حبة من الطماطم. حبة من البصل المقطع أرباع. ورق لورى. عود قرفة. 2 فص حبهان. 2ملعقة ملح. فلفل أسود. مكونات طاجن البامية
كيلو من البامية. 4 أكواب من عصير الطماطم. 2 مكعب زبدة. ملح وفلفل أسود وكزبرة مطحونة. طريقة طبخ البامية باللحمة
أولًا: سلق اللحم
اغلي إناء من الماء وضعي فيه البصل المقطع أرباع وحبة الطماطم وورق اللورى والقرفة والفلفل الأسود وعند الغليان ضعي مكعبات اللحم. ارفعي الريم المتكون على اللحم في الإناء واتركيه ينضج على نار متوسطة. عند إتمام التسوية ضيفي الملح. كيفية طبخ البامية المجمدة - صحة وهنا. اخرجي اللحم المسلوق في طبق فارغ واتركيه جانبًا واحتفظي بالمرق لاستخدامه في طبخ البامية. طريقة طبخ البامية باللحم
شوحي البصل والثوم المهروس في مكعب من الزبدة. ضيفي البامية وقلبي جيدًا إلى أن تصل إلى اللون الأصفر. ضيفي عصير الطماطم وملعقة من معجون الطماطم وقلبي جيدًا. ضيفي مرق اللحم واتركي الخليط على نار متوسطة لإتمام التسوية. شوحي اللحم المسلوق في مكعب زبدة وقدميه مع أطباق البامية والأرز بشعرية أو الخبز المحمص. طريقة عمل البامية المجمدة
إذا كنت من هواة تخزين الخضار ولديك أكياس من البامية المجمدة وترغبين في معرفة طريقة طبخ البامية بخطوات سريعة وسهلة، اتبعي الخطوات التالية لكن أولًا احضري مكونات الطبخة:
مكونات طاجن بامية مجمدة
كيس بامية مجمدة.
كيفية طبخ البامية المجمدة - صحة وهنا
إذا كنتِ من عشاق التميز في تحضير طبخات جديدة سهلة وسريعة وغير مكلفة للغداء، فأنتِ في المكان الصحيح لأننا اليوم نعتمد من خلال موقع وصفات طبخ طريقة البامية بجميع الطرق المتاحة لها سواء الويكا أو باللحم والصلصة بدون إضافة لحم، ولا نكتفِ بذلك فحسب بل نقدم لكِ طرق احترافية تمكنكِ من التعامل مع البامية في جميع صورها أي الجافة(الناشفة) أو المجمدة لتعطيك نفس مذاق الطازجة(الفريش) وذلك من خلال توضيح أسرار نجاح الوصفة لتكوني شيف في البيت تابعينا فيما يلي فضلاً. طريقة البامية الويكا بطريقة الست غالية طريقة البامية الويكا بطريقة الست غالية تعد هذه الطريقة غير منتشرة كثيراً، ولكن نتاج الانفتاح وتوافر وسائل التواصل الإلكتروني التي أدت بالمجتمع ليصبح قرية صغيرة، أدى لتبادل ثقافة الطعام، ومن هنا أتى الباحثين عن طرق عمل البامية بوصفة جديدة، وفيما يلي نتعرف عليها بالمكونات والخطوات التي تجعلها ناجحة بنسبة 100%. مكونات عمل طريقة البامية الويكة: نصف كيلو من البامية. مقدار لتر من الشوربة. مكعب مرق(اختياري). فص ثوم كبير مفروم ناعم. ثلاث ملاعق كزبرة طازجة مفرومة ناعم. فلفل أسمر وكزبرة جافة وشطة، وملح. طريقة تحضير الويكة من البامية المجمدة: في بداية الأمر يجب غسل البامية وهي مجمدة ولا تترك حتى تفك من الثلج حتى لا يتغير لونها، كما يجب غسلها بماء ساخن.
يُترك المزيج على النارمدة عشرة دقائق إضافية، بعدها يُرفع القدر عن النار، ويُقدّم الطبق مباشرةً إلى جانب الأرز المفلفل. البامية باللحم
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
لسلق اللحم
كيلو غرام من اللحم، مقطع مع العظم. بصلتان، مقطع أرباع. قرنان من الفلفل الحار، مقطع أنصاف. ورقتا غار. ست حبات من الحبهان. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعمًا. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. عودان من القرفة. حبتان كبيرتان من الطماطم، مقطعة أنصاف. خليط البامية
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. عشرة فصوص من الثوم، أنصاف. كيلو من البامية. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم، أنصاف. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ربع ملعقة كبيرة من البهار المشكل. قرنان من الفلفل الحار، أنصاف. نصف كوب من منقوع تمر الهندي. حبتان كبيرتان من اللومي. يُسلق اللحم في قدر على نار قوية، وعند غلي الماء، يُضاف البصل، وورق الغار، والفلفل، والملح، والحبهان، والفلفل الأسود، والقرفة، ويُترك اللحم على النار حتى ينضج. يُنشل اللحم من القدر، ويُترك في طبق جانبي، ثم يُصفى المرق، ويُحتفظ به جانبًا. يُسخن السمن في قدر، ويُشوح فيه اللحم حتى يتحمر، ثم يُوضع جانبًا.
صفّي المكرونة من ماء السلق، ثم اغسليها بالماء البارد. حضري صلصة المكرونة وذلك بتقطيع بصلة متوسطة الحجم إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في وعاء الخلط الكهربائي، وأضيفي لها نصف كيلو من الطماطم، وقومي بتشغيل الخلاط حتى يتحول المزيج إلى عصير الطماطم. أحضِري إناء وضعي فيه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وفصان من الثوم المفروم وبصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ثم ارفعي المكونات على درجة نار متوسطة، مع التقليب حتى يذبل الثوم والبصل ويتحول لونهم إلى اللون الذهبي. اسكبي عصير الطماطم وملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم على مزيج البصل والثوم، استمري في التقليب حتى تنضج، وتصبح الصلصة ذات قوام سميك. اسكبي المكرونة في الصلصة، ثم اخفضي من درجة النار، ودعيها مدة خمس دقائق مع التقليب حتى تتجانس المكرونة والصلصة. ضعي المكرونة في طبق التقديم، وبالصحة والعافية. شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز أو الزبادي أو بدبس الرمان
طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء
المكرونة أو الشعيرية من أحد أهم الأطباق الأساسية في أنظمة الغذاء حول العالم باختلاف مسمياتها، فيوجد في المغرب طبق يسمى الرشته، وفي ليبيا يسمى الرشدة، وفي تونس يسمى دويدة، وكلها عبارة عن نوع من الشعيرية أو الباستا، سنقدم لكِ اليوم طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بوصفة سهلة ومميزة.
طريقة عمل المكرونه البشاميل علي طريقتي 😍 - Youtube
أضيفي الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود والبهارات بأنواعها وكوب من الماء، ثم دعي الصلصة تغلي مدة خمس دقائق. أضيفي المكرونة على الصلصة، وقلبيها حتى تمتزج مع الصلصة، ودعيها جانبًا. أضيفي اللحم وحركيه إلى أن يجف تمامًا، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي إلى أن يذبل البصل، ونكهي المزيج بالملح والبهارات بأشكالها والفلفل الأسود والكزبرة. قلبي المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض، ودعيها جانبًا. لتحضير صلصة البشاميل سخني الزيت في قدر وارفعيه على درجة نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه بواسطة ملعقة خشبية إلى أن يصبح ذهبي اللون. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب بمضرب شبكي إلى أن تحصلي على صلصة سميكة القوام. أسكبي كوب من صلصة البشاميل على المكرونة، وقلبي جيدًا. ضعي نصف كمية المكرونة في طبق الفرن، ثم اسكبي اللحم في المنتصف، وضعي في الأخير بقية المكرونة. وزعي صلصة البشاميل على المكرونة، واجعلي السطح متساوٍ حتى تغطي كمية الصلصة كل المكرونة. ادخلي الطبق في الفرن مدة 40 دقيقة إلى أن تصبح المكرونة باللون الذهبي. شاهد أيضًا: طريقة عمل الرقاق الناشف.. 5 وصفات بمذاق متميز للرقاق الناشف
طريقة عمل المكرونة بالجبنة
هل ترغبين في الحصول على طبق مكرونة بصوص الجبنة اللذيذ؟ بالطبع لا يوجد شيء أمتع من تناول هذه الوجبة لكسر الروتين اليومي في تناول الطعام فهي شهية للغاية، كما أنها سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج منك الوقوف لساعات طويلة من أجل تحضيرها، وفي هذا المقال سنشاركك بالخطوات طريقة عمل المكرونة بالجبنة.
طريقة عمل المكرونة العادية | سواح هوست
شاهد أيضًا: طبخات بالدجاج للغداء
ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن قدمنا لكِ طريقة عمل المكرونة العادية بوصفة سهلة وسريعة وبمذاق رائع، كما قدمنا وصفات عديدة لعمل المكرونة مثل طريقة عمل المكرونة بالمشروم والدجاج، وطريقة عمل المكرونة بالبشاميل والجبنة وغيرها الكثير.
بعد أن يصبح الزيت ساخناً بشكل جيد نقوم بوضع الكفتة على نار هادئة حتى تنضج مع التقليب بين الحين والآخر وبعد أن تنضج يتم إخراجها من الزيت ووضعها في أطباق التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ