدرته على ذلك أو حتى وجوده كما يدعي الكثير في عصرنا هذا؟ اقرأ أيضًا: كيف أخرج الجن من جسدي بنفسي ما هو المس؟ أولا يجب تعريف كلمة "مس" من الأدلة والشرع والسنة المطهرة ومن قبلهم في المعجم الجامع: مسَّ: كـفعل هو ماسّ والمفعول مَمسوس. المَسٌّ: كـاسم هو الجنون. مسَّ الشيء: أي لمسه بيده. ما الفرق بين الجن والشيطان. مسَّ منه: أي أخذ منه. رجل ممسوس: أي مجنون به مسُّ من الجنون أو الشيطان. في حاجة ماسَّة: أي في أشد الحاجة ولو لشيء قليل. أمثلة من القرآن الكريم تبين وتؤكد معاني المس: "لاَ يَمَسُّهُ إلاَّ الْمُطَهَّرُونَ" [الواقعة: 79] "قالَتْ رَبِّ أَنَّى يَكُونُ لِي وَلَدٌ وَلَمْ يَمْسَسْنِي بَشَرٌ …" [آل عمران: 47] "…لاَ يَقُومُونَ إلاَّ كَمَا يَقُومُ الَّذِي يَتَخَبَّطُهُ الشَّيْطَانُ مِنَ الْمَسِّ…" [البقرة: 275] اقرأ أيضًا: أعراض المس الشيطاني عند الرقية مَسُّ الشيطان للإنسان ليس من المسلمين أو ممن يعرفون الكتاب وقُرائه، ومن هم على علم بشرع الله ولو بالقليل من ينكر وجود ما يُسمى بالمس الشيطاني أو مس الشيطان للإنس.
هل الرماد مأوى للشياطين - موقع المرجع
وبعد ذلك طرد الله إبليس من الجنة، ولكنه لم يتوقف وطلب من الله أن يمهله ليوم البعث. وذلك لأنه يريد أن يغوي عدد كبير من بني آدم ويجعلهم يتبعونه. حوار الله مع إبليس
مقالات قد تعجبك:
بدأ الحوار عندما رفض إبليس السجود، وانتهى الحوار عندما طلب من الله أن يتركه حتى يوم البعث، وكان هذا الحوار كما يلي:
عندما أمر الله إبليس أن يسجد لسيدنا أدم تكبر بدرجة عالية ولم يتحدث بأي نوع من التهذيب. وفي النهاية رفض أن يسجد وكان ذلك بالرغم من أن الله طلب منه هذا الشيء بمفرده بعدما لم يفعله مع الملائكة. طرد الله إبليس من الجنة وذلك لأنه عصا أمره وتكبر على خلقه فلا يمكن له أن يعيش في الجنة. ولكن طلب إبليس من الله أن يتركه حتى يوم البعث. هل الرماد مأوى للشياطين - موقع المرجع. قال إبليس لله أنه سوف يغوي جميع من على الأرض ويسعى أن يتبعه عدد كبير من ذرية آدم. ولكن كان رد الله حاسم، أنه يفعل ما يريد ويصل لمن يريد ولكن عبادة المخلصين ليس له عليهم سلطان. كما أن الله وضح أنه سوف يغفر للجميع ما دام الاستغفار على لسانهم، وهناك عدد كبير من الآيات المختلفة التي يحذر بها الله الناس من الشيطان. هذا الحوار يعتبر من أعظم الأشياء التي تدل على مدى الصراع القائم بين الخير والشر وبين الحق والضلال.
حتّى يتّضحَ الفرقُ بينَ الجنِّ والشّيطانِ لابدَّ منَ الإشارةِ إلى بعضِ الحقائق:
اشترك في قناة «الأئمة الاثنا عشر» على تليجرام
1- تعريفُ الجنِّ كما في قاموسِ لسانِ العرب هوَ: "نوعٌ منَ العالَمِ سمُّوا بذلكَ لاجتِنانِهم عن الأَبصارِ، ولأَنّهم إستَجَنُّوا منَ النّاسِ فلا يُرَونَ، والجمعُ جِنانٌ، وهُم الجِنَّة".