يضاف إلى الفطر المرقة والكريمة والجبنة البارميزان ويقلب جيدًا حتى يتماسك الصوص. يتبل الصوص بالملح والفلفل ويقدم. تعلمي طريقة عمل صينية بطاطس بدون صلصة و مقلوبة دجاج
صوص الستيك الأحمر
قد يفضل البعض تناول الستيك بالصوص الأحمر والذي يتم تحضيره كالتالي:
نصف كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح. كوب واحد من عصير الطماطم. نصف كوب من الماء. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلاثة معالق من زيت الزيتون. بصلة واحدة مفرومة. مكعب مرقة دجاج. نصف ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة. فلفل أسود. صوص الستيك البني – لاينز. ملح. ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم. يتبل اللحم بالفلفل الأسود والملح ويترك حوالي عشر دقائق. في وعاء على النار يوضع الزيت و تشوح شرائح اللحم دقيقتين لكل جهة. يضاف الثوم ومكعب المرقة والبصل والبهارات مع التقليب الجيد لمدة خمس دقائق. يضاف عصير الطماطم والماء والصلصة ويترك ليغلي ثم يتم تهدئة النار لمدة ٢٠ دقيقة. يصب الستيك في صينية وتغطى بورق القصدير وتوضع في فرن ساخن درجة حرارته ١٨٠°م. يترك تقريبًا نصف ساعة أو حتى تمام النضج. صوص الستيك الأبيض
يتم تحضير الصوص الابيض للستيك باستخدام المكونات التالية:
ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المهروس.
- طريقة عمل صوص الستيك - موضوع
- صوص الستيك البني – لاينز
- الستيك البني بالصوص - طريقة تحضير الستيك البني بالصوص - طبخ عربي كوك
- علاء عبد الصادق - اليوم السابع
- «حماة الوطن» يفتتح الملتقى الأول لَمحافظات جنوب الصعيد بنجع حمادي
- المشدد 7 سنوات لصاحب مقلة وسنتين لأخرين بتهمة قتل شخص بالقليوبية
- وزير النقل: مرتبات عمال السكة الحديد ستتضاعف | التوك شو | جريدة الطريق
طريقة عمل صوص الستيك - موضوع
إضافة الطحين تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك، ثم إضافة الستيك وتركه حتى يغلي. تخفيف النار، ثم إضافة البصل وتغطية القدر وتركه حتى يغلي مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. وضع ستيك اللحم مع المرق في أطباق التقديم، ثم تقديمه. ستيك اللحم بصوص التفاح
وقت التحضير 75 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كيلو غرام من ستيك اللحم البقري. حبتان من التفاح الأخضر مقشرتان ومقطعتان لمكعبات. ثلث كوب من الكراث. ربع كوب من عصير البرتقال. كوب ونصف من صوص التوت البري. ملعقة صغيرة من بشر البرتقال. ملعقة صغيرة من المستردة. ملعقة كبيرة من خل التفاح. ملعقة كبيرة من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس. فلفل أسود حسب الرغبة. خلط صوص التوت مع عصير البرتقال وبشر البرتقال والخل والكراث والمستردة والزنجبيل جيدًا في وعاء كبير، ثم تركه جانبًا. تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم وضعه مع صوص التوت في قدر على نار متوسطة، ثم تقليبه جيدًا. تخفيف النار، ثم ترك القدر على نار هادئة حتى ينضج اللحم. إضافة التفاح، ثم تركه على النار لمدة 30 دقيقة، ثم رفع ستيك اللحم من الخليط. الستيك البني بالصوص - طريقة تحضير الستيك البني بالصوص - طبخ عربي كوك. وضع ستيك اللحم في الشواية الكهربائية لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم وضعه في أطباق التقديم.
صوص الستيك البني – لاينز
ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كوب من مرق الخضار. القليل من الزيت النباتي. خلط الكاتشب مع الخل الأبيض والسكر ودبس الرمان والكمون والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكلة جيدًا في وعاء حتى تمتزج. إضافة مرق الخضار، ثم تحريكه جيدًا. وضع شرائح الستيك في الصوص، ثم تغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم رفع شرائح اللحم من الصوص. تسخين الزيت النباتي في قدر على النار، ثم إضافة شرائح اللحم وتقليبها لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة حتى تنضج. إضافة صوص النقع، ثم تخفيف النار وتركها لمدة 15 دقيقة، ثم رفعها عن النار وتقديمها ساخنة. ستيك بصوص المستردة
وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. أربع شرائح من ستيك اللحم. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل صوص الستيك - موضوع. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. نصف كوب من خل البلسميك. ربع كوب من المستردة. تتبيل الستيك بالملح والفلفل الأسود جيدًا في وعاء. تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم إضافة ستيك اللحم وقليها من الجانب لمدة ثلاث دقائق لكل جانب. رفع ستيك اللحم عن النار، ثم وضعها في طبق وتغطيته بورق الفويل.
الستيك البني بالصوص - طريقة تحضير الستيك البني بالصوص - طبخ عربي كوك
نضع الزيت في وعاء على النار، ونضيف إليه شرائح البصل، ونستمر في التحريك حتى يذبل البصل، ويصبح لونه ذهبي مشقر. نضيف الطماطم المفرومة، والخل، ومعجون الطماطم، والخردل، والسكر البني، ونستمر في التحريك حتى تغلي جميع المكونات. نترك المكونات على نار هادئة، لمدة 5 دقائق، حتى تتكاثف وتتجانس مع بعضها. نترك الخليط السابق حتى يبرد، ثم نخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي. نقوم بتصفية الصوص باستخدام مصفاة. نسكب صوص الباربكيو في طبق التقديم، ونقدمه بجانب ستيك اللحم، ويمكنك حفظ صوص الباربكيو في الثلاجة إلى وقت الاستخدام. صوص الشيدر
كوب ونصف من الحليب السائل. كوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نضع الزبدة في وعاء على النار، حتى تذوب ثم نضيف إليها الدقيق، ونستمر بالتحريك لمدة دقيقتين. نضيف الحليب السائل بالتدريج، ونقلبه مع المكونات السابقة جيدًا، حتى نحصل على خليط متوسط الكثافة. نضيف جبنة الشيدر المبشورة إلى الخليط السابق، ونحرك على نار هادئة لمدة 3 دقائق، حتى تذوب الجبنة. نضيف الملح والفلفل إلى صوص الشيدر ونقلب.
نضع المايونيز والخردل في وعاء متوسط الحجم، ونخلطهما جيدًا. نضيف الخل والزيت النباتي، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس. نضع الوعاء السابق على نار هادئة، ونضيف بودرة البصل والبابريكا، والعسل الأبيض، ونستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق. نرفع الوعاء عن النار، ونترك صوص العسل والخردل جانبًا حتى يبرد. نسكب صوص العسل والخردل في وعاء التقديم، ويقدم مع وجبة الستيك. الصوص التركي
4 حبات من الطماطم المبشورة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. باقة من البقدونس المفرومة. 2 فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. نضع الزيت في وعاء على النار، ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف إليه الطماطم المبشورة. نضيف الثوم والبقدونس، ونقلب حتى تذبل. نضيف معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار ونقلب جميع المكونات جيدًا، لمدة 5 دقائق حتى تنضج. نسكب الصوص التركي فوق لحم الستيك ويقدم ساخن، وكذلك يمكن إضافته فوق الخبز العربي ونضع فوقه اللحم المشوي. المصادر:
أفضل 8 وصفات لصلصة الستيك لتقديمها مع الستيك – موقع iamafoodblog
علاء عبد الصادق
محمود طاهر يتجاهل مصافحة علاء عبد الصادق فى الأهلى
الجمعة، 25 مارس 2016 02:37 م
تجاهل الثنائى محمود طاهر رئيس النادى الأهلى وعلاء عبد الصادق مدير قطاع الكرة السابق بالنادى، تحيه بعضهما البعض، أثناء تواجدهما بمقر القلعة الحمراء للتصويت فى الجمعية العمومية المنعقدة حالياً.
الأهلى يرفض شطب عبد الصادق وإلغاء عضوية جوزيه
الأربعاء، 04 نوفمبر 2015 10:15 م
رفض مجلس إدارة النادى الأهلى برئاسة محمود طاهر فى اجتماعه الذى انعقد أمس الثلاثاء، شطب عضوية علاء عبد الصادق مدير قطاع الكرة السابق بعد انتقاده لمحمود طاهر. عبد الصادق يقدم تقرير فنى لمجلس طاهر خلال 48 ساعة
الجمعة، 09 أكتوبر 2015 06:30 م
أنتهى علاء عبد الصادق مدير قطاع الكرة السابق من التقرير الذى سوف يقدمه إلى مجلس ادارة النادى برئاسة المهندس محمود طاهر خلال الـ 48 ساعة المقبلة لدراسته بشأن العديد من الملفات.
علاء عبد الصادق - اليوم السابع
وأوضح أمين عام حزب حماة الوطن بقنا، أن أمانة المحافظة تعمل على مدار الساعة لتنفيذ رؤية حماة الوطن الرامية لتفعيل العمل الميداني والتواجد الدائم بين المواطنين، والاستجابة الفورية لمطالبهم والعمل على تنفيذها بالتنسيق مع الجهات المعنية، اتساقا مع رؤية القيادة السياسية الرشيدة تحت قيادة الرئيس السيسي، للانطلاق نحو الجمهورية الجديدة. ونقل اللواء الحسن على عباس، تحيات الفريق جلال هريدي مؤسس حزب حماة الوطن، لكل قيادات وأعضاء الحزب بمحافظات سوهاج وقنا والأقصر والبحر المشاركين في فعاليات الملتقى الأول، مضيفًا أن قيادات الحزب بالأمانة المركزية تثمن الدور الرائد الذي تقوم به أمانات محافظات الصعيد على وجه العموم وأمانات المرأة والشباب على وجه الخصوص. ووجه د. المشدد 7 سنوات لصاحب مقلة وسنتين لأخرين بتهمة قتل شخص بالقليوبية. أحمد الديب ، أمين عام حزب حماة الوطن بمحافظة سوهاج، التحية والتقدير لأمانة الحزب بمحافظة قنا على تنظيمها للملتقى الأول لأمانات جنوب الصعيد، لافتًا إلى أن الملتقى يهدف إلى تحقيق الترابط والتلاحم بين أعضاء الحزب بمحافظات الجنوب وتنسيق العمل الحزبي من أجل تنفيذ رؤية حماة الوطن و استراتيجيته الرشيدة في العبور نحو الجمهورية الجديدة. وخلال فعاليات الملتقى قدم العمدة علاء راجح، أمين عام حزب حماة الوطن بمحافظة الأقصر والوفد المرافق له ورقة عمل تضمنت رؤية أمانته للنهوض بالعمل الحزبي وتفعيل المشاركة المجتمعية البناءة وتوسيع قاعدة الحزب الجماهيرية في كل المحافظات.
«حماة الوطن» يفتتح الملتقى الأول لَمحافظات جنوب الصعيد بنجع حمادي
وفي كلمته التي ألقاها نيابة عن السيد محمد الشناوي، أمين عام حزب حماة الوطن بمحافظة البحر الأحمر، أكد محمد همام أمين المجالس النيابية والمحلية بالبحر الأحمر على تقديره البالغ لأمانة محافظة قنا، باستضافتها لفعاليات الملتقى الأول لمحافظات الصعيد، لافتًا إلى أن أمانته نفذت العديد من الفعاليات الخدمية والتنموية والاجتماعية والثقافية والاقتصادية والتي تتسق مع رؤية حماة الوطن في خدمة الوطن والمواطنين. وشهد ملتقى حزب حماة الوطن محاضرات نوعية قدمها الدكتور أحمد الصادق أمين التنظيم بمحافظة قنا، و خالد الشاذلي الأمين المساعد رئيس لجنة المصالحات، واللواء مصطفى خلف، الأمين المساعد، بلورت رؤية حماة الوطن لتطوير العمل الحزبي بجنوب الصعيد. وأطلق الملتقى الأول لأمانات حزب حماة الوطن لمحافظات سوهاج وقنا والأقصر والبحر الأحمر مبادرة "من أجل أولادنا نحافظ على مناخنا" والتي تهدف للمحافظة على المناخ، والمقرر تنفيذها في الأول من شهر أبريل المقبل، من خلال إقامة الندوات التثقيفية والإبلاغ عن المخالفات التي تؤثر في المناخ، وغلق المقالب العشوائية بالتعاون مع الإدارات المحلية، والتنسيق مع وزارة الزراعة لمنع حرق المخلفات الزراعية، والتوسع في استخدام الطاقة الشمسية والحد من استخدام المصانع للمازوت.
المشدد 7 سنوات لصاحب مقلة وسنتين لأخرين بتهمة قتل شخص بالقليوبية
تابع أحدث الأخبار
عبر تطبيق
افتتح اللواء أحمد راشد محافظ الجيزة، أول منافذ بيع الخضراوات والفاكهة بسوق الجملة بالسادس من أكتوبر، لبيع التجزئة بأسعار الجملة، بالإضافة إلى منافذ لبيع السلع التموينية الأخرى وياميش رمضان بتخفيضات تصل الي ٣٠% عن مثلها بالأسواق الخارجية. واكد راشد، أن المنافذ الجديدة تأتى فى إطار توسع المحافظة فى إقامة عدد من المنافذ الثابتة والمتحركة والمعارض لرفع المعاناة عن كاهل المواطنين خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك، مضيفاً أنها تضم ٩ باكيات لبيع الخضار والفاكهة والسلع التموينية وياميش رمضان للجمهور التجزئة بسعر الجملة بمقر سوق الجملة بالسادس من أكتوبر كمرحله اولي، وسيتم التوسع في اقامتها لضمان تحقيق نفع أكبر للمواطنين مؤكداً الاتفاق مع تجار سوق الجملة لتوفير الخضروات والفاكهة بأسعار مخفضة عن الاسواق الخارجية. وزير النقل: مرتبات عمال السكة الحديد ستتضاعف | التوك شو | جريدة الطريق. كما أكد محافظ الجيزة انه تقرر إعفاء المواطنين من سداد اي رسوم لدخول سوق الجملة والحصول علي احتياجاتهم في اطار التسهيلات التي تقدمها محافظة الجيزة لمواطنيها. وأوضح ان محافظة الجيزة اتخذت عدداً من الخطوات في مجال إتاحه السلع التموينية وضبط الاسعار حيث تم افتتاح معرض اهلا رمضان بالأمس على أرض المعارض بمنطقة فيصل على مساحة ٢٠٠٠م و يضم منتجات ٨٠ عارضاً لجميع السلع الغذائية بتخفيضات تصل الي ٣٠% بالاضافه الي انشاء ٧ معارض اخري لتغطي كافه قطاعات المحافظة الي جانب ذلك هناك ٧٠٠ سيارة ثابته ومتنقلة ومنفذ بيع تابعين لمديرية التموين والقوات المسلحة والشرطه لتوفير السلع الغذائية واللحوم والدواجن بأسعار مخفضة.
وزير النقل: مرتبات عمال السكة الحديد ستتضاعف | التوك شو | جريدة الطريق
وناشد المحافظ المواطنين بشراء احتياجاتهم من خلال هذه المنافذ لمواجهة جشع بعض التجار. واضاف راشد ان غرفه عمليات محافظة الجيزة تتلقي اي شكاوي من المواطنين علي مدار اليوم بشأن اي غلاء في اسعار السلع او ممارسات احتكارية او وجود نقص باي سلعه ويتم التعامل الفوري معها من خلال وسائل التواصل المتاحة على الخطوط التالية 35855722- 35863004 - 35869193- 35869371 ، وكذلك الخط الساخن 114 وخدمة الواتساب على أرقام 01152860444 – 01016050453. رافق المحافظ خلال افتتاح المنافذ اللواء علاء بدران السكرتير العام والمهندس محمود فوزي السكرتير المساعد وعلي عبد الصادق رئيس جهاز سوق الجمله وطلعت حسن مدير مديرية التموين بالجيزة.
وبسؤال شهود الواقعة أفاد الشاهد الأول "عماد. إ. ا" 33 عامًا، إخصائي رياضي بوزارة الشباب والرياضة، أنه قام بشراء سيارة من المتهم وحال سيرة بها تبين أنها مبلغ بسرقتها وتحرر عن تلك الواقعة المحضر رقم ٢٤٢١ لسنة ٢٠١٧ جنح طوخ باستدراجه للمتهم محاولة منه لإقناعه باستبدال السيارة المبلغ بسرقتها بسيارة أخرى، وقامت الشرطة بضبطه قائدًا للسيارة رقم 190135 ملاكي دقهلية، وتبين أن رخصة التسيير الخاصة بتلك السيارة مزورة وكذا اللوحات المعدنية مصطنعة بالكامل.