تاريخ النشر:
2020-04-29
آخر تحديث:
2021-09-12
المندي هو أكلة عربية تقليدية تعود لمناطق جنوب شبه الجزيرة العربية واليمن، ولكن مذاق هذا الطبق الشهيّ ساهم في انتشاره إلى العديد من الدول العربية الأخرى، فهو طبق يتم إعداده من الدجاج والأرز ولكن بطريقة معينة وباستخدام بهارات خاصة به، وأكثر ما يميزه هو اللون البرتقالي الذي يغطي الدجاج والأرز في المندي، واليوم سنتعرف معاً على طريقة تحضير مندي الدجاج بالفرن ومندي الدجاج بدون استخدام الفرن، والخيار بينهم يعتمد على رغبتكِ الشخصية ورغبة عائلتكِ. مندي الدجاج بالفرن:
في حال وقع اختياركِ على طبق مندي الدجاج بالفرن فإن الفيديو التالي يوضح كيفية تطبيق خطوات عمل مندي الدجاج بالفرن:
مكونات مندي الدجاج بالفرن:
3 أكواب من الأرز (يمكنكِ زيادة الكمية حسب الرغبة)، يجب أن يكون الأرز البسمتي من نوع حبة طويلة. ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة بودرة الزعفران. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. كوب من الزيت النباتي. دجاج (الكمية حسب الرغبة). مندي دجاج بالفرن بالفيديو والخطوات - يمي ليالينا. 4 أكواب ونصف من الماء (مقابل كل كوب من الأرز كوب ونصف من الماء). بهارات خشنة وليست مطحونة تشمل أعواد القرفة وأوراق الغار وحبات الليمون الأسود وحب الهيل، حبوب كزبرة.
مندي دجاج بالفرن بالفيديو والخطوات - يمي ليالينا
وضع الأرز ومزجه في الوعاء مع الخليط. إضافة الماء والملح على خليط الأرز و(1) ملعقة من عصير الليمون، و(1-2) ملعقة من مسحوق بهارت المندي، والفلفل الأخضر، والليمون المجفف، وخلطهم جيدًا. رتب قطع الدجاج في مقلاة، ثم ضعها على رف الشواء في الفرن. التقديم:
بعد أن ينضج الرز والدجاج ضع الدجاج فوق الأرز في طبق وقدمه ساخن. ملاحظة: يمكن إضافة نكهة مدخنة لمندي دجاج بالفرن، عن طريق وضع وعاء صغير في الطبق الجاهز، وإضافة الفحم للوعاء الصغير مع سكب القليل من الزيت على الفحم ، ثم تغطية الطبق وتركه لمدة (5-7) دقائق. ملاحظة: الوقت الإجمالي لطهي الأرز
أرز سيلا: (40-60) دقيقة. أرز بسمتي طويل: (30-40) دقيقة. القيمة الغذائية لطبق مندي الدجاج بالفرن
تحتوي الحصة الغذائية الواحدة من مندي الدجاج بالفرن على القيم الغذائية الآتية: [٣]
القيمة الغذائية
الكمية
السعرات الحرارية
1100 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
158 غرام
الألياف الغذائية
4 غرام
الصوديوم
167 مليغرام
البوتاسيوم
841 مليغرام
الكوليسترول
193 مليغرام
الدهون
8 غرام
البروتين
86 غرام
السكر
المراجع [+] ↑ "Easy Chicken Mandi- Easy Mandi Recipe", thasneen, Retrieved 14/3/2021.
عند إزالة الدجاج ستجدين أن لون الخليط المطلي به الدجاج قد نفذ من الثقوب إلى الأرز ولوَّنه بذات اللون، قومي بتقليبه جيداً لتسهيل توزيع اللون عند نقله إلى طبق التقديم. مندي دجاج بدون فرن:
بالنسبة لطريقة إعداد المندي بدون الحاجة لاستخدام الفرن، ما عليكِ سوى اتباع الخطوات التالية:
مكونات مندي دجاج بدون فرن:
نصف دجاجة (أو حسب الكمية المرغوبة). كمية أرز من نوع الحبة الطويلة حسب الرغبة. فليفلة مقطعة إلى مربعات. كركم. ليمون أسود. رأس من الثوم المفروم فرماً ناعماً. بهارات مشكلة غير مطحونة. كمية مناسبة من الملح. ماجي. صبغة برتقالية، وهنا ملاحظة ستفيدكِ عزيزتي حيث أنه من الضروري استخدام بديل الزعفران أو صبغة الطعام لون أحمر، فهذه الطريقة هي التي ستمنحكِ لون المندي المرغوب ولا يمكن الحصول عليه من البهارات الملونة فقط كالزعفران. بصل مقطع طولياً على شكل شرائح. جزر مبروش وبقدونس مفروم (للتزيين). طريقة عمل مندي دجاج بدون فرن:
ضعي الثوم المفروم والبصل في القِدر على النار وحركيهم مع الفليفلة المقطعة، ثم أضيفي القليل من الفلفل الحار. أضيفي البهارات المشكلة والليمون الأسود والماجي وحركيهم جيداً حتى تندمج النكهات مع بعضها البعض.
إن الشوفان له خصائص علاجية ومرطبة. إنه رائع في تغذية البشرة وتهدئتها ونضارتها أيضًا. وبفضل الزيوت المغذية للغاية، فإن إضافة الأفوكادو المهروس سوف يزيل أي خشونة، ويترك بشرتك ناعمة كالحرير. إذا لم يكن لديك أي منها في المنزل، فاستبدليها ب 3 ملاعق كبيرة من الحليب. إن إضافة الحليب، الذي يحتوي على حمض اللاكتيك، سيقشر البشرة بلطف مع تفتيحها دون تهيج. اتركي الماسك لمدة 15 دقيقة. قد يهمك أيضا: نضارة الوجه في دقائق
3- ماسك لنضارة الوجه من اول مرة … توهج من عالم آخر
إذا كانت البشرة الباهتة والجافة هي أكبر مصدر قلق لك، فأنت بحاجة إلى هذا الماسك في حياتك – الفتيات ذوات البشرة الحساسة، ابتهجن! 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
1/4 بابايا
جزء من جل الصبار
يمتلئ الصبار بالفيتامينات A و C و E و B1 و B2 و B3 و B6 و B12 مما يعني أن خصائصه المعززة للإشراق وتهدئة البشرة وترطيبه لا مثيل لها. مع البابايا – المليئة بأنزيمات التقشير التي تعمل على إذابة خلايا الجلد الميتة – ستأخذين قناع وجهك (والجلد) إلى المستوى التالي. ومسحوق الكاكاو المضاف يصنع العجائب الكاملة أيضًا. عند وضعه فوق بشرة نظيفة، فإنه يضيء ويعزز الدورة الدموية للحصول على مظهر وملمس ممتلئ الجسم.
ماسك لنضارة الوجه من اول مرة للتحقيق
استخدام الماسكات الطبيعية التي تتم بكل سهولة من خلال تحضيرها في المنزل. كيفية عمل ماسك لنضارة الوجه والآن سوف نعرض لكم بعض الماسكات الطبيعية التي يمكنكم الاستعانة بها للحصول على نضارة البشرة والوجه، وتتمثل تلك الماسكات في التالي: ماسك النشا والعسل: يتكون هذا الماسك من ملعقة كبيرة من النشا وأخرى من العسل الأبيض الطبيعي، يتم مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم تطبق على الوجه لمدة نصف ساعة وبعدها يغسل بالماء الفاتر. ماسك النشا وماء الورد: يتكون هذا الماسك من ملعقة من النشا وفنجان من ماء الورد، ويحضر الماسك من خلال مزج المكونات مع بعضها البعض ثم يتم وضعها على البشرة لمدة نصف ساعة ويغسل بالماء البارد، وبعدها يتم تمرير مكعب من الثلج على الوجه. ماسك النشا والحليب: يتكون هذا الماسك من ملعقة كبيرة من الحليب البودر، وملعقة أخرى من النشا والقليل من زيت اللوز وزيت الزيتون، تمزج المكونات المختلفة مع بعضها وتوضع على البشرة لمدة نصف ساعة على الأقل. ماسك البيض والعسل: يتكون هذا الماسك من ملعقة واحدة من العسل الأبيض، وبيضة واحدة، نخلط صفار البيض مع ملعقة العسل ويوضع الخليط على البشرة ويراعى البعد تماما عن منطقة العين، ويطبق هذا الماسك على البشرة لمدة عشرة دقائق فقط ثم تغسل البشرة بالماء الفاتر.
ماسك لنضارة الوجه من اول مرة منتديات تو زوو
عدد 1 بطاطس ذات حجم متوسط. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. في البداية يجب تحضير البطاطس وغسلها بشكل جيد ثم سلقها، وبعد ذلك تقومي بهرسها مع إضافة الليمون، ثم خلطهما حتى تتماسك العجينة، والان يمكنك توزيع القناع على وجهك، وتركه لمدة تصل لـ 30 دقيقة قبل أن تقومي بغسل بشرتك بماءٍ دافئ. ملحوظة: يعتبر قناع البطاطس من أكثر الماسكات التي تساعد في توحيد لون البشرة وجعلها أكثر نضارة وتأنق، ولكن بشرط استخدامه بانتظام وتكرار الوصفة بشكل أسبوعي ما لا يقل عن 4 مرات تقريبًا حتى الحصول على النتيجة المطلوبة. ماسك نضارة فورية
جل الصبار زيت طبيعي يساهم في تغذية البشرة وتفتيحها وأكثر ما يميزه هو أنه يتناسب مع كل أنواع البشرة، ويجعلها نقية دون وجوز بقع داكنة اللون، بالإضافة إلى قدرته على علاج التهابات الجلد والتخلص من الجلد الميت، فهو يعد الحل السحري للقضاء على كل أنواع المشاكل التي قد تصيب الجلد. -ماسك الألوفيرا
القناع يتميز ببساطة مكوناته وتوافرها فلن تحتاجي سوى الصبار أو جل الألوفيرا، حيث ينبغي عليك إحضار 2 ملعقة من جل الألوفيرا ، ثم توزيعه على البشرة جيدًا مع مراعاة تنظيف الوجه وتجفيفه قبل البدء في وضع القناع، وهكذا كرري عملية التدليك لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، ثم تركه لمدة ربع ساعة أخرى بماءٍ دافئ.
ماسك لنضاره الوجه من اول مره عبد الفتاح الجريني
ماسك النشا والبيض: يتكون هذا الماسك من ملعقة كبيرة من النشا، ملعقة واحدة من ماء الورد، ملعقة واحدة من ماء الزهر، بياض بيضة واحدة، تمزج المكونات مع بعضها البعض وتطبق على البشرة لمدة عشرين دقيقة، وبعدها يغسل الوجه بالماء الفاتر. ماسك الخلطة الهندية: يتكون الماسك من ملعقة كبيرة من الزبادي، ملعقة كبيرة من عصير البرتقال، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، يطبق هذا الماسك على البشرة مرتين في الأسبوع للحصول على نتائج أفضل. ماسك الطحين للبشرة: يتكون الماسك من ملعقة كبيرة من الطحين، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يمزج الخليط ويوضع على البشرة بصورة مستمرة وسوف تحصلون على نتائج فعالة من المرة الأولى. ماسك الجزر: يتكون الماسك من بياض ثلاثة بيضات، ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الجزر، تمزج المكونات مع بعضها البعض وبعدها تترك على الوجه لمدة خمسة عشرة دقيقة، وبعدها تغسل بالماء الدافئ. ماسك الليمون: يتكون الماسك من عصير ليمونة واحدة، عدد اثنين ملعقة من السكر، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يوضع الخليط على البشرة ويترك لدقائق معدودة وسوف تحصلون على نضارة فعالة وسريعة. ماسك الخيار مع الجليسرين: يتكون الماسك من حبة واحدة من الخيار، وملعقة كبيرة من الجليسرين، وخمسة ملاعق أخرى من ماء الورد، نخلط المكونات المختلفة مع بعضها البعض ويوضع الماسك على الوجه والرقبة لمدة خمسة عشرة دقيقة، وبعدها يغسل بالمار الفاتر، وهنا لابد من دهن البشرة بعد الماسك بمرطب كي يحافظ على رطوبة البشرة.
ملعقة كبيرة من خل التفاح. ملعقة صغيرة من العسل. يتم خلط المكونات السابقة معاً من أجل الحصول على خليط لين، ويتم وضع الخليط على الوجه لمدة 10 دقائق مع عمل حركات دائرية للوجه من أجل تنشيط الدورة الدموية ويتم بعد ذلك شطف الوجه بالماء البارد. رابعا: ماسك الخميرة والقشطة لتغذية البشرة:
الخميرة هي أحد المصادر الجيدة للفيتامينات والبروتينات وتحتوي على فيتامين ب والذي يعمل على حماية خلايا البشرة ويساعد في تطهير البشرة وتنشيط الدورة الدموية مما يعيد النضارة إليها من جديد، أما القشطة فتساعد في تغذية البشرة وترطيبها مما يجعلها ناعمة مثل بشرة الأطفال ولتحضير ماسك الخميرة لن تحتاجي سوى قطعة من الخميرة البيرة مع ملعقة كبيرة من القشطة وقطرات من ماء الورد، ويتم خلط المقادير السابقة معاً حتى الحصول على خليط كريمي ويتم دهن الوجه بهذا الخليط ويترك على البشرة لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم شطف الوجه بالماء الفاتر. خامسا: ماسك النعناع لإنعاش البشرة من جديد:
يساعد هذا الماسك في إعادة الانتعاش والنضارة إلى البشرة من جديد كما أنه يعد مثالي للبشرة الدهنية حيث أنه يحد من إنتاج الزيوت، وتحتوي أوراق النعناع على مادة المنثينول والتي تعمل على محاربة البكتيريا، ويحتوي ايضًا على فيتامين أي مما يعمل على تنعيم البشرة، ولتحضير ماسك النعناع قومي بإحضار المكونات الآتية:
ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المفروم ويفضل الطازج.