البروستد
بروستد دجاج عادي
بروستد دجاج حراق
نجا الدجاج
المقبلات
سلطة الزيتون
تبولة
متبل
بابا غنوج
حمص
ساندوتشات منيو دار الفطيرة
برجر مقلي دجاج
برجر مقلي لحم
شكن صب
برجر الدار المشوي دجاج
برجر الدار المشوي لحم
شكن راب
الأضافات مع وجبات البرجر
جبنة
سبياسي صوص
سبيشل صوص
فطائر دار الفطيرة
الفطائر في المنيو هي الوجبات الرئيسية التي يقدمها المطعم لذلك يهتم بها
بشكل كبير ويقدمها بأكثر من شكل وطعم مختلف.
- دار الفطيرة الرياض | الأسعار + المنيو +العنوان
- مطعم دار الفطيرة الرياض ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم السعودية
- لمياء الملقا – SaNearme
- طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
- طريقة عمل المرقوق المغربي والمكونات اللازمة لتحضير أشهى وصفة
- طريقة عمل المرقوق بخطوات سهلة وبسيطة | الراقية
- طريقة عمل المرقوق باللحم والخضروات
دار الفطيرة الرياض | الأسعار + المنيو +العنوان
بالنسبه للاكل لذيذ مره بالاخص برجر الشاورما
التقرير الثالث:
للي يبحث عن شاورما الطيبين مالك الا دار الفطيرة ماشا الله واهتمام ونظافه وعجبني صحن الشاورما العادي جدا لذيذ
برقر الشاورما والبيتزا لذيذه.. سبب النجمتين تأخير الطلب لازم تكلمهم مره ومرتين وبعد الصلاه اخذوا اكثر من نص ساعه وهما داخلين طالعين ومو راضين يفتحون يقول باقي ماخلصت الصلاه. التقرير الرابع:
أعجبني أن المحل يباشر عليه أصحابه ، وهذا مؤشر مطمئن ، أخذت منهم معجنات كانت لذيذة ، الشاورما كانت أقل من عادية مافيها مخلل ابدا رغم ان مشواري كانت عشان أجربها على المدح ، عموما يستحق ٥ نجوم
مافيه ثبات بالطعم مره ممتاز ومره سيء انت وحظك والحمص للاسف سيء حامض جدا
النظافة ضعيفة جداً
والاسعار زيادة قبالهم بيت الفطيرة الدمشقي
افضل اسعار
المحل جيته اكثر من مرة ابي شغلة اقدر اقول مميزة عندهم ماحصلت بحكم بجنب السكن
مطعم دار الفطيرة الرياض ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم السعودية
افندار لاونج الملقا Avindar Lounge واحد من اكثر مطاعم الحي شهرة
يعرف المطعم بتقديم عدد من الوجبات والاطباق المتميزه بنكهات رائعه وجميلة كما
انه من اشهر المطاعم الارمينية المميزة بواجباتها وأطباقة الطيبة
اهتم القائمين على المطعم بالديكورات الداخلية والخارجية ليخرج المطاعم
في اجمل مظهر يهتم مطعم افندار لاونج بكافة اجراءات السلامة والوقاية مع
المحافظة علي تقديم افضل خدمة وجودة ممكنة لزوار المكان، عند دخولك الى المطعم
يكون في استقبالك احد العاملين ليرشدك الى المكان المناسب، اما عن اسعار
المكان هي من متوسطة الى مرتفعة ولكن في الغالب الاسعار مقبولة
افندار لاونج الملقا
وجبات افطار
فطور عربي فول 69 ر. س
سعر فطور عربي شكشوكه 69 ر. س
كبده الفطور العربي 69 ر. س
سعر وجبه افطار كونتنينتال 59 ر. س
فطور فرنسي 35 ر. لمياء الملقا – SaNearme. س
سعر خبز فرنسي محمص 39 ر. س
عجه البيض 35 ر. س
الحساء
سعر شوربة العدس بـ 27 ر. س
سعر شوربة الروبيان اللذيذة بـ 39 ر. س
شوربة البروكلي والسبانح بسعر 28 ر. س
شوربه كريمه الدجاج 33 ر. س
السلطات
سلطه سيزر الدجاج 45
سعر سلطه جرجير مع الحلوم والباذنجان 43 ر. س
سلطه الكينوا 45
سعر سلطة الفتوش بـ 45 ر.
لمياء الملقا – Sanearme
5 ريال جبن مع اللحم بـ 7 ريال سعر محمرة بـ 6 ريال سعر محمرة مع البطاطس بـ 7 ريال زعتر مع الطماطم بسعر 6 ر. س سعر فلافل مع اللبنة بـ 7 ريال فلافل مع الحمص بسعر 7 ريال فطائر مشكلة بسعر 19 رريال الساندوتشات سعر برجر صدر دجاج مشوي بـ 10 ر. س برجر دجاج مقلي بسعر 8 ر. مطعم دار الفطيرة الرياض ( الاسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم السعودية. س سعر سندوتش دجاج راب بـ 11 البيتزا بيتزا سعر بيتزا مكس الأجبان بـ 17 سعر بيتزا الدجاج بـ 15 بيتزا الشاورما بـ 17 سعر بيتزا المكس بـ 17 سعر بيتزا البيبروني بـ 17 بيتزا الفصول الأربعة بـ 17 سعر بيتزا المارجريتا 12 بيتزا الربيان بـ 17 البروستد دجاج بروست حار بسعر 18 ريال سعر دجاج بروست عادي بـ 18 ريال المشروبات الغازية سعر المشروبات الغازية بـ 3 ريال العصائر الطبيعية سعر عصير أفوكادو بـ 6. 5 سعر عصير الكوكتيل بـ 5. 5 عصير الرمان بـ 6. 5 برتقال خلاط 5. 5 سعر عصير الليمون بـ 5. 5 سعر برتقال مع الليمون بـ 5.
مطعم مميز ونظيف بالتوفيق
التقرير الرابع:
على صغر المحل الا انه يبدع ويسوي اكثر من صنف الفطائر عنهم لذيذة يعيبه بعض الأحيان ان الشاورما مايبدع فيها الا بوقت الطلبات الكثيرة صاروخ الشاورما الخبز صاج متين صعب القطع نوعا ما كمية الدجاج جيده الاضافات فقط بطاطس دون مخلل وسلطات الشاورما خبز مفرود عادي وايضا صعب القطع بشكل عام لابأس به
طريقة عمل المرقوق وتحضيره
في البداية نقوم بعجن المرقوق، حيث نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود في وعاء العجن، ثم نبدأ في إضافة الماء إليهم بالتدريج. نبدأ في العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثم نغطي وعاء العجينة ونتركها جانبًا لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد مرور نصف ساعة نقوم بفرد العجينة باستخدام جهاز المكرونة، ثم نقطعها على هيئة مكعبات متساوية في الحجم. نترك العجين جانبًا، ثم نضع مقلاة على النار بها الزيت والبصل المبشور. نقلب البصل داخل المقلاة إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه ورق الغار والفلفل الأخضر الحار والقرفة، ثم نقلب المكونات مع بعضها عدة مرات. نضيف بعد ذلك اللحم ونضيف إليها الفلفل الأسود والملح والكزبرة والكمون والملح، ثم نقلب المكونات مع بعضها إلى أن يتغير لون اللحم. بعد أن يتغير لون مكعبات اللحم نضيف الكاتشب وصلصة الطماطم إلى جانب مكعبات الطماطم. نضيف إلى الوعاء السابق 3 أكواب من الماء، ثم نغطي الوعاء ونتركه على النار إلى أن تنضج قطع اللحم. بمجرد أن ينضج اللحم نضيف إليه الخضار السابق "مكعبات الجزر والكوسا والبطاطس والباذنجان والقرع"، ثم نضيف باقي كمية الماء. نضيف بعد ذلك رشة من الفلفل الأسود والبهارات إلى جانب الملح، ثم نترك الوعاء على النار إلى أن تنضج قطع الخضار.
طريقة عمل المرقوق باللحم | أطيب طبخة
عجينة المرقوق
المرقوق هي أكلة شعبية مشهورة بالسعودية، خاصة منطقة نجد ومشهورة بفصل الشتاء بالأكثر، وهي طبق غني بالفوائد ووجبة مكتملة العناصر الغذائية؛ مثل: البروتينات، والكربوهيدرات، والأملاح المعدنية، وتختلف طريقة طهوها من منطقة إلى أُخرى، ومن شخص إلى آخر، وفي هذا المقام في موقع صحة وهنا طريقة عمل وتحضير عجينة المرقوق بالدجاج واللحم والخضار والمرقوق اللبناني. طريقة عمل عجينة المرقوق باللحم والخضار
|-
| وقت التحضير || أربعون دقيقة
| مستوى الصعوبة || متوسط
| عدد الحصص || يكفي لأربعة أشخاص
|}
المقادير
ثلاثة أرباع الكيلو غرام من اللحم بالعظم ومقطع. حبّتان من البصل المفروم. أربع حبّات من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة الناعمة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة كبيرة من حبّات الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من حبّات القرنفل. أربع حبّات من الليمون الأسود الجاف. علبة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة عمل المرقوق المغربي والمكونات اللازمة لتحضير أشهى وصفة
طبق المرقوق
إنّ تَسميات الأطعمة والأطباق كثيرة ومتعدّدة وتختلفُ من بلد لآخر، وقد تكون الأكلة بالمكوّنات والمقادير نفسها ولكن اسمها في بلد يختلف عن اسمها في بلد آخر، وأحيانًا قد يكون اسم الأكلة مشتركًا بين بلدين ولكنها مختلفة اختلافًا جذريًا في مكوناتها ومقاديرها وشكلها، ومن الأمثلة على هذه الأكلات أكلة المرقوق، هي من الأطباق المغربية الشهيرة ولها مكونات عديدة سيعرضها هذا المقال وبعدها سيشرح طريقة عمل المرقوق، وفي الوقت نفسه يوجد في لبنان اسم المرقوق ولكن يقصد به الخبز الرقيق الذي يستعمل عادة في لف الشاورما والوجبات السريعة، وهذا المقال مخصص للحديث عن أكلة المرقوق المغربية. مكونات طبق المرقوق
قد تستغرب الكثير من السيّدات من اسم هذا الطبق أو حتى من مكوناته، وقد يكون مألوفًا لدى البعض منهن، وقبل البدء بشرح طريقة عمل المرقوق لا بُدّ من عرض مكونات الطبق بالتفصيل، وتوضيح مقاديره، ومما هو جدير بالذكر أن طبق المرقوق له وصفات باللحم وله وصفات بالدجاج، وما سيعرض الآن هو عن المروقوق باللحم وهو يحتاج إلى "الطحين والملح والفلفل والماء والبصل والثوم وصلصة الطماطم والبهار المشكل والكمون والكزبرة واللومي والقرفة وورق الغار واللحم والبندورة والماء والكوسا والبطاطا والفاصولياء والفلفل الأخضر والقرع والباذنجان" ومقاديرها هي:
الطحين: 1و1/2 كوب.
طريقة عمل المرقوق بخطوات سهلة وبسيطة | الراقية
ذات صلة طريقة عمل المرقوق باللحم والخضار أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق
خطوات عمل المقوق
من الممكن تحضير مرقوق اللحم باتباع الخطوات التالية:
مكونات العجينة:
كوب ونصف الكوب من الدقيق الأسمر. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الماء. مكونات خليط اللحم
حبتان كبيرتان من البصل الفروم بشكلٍ خشن. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبية من الكزبرة. نصف ملعقة كبيرة من اللومي. حبتان صحيحتان من اللومي. عود قرفة. ورقتا غار. كيلوغرام من اللحم المقطع، والمخلي من العظام. أربع حباتٍ كبيرة من البندورة المفرومة. أربعة أكواب من الماء. حبتان كبيرتان من الكوسا (مقطع إلى أنصاف). حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا (مقطع إلى مكعبات كبيرة). كوب من الفاصوليا. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر. ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر. ثلاث حباتٍ من القرع (مقطع إلى مكعبات كبيرة). حبتان صغيرتان من الباذنجان (مقطع إلى أنصاف). حبة بصل صغيرة. طريقة التحضير
البدء بتحضير العجينة، ويكون ذلك من خلال مزج كافة مكوناتها مع بعضها البعض في العجانة، وتشغيلها على سرعةٍ متوسطة لمدةٍ تتراوح ما بين دقيقتان إلى ثلاث دقائق، لحين تشكل العجينة.
طريقة عمل المرقوق باللحم والخضروات
يعد طبق المرقوق أحد الأطباق الشهيرة التي يشتهر بها المطبخ المغربي والتي تختلف في مسمياتها وأيضًا في طرق تحضيرها حيث يمكن تحضير المرقوق باللحم وأيضًا يمكن تحضيره باللحم والخضار إلى جانب تحضيره بالدجاج، ولأن هذه الوصفة قد تكون غريبة على البعض دعونا نستعرض معكم أهم مكونات ومقادير طريقة عمل المرقوق على أصوله في المنزل وبكل سهولة.
نرق كرات العجين لتصبح رقيقةً ثم نضعها على المرق وهو يغلي إلى أن تنتفخ لمدة تتراوح بين ثلاث إلى خمس دقائق ثم ننزلها إلى أسفل القدر، نكرار العملية مع كل كرات العجينة حتى ننتهي. نسكب المرقوق في طبق التقديم ونزينه بملعقةٍ من السمن أو اللومي المطحون. المرقوق بالدجاج
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
الحشوة
كيلو ونصف من الدجاج المقطّع. بصلتان مقطعتان لشرائح. خمسة فصوص من الثوم المهروس جيداً. مكعبان من مرق الدجاج. خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة. ملعقة صغيرة من القرفة. خمس حبات من الهيل. خمس حبات من القرنفل. ورقتان من الغار. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة الناعمة. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف كيلو من الكوسا المقطعة لقطعٍ متوسطة. نصف كيلو من الجزر المقطع لقطعٍ متوسطة. مقادير العجينة
ثلاثة أكوابٍ من الدقيق. كمية من الماء حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نضع الزيت في قدرٍ كبيرٍ على النار ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. نضيف الثوم ونقلبه جيداً، ثم نضيف البهارات جميعها والدجاج ونقلب المكونات لمدة لا تقل عن دقيقة.
حبّتان من الفلفل الأخضر الحار. حبّتان من الفلفل الأحمر الحار. نصف كيلو من القرع الأصفر مقطع قطع صغيرة. ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء مقطعة. أربع حبّات من الكوسا مقطّعة قطع كبيرة. ماء. ملح. طحين أسمر. طريقة التحضير
يوضع الطحين الأسمر ويضاف إليه الملح والماء بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم تقسم إلى قطع متوسطة الحجم وتدهن بالزيت النباتي، وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ. يوضع القدر على النار، وتضاف السمنة ثم البصل وينتظر حتى يذبل البصل، وتضاف إليه البهارات الصحيحة، ثم يضاف اللحم، ويقلب إلى أن يتغير لونه، ثم تضاف الطماطم والبهارات الناعمة، وتترك على النار حتى تذوب الطماطم. يضاف معجون الطماطم ثم لترين من الماء المغلي والفلفل والليمون الأسود، ويترك حتى استواء اللحم نصف استواء. يضاف عليها الفاصولياء والقرع الأصفر والكوسا، وتترك على النار لمدة ربع ساعة. تفرد القطعة الأولى من العجين وترق، وتضاف على المرق أثناء الغليان، وتترك من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تنتفخ قليلا، وتجعل في أسفل القدر ويضاف باقي العجين بنفس الطريقة. تسكب وتقدم بصحن التقديم مع التزيين بحسب الرغبة؛ مثل: إضافة بهار سمنة، أو ليمون أسود، ويمكن إضافة الرز بجانبه.