نفرد طبقة من عجينة البقـلاوة، ثمّ ندهنها بالقليل من الزبدة. نكرر هذه الخطوة حتى تنفذ نصف كمية العجينة مع دهن كل طبقة بالزبدة. نوزّع خليط الحشوة على طبقات العجينة حتى تغطيها بالكامل. نفرد الكمية المتبقية من عجينة البقـلاوة وندهن كلّ طبقة منها بالزبدة. نقسم البقـلاوة إلى مربعات متساوية الحجم، ثمّ ننثر الفستق الحلبي المطحون فوقها. نُدخل صينية البقـلاوة إلى الفرن لمدّة لا تقل عن أربعين دقيقة حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبياً. نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نسكب القطر فوقها مباشرة، وصحتين وعافية. نعرض لكم أيضًا أشهر محلات بيع البقـلاوة في إسطنبول
1- Karakoy gulluoglu "كاراكوي جولوغلو" من أشهر الأماكن فى عمل البقـلاوة التركية في إسطنبول حيث يشتهر ببقـلاوة الجوز, والفستق, والشيكولاتة. أضا مصالي الحلقة 1 - فيديو Dailymotion. و بدأ بإنتاج الحلويات منذ عام 1800, وتمركز فى اسطنبول بعد مدينة غازي عنتاب فى عام 1949. وزبائنهم هم العائلات المالكة العربية، والأجنبية حيث أن المكان لايخلو من السياح، والزائرين، ولو استطعت أن تجد مكانًا فارغًا داخل المطعم تكون صاحب حظ كبير ويقدم أفضل أسعار البقـلاوة في إسطنبول. 2- Koskeroglu "كوسكيروغلو"
المكان لايخلو من السياح, والزائرين فهو أحد أهم مطاعم تقديم الحلويات، وعلى الأخص البقـلاوة العنتبلية بالفستق العنتبلي، والعسل الجبلي المميز والذي تتراوح أسعاره من 60 الى 80 ليرة.
- ادا حلويات التركي ويعجل بانتخابات رئاسية
- ادا حلويات التركي من منصبه
- رجل الاعمال علي الشهري تويتر
ادا حلويات التركي ويعجل بانتخابات رئاسية
3- محل حافظ مصطفى في إسطنبول: أنشأ حافظ مصطفى محل الحلويات الخاص به فى عام 1869 فى عهد السلطان العثماني عبد العزيز، ليقدم قصة تاريخ تتجاوز 148 سنة، ويقدم لزواره البقـلاوة بأنواعها المختلفة. فروع محل حافظ مصطفى في إسطنبول: يوجد أربع فروع في إسطنبول الفرع الأول – فرع سيركجي والذي يعتبر الأكثر شهرة Hocapasa Mahallesi Muradiye Caddesi No: 51, Sirkeci – Fatih – Istanbul, 34080 Sirkeci Eminönü / Istanbul الفرع الثاني – فرع أمينونو Hobyar Mahallesi Hamidiye Cad. No:84 Bahçekapı Eminönü – İstanbul الفرع الثالث – سلطان أحمد Divanyolu Cad. ادا حلويات التركي يقترب من خطف. No:14 Sultanahmet / İstanbul 34122 İstanbul الفرع الرابع – تقسيم Gümüşsuyu Mah. Sıraselviler Cad. No:7/B Beyoğlu – İstanbul 4- بقـلاوة قولو أوغلو إسطنبول: افتتح المحل سنة 1949، ويمتاز بتنوع حلوياته فيعرض للزبائن تشكيلة واسعة من الحلويات وتعتبر من أفضل محلات البقـلاوة المنتشرة في إسطنبول, وليس لهم إلا فرع واحد في كاراكوي. المصدر / تركيا الآن "المطبخ المصغر".. زوجان تركيان يبتكران طريقة مميزة للتعريف بالمأكولات التركية (صور)
ادا حلويات التركي من منصبه
معظم الحلويات تُُسوق بصور تجذب الأطفال إليها
إن من المناسب الرجوع تدريجياً إلى النمط الغذائي العادي. حيث يُفضل البدء بكميات قليلة من الطعام في الصباح الباكر، مثل تناول بضع حبَّات من التمر قبل صلاة العيد, مع تصغير حجم الوجبات بعدها لإتاحة الفرصة لعملية هضم مريحة وتجنب إرباك الجهاز الهضمي وتناول كمّيات كافية من السوائل والأطعمة الغنية بالمحتوى من الألياف الغذائية, لتجنُّب حالات الإمساك خلال أيام العيد وسيساعد هذا النمط الجهاز الهضمي للتأقلم والعودة للنمط الغذائي الطبيعي الذي كان سائداً قبل الصيام. الأطفال وحلويات العيد
يمكن تصنيف معظم الحلويات المتواجدة في الأسواق بأنها كوارث غذائية، فهي تقوض النظام الغذائي للأطفال بزيادة تناول السكر والمواد المضافة، وللأسف فإن معظم الحلويات تُُسوق بصور شخصيات الكرتون أو الألغاز والهدايا التي تجذب الأطفال إليها.
لتحضير الشربات ؛ ضعي السكر في إناء على النار ثم أضيفي الماء والليمون ، اتركيه حتى يغلي وارفعيه عن النار بعد 5 دقائق ثم اتركيه جانبا. ضعي الدقيق وكربونات الصوديوم في إناء كبير الحجم واخلطي ثم قومي بعمل حفرة صغيرة في المنتصف وضعي السمن والجبن والبيض واخلطي جيدا حتى يصبح الخليط عجينا. قطعي العجين إلى 18 قطعة على شكل دوائر ثم افرديها قليلا كما يبدو بالشكل. ضعي قطع العجين في صينية ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. أخرجي الصينية من الفرن واغمسي كل قطعة في الشربات ثم ضعيها في طبق التقديم ( يمكنك نثر بعض جوز الهند أو المكسرات على السطح حسب رغبتك
وصحه وعافيه
شكلها بشهي حبيبتي تسلم الايادي ولاننحرم من تميزك
يسسسسسسسسسلمو يا عسسسسسسسل مننحرمش جديدك حبيتي ن25 ودي
حلوى كوكيز – حلى كمال باشا – حلويات المطبخ التركي يعطيك العافيه عااشقه تحياتى لك
موفق بإذن الله. حلوى كوكيز حلويات المطبخ التركي - نهار الامارات. ن25.. لك مني أجمل تحية.
رسالة ديموفنف
عفواً زوارنا الكرام
الموقع مغلق
لاستكمال
التراخيص من الهيئة العامة للإعلام المرئي والمسموع
للاستفسار يرجى التواصل 0553572361 الايميل/
رجل الاعمال علي الشهري تويتر
صدرت موافقة المقام السامي على انضمام أربعة من رجال الأعمال لعضوية "مجلس أمناء أسر الشهداء والمصابين والأسرى والمفقودين"، وذلك بناء على ما رفعه صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز، ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع رئيس مجلس أمناء الصندوق. وتفصيلاً، جاءت الموافقة على انضمام عبداللطيف بن محمد الجبر، وحمد بن عبدالعزيز الجميح، وعبدالرحمن بن راشد الراشد، وعبدالله بن سليمان الراجحي، لعضوية مجلس أمناء الصندوق، الذي جاء إنشاؤه ودعمه وتعزيز مسارات عمله في إطار ما توليه القيادة من رعاية واهتمام بأسر الشهداء والمصابين والأسرى والمفقودين، وتقديرها لجهودهم وتضحياتهم المشرفة دفاعًا عن دينهم والمقدسات في وطنهم. وأوضح مستشار وزير الداخلية الأمين العام للصندوق، الدكتور ساعد العرابي الحارثي، أن موافقة المقام السامي الكريم على انضمام رجال الأعمال إلى عضوية مجلس أمناء الصندوق تأتي في سياق ما يحظى به من دعم واهتمام من خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده - حفظهما الله -؛ لكي يؤدي ما أُنيط به من مهمات تجاه أسر شهداء الواجب والمصابين والأسرى والمفقودين، وتقديم العون والمساندة لهم، وتلبية احتياجاتهم في مختلف شؤون حياتهم بما يحقق لهم حياة كريمة في ظل رعاية واهتمام القيادة الرشيدة بأبناء هذا الوطن واستقرارهم.
وعن ذكرياته مع شهر رمضان، قال رجل الأعمال إن منزل أسرته مجاور للمسجد، وكان من واجباتهم بحكم هذا الجوار توفير المياه من بئر مزرعتهم للمصلين؛ فكان يسعد باستخراج الماء من البئر باستخدام الثيران؛ لملء خزان المسجد خدمةً للمصلين. وذكر أن أطفال القرية كانوا يسعدون بقدوم شهر رمضان ويبكّرون في الحضور للمسجد؛ إذ إن الإمام كان يوزع ثلاث تمرات بعد صلاة المغرب على كل طفل يحضر صلاة الجماعة، وكان التمر يجيء من الأحساء عن طريق الدولة التي تضعه تحت تصرف الإمام؛ لتوزيعه كيفما يشاء خلال شهر رمضان. كان يعمل براتب 60 ريالاً.. رجل الأعمال علي الشهري يروي قصة هجرته في عمر الـ13.. وعيشه في "صندقة" -فيديو. وعن عودته للقرية بعد فترة من الاغتراب، استذكر الشهري أنه أرسل بشيراً لقريته ليبلغهم بقدومه، وعندما اقترب من القرية سمع أصوات إطلاق النار الترحيبية فرد عليها بإطلاق النار، ولما وصل وجد جماعته مصطفين للترحيب بقدومه وينشدون أهازيج شعبية خاصة. ولم يخفِ رجل الأعمال سعادته باللقب الذي خلعه عليه أهالي محافظة تنومة بعدما أقاموا له حفلاً كبيراً ولقبوه بـ"ابن تنومة البارّ" نظير ما قدم للقرية من مبادرات، مؤكداً أن هذا التكريم لا يمكن أن يعدله مال ولا فخر. ماذا فعل #علي_الشهري ليحصل على ثوب جديد وما كانت النتيجة ؟ @Mofeed_n #علي_الشهري_من_الصفر #من_الصفر
— اللقاء من الصفر (@MinAlsefer) May 29, 2018
مفيد النويصر: #علي_الشهري أصغر مهاجر من قريته بعمر 13 سنة @Mofeed_n #علي_الشهري_من_الصفر #من_الصفر in
#علي_الشهري يروي ظروف معيشته وسكنه في صندقة في مدينة الرياض @Mofeed_n #علي_الشهري_من_الصفر #من_الصفر
— اللقاء من الصفر (@MinAlsefer) May 29, 2018