طبق البامية من بين أهم الأطباق الرئيسة التي تقدم بجانب طبق الأرز الأبيض أو الأرز مع الشعرية، كما يعد من الأطباق التي من السهل تحضيرها في المنزل من خلال الكثير من الطرق المختلفة، وتقدم مع اللحم أو الدجاج على حسب الرغبة، وتعرف البامية كونها من الخضروات اللذيذة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية و الفيتامينات ، كما يوجد منها عدة أنواع مختلفة منها البامية الجافة والتي يتم تجهيزها من خلال خطوات معينة. طريقة تحضير إيدام البامية في المنزل
يتم تحضير طبق إيدام البامية من خلال عدة طرق مختلفة على النحو التالي. مكونات طبق ايدام البامية
1- كيلو واحد من اللحم المقطع مكعبات. 2- عدد 2 ثمرة من البصل المقطع إلى مكعبات كبيرة أو صغيرة الحجم على حسب الرغبة. 3- 2 قرن من الفلفل الحار مقطعين انصاف. 4- عدد 2 من ورق الغار. 5- عدد 6 حبات من الحبهان. طريقة عمل ايدام باميه - 444 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. 6- نصف ملعقة طعام من الفلفل الأسود. 7- ملعقة طعام ملح. 8- عدد 2 عود من القرفة. 9- عدد 2 ثمرة من الطماطم المقطعة إلى أنصاف. تحضير خليط البامية
1- عدد 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي أو السمن على حسب الرغبة. 2- عدد 10 فصوص من الثوم مقطع إلى شرائح. 3- كيلو واحد من البامية.
طريقة عمل ايدام باميه - 444 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
ذات صلة طريقة إيدام البامية طريقة عمل إيدام الفاصولياء الخضراء
طريقة عمل إيدام البامية
تعتبر البامية أحد أنواع النباتات، والتي تمتاز بشكلها المخروطي، ولونها الأخضر، وتحتوي على كمية كبيرة من الفوائد، والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أن طعمها لذيذ ورائع، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، ويقدم بجانبها في العادة الأرز، أو الخبز، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير إيدام البامية. إيدام البامية
المكونات
مكونات سلق اللحم:
كيلو من اللحم المقطع والخالي من العظام. حبتان من البصل المقطع إلى أرباع. قرنان من الفلفل الحار المقطع إلى أنصاف. قطعتان من ورق الغار. ست حبات من الهيل. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح. عودان من القرفة. طريقة عمل إيدام البامية - موقع مصادر. حبتان من البندورة مقطعة إلى أنصاف. مكونات البامية:
ثلاث ملاعق من السمنة، ويمكن استبدالها بالزيت النباتي. عشرة فصوص من الثوم المقطع إلى أنصاف. كيلوغرام من البامية. ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى أنصاف. ملعقتان من معجون البندورة. ملعقة من البهار المشكل. نصف كوب من منقوع التمر الهندي. حبتان من الومي. طريقة التحضير
لسلق اللحم:
نضع اللحم في وعاء كبير الحجم، ونغمره بالماء، ونضعه على درجة حرارة عالية، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان، وعندما تتشكل الرغوة على وجه الوعاء يجب إزالتها.
طريقة عمل إيدام البامية - موقع مصادر
نضيف البصل، والفلفل، وورق الغار، والهيل، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة. نترك اللحم يطهو على نار متوسطة حتى ينضج. نخرج اللحم من القدر ونتركه في طبق جانبيّ. نصفي المرق فوق طبق عميق، ونضغط على المكوّنات المتبقية حت نحصل على خلاصة المرق، ونحتفظ بالمرق جانباً. نضع السمن في قدر عميق، ونشوح اللحم حتى يتحمّر، ثم نخرجه من القدر، ونتركه جانباً. لتحضير خليط البامية: نضيف الثوم للقدر، ونقلبه حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم نضيف البامية، ونقلبها على نار قوية حتى تلين ويصبح لونها أصفر. نضع الطماطم في إبريق الخلاط، ونشغل على سرعة متوسطة حتى يتكون عصير طماطم، ونضيفه إلى البامية، ثم نضيف التمر الهندي، والمرق، واللومي، واللحم. نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج البامية، ويتكون لدينا مرق سميك. نسكب البامية في طبق التقديم، ونقدمها مع الأرز بالشعيرية. طريقة عمل الأرز بالشعيرية المكوّنات: كوبان من الأرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من الشعيرية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب ونصف من الماء المغلي، أو المرق. طريقة التحضير: نغسل الأرز وننقعه في الماء الدافئ لمدة عشرين دقيقة، ثم نصفيه من الماء.
d
لحمه ضاني مقطعه مع العظم (من لحمة الفخذ) • لسلق اللحمه ماء كافي وثلاث حبات هيل بصله مقطعه اربع قطع وورقة غار • باميه متوسطة الحجم • معجون الطماطم • فلفل اسود مطحون • كمون مطحون • سماق • قرفه
سته اشخاص
لحمة بعظم • باميا مزالة أطرافها و مغسولة جيداً • طماطم كبيرة الحجم • ثوم • فليفلة خضراء صغيرة الحجم • بهار مشكل • لومي أسود • كركم
Nawal Alali
باميا مجمد • لحم • ثوم • طماطم مجمدة (حانزل طريقة التفريز بالوصفات) • ملح حسب الرغبة • ورق غار • فلفل حار مجفف (حانزل طريقة التجفيف بالوصفات) • معجون طماطم
Maryoma Dent
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
اللهم إنك عفو تحب العفو فاعف عنا يا كريم. شرح دعاء اللهم إنك عفو كريم تحب العفو فاعف عني أضف للمفضلة نشر عبر فيس بوك نشر عبر تويتر اللهم إنك عفو كريم تحب العفو. دعاء ليلة القدر صور اللهم انك عفو تحب العفو فاعف عنا صور أدعي فيه خلفيات مميزة اللهم انك عفوا كريم تحب العفو فاعف عنى صور مكتوب عليها اللهم انك عفوا كريم تحب العفو فاعف عنى رمزيات دعاء.
اللهم انك عفوا كريم الأساس
اللهم انك عفوا كريم تحب العفو فاعف عنا وعن امة محمد صلى الله عليه وسلم - YouTube
اللهم انك عفوا كريم مدالله الراشد
❤️🤲🏼اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعف عني❤️🤲🏼#عبدالرحمن_مسعد - YouTube
اللهم انك عفوا كريم الفا
اللهم انك عفواً كريمُُ تُحِبُّ العَفوَ فاعفوا عَنّا - YouTube
دعاء اللهم إنك عفوا كريم - YouTube