المعجنات
تدخل العجينة كمكوّن أساسيّ في العديد من وصفات الأطعمة العربيّة والغربية، مثل صناعة الخبز، والمعجّنات، والبيتزا ، والفطائر، وغيرها العديد من الوصفات، وتُعد صناعة العجينة فنًّا صعبًا لا تُتقنه الكثير من النساء، تخوّفًا من عدم الحصول عليها بالطعم والانتفاخ والهشاشة المطلوبة، وسندرج لكِ في هذا المقال طرقا متعددةً لتحضير العجائن. عجينة العشر دقائق
لتحضير عجينة العشر دقائق يمكن اتباع الإرشادات التالية [١]:
المكونات
كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. خلية النحل بالطحين الاسمر. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. كوبان من الطحين الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير
تخلط الخميرة والسكر والماء مع كوبين من الطحين ، ثم يغطى المزيج ويوضع جانبًا ليتخمر لمدة 10 دقائق. توضع كل المكونات الباقية وهي الطحين الأسمر وباقي الطحين الأبيض والزيت النباتي والملح وتعجن بالعجانة الكهربائية لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمةً، وهنا تصبح العجينة جاهزةً للاستخدام سواء لعمل خبز أو بيتزا أو فطائر. أفضل طريقة لعجينة البيتزا
لتحضير أفضل عجينة بيتزا يمكن اتباع الإرشادات التالية [٢]:
كوبان من طحين الخبز.
- عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك
- عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر للقنوات الفضائية
- عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر mp3
- ما هو الشامبو المناسب للشعر الجاف والمتقصف - موضوع
- احسن شامبو للشعر الجاف والمتقصف | نضارة
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك
ذات صلة طريقة عمل العيش الشامي طريقة عمل الخبز الشامي
العيش الشامي
الخبز الشامي، أو العيش الشامي من الأصناف المميزة من الخبز، يتميز بطعمه اللذيذ، وحجمه الكبير، ومنه العديد من الأنواع مثل الخبز المشروح، والخبز المدور الآلي الصغير، وخبز حصاوي، والخبز البلدي، و تشتهر بهذا النوع من الخبز بلاد الشام بشكل عام، حيث تتشابه إلى حد كبير طريقة صناعة رغيف الخبز في هذه المنطقة، وسوف نعرض الآن طريقة تحضير الخبز الشامي بخطوات واضحة ويسيرة. إعداد العيش الشامي
المكونات
كيلو من الطحين الأبيض. نصف كيلو من الطحين الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ماء دافئ للعجن. طريقة التحضير
نخلط كمية الطحين الأبيض بالطحين الأسمر في وعاء كبير للعجن إذا كان العجن يدوياً، أو في وعاء العجانة، ونضيف له كمية الملح. نضع الخميرة، والسكر في كوب ونذوبهم بالماء الساخن حتى تفور الخميرة وتتفاعل مع السكر، نتركها مدة دقيقتين لتتفاعل. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك. نفتح فتحة في الطحين ونصب فيها الخميرة التي فورناها، ونبدأ بلم الطحين حولها ومزجها معاً حتى تختلط الخميرة بالطحين. نصب الماء الدافئ ونبدأ بالعجن، يجب ألاّ تقل مدة العجين عن عشر دقائق حتى تختلط دقائق الطحين كلها جيداً، ونحصل على عجينة لا تلتصق بالوعاء، نحاول لتّ العجينة جيداً أثناء العجين حتى نخرج منها الهواء.
تفرد العجينه وتوضع في طاسة مدهونة بالزيت
توضع على النار. تقلب من الجهة الأخرى
يوضع صوص الطماطم والمشروم والجبن والزعتر. تدخل الفرن لوقت قصير حتى تذوب الجبن. الوسوم طريقة البيتزا باللحمة المفرومة و الجبنة الموتزاريلا طريقة عمل البيتزا الحلوة مع سالي فؤاد طريقة عمل البيتزا السريعه مع سالي فؤاد طريقة عمل بيتزا بالدقيق الاسمر دايت طريقة عمل صلصة البيتزا الصحية
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر للقنوات الفضائية
مناقيش الزعتر بالدقيق الأسمر
المكوّنات
كوب من الدقيق الأسمر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الماء الفاتر. مكوّنات الحشوة:
خمس ملاعق كبيرة من الزعتر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يُخلط كلٌ من الدقيق، والخميرة، والملح في وعاءٍ عميقٍ. يُضاف الزيت، والماء، وتُعجن المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة القوام، وغير قابلة للالتصاق. تُغطى العجينة بقطعةٍ من القماش، وتُوضع جانباً في مكانٍ دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. تُقسم إلى دوائر متساوية الحجم، وتُفرد كلّ دائرة على سطحٍ صلبٍ باستخدام الشوبك. مطبخ | دنيا الوطن. يُخلط الزعتر، والماء، والزيت في وعاءٍ صغيرٍ. يُوضع حوالي نصف ملعقة صغيرة من الخليط على كل قرص من أقراص العجين. تُخبز المناقيش في الفرن مدة ست دقائق حتى تتحمر، ثم تُقدم إلى جانب الخضروات، واللبنة. فطائر السبانخ بالدقيق الأسمر
نصف كوب من دقيق القمح الكامل. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. مكوّنات الحشوة:
كيلوغرام من السبانخ المسلوقة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السكر. ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. في وعاء الخلاط الكهربائي مع القطعة المخصصة للعجن، توضع المكونات بالترتيب التالي: الطحين، فالخميرة، فالسكر، ثم يحرك سريعًا، ثم يضاف الملح، فزيت الزيتون، فالماء الدافئ. تعجن المكونات بسرعة متوسطة لمدة تتراوح بين 7- 8 دقائق، حتى تصبح العجينة ناعمةً ومطاطيةً. يدهن وعاء عميق بالزيت ثم توضع فيه العجينة ثم تقلب على الوجه الآخر ليغطيها الزيت من كل الجوانب. يغطى الوعاء بزيت الزيتون، ثم يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه. يزال التغليف البلاستيكي ثم توضع العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين. تقطع العجينة لقطعتين كبيرتين، ثم تشكل كل قطعة لكرة ثم تغطى باستخدام فوطة مطبخ، وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقةً أخرى. فيديو: عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر | دنيا الوطن. يحمى الفرن لدرجة حرارة 230 مئويةً للفرن العادي أما الفرن الذي يحتوي على مروحة فيحمى لدرجة حرارة 210 درجات مئوية. تبطن صينية الفرن بورق الزبدة وتوضع جانبًا. ترق العجينة على سطح المطبخ المرشوش بالطحين، ثم ترق العجينة وتتمدد حتى تصبح دائرةً قطرها 10 إنشات وسمكها 5 ملم.
عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر Mp3
توضع عجينة البيتزا داخل الصينية المجهزة، ثم توضع عليها مكونات البيتزا المفضلة، ثم تخبز لمدة تتراوح بين 12- 15 دقيقةً. عجينة خمس دقائق للبيتزا
لتحضير عجينة خمس دقائق للبيتزا يمكن اتباع الإرشادات التالية [٣]:
كيس من الخميرة الفورية، أو ملعقتان صغيرتان وربع. ملعقتان كبيرتان من العسل أو ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. كوب من الماء الدافئ بدرجة حرارة 43 مئويةً. من كوبين ونصف إلى ثلاثة أكواب وربع من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر للقنوات الفضائية. ملعقة صغيرة من الملح. دقيق الذرة لرش صينية البيتزا، كما تساعد على منع البيتزا من الالتصاق بالصينية. يحمى الفرن لدرجة حرارة 232 مئويةً، وإن كان يتوفر حجر بيتزا يجب أن يوضع في الفرن قبل إشعال الفرن. تذوب الخميرة في وعاء كبير مع العسل والماء الدافئ وتترك لعدة دقائق حتى ترتفع الخميرة وتنتفخ. يضاف الطحين وزيت الزيتون والملح، وتحرك المكونات بالملعقة الخشبية أو تعجن باليد، حتى تتكون عجينة ناعمة، ويجب أن تكون العجينة متماسكةً، أما إن لم تكن كذلك يضاف القليل من الطحين، ففي كل مرة تضاف ملعقة كبيرة من الطحين وتعجن حتى تصبح العجينة غير دبقة أو ملتصقة، وإذا كانت العجينة جافةً تضاف كمية إضافية من الماء، ففي كل مرة تضاف ملعقة واحدة كبيرة حتى تصبح العجينة جيدةً.
نعجن العجينة حتى يصبح قوامها كثيفاً ومتماسكاً ولا تلتصق باليد، و سطحها أملسَ خالياً من المسامات، والنتؤات، ومن ثم نكورها باليد على شكل كرة كبيرة. نضع العجينة في طبق غميق ونغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لتختمر ويتضاعف حجمها مدة ساعة تقريباً. نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين مئوية، ونتركه حتى يسخن جيداً، نضع صاج الخبز على الجزء السفلي من الفرن حتى يأخذ الحرارة الكافية اثناء التسخين. نخرج العجينة المختمرة، نرش قليلاً من الطحين على سطح مستوٍ، ومن ثم نبداً بتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة، ونتركها لمدة عشر دقائق ثانية لترتاح كرات العجين. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر mp3. نبدأ برق كرات العجين بواسطة اليد أولاً، ومن ثم باستخدام الشوبك لفردها على مساحة أكبر، ونحصل على السماكة التي نرغب بها، بعد رش الطحين تحتها، ونتركها ترتاح بعد الفرد لمدة دقائق بسيطة حتى تأخذ شكلها النهائي. نخبز قطع العجين على الصاج الساخن، و ننتظر ظهور فقاعات على سطح العجين، ومن ثم نقلب الرغيف على الجهة الثانية، حتى نحصل على لون رغيف ذهبي وناضج من الجهتين. يقدم الخبز الشامي ساخناً، وفي حال حفظه يفضل حفظه في قطعة قماش نظيفة حتى يبقى طرياً، وطازجاً.
احسن شامبو للشعر الجاف والمتقصف ، لا شك أن مظهر المرأة عادة ما يكمن في شعرها، فأكثر ما تسعى المرأة طوال الوقت لحله هو مشكلات الشعر، سواء كانت التساق أو التقصف أو الجفاف خاصة في فصل الصيف، فهو الفصل الذي يتضرر فيه الشعر بصورة كبيرة، خاصة إذا كان الشعر من فئة الشعر الجاف بالأساس، لذلك سنقدم لكي معلومات ووصفات طبيعية للحصول على احسن شامبو للشعر الجاف والمتقصف من خلال موقع نضارة. اقرأ أيضًا: روتين العناية بالبشرة الدهنية قبل أن نحدثك عن احسن شامبو للشعر الجاف والمتقصف باستخدام المكونات الطبيعية، بعيدا عن الشامبو الذي يحتوي على مواد كيماوية، لابد أن ننوه إلى نقطة هامة فإذا كنتي ممكن يفضلن استخدام الشامبو الذي يباع في الصيدليات فيمكنك أن تتأكدي أولا من أنه هذا الشامبو على مادة "الكبريتات" التي تتسبب في تهيج فروة الرأس وجفاف الشعر بصورة كبيرة، ولكن يفضل أن تحصلي على الشامبو الذي يحتوي على مادة "لوريل غلوكوزيد". أما إذا كنتي تبحثين عن وصفات طبيعة واحسن شامبو للشعر الجاف والمتقصف والتالف لإعادة الحياة مرة أخرى له، فتابعي معنا ما يلي. ما هو الشامبو المناسب للشعر الجاف والمتقصف - موضوع. نُرشح لكم: بقع بيضاء على الجلد شامبو الجلاتين الشامبو الذي يدخل الجيلاتين في صناعته عادة ما يؤدي إلى حل مشكلات الشعر الجاف والمتقصف بفاعلية عالية، فهو يترك شعرك لامعا وجذابا وكثيف وخالي تماما من أية أعراض خاصة بالتساقط أو الجفاف؛ فقط عليكي اتباع الطريقة التالية المكونات ملعقة بودرة جيلاتين كبيرة.
ما هو الشامبو المناسب للشعر الجاف والمتقصف - موضوع
نضع القليل من الشامبو على الشعر قبل الاستحمام وندلك فروة الرأس لمدة 10 دقائق ثم يغسل الشعر بالماء جيداً. فوائد زيت الغار المغربي
زيت الغار له العديد من الفوائد للبشرة والشعر، ومنها ما يلي:-
يساعد زيت الغار في الوقاية من المشكلات الجلدية المختلفة مثل التهابات الجلد والأكزيما والصدفية وحب الشباب. ترطيب البشرة وعلاج الجفاف وتهيج البشرة. تحسين صحة الشعر وتقوية جذوره لأنه يساعد على تعقيم فروة الرأس والوقاية من ظهور القشرة عند استخدامه بشكل منتظم. تجديد خلايا البشرة وتفتيحها وتوحيد لونها. احسن شامبو للشعر الجاف والمتقصف | نضارة. يحتوي زيت الغار على فيتامينات تغذي الشعر وتعيد له الحيوية، كما يستخدم لعلاج جفاف الشعر بدلاً من المنتجات الكيميائية. منع تساقط الشعر، كما يعمل على زيادة لمعان الشعر وترطيبه. يقضي على أي بكتيريا أو فطريات تصيب الرأس. يحفز نمو الشعر ويعمل على زيادة طوله ولذلك يتم استخدامه في العديد من منتجات العناية بالشعر. يستخدم في علاج حشرات الرأس، ويتم تدليك فروة الرأس بالزيت ويترك على الشعر لمدة ساعتين على الأقل، ثم يغسل بالماء الساخن والشامبو. نصائح للعناية بالشعر
تعتبر التغذية السليمة من أهم العوامل التي تساعد على نمو الشعر بشكل صحي ومنع التساقط، وسنقدم لكم فيما يلي أهم الأغذية المفيدة للشعر:-
تناول الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والكرنب الغنية بالفيتامينات والمعادن يفيد الشعر ويعالج التقصف والجفاف.
احسن شامبو للشعر الجاف والمتقصف | نضارة
مكونات شامبو زيت الغار
مكونات شامبو زيت الغار كلها مواد طبيعية مفيدة جداً للشعر وتعمل على حمايته من التقصف والجفاف، وهى كما يلي:-
2 ملعقة كبيرة من مبشور صابون الغار. ملعقة كبيرة من زيت الغار الطبيعي. 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل. 3 كبسولات من فيتامينE. ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو. ملعقة كبيرة من الزبدة
2 كوب من الماء. ملعقة كبيرة من زيت اللافندر. ملعقة كبيرة من المرمرية المطحونة. طريقة العمل
يتم تحضير شامبو زيت الغار بطريقة سهلة وسريعة دون تعقيد بالخطوات التالية:-
نضع ملعقتين من مبشور صابونة الغار وملعقتين من عسل النحل في إناء نظيف، ثم نضيف ملعقة كبيرة من كلاً من زيت الأفوكادو والزبدة وزيت اللافندر. ثم نفرغ محتوي ثلاث كبسولات من فيتامينE وملعقة كبيرة من زيت الغار، ونضيفهم على المكونات ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط. نقوم بوضع ملعقة كبيرة من المرمرية المطحونة في كوبين من الماء ونقلب جيداً ثم نصفي الخليط ونضيفه على المكونات السابقة. ثم نخفق المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي بدون تكتلات. نسكب الخليط في إناء نظيف، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 ساعات. ثم يوضع الخليط في زجاجة شامبو فارغة ونظيفة مع مراعاة حفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
Davines
250ml/8. 45oz
خصم 8% على كافة المستحضرات
معلومات المستحضر
التعليقات
أضف إلى قائمة الرغبات
اكتب تعليقاً
شامبو معطر مرطب مغذٍ. يمتاز بقوام كريمي ينتج رغوة كثيفة. يتكون من Grape Phytoceuticals ليمنح مفعولاً قوياً مضاداً للأكسدة. يؤمن ترطيباً عميقاً وتغذية. يضفي على الشعر نعومة ولمعاناً وصحة. مثالي لفروة الرأس الجافة والشعر الجاف والمتقصف
للاستعمال: تمسد الكمية المعتدلة بلطف على فروة الرأس والشعر الرطب. يشطف بشكل شامل ويعاد استعماله عند الحاجة
لقد قمت بتفعيل برنامج المكافأة. قم بالدفع الآن أو مشاركة رابط حجم الشراء لكسب مكافأة حجم الشراء.